 | لمعرفة المزيد ، راجع: التاريخ الأوروبي. |
L 'الإمبراطورية العثمانية، المعروف أيضًا باسم الإمبراطورية التركية، كانت إحدى الإمبراطوريات العظيمة في العالم القديم ، من القرن الرابع عشر إلى أوائل القرن العشرين. في ذروة قوته ، كان يسيطر على معظم الشرق الأوسط، من البلقان وأجزاء من شمال أفريقيا، مع مجال نفوذ في الكثير منأوروبا، منآسيا وأفريقيا. انهارت الإمبراطورية في نهاية الحرب العالمية الأولى وحل محله الحديث ديك رومى.
تاريخ
الأتراك تتبع لهم الأصل لآسيا الوسطى. وطنهم الحالي في الأناضول (آسيا الصغرى) كانت موطنًا للعديد من الحضارات عبر التاريخ ، بما في ذلكاليونان القديمة و الالإمبراطورية البيزنطية. لم تكن الإمبراطورية العثمانية أول إمبراطورية تركية مقرها الأناضول ، لكنها كانت بالتأكيد الأكثر نفوذاً. بدءا من سليم الأول (ص. 1512-1520) الذي تولى السيطرة علىحجاز، المنطقة المحيطة بالمدن الإسلامية المقدسة مكة المكرمة هو المدينة المنورة، ادعى سلاطينها لقب خليفة الإسلام وأعلنوا أن الإمبراطورية كانت خلافة إسلامية.
كانت الإمبراطورية العثمانية تأسست من عند عثمان الأول، التي أخذت منها الدولة اسمها ، فيشمال غرب الأناضول في عام 1299 ، عندما ظهرت واحدة من العديد من الممالك التركية الصغيرة بعد انهيار سلطنة الروم السلجوقية ، الإمبراطورية التركية السابقة ، في أعقابالغزو المغولي. الاستفادة الكاملة من موقعها على حدود الإمبراطورية البيزنطية التي ضعفت بشكل كبير في ذلك الوقت ، الدولة العثمانية نمت بسرعة ، عبر البر الأوروبي وأخذ قلعة جاليبولي في عام 1354 ، مع توسع الإمبراطورية في البلقان ، ضمت أيضًا الممالك التركية الأخرى في الأناضول واحدة تلو الأخرى ، على الرغم من حظرها لفترة وجيزة من قبل خلو العرش عقد من الزمان ، عندما قاتل خمسة من المدعين إلى العرش ، مع أنصارهم ، بعضهم البعض في جميع أنحاء البلاد بعد هزيمة السلطان العثماني عام 1402 بايزيد الأول من قبل أمير الحربآسيا الوسطىتيمورلنك (ربما من سلالة جنكيز خان). بغض النظر ، في عام 1453 ، حكم العثمانيون محمد الثاني تمكنوا من ذلك يسيطر القسطنطينية ، العاصمة البيزنطية ، وخلال ذلك قاموا بتدنيس العديد من الكنائس العظيمة وتحويلها إلى مساجد. ساعد هذا الإنجاز المثير للإعجاب للأتراك على انتشاردين الاسلام في بعض أجزاء البلقان ، وكان ذلك وصمة عار على مسيحيون، مما أدى إلى ظهور الأوهام حول الحروب الصليبية الجديدة التي لم تتحقق في النهاية. تم تغيير اسم القسطنطينية إلى اسطنبول ، على الرغم من أن المسؤول الإمبراطوري استمر في استدعاء مقعدهم Kostantiniyye حتى النهاية ، وكانت عاصمة الإمبراطورية العثمانية لأكثر من 450 عامًا.
هناك سقوط القسطنطينية كان لها تأثير حاسم على أوروبا. أظهر الأتراك تفوق الأسلحة النارية ، والتي سرعان ما أصبحت شائعة في الجيوش الأوروبية. ساهم العلماء المسيحيون الذين غادروا القسطنطينية في عصر النهضة في إيطاليا وفي أجزاء أخرى من أوروبا. انقطاع طريق الحرير شجع الأوروبيين على إيجاد طريق بحري إلى آسيا ، مما ألهمهم رحلات كولومبوس حول الأمريكتان، رحلة De Gama شرقًا على طريق كيب حول الأفريقيا والتالي رحلة ماجلان في اتجاه غربي حول العالم.
في غضون ذلك ، رأى العثمانيون أنفسهم إلى حد كبير كواحد متعدد الدول, متعدد الأديان بالإضافة إلى إمبراطورية إسلامية كانت مسؤولة عن الحفاظ على تراث روماكخلفاء للإمبراطورية البيزنطية التي هزموها. ولكن أيضًا لحماية الأماكن الإسلامية المقدسة د مكة المكرمة, المدينة المنورة هو بيت المقدس. كمؤشر على التسامح مع غير المسلمين التي كانت موجودة طوال معظم تاريخها ، رحبت الإمبراطورية العثمانية باللاجئين اليهود من الاضطهاد في إسبانيا بعد Reconquista عام 1492 من ذلك البلد من قبل المسيحيين. بينما ال عبودية كان سائدًا في الإمبراطورية حتى القرن التاسع عشر ، وكان العبيد يتمتعون بالحماية القانونية ويمكن أن يحقق بعضهم مكانة اجتماعية عالية ، مثل محمد باشا سوكولوفيتش (1506-1579) ، أ الصربيةالبوسنية الذي أصبح الصدر الأعظم و بحكم الواقع حاكم الإمبراطورية. منذ أن حدت الإمبراطورية من عبودية المسيحيين واليهود والمسلمين ، كان العديد من العبيد وثنيين أسرىافريقيا الوسطى هو شرقية، على الرغم من أن من خلال النظام ديفشيرم، تم فصل العديد من الأولاد المسيحيين عن عائلاتهم وأجبروا على الانضمام إلى الجهاز العسكري والمدني للإمبراطورية. كان للعبيد مناصب مختلفة: لقوادس الحرب ، والخدمات الجنسية والخدمة المنزلية. نخبة من العبيد يمكن أن يصبحوا بيروقراطيين أو حريم حريم أو الإنكشاري (نخبة من جنود السلطان).
