جنوب الهند تضم خمس ولايات رئيسية في شبه الجزيرة الهند ومجموعتين من الجزر - لاكشادويب في بحر العرب قبالة الساحل الغربي للهند و أندامان ونيكوبار في خليج البنغال قبالة الساحل الشرقي.
المناطق
يوجد في جنوب الهند خمس ولايات في البر الرئيسي:
| ولاية اندرا براديش الولاية الساحلية مع الطعام الناري |
| تيلانجانا انفصلت عن ولاية أندرا براديش في عام 2014 ، وتمركزت في حيدر أباد |
| ولاية كيرالا "بلاد الله" ، تشتهر بالتوابل والأيورفيدا وساحل مالابار |
| تاميل نادو الطرف الجنوبي للهند ، تشتهر بمعابدها وعاصمتها تشيناي (مدراس) |
| كارناتاكا وطن الكانادا ، العاصمة بنغالور (بنغالورو) هي أيضًا موطن لمركز تكنولوجيا المعلومات في الهند |
هناك أيضًا ثلاث مناطق اتحاد:
- أندامان ونيكوبار جزر - قبالة الساحل الشرقي للهند ، مجموعة نائية من الجزر الاستوائية الرائعة أقرب إلى تايلاند من البر الرئيسي للهند ، على مسافة متساوية تقريبًا من مدن تشيناي, كولكاتا و فيساخاباتنام (يسمى باعتزاز Vizag)
- لاكشادويب جزر - قبالة الساحل الغربي للهند ، الطرف الشمالي الذي نادرًا ما يزوره جزر المالديف سلسلة
- بونديشيري - مجموعة من الجيوب ، الأراضي الفرنسية السابقة ، داخل تاميل نادو وكيرالا وأندرا براديش
مدن
.jpg/220px-Chamundi_Hills_(5285108365).jpg)
فيما يلي تسع من أبرز المدن.
- 1 بنغالور (بنغالورو) - جاردن سيتي ، وبوب سيتي ، و "سيليكون فالي في الهند"
- 2 تشيناي (مدراس) - أكبر مدينة في المنطقة ، مدينة المعابد وقاعدة فن وثقافة درافيدان. "ديترويت الهند" ، مركز رئيسي للسيارات في آسيا
- 3 كويمباتور - "مانشستر جنوب الهند" ، مركز رئيسي للنسيج والصناعية والتعليمية
- 4 حيدر أباد - مدينة لؤلؤة الهند وجزء من هضبة السيليكون
- 5 كوشي (كوشين) - "ملكة بحر العرب" ، إحدى أكبر المدن الساحلية ، ذات الأجواء القوية للثقافات الأوروبية الاستعمارية
- 6 مادوراي - مدينة تاريخية تشتهر بمعبد ميناكشي عمان ، مقر باندياس
- 7 ميسور - مدينة ملكية بقصورها وحدائقها
- 8 بونديشيري - الجيب الفرنسي السابق في الهند
- 9 ثيروفانانثابورام (تريفاندرم) - مدينة تقع في أقصى جنوب الهند بها معابد كبيرة وقصور وشواطئ
وجهات أخرى
.jpg/220px-Sri_Ranga_Patna_(9108540378).jpg)
- أنقاض رائعة من هامبي
- تيروباتي، المعابد الهندوسية الأكثر زيارة ، وتشتهر بثرواتها بقدر تفانيها
- ال بريهاديشوارار معبد ثانجافور
- كودايكانال، و أوتيومحطات التلال و ال وجهة شهر العسل في السبعينيات
- ال المعزول ولاية كيرالا
- جزيرة هافلوك للشواطئ والغطس
تفهم
.jpg/220px-Chalil_Temple_(4329640601).jpg)
يقع جنوب الهند في الغالب على هضبة ديكان ، ويحدها من كل جانب سلسلتان جبليتان ، وهما غاتس الغربية وغاتس الشرقية ، والسهول الساحلية. تعد منطقة غاتس الغربية واحدة من "أهم النقاط الساخنة" للتنوع البيولوجي في العالم وقد تم إدراجها ضمن قائمة اليونسكو للتراث العالمي.