عهد سليمان الرائع (حكم من 1520 إلى 1566) ، المعروف في تركيا باسم "المشرع" بسبب إصلاحاته الإدارية ، غالبًا ما يُنظر إليه على أنه نوع من العصر الذهبي للإمبراطورية. في ذلك الوقت ، الباب العالي ، كما كان معروفًا بشكل غير رسمي للحكومة العثمانية ، التي حكمت بشكل مباشر جزءًا كبيرًا من الدولة العثمانية.اوربا الوسطى، ومعظم الشرق الأوسط ولد في شمال أفريقيا، ومارس السيادة على مجموعة واسعة من الدول التابعة في أجزاء منأوروبا الشرقية ولد في القوقاز. علاوة على ذلك ، شهدت تلك الفترة تأثير العثمانيين في أجزاء من العالم خارج حدود الإمبراطورية ، في مناطق متنوعة مثل المغرب الغرب إلى بولندا إلى الشمال ، على طول ساحل شرق إفريقيا ، هـ آتشيه ل سومطرة في أقصى حافة المحيط الهندي.
مع انتقال التجارة من البحر الأبيض المتوسط وطريق الحرير إلى أعالي البحار ، دخلت الإمبراطورية عصرًا بطيئًا ولكنه ثابت يتناقص. الحصاران الفاشلتان فيينا في عامي 1529 و 1683 كانت ذروة التوسع العثماني في أوروبا، وكانت القرون التالية عبارة عن سلسلة من الفترات المتناوبة من الانتفاضات والإصلاحات وجهود التغريب ، والمفارقة ، الرفاهية غير المسبوقة بين النخبة الحاكمة - مع المهرجانات على طول المياه العذبة في أوروبا كانوا يرتدونها هناك حياة حلوة إلى مستوى جديد خلالكان زهور التوليب (1718-1730) - مما وضع ضغطًا على الاقتصاد الإمبراطوري في أزمة بالفعل. L ' عصر القومية وصلت في القرن التاسع عشر وبدأت السلطة الإمبراطورية تتحطم في المناطق الطرفية من "المرضى في أوروبا" حيث كان غير الأتراك يشكلون الأغلبية. ومع ذلك ، متروك له انهيار مؤلم بشكل غير عادي أثناء الحرب العالمية الأولى، كانت الإمبراطورية العثمانية قوة عظمى ، وفي معظم الحالات كانت منافسة لالإمبراطورية النمساوية، منالإمبراطورية الروسية والامبراطورية الفارسية. بالكاد نجا من الأولين ، لكن التجسد الأخير الأخير لم يسقط إلا في الثورة الإيرانية عام 1979 ، بعد ما يقرب من ستة عقود من نهاية الإمبراطورية العثمانية.
قرب نهاية وجود الإمبراطورية العثمانية ، قمعت حركة استقلال للأرمن وقتلت بشكل منهجي ما بين 800000 و 1.5 مليون أرمني - وهي جريمة تعيش في عار الإبادة الجماعية للأرمن. تنكر دولة تركيا الحديثة حدوث إبادة جماعية ولا تزال هذه القضية تشكل نقطة حساسة في العلاقات الدبلوماسية بينها أرمينيا وتركيا.
توقفت الإمبراطورية العثمانية عن الوجود في عام 1922 عندما اختفى ألغيت السلطنة من قبل حكومة جمهورية جديدة ، في محاولة لإبعاد نفسها عن الماضي الإمبراطوري ، استقرت في مدينة الأناضول النائية آنذاك أنقرة.
روج العثمانيون ل الفنون بما في ذلك الموسيقى والفخار والعمارة التي تضمنت العديد من الزخارف البيزنطية وتقنيات الخط والطبخ ، والتي لا تزال أنماطها لها تأثير كبير على البلقان والعالم العربي وكذلك تركيا الحديثة اليوم.
لسان
كانت اللغة الرسمية للإمبراطورية ال اللغة التركية العثماني، والتي تختلف عن التركية العامية ويكاد يكون غير مفهوم تمامًا للمتحدثين الأتراك الحديثين دون بعض التدريب. لقد تم تسليمها بخط مختلف تمامًا (البديل الفارسي للخط العربي مع بعض الأحرف المحددة من التركية العثمانية) ، ومفرداته للغاية ، جدا مرشوشة بشكل متحرّر بالكلمات العربية وخاصة الفارسية - في الواقع يمكن اعتبارها مجموعة من الكلمات الفارسية والعربية التي تمسكت بقواعد اللغة التركية. في معظم المدن التركية الكبرى ، من الممكن حضور فصول متفاوتة الطول والعمق للتركية العثمانية.
لكن هذه كانت لغة القصر والنخبة الحاكمة وبعض الأنواع الأدبية. تحدث الناس العاديون في الشوارع عدد لا يحصى من اللغات اعتمادًا على المكان (غالبًا ما اختلفت اللغة المشتركة أيضًا بين أحياء نفس المدينة) والعرق ، ولكن لم يكن من غير المعتاد رؤية شخص يتحدث اللغة التركية اليونانية أو أرمني يتكلم التركية وهكذا. وبالفعل أول رواية مكتوبة باللغة التركية ، أكابي هيكاييسي ، كتبه فارتان باشا عام 1851 ، أ أرميني العرقية ، ويتم نشرها حصريًا باستخدام الأبجدية الأرمنية.
تم استخدام اللغة العربية محليًا في أجزاء من الإمبراطورية وكانت أيضًا لغة الثقافة الإسلامية. خلال القرنين الأخيرين من الإمبراطورية ، تعرف على الفرنسية كان من المألوف حتى بين النخب. تركت الفرانكوفيليا العثمانية تأثيرًا دائمًا على التركية الحديثة - خذ ، على سبيل المثال ، الأسماء التركية لمدن أفسس القديمة (أفسس ، مشتق من الفرنسية إيفيس، بدلاً من اليونانية الأصلية) وتروي (تروفا، من عند الفاسقات ).
الأماكن
الإمبراطورية العثمانية: خريطة ملء الشاشة.ديك رومى
يقيم معظم التراث العثماني في ما يعرف الآن بتركيا منطقة مرمرة، حيث بدأت الإمبراطورية ونمت. والغريب في الأمر أن بقية البلاد خالية في الغالب من المعالم الهامة التي بنيت خلال العصر العثماني: فمعظم الأماكن التاريخية تعود إلى المملكتين السلجوقية والتركية قبل العثمانيين ، أو بقايا الحضارات التي كانت تسمى الأناضول موطنًا سابقًا. عند وصول الأتراك.
- 1 اسطنبول - كانت العاصمة العثمانية العظيمة لقرون موطنا لأكبر تراث عثماني في العالم.
- 2 سوجوت - كانت هذه المدينة الجبلية الصغيرة الواقعة في شمال غرب تركيا أول عاصمة للدولة العثمانية ، حيث بدأت كإمارة شبه بدوية فيما كان يُعرف آنذاك بالأراضي الحدودية البيزنطية.
- 3 بورصة - تعتبر مدينة بورصة ، أول مدينة كبرى سيطر عليها العثمانيون ، مهد الحضارة العثمانية وهي موقع معظم أقدم الآثار العثمانية ، بما في ذلك ضريح جميع السلاطين حتى محمد الفاتح الذي استولى على القسطنطينية. ونقلوا العرش هناك.
- 4 أدرنة - هناك الكثير من التراث العثماني الذي يمكن رؤيته في هذه العاصمة الأوروبية للإمبراطورية ، بما في ذلك مسجد السليمية ، الذي يعتقد الكثيرون أنه ذروة العمارة العثمانية.
- 5 سافرانبولو - مدينة قديمة من العهد العثماني في شمال تركيا تم الحفاظ عليها جيدًا وهي مدرجة في قائمة التراث العالمي.
- 6 إزنيق - تشتهر بالمايوليكا وصناعة السيراميك في القرن السادس عشر (المعروفة باسم إزنيق شيني، الذي اشتق اسمه من الصين). تم استخدام بلاط إزنيق لتزيين العديد من المساجد ، أ اسطنبول وأماكن أخرى في الإمبراطورية ، صممها المهندس المعماري العثماني الشهير معمار سنان.
- 7 مانيسا هو 8 أماسيا - مدينتان متساويتان إلى حد ما من عرش اسطنبول حيث فضل الأمراء الوراثيون (شهزاد) مارسوا مهاراتهم الإدارية قبل أن يحل الأوفر حظًا منهم محل والدهم كسلطان - وهو الوضع الذي حكم على الإخوة التعساء بالإعدام (بحيث لم يكن هناك مدعون آخرون على العرش) حتى ألغى أحمد قتل الأخوة الأول في عام 1603. من خلال العديد من المعالم التي بناها الأمراء ، وكذلك من قبل أمهاتهم (الذين يرافقون أطفالهم تقليديًا) ، أثناء خدمتهم كحكام محليين. تتميز مانيسا أيضًا بكونها موقعًا لـ مهرجان مسير ماكون، التي بدأت في عهد سليمان القانوني كمحافظ ، وتم إدراجها في قائمة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو.
أوروبا
بالإضافة إلى منطقة مرمرة التركية، أنا البلقان إنها المكان الذي يمكنك من خلاله تجربة أفضل ما تبقى من العثمانيين: فجميع المدن تقريبًا جنوب نهر الدانوب بها مبنى واحد أو مبنيان على الأقل يحافظان على اتصال بالعثمانيين ، وإن كان ذلك في بعض الأحيان في حالة مدمرة. فيما يلي مجموعة مختارة من المدن التي حافظت بشكل أفضل على تراثها العثماني.
- 9 سراييفو هو 10 سكوبي - عواصم البوسنة-الهرسك وبناءا على مقدونيا الشمالية تتميز بالمدن العثمانية القديمة المحفوظة جيدًا. يكمن تراث سكوبي العثماني بشكل أساسي في تراثها البازار القديم.
- 11 موستار - يعد الجسر الحجري عبر نهر نيريتفا ، والذي كان لا بد من إعادة بنائه بعد الحروب اليوغوسلافية ، من أهم المعالم العثمانية في المنطقة.
- 14 فيسيغراد - آخر الجسور الحجرية العثمانية المهمة في المنطقة ، أيضًا لأنه يحيط بـ جسر فوق درينا، رواية للحائز على جائزة نوبل إيفو أندريتش.