يمكنك عادةً أن تفهم من خلال المشاهد والأصوات البسيطة الفرق الكبير بين جنوب الهند وبقية البلاد. الثقافة الأساسية للجنوب هي في الأساس ثقافة Dravidian ، وهي مختلفة تمامًا عن الثقافة السنسكريتية الهندوسية في شمال الهند. شهدت المنطقة استعمارًا من قبل البرتغاليين والهولنديين والفرنسيين والبريطانيين ، على عكس التاريخ الطويل للحكم البريطاني في الشمال. سيبقى شعب الجنوب على الأرض هادئًا وبسيطًا على الرغم من المواهب والثروات. الهنود الجنوبيون يحترمون الطوائف والمشاعر الدينية على عكس جيرانهم الشماليين الفاسدين. لطالما أعجب المؤرخون والعلماء في جميع أنحاء العالم بثقافة ولغة جنوب الهند لعمقها وتاريخها.
تتمتع جنوب الهند بتاريخ مجيد يمتد لأكثر من 3000 عام. مع ظهور الحضارة الآرية في القرون الأولى قبل الميلاد ، اقتصرت الكثير من حضارات درافيدان (التي يُقال إنها قاعدة لحضارة وادي السند) في جنوب الهند ، والتي سرعان ما أصبحت معقلًا رئيسيًا لدرافيدان. على الرغم من أن الهندوسية ظلت بمثابة الخيط غير المرئي الذي يربط بين الشمال والجنوب ، إلا أن الكثير من الثقافة والتوقعات ظلت مختلفة تمامًا في جزأين من البلاد ، حيث منعت جبال Vindhya الهيمنة الثقافية الشمالية على جنوب الهند حتى فترة العصور الوسطى.
يدين التاريخ القديم لجنوب الهند بالكثير للإمبراطوريات الكبيرة مثل Hoysalas و Chalukyas و Gangas و Kadambas و Pallavas و Cholas و Pandyas و Cheras ، وجميعهم ينحدرون من جذور مماثلة. تشتهر عائلة تشولا بآثارها الثقافية وقواتها البحرية ، والتي جعلت الكثير من جنوب شرق آسيا تحت سيطرتها. حكم آل شيراز جزءًا كبيرًا من كونغو نادو (غرب تاميل نادو) وكيرالا ، وكان لديهم علاقات تجارية واسعة مع الغرب ، وخاصة الإغريق والإمبراطورية الرومانية ، وكذلك مع المصريين. اشتهرت Pandiyas بإنجازاتهم الثقافية ، وتركزت في الكثير من الجنوب تاميل نادو. العديد من السلالات الهندوسية الأخرى بما في ذلك Chalukyas و Pallavas ساهمت أيضًا في التراث الثقافي للمنطقة.
نحو فترة العصور الوسطى ، أصبحت إمبراطورية Vijayanagar واحدة من أكبر الإمبراطوريات ، حيث غطت ثلثي جنوب الهند ، على وجه الخصوص كارناتاكا و ولاية اندرا براديشوعاصمتها هامبي. أدت الهجمات المتكررة لسلاطين دلهي وغيرها من الدول المسلمة الشمالية إلى إضعاف إمبراطورية فيجاياناجارا العظيمة ببطء ، مع الغزو الأخير في عام 1565 وتفككها ، مما أدى إلى ظهور العديد من الدول الإسلامية في الجنوب على غرار إمبراطورية موغال في الشمال. قاتلت القوى الاستعمارية البرتغالية والهولندية والأوروبية الأخرى على جنوب الهند ، وانتصر البريطانيون في النهاية. مملكة ميسور من أوائل القرن الخامس عشر الميلادي ، وعاصمتها في ميسور، التي حكمتها في الغالب سلالة Wodeyar ، توسعت بشكل كبير بعد سقوط مملكة Vijayanagara في عام 1565 وحكمت الكثير مما يُعرف الآن بكارناتاكا. بدأ البريطانيون توسعهم في الهند وأقاموا قاعدتهم في مدراس وتنمو ببطء لتصبح قوة كبرى في جميع أنحاء الهند. وبصرف النظر عن بعض الممالك التي أشادت بالبريطانيين من أجل الحفاظ على الحكم المحلي ومنها ترافانكور, كوشي, ميسور, حيدر أباد و كورج، أصبحت معظم جنوب الهند تحت الهيمنة البريطانية بحلول نهاية القرن التاسع عشر.