- 15 نيش - على أحد الطرق الرئيسية بين المقر الإمبراطوري وممتلكاته الأوروبية ، أعاد العثمانيون بناء القلعة المحلية لهذه المدينة الصربية في القرن الثامن عشر ، مع العديد من المباني المعاصرة في الداخل. شارع Kazandzijsko sokace اللطيف ، شارع للمشاة في البلدة القديمة ، تصطف على جانبيه المقاهي في المباني التي بنيت في الأصل للحرفيين المحليين خلال الحكم العثماني. من بقايا العصر الأكثر قتامة بكثير برج الجمجمة ، وهو من بقايا الجهد العثماني لقمع الانتفاضة الصربية الأولى (1804-1813).
- 16 بريشتينا - العاصمة كوسوفو يضم مركزًا تاريخيًا عثمانيًا ، مكتملًا بالعديد من المساجد والمنتجعات الصحية والنوافير العامة وبرج الساعة الذي تم تركه على حاله من خلال إعادة بناء المدينة على يد الشيوعيين. ضاحية 17 Mazgit على مشارف المدينة هو موقع قبر مراد الأول ، السلطان العثماني الذي قُتل هنا في عام 1389 خلال معركة كوسوفو ، التي قاتل فيها العثمانيون والمملكة الصربية في العصور الوسطى. ومع ذلك ، تم نقل رفاته لاحقًا إلى ضريح العاصمة آنذاك بورصة.
- 18 بريزرين - يشار إليها بالعاصمة الثقافية لكوسوفو ، بريزرين تحتفظ بمناظرها العمرانية العثمانية.
- 19 بيا - مدينة قديمة أخرى في كوسوفو بها الكثير من التراث العثماني.
- 20 كراتوفو - كانت هذه المدينة المقدونية في أوجها من أهم مدن التعدين في الإمبراطورية ، وكانت موقع دار سك النقود التي أنتجت عملات العملة العثمانية akçe.
- 21 أوهريد - على الرغم من أن المباني السكنية المطلية باللون الأبيض على طول الشوارع الضيقة المرصوفة بالحصى في مدينة أوهريد القديمة تشتهر بإرثها السابق الذي يعود تاريخه إلى الإمبراطوريتين البيزنطية والبلغارية ، فهي نموذجية للعمارة المدنية العثمانية ولن تكون في غير مكانها في قلب تركيا .
- 22 بيتولا — مناستير كانت وجهة مفضلة لدى العثمانيين وتعتبر واحدة من أكبر المدن في الجزء الأوروبي من الإمبراطورية من وجهة نظر اقتصادية وسياسية وثقافية ، مع إبراز إحدى الأكاديميات العسكرية الإمبراطورية وعشرات القنصليات التي كانت هناك. بينما يمكن العثور على برج الساعة العثماني والبازار وعدد قليل من المساجد المهجورة في الغالب في بيتولا ، لا تتوقع أن تجد الأجواء الشرقية المعتادة: شارع المشاة المحلي Širok Sokak تصطف على جانبيه المباني الكلاسيكية الجديدة الملونة التي يعود تاريخها إلى أواخر القرن التاسع عشر ، عندما بلغت جهود التغريب في الإمبراطورية ذروتها.
- 23 كافالا - مدينة يونانية تاريخية تزينها العديد من الهياكل العثمانية. ومن بين هذه الأماكن إقامة الموطن الأصلي محمد علي باشا ، وهو قائد عثماني أصبح فيما بعد حاكمًا لدولة الإمارات العربية المتحدةمصر وأعلنوا الحرب على السلطة العثمانية.
- 24 ثيسالونيكي - مدينة ذات تاريخ متواصل يمتد لـ 3000 عام ، وتحافظ على آثار ماضيها الروماني والبيزنطي والعثماني.
- 25 يوانينا - معروف ك يانيا منذ العثمانيين ، كانت هذه البلدة القديمة الجميلة موطن علي باشا ، وعلى الأرجح ألباني محلي. يوجد داخل القلعة وحولها العديد من المباني التي تعود إلى عهده عندما كان الحاكم العثماني في القرن الثامن عشر إلى جانب مسجد فتحية القديم الذي تم بناؤه عام 1430. ومع ذلك ، فإن معظم قصر الباشا في حالة خراب.
- 26 بلوفديف - بينما ال بلغاريا ظلت تحت الحكم العثماني لعدة قرون (أطول من بعض مناطق تركيا الحديثة) ، خضعت معظم المدن البلغارية لإعادة الإعمار على نطاق واسع بعد استقلال البلاد. تعتبر بلوفديف استثناءً ، حيث حافظت بشكل ملحوظ على بلدتها القديمة المليئة بالعمارة العثمانية التقليدية ، بما في ذلك مسجد Dzhumaya / Hüdavendigar. يعود تاريخه إلى عام 1363 ، ويعتبر أقدم مسجد في أوروبا باستثناء ما تم بناؤه إسبانيا من المور ، وبطبيعة الحال ، من ديك رومى.
- 27 Esztergom - سيطر العثمانيون على قلعة إزترغوم الشهيرة لفترتين ، بين 1543 و 1595 ، وبعد ذلك بين عامي 1605 و 1683 ، مما جعلها أبعد قاعدة لهم على طول نهر الدانوب. المسيرة العسكرية التي لا تزال تحظى بشعبية استرجون كاليسي يروي قصة آخر دفاع عثماني يائس عن القلعة. كانت منطقة Viziváros ("Watertown") ، أسفل القلعة مباشرة وعلى ضفة النهر مباشرة ، هي المستوطنة التركية الرئيسية في المدينة ، مع أطلال شحيحة للمباني العثمانية المتناثرة ومسجد أعيد بناؤه (باستثناء الجزء العلوي من مئذنته) وهو متحف ومقهى.