بعد استقلال الهند في عام 1947 ، ظلت جنوب الهند إحدى القوى الاقتصادية الرئيسية للأمة الجديدة. تشتهر مدن جنوب الهند بالنمو الصناعي والتنمية الشاملة. نمو تكنولوجيا المعلومات في مدن مثل بنغالور, تشيناي و حيدر أبادوالمنسوجات في كويمباتور، صناعة السيارات في تشيناي، والسياحة في ولاية كيرالا جعل ولايات جنوب الهند تتقدم على شمال الهند من حيث الازدهار الاقتصادي والتحضر والموارد البشرية والتعليم والتنمية الاجتماعية الشاملة.
يتحدث
- أنظر أيضا: كتاب تفسير العبارات الشائعة الكانادية
- أنظر أيضا: كتاب تفسير العبارات الشائعة المالايالامية
- أنظر أيضا: كتاب تفسير العبارات الشائعة التاميل
- أنظر أيضا: كتاب تفسير العبارات الشائعة التيلجو
واحدة من الاختلافات الرئيسية بين الجنوب وبقية الهند هي اللغات المنطوقة. اللغات الأربع الرئيسية ، الكانادا (في ولاية كارناتاكا) ، المالايالامية (في ولاية كيرالا) ، التاميل (في تاميل نادو) و التيلجو (في تيلانجانا وأندرا براديش) كلها لغات درافيدية غير مرتبطة تمامًا باللغات الهندية الآرية ، مثل الهندية ، التي يتم التحدث بها في بقية أنحاء البلاد ، على الرغم من تأثرها جميعًا بشدة السنسكريتية. حتى نصوص اللغات الأربع لها تاريخها المنفصل.
كقاعدة عامة ، في جميع أنحاء الجنوب ، يتم فهم اللغة الإنجليزية بشكل أفضل من هندي. لا يتحدث العديد من الهنود الجنوبيين كلمة واحدة في اللغة الهندية ، وبالنسبة لأولئك الذين يتحدثون ، يعرف الكثير فقط ما يكفي لإجراء محادثة أساسية.
من ناحية أخرى ، فإن تعلم بضع كلمات من اللغة المحلية سوف يتناسب بشكل جيد مع السكان المحليين ويساعد في تفاعلك. خارج ولاية تاميل نادو ، جنوب ولاية أندرا الساحلية ، لا تزال اللغة الهندية قابلة للاستخدام بشكل رئيسي في المناطق الحضرية. تميل المناطق الريفية عبر جنوب الهند إلى تفضيل اللغة الإقليمية.
أدخل
بالطائرة
يوجد في جنوب الهند عدد من المطارات الدولية أكثر من بقية الهند ، مع وصلات منتظمة إلى كل ركن من أركان العالم تقريبًا. تشيناي هي البوابة الرئيسية إلى جنوب الهند ، حيث تتعامل مع أكثر من 50٪ من جميع الرحلات الجوية عبر جنوب آسيا جنبًا إلى جنب مع مومباي ودلهي. المطارات الدولية الأخرى في بنغالور, حيدر أباد, كوشي, كويمباتور, ثيروفانانثابورام, كوزيكود و تيروتشيرابالي، التي لها روابط منتظمة من الشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا بالإضافة إلى المواثيق السياحية الشهيرة. فيساخاباتنام, مادوراي و فيجاياوادا لديها مطارات جمركية (مطارات ذات وصول مقيد). الخيارات المحلية الأخرى مانجالور و تيروباتي.
بواسطة السيارة
ترتبط جنوب الهند جيدًا بالطرق السريعة الوطنية والولائية التي تربط عواصم الولايات وكذلك المدن المهمة الأخرى. يتم فرض رسوم على الطرق السريعة الوطنية الأحدث والطرق السريعة التابعة للولاية.