- 28 بيكس - المدينة المجرية التاريخية هي موقع مسجد قاسم مع تصميم داخلي محفوظ جيدًا ، تم تحويله إلى كنيسة رومانية كاثوليكية مع إضافة يسوع على الصليب. غرب بيكس ، 29 زيجيتفار هو المكان الذي توفي فيه سليمان القانوني لأسباب طبيعية أثناء حصاره للقلعة المحلية في عام 1566. ويعتقد على نطاق واسع أن التل المحلي هو المكان الذي دفن فيه قلبه وأعضائه الداخلية (تم إحضار بقية جسده إلى اسطنبول للدفن). حديقة الصداقة المجرية التركية في المدينة ، مع منحوتات السلطان سليمان وزريني ميكلوس ، الجنرال المسؤول عن القلعة أثناء الحصار ، تخلد ذكرى معركة Szigetvár.
- 30 إيجر - تمثل أقصى امتداد للحكم العثماني في أوروبا ، المئذنة الوحيدة لهذه المدينة المجرية هي أقصى الشمال التي بناها العثمانيون ، مع وجود مسجد مجاور (منذ فترة طويلة) لصالح ساحة صغيرة.
- 31 Bachčysaraj - مقر خانية القرم، التي ، على الرغم من استقلالها اسميًا عن الإمبراطورية العثمانية ، فقد تبنت الكثير من جمالياتها وثقافتها.
- 32 نيقوسيا - كن هناك نصف تركي أن العاصمة اليونانية القبرصية تتميز بالعديد من المباني العثمانية ، بما في ذلك Great Inn والعديد من المساجد التي ولد بعضها كاتدرائيات رومانية كاثوليكية ومؤسسات للاستحمام لا تزال تعمل.
الشرق الأوسط وأفريقيا
بالفعل مناطق ذات تاريخ طويل قبل الغزو العثماني ، العديد من الأماكن الشرق الأوسط وأجزاء منأفريقيا ومع ذلك ، فإنها تقدم شيئًا لتجربة للمسافرين الباحثين عن التراث العثماني.
- 33 دمشق - من أهم مدن الإمبراطورية ، دمشق موطن لعدد كبير من المساجد والبازارات والمقابر العثمانية ، بما في ذلك آخر السلطان العثماني المنفي من تركيا بعد إعلان الجمهورية ، رغم كم منها سوف يفلت من الدمار الذي سببته الحرب الأهلية الحالية.
- 34 حلب - اكبر مدينة فى العالم سوريا كانت مفضلة أخرى للعثمانيين. يعود تاريخ معظم المدينة القديمة ، بما في ذلك البازارات والمساجد ، إلى الحكم العثماني ، ولكن كما هو الحال مع دمشق ، لم يكن هناك الكثير مما يمكن تركه على حاله بعد انتهاء الحرب الأهلية.
- 35 بيروت - يوجد في وسط بيروت مجموعة غنية من المباني من العصر العثماني ، على الرغم من أن العديد من القصور التي تعود إلى ذلك الوقت في مرحلة متقدمة من الإهمال.
- 36 فدان - العديد من المباني العثمانية ، بما في ذلك مسجد ومنتجع صحي وبازار وخانات كبيرة تنتشر في المدينة التاريخية المحاطة بالأسوار العثمانية.
- 37 بيت المقدس - على الرغم من أن القدس ليست من أصل عثماني ، باستثناء الأسوار التي تحيط بالبلدة القديمة (التي بناها سليمان القانوني) ، فقد بذل العثمانيون جهودًا كبيرة للتأكد من أن المباني ، بما في ذلك تلك التي قدسها غير المسلمين ، والمجتمع هذه المدينة المقدسة ، التي حكموها لمدة 400 عام ، بقيت على حالها.
- 38 يافا - كانت يافا الميناء الرئيسي للمنطقة خلال العهد العثماني. يتميز هذا الوضع ببرج الساعة الذي تم بناؤه تحت قيادة عبد الحميد الثاني (حكم من 1876 إلى 1909) ، والذي أدى اهتمامه بأبراج الساعة إلى بناء العديد منها في المدن العثمانية الكبرى.
- 39 بئر سبع - أسستها الإمبراطورية في مطلع القرن العشرين لمواجهة النفوذ البريطاني المتزايد في الجارة سيناء وفي باقي الدولمصر، تتميز المدينة القديمة بمخطط شبكي نادر جدًا في المنطقة وهي واحدة من المجتمعات القليلة المخطط لها التي أسسها العثمانيون.
- 40 مكة المكرمة هو 41 المدينة المنورة - غالبًا ما اعتبر السلاطين أنفسهم خدامًا ، وليس حكامًا ، لأقدس مدندين الاسلام، وعلى هذا النحو جميعهم تقريبًا ، بالإضافة إلى العديد من أفراد الأسرة الحاكمة ، حاولوا وتركوا بصمة على هذه المدن خلال فترة حكمهم ، على الرغم من إهمال السلطات السعودية الحالية لمعظم هذه الآثار ؛ وتم تدمير بعض أهم المعالم الأثرية وإن كان ذلك وسط احتجاجات القادة الأتراك الحاليين.
- 42 القاهرة - المركز الرئيسي للسلطة والثقافة العثمانية في شمال أفريقيا.
- 43 سواكن - كان بعض سكان هذه المدينة السودانية ، فيما مضى ، الميناء العثماني الرئيسي على البحر الأحمر ومقر ولاية حبش العثمانية ، يحتفلون بجذورهم العثمانية.
- 44 الجزائر العاصمة - اعتقلها الأميرال العثماني الشهير خير الدين بربروسا عام 1516 ، أصبحت الجزائر العاصمة أهم مركز للسلطة العثمانية في المغرب العربي. أكثر أو أقل استقلالية عن العرش في البعيد القسطنطينية، تحت سيطرة البحارة العثمانيين المهمين ، الذين استخدموا المنطقة كقاعدة ، واتبعوا سياسة القرصنة في البحر الأبيض المتوسط ، وخاصة ضد الملاحة الإسبانية. في القرون التالية ، اقتحم هؤلاء القراصنة البربريون كما يُعرفون في الغرب المناطق الساحلية حتىأيسلندا وللجدد الولايات المتحدة الامريكية. من بين ما تبقى من العثمانيين في الجزائر العديد من المساجد ، بما في ذلك مسجد كتشاوة الجميل في المدينة القديمة. مجاور 45 قسنطينة كما يضم قصر آخر حاكم عثماني للمدينة ، والذي خدم قبل الاحتلال الفرنسي عام 1837.
ماذا ترى
العناصر الأكثر شيوعًا في العمارة الإمبراطورية العثماني تشمل الأقواس والقباب التي تأثرت بشدة بالعمارة البيزنطية. من الممكن أيضًا رؤية بعض التأثير من هياكل الأتراك في آسيا التي تم تكييفها من نمط الحياة البدوي ، مثل الخيام. لا تزال العمارة العامية المرتبطة بالعثمانيين مرئية في النسيج الحضري لمختلف الأشكال المراكز التاريخية في جميع أنحاء تركيا والبلقان. تم استخدام الخشب على نطاق واسع ، وغالبًا ما يكون خشبيًا بالكامل أو مبانٍ نصف خشبية بألوان زاهية تمتد على عدة طوابق. وقد جرفتها حرائق مدمرة حجمها قرنًا بعد قرن ولهذا السبب لا يمكن تعقبها. في القرون الأخيرة من الإمبراطورية ، كانت هناك محاولات للجمع بين الباروك والروكوكو في العمارة العثمانية ، لكن هذه التجارب لم تنتشر أكثر من ذلك بكثير اسطنبول والعاصمة السابقة بورصة.
ال الفنون البصرية العثمانيون التقليديون يشملون الرخام إبرو / الورق والمنمنمات ، وكلاهما تم تطويرهما وفقًا للحظر الإسلامي لتصوير الكائنات الحية. المنمنمة العثمانية المعروفة باسم nakış من قبل العثمانيين ، كان له منظور مختلف تمامًا عن المفهوم المقبول عمومًا في الغرب ، وكان يُنظر إليه غالبًا على أنه طريقة لدعم المواد المكتوبة في الكتاب بدلاً من الفن الخالص. يحتوي قصر توبكابي على مجموعة من المنمنمات ، لكن التجول حول محطات المترو الجديدة في اسطنبول سيكشف عن العديد من التفسيرات الحديثة للمنمنمات.
حتى خط اليد ( قبعة ) كان فنًا شائعًا ؛ يعتبر الخط التركي ، الذي يزين معظم المساجد الكبرى ، من أرقى أشكال الخط الإسلامي.
كان للعثمانيين تقليد طويل في صناعة البلاط (çini) ، مع المعامل الرئيسية في مدن إزنيك هو كوتاهيا جنوب اسطنبول. أثناء زيارة قصر توبكابي في اسطنبول أو أي مسجد كبير آخر في أي مكان آخر ، سوف يسعد أولئك الذين لديهم اهتمام عابر بالبلاط ، هناك موقعان ذو أهمية خاصة هما مسجد رستم باشا في Eminönü، اسطنبول و Yeşil Türbe ("القبر الأخضر") في بورصة.
متحف الفنون الإسلامية أ السلطان أحمد، اسطنبول، تستضيف معرض جميل من منحوتات خشبية هو السجاد يعود تاريخها إلى العهد العثماني.
Karagöz و Hacivat هما الشخصيات الرئيسية في التقليد مسرحية الظلال تم تطويره خلال العصر العثماني المبكر ، الذي كان في يوم من الأيام شكلاً رئيسياً من أشكال الترفيه ، وأصبح الآن أكثر ارتباطًا بالاحتفالات الليلية التي تقام خلال رمضان في تركيا وفي شمال أفريقيا. في اليونان، حيث يكون التقليد حيًا أيضًا ، يُطلق عليه كاراجوزيس.
ما يجب القيام به
انغمس في أ حمام (منشأة حرارية). كان العثمانيون بناة متعطشين ورواد للمنتجع الصحي ، وعلى هذا النحو ، فإن العديد من الأماكن التي كانت في السابق مملوكة للإمبراطورية لا تزال تتميز بمؤسسات من العهد العثماني تستفيد عادة من الينابيع الساخنة المحلية.