بواسطة الباص
يوفر مشغلو الحافلات المملوكين للدولة في جميع الولايات الجنوبية اتصالات ممتازة بين الولايات وداخل الولايات ، ويتواصل بعض مزودي الخدمة مع ماهاراشترا و غوا كذلك. يتميز مشغلو الحافلات المملوكين للحكومة بمواقع ويب وتطبيقات هواتف ذكية مخصصة لتقديم الخدمات عبر الإنترنت ، كما يوفر المشغلون الخاصون خدمة بين الولايات وداخل الولايات عبر جنوب الهند عبر مواقع الويب وتطبيقات الهواتف الذكية.
تختلف جداول مشغلي الحافلات الخاصة عن المشغلين الحكوميين بناءً على المسارات التي يتم اتباعها وتوقف الركاب على طول الطريق والالتزام بمواعيد المغادرة والوصول المعلنة. يميل مشغلو الحافلات الخاصة إلى نقل البضائع وتأخير المغادرة إذا لم تكن بعض المقاعد مشغولة ، والتقاط ركاب إضافيين على طول الطريق لزيادة إيراداتهم لكل رحلة. هذا ليس هو الحال مع مشغلي الحافلات الحكومية.
بالقطار
.jpg/220px-Mysore_Railway_Station_(3).jpg)
الأقسام المختلفة للسكك الحديدية الهندية المملوكة للدولة - السكك الحديدية الجنوبية ومقرها تشيناي، السكك الحديدية الجنوبية المركزية ومقرها في سيكوندرأباد ، السكك الحديدية الجنوبية الغربية ومقرها في Hubli، كونكان للسكك الحديدية ومقرها راتناجيري و مومباي ربط الولايات المختلفة في جنوب الهند مع بقية الهند.
قطارات Rajdhani هي قطارات مسافات طويلة مكيفة بالكامل تربط عواصم الولايات بعاصمة الهند (Rajdhani) في نيو دلهي.
قطارات Shatabdi هي قطارات يومية مكيفة بالكامل تربط بين عواصم الولايات والمدن المهمة في الطريق وتعود إلى المحطة الأصلية في نفس اليوم.
يعد قطارا Rajdhani و Shatabdi من بين أسرع القطارات في الهند.
أنزلة
الشكلان الرئيسيان للنقل داخل جنوب الهند هما الحافلات وأنظمة السكك الحديدية. يخدم جنوب الهند بشكل جيد إلى حد كبير مشغلي الحافلات الخاصة المنظمة. يديرون حافلات فاخرة مثل فولفو ومرسيدس وحافلات Kinglong Cerita بما في ذلك الحافلات متعددة المحاور. هذه خدمات مكيفة أو شبه نائمة أو نائمة مع مرافق حجز التذاكر عبر الإنترنت.
يرى
بيوت العبادة
يتجلى تاريخ جنوب الهند الطويل والتسامح الديني في العديد من الأمثلة للعجائب المعمارية المتعلقة بمجتمعات الهندوس والمسلمين والمسيحيين والجاينيين والبوذيين واليهود.
جنوب الهند درافيدان الهندسة المعمارية مختلفة تمامًا عن بقية الهند. الميزة الأكثر وضوحًا ، والتي غالبًا ما تكون ملفتة للنظر هي جوبورام تطفو على كل مدخل معبد ، وهي عبارة عن هرم متدرج يرتفع بشكل حاد منحوت بطبقة تلو طبقة فوق طبقة من التماثيل المفصلة بشكل خيالي والمزينة بألوان زاهية.
تشمل المعابد التاريخية الهامة المعابد الهندوسية في مامالابورام, تيروفانامالاي, ثانجافور و هامبي، في حين أن مواقع الحج الأكثر نشاطًا اليوم هي تيروباتي، وفقًا لبعض المقاييس ، أكثر الأشخاص ازدحامًا في العالم بأسره ، Sabarimala, بالاني و مادورايالتي تعمل باستمرار منذ أكثر من 2500 عام.