كان المهتر هناك الفرقة العسكرية العثمانية خاضوا في ساحات القتال مع بقية الجيش لغرس الشجاعة في الوحدات العثمانية والخوف في الجيش المعارض. الصنج والطبول وعلى وجه الخصوص زورنا ، وهي آلة تعمل بالرياح العالية ، هي أكثر الآلات الموسيقية انتشارًا في موسيقى ميهتر. في حين أن العديد من البلديات التابعة للحزب القومي قد وجدت مجموعات مهتر خارج مجموعتهم ، إلا أن هذه لا تزال وحدة تابعة للقوات المسلحة التركية - والتي ربما تكون الوحيدة في الجيش التركي التي تسمح لأعضائها وتشجعهم بالفعل على النمو. لحية - ويعرض أسبوعيا في متحف اسطنبول العسكري.
أما الموسيقى المدنية العثمانية فتقاليدها أيضا الموسيقى التركية الكلاسيكية (Türk sanat musikisi) ، وهي موسيقى غير متجانسة يؤديها عادة مغني منفرد ومجموعة صغيرة ، لا تزال حية حتى اليوم. عدد كبير ومتنوع من المقاييس (مقام) تشكل أساس الموسيقى الكلاسيكية العثمانية. عرض كامل (fasıl) ، من الناحية المثالية بنفس المقياس ، يتبع تسلسل مقدمة مفيدة (بيسريف) ، ارتجالات مفيدة (تقسيم) والتراكيب الصوتية (şarkı) ، وينتهي بملحق آلي (ساز سميسي). يقال إن الموسيقى الكلاسيكية التركية تتأثر بالموسيقى البيزنطية أيضًا ، وغالبًا ما ترتبط بثقافة الشرب راكي في الرأي العام. يمكن أن يكون الذهاب إلى إحدى الحفلات الموسيقية العامة المتكررة لجمعية Mussküdar الموسيقية على الجانب الآسيوي من إسطنبول ، والتي غالبًا ما تُعتبر أكثر النوادي الاجتماعية احترامًا التي تقدم دروسًا في الموسيقى الكلاسيكية العثمانية ، طريقة جيدة لدخول العالم الواسع لهذا النوع.
يتم عزف الموسيقى العثمانية أيضًا في العالم العربي وخاصة في بلاد الشام ، حيث تُعتبر موسيقى عربية كلاسيكية ، وتشبه إلى حد ما كيفية تأثير المطبخ العثماني على مطابخ أراضي البلقان التي كانت جزءًا من الإمبراطورية العثمانية منذ فترة طويلة ، والموسيقى العثمانية أيضًا أثرت بشدة على ما يعتبر الآن موسيقى تقليدية في بلدان مثل بلغاريا, اليونان هو صربيا.
مطبخ
| لمعرفة المزيد ، راجع: مطبخ شرق أوسطي هو مطبخ البلقان. |
.JPG/220px-PalaceKitchenEdirne_(2).JPG)
ال مطابخ قصر توبكابي كانوا في كثير من الأحيان مصدر العديد من الأطباق التي تحظى بشعبية في تركيا ومناطق أخرى حتى يومنا هذا ، حيث يقوم الطهاة بتجربة أي مكونات يمكنهم الحصول عليها بشكل يومي ، بما في ذلك المكسرات والفاكهة.
هناك المطبخ العثماني المبكر تميزت بقلة الأطعمة المختلفة التي لم تكن معروفة في العالم القديم من قبل رحلات كولومبوس في الأمريكتين ، مثل الطماطم والفلفل والبطاطس ، والتي أصبحت الآن موجودة في كل مكان في مطابخ المناطق العثمانية. ال دولما (الفلفل الكبير المحشو بالأرز والمتنوع ، مثل اللحم المفروم) كان يُصنع بدلاً من ذلك بالسفرجل ، وهو عنصر أصبح الآن منسيًا تمامًا في المطبخ التركي. آحرون المكونات المشتركة كانوا من الأرز والباذنجان وبعض الطيور مثل السمان. هناك العديد من أطباق الباذنجان الشائعة في المأكولات الإقليمية ، مثل karnıyarık , مسقعة, الإمام بايلدي, دولما الباذنجان المحشي والباذنجان المقلي. كان الأخير ، أو بالأحرى بفضل الأحداث الصغيرة التي حدثت أثناء التحضير له ، هو المسؤول الرئيسي عن الحرائق التي دمرت المدن العثمانية. نظرًا لأن الإمبراطورية كانت تقع على طرق التجارة الرئيسية مثل طريق الحرير، حتى مختلف منها بهارات كانت متاحة على نطاق واسع.
كان العثمانيون من أشد المعجبين بـ الحساء؛ مشتقات كلمتهم حساء ، كوربا ، يمكن العثور عليها في أي لغة يتحدث بها روسيا في الشمال لأثيوبيا في الجنوب. اليحني، واحد حساء من اللحوم والخضروات المختلفة والبصل الشائعة في المأكولات الإقليمية ، غالبًا ما كانت الوجبة الرئيسية.
بوريك / بورك, الفطائر اللذيذة محشوة بالجبن أو اللحم أو السبانخ أو البطاطس أو الفطر حسب المكان ، كانت (ولا تزال) تؤكل كطبق سريع في أي وقت من اليوم. بوغا / poğaça، من أصل بيزنطي هو نوع آخر مشابه من خبز مخبوز محشوة بالجبن أو القشدة الحامضة وهي شائعة في جميع أنحاء البلقان حتى سلوفاكيا.
ال أطباق جانبية من الزبادي derivati, o spalmati, dagli ottomani includono cacık / tsatsiki / tarator, che spesso include yogurt diluito, cetrioli, aglio e olio d'oliva e può essere considerata una zuppa fredda o un'insalata di yogurt e un semplice ayran, la bevanda allo yogurt, che è salata in Turchia, ma senza sale, e meglio conosciuta semplicemente come jogurt nei Balcani.