حيدر أباد العديد من المساجد التاريخية ، والمعبد اليهودي في كوشي مشهور أيضًا.
عجائب طبيعية
تعد الغابات الاستوائية الشاسعة في جنوب الهند موطنًا لمجموعة متنوعة من الحيوانات والنباتات البرية. تم العثور على أكبر عدد من النمور والفيلة في الهند في أدغال جنوب الهند. يمكن للمرء الاستمتاع بالجمال الطبيعي لهذه الغابات في أماكن مثل مودومالاي, بانديبور, بيريار المتنزهات الوطنية. ترتب بعض المتنزهات رحلات إلى الغابة ، وتوفر أيضًا التخييم داخل الغابة. تتوفر أيضًا المرافق الخاصة وهي قريبة وفي بعض الحالات خارج البوابة الأمامية مباشرةً أو أسفل الطريق من المتنزه.
يوجد في جنوب الهند أيضًا بعض من أجمل الشواطئ في الهند مثل كوفالام, جوكارنا و مانجالور.
في ولاية كيرالا يعد السفر في المناطق النائية (البحيرات والبحيرات المالحة) التي تجري موازية لبحر العرب طريقة ممتازة للاستمتاع بمناظر كيرالا - تتوفر المراكب العائمة مع المولدات وتكييف الهواء لغرف النوم ، ويتم إعداد الطعام الأصيل من قبل الموظفين على متن تجربة ولاية كيرالا كاملة. القوارب متوقفة ليلا للطعام أو ليلا. القوارب مزودة بمحركات ولكنها تسير بوتيرة مريحة لسفر سلس. المراكب العائمة متوفرة حسب الميزانية.
يفعل
الغوص في:
- أندامان ونيكوبار
- لاكشادويب
- 1 جزيرة نتراني في بحر العرب قبالة ساحل كارناتاكا قرب Murudeshwara - يمكن الوصول إليها بسهولة من بنغالور, مانجالور, مومباي و غوا
تأكل
يختلف الطعام الهندي الجنوبي تمامًا عن الطعام في أي مكان آخر في البلاد ، حيث يتم في الغالب قائم على الأرز. كما أنها تستفيد بشكل أكبر من البقول. الوجبة النموذجية هي سامبار أو koottu (كاري مائي) مع الأرز ، أو افيال (خضروات مشكلة) مع أرز. هناك اختلافات إقليمية أيضًا - المناطق الساحلية تستخدم جوز الهند والمأكولات البحرية بشكل أكبر. في ولاية كيرالا، من الشائع استخدام جوز الهند المبشور في كل شيء وزيت جوز الهند للطهي ، بينما قد يتفاجأ شخص ما من مكان آخر عندما يعلم أن زيت جوز الهند ، في الواقع ، يمكن استخدامه في الطهي. على أي حال ، يمكن العثور على جميع أنواع الأطباق من جميع أنحاء العالم في مدن عبر جنوب الهند. يمكن العثور على مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الطازجة من البحر في مدن مثل كوشي, تشيناي, مانجالور و فيزاج.
فيما يلي قائمة غير كاملة بالأطباق الجنوبية النموذجية المستقلة ، المتوفرة بأسعار اقتصادية ، والتي تشكل الوجبات السريعة المحلية. عادة ما يتم تناول معظم هذه الأطباق على الإفطار:
- إدلي، كعكة إسفنجية على البخار مصنوعة من العدس والأرز ؛ عادة ما تكون مالحة وليست حلوة.
- دوسا، فطيرة رقيقة ومقرمشة مصنوعة من العدس والأرز. متغير شائع للغاية ، ماسالا دوسا، يتضمن حشو الدوسة بهريسة البطاطس وتغطية الجزء الداخلي من الدوسة بمسحوق الصلصة الحمراء (ماسالا) وتقديمها ملفوفًا مرتين. تختلف الاختلافات في تحضير الدوسة حسب المناطق عبر جنوب الهند.
- سيفاي، نودلز الأرز ، رقيقة مثل الشعيرية.
- أوتابام، بان كيك مقلي محضر من عجين العدس والأرز مع البصل والخضروات الأخرى.
- فادا، دونات هندية مقلية ، لكنها لذيذة ومتبلة.
- بهات، أطباق قائمة على الأرز محضرة في مجموعات مختلفة وتقدم ساخنة عبر ولاية كارناتاكا ، مصحوبة ريثا.
كل هذه يمكن أن تؤكل مع اللبن العادي (اللبن الرائب). الصلصة، بهار شعبي مصنوع عمليا من أي شيء ؛ أو أ ريثا، وعاء صغير من الخيار المفروم والبصل والطماطم والملح ممزوج بالزبادي (اللبن الرائب) ويقدم باردًا للبات.
ومع ذلك ، فإن المطبخ الهندي الجنوبي نباتي في الغالب تشيتيناد, ولاية اندرا, كارافالي و ولاية كيرالا تستخدم المأكولات اللحوم والمأكولات البحرية والتوابل حسب ذوق المنطقة. تختلف أنواع التحضير حسب الولاية والمنطقة أيضًا. كل منطقة لها تنوعها في التحضير المعروف باسم "خاص" للتمييز عن البقية.
قهوة (كابي في التاميل) يحل محل الشاي في الجنوب.
تخصص جنوب الهند هو أوراق الموز وجبة. يتكون هذا الأرز من الأرز المطهو على البخار ويقدم مع ما يقرب من اثنين إلى ستة أطباق نباتية مثل السامبار والبوريال (طبق مقلي جاف) ، رسام (حساء فلفل رقيق) ، koottu جنبًا إلى جنب مع اللبن الرائب واللبن ، تنتشر جميعها على أوراق موز يمكن التخلص منها وصديقة للبيئة. بالنسبة لوجبة غير نباتية ، يتم تضمين الكاري أو الأطباق المطبوخة مع لحم الضأن أو الدجاج أو السمك. غالبًا ما تكون الوجبات مصحوبة بأبالام هش (باباد). غالبًا ما تكون عبوات الكاري والأرز والخضروات مجانية (لا تتردد في طلب المزيد) ، حيث يحمل الرجال دلاء يتجولون لخدمتك أكثر. بعد جولة أخيرة من الأرز والخثارة أو اللبن الرائب أو كليهما ، يتم الانتهاء من الوجبة التقليدية مع موزة صغيرة (تساعد على الهضم) وعدد قليل من أوراق التنبول والمكسرات. إذا تم تقديم الوجبة على صينية معدنية بدلاً من أوراق الموز ، فإن وجبة ثابتة مثل هذه تُعرف باسم a ثالي في حين أن.
تشمل الحلويات:
- بال باياسام، وهو أرز باللبن يُضاف إليه المكسرات أحيانًا ، وهو مشهور في تاميل نادو.
- بونغال، طبق أرز مُحلى بقوام العصيدة المتماسكة.
يشرب
Toddy (المعروف باسم كالو في ولاية كيرالا) ، يتم الحصول عليها من أشجار جوز الهند ، وهي متوفرة مجانًا في ولاية كيرالا وتستهلك بعد التخمير.
ابق آمنًا
نظرًا لكونها منطقة محافظة تمامًا ، يتم إغلاق معظم جنوب الهند في وقت مبكر من الساعة 9 مساءً. (21:00) ، خارج المدن الكبرى مثل بنغالور. لذلك يُنصح الزوار بالتخطيط لسفرهم وفقًا لذلك. قد يجد المرء صعوبة في العثور على وسائل النقل العام أو سيارات الأجرة بعد الساعة 9 مساءً. أيضًا ، يُنصح بعدم حمل الأشياء الثمينة أو النقدية أثناء السفر متأخرًا.
تتمتع الدول الخمس بحراسة جيدة نسبيًا ، ويمكن للمرء الاتصال بالشرطة في حالة حدوث أي طارئ عن طريق الاتصال بالرقم 100. ويمكن الوصول إلى خدمة الإسعاف المجانية عن طريق الاتصال بالرقم 108.