Pastırma / basturma, il manzo stagionato essiccato all'aria era di due tipi: il tipo anatolico è stato fortemente condito con fieno greco e il più delle volte questo è l'unico tipo disponibile in Turchia oggi. D'altra parte, solo il sale viene aggiunto al tipo rumeliano, che ha un sapore "affumicato" molto più pesante ed è comune nei Balcani.
Gli ottomani erano grandi nei dessert. Il dolce dell'ex impero più conosciuto dagli estranei è probabilmente la baklava, che può avere origini antiche della Mesopotamia , dell'Asia centrale o bizantina (spesso equivalenti a strati di pane con miele sparsi nel mezzo nella sua forma originale), ma erano gli chef del Palazzo Topkapi che lo avevano portato alla forma attuale. Altri dolci inventati dagli chef del palazzo e diffusi nell'impero includono lokma / loukoumades (impasti fritti e imbevuti di sciroppo), güllaç (che prende il nome da güllü aş, "farina di rose"), un derivato della baklava in cui sottili strati di pasta vengono lavati con latte e acqua di rose al posto dello sciroppo, tavuk göğsü, un budino di latte cosparso di carne di petto di pollo (sì, questo è un dessert), kazandibi, una varietà di tavuk göğsü che aveva un lato volutamente troppo cotto e bruciato, e, naturalmente, delizia turca ( lokum / rahatluk ), un pasticcio di gel di amido e noci, aromatizzato con acqua di rose.
Vari ristoranti a Istanbul e in altre grandi città turche affermano di far rivivere la cucina ottomana: controllate attentamente i loro menu per trovarne uno rispettabile e fedele alle autentiche ricette del palazzo. Più sembrano insoliti, meglio è.
Bevande
La cultura del caffè è una delle più grandi eredità dell'Impero Ottomano nelle terre su cui ha governato una volta: che si chiami turca , bosniaca , greca , araba o armena , questa bevanda popolare, cotta in pentole di rame (cezve / džezva / ibrik) e servita forte in coppette, si prepara più o meno allo stesso modo. Lo Yemen era stato il principale fornitore di caffè dell'impero sin dal XVI secolo, quando i caffè apparvero rapidamente in tutte le città ottomane - in effetti fu la perdita dello Yemen durante la prima guerra mondiale che trasformò i turchi nella nazione che beve tè come è oggi, inizialmente controvoglia.
Nonostante il divieto islamico sulle bevande alcoliche, il vino era ampiamente prodotto dai sudditi cristiani dell'impero, soprattutto greci e albanesi, e apprezzato da molti, compresi i turchi musulmani, nelle meyhane (persiano per "casa del vino"). Ogni tanto, quando un sultano devoto saliva al trono, vietava la produzione di vino e chiudeva tutti i meyhane , ma si trattava di misure temporanee. L'attuale bevanda nazionale dei turchi, il rakı, venne introdotta molto più tardi, e la sua produzione e il suo consumo superarono quelli del vino solo alla fine dell'Ottocento. Altre bevande aromatizzate all'anice, molto simili al rakı sia nel gusto che nella storia, sono ampiamente bevute nelle aree precedentemente governate dagli Ottomani e sono conosciute con i nomi di ouzo (Grecia), mastika (Bulgaria), zivania (Cipro), e arak (il Levante).
Lo Şerbet, una bevanda rinfrescante e leggermente dolce a base di petali di rosa e altri aromi di frutta e fiori, era una bevanda estiva molto popolare. Al giorno d'oggi, è abitualmente servita in Turchia quando si celebra la recente nascita di un bambino e può essere disponibile stagionalmente in alcuni dei ristoranti tradizionali. L'Hoşaf, dal persiano "bella acqua", è un'altra variazione sul tema, fatta bollendo vari frutti in acqua e zucchero.
La Boza, una birra molto densa, agrodolce con una gradazione alcolica molto bassa a base di miglio o grano a seconda della posizione, è ancora popolare in quasi tutte le parti dell'ex impero. È spesso associata all'inverno in Turchia (e potrebbe non essere possibile trovarla in estate), ma nei Balcani è piuttosto considerata una bevanda estiva. Una nota linguistica, la parola inglese "alcol" potrebbe essere derivata dal nome di questa bevanda, attraverso la buza bulgara secondo alcune teorie, e pora, la sua controparte in ciuvascio, un'antica lingua turca parlata nella regione del Volga in Russia, potrebbe essere l'origine della bara / "birra" germanica , ecc.
Uno dei principali stereotipi degli ottomani in Occidente potrebbe essere l'immagine di un uomo anziano, con il suo enorme turbante, seduti all'ombra di un albero e non hanno fretta sbuffando il narghilè (nargile), magari con un po' di oppio per qualche effetto aggiunto. Il Nargile è ancora popolare in alcune delle ex parti dell'impero, specialmente in Turchia, Medio Oriente e parti dei Balcani. A Istanbul, nei quartieri di Tophane e Beyazıt-Çemberlitaş , potete trovare caffè narghilè con interni dal design che ricordano i tempi ottomani, dove vi verranno serviti narghilè di tabacco o erbe non a base di tabacco (e non psicoattive), queste ultime per aggirare le moderne leggi contro il fumo di tabacco all'interno dei locali, oltre alle bevande calde.
Altri progetti
Wikipedia contiene una voce riguardante Impero ottomano
Commons contiene immagini o altri file su Impero ottomano
