فريولي فينيتسيا جوليا - Friaul-Julisch Venetien

فريولي فينيتسيا جوليا هي المنطقة الشمالية الشرقية في إيطاليا.

المناطق

• فريولي - تشكل أكثر من 90٪ من المنطقة من حيث المساحة. تنتمي مقاطعات أوديني وبوردينوني وجزء صغير من مقاطعة غوريزيا إلى فريولي.
• جوليان فينيتو - الأراضي التي كانت تابعة لإمبراطورية هابسبورغ حتى عام 1918.

أماكن

عاصمة المنطقة هي تريست. المدن الهامة الأخرى هي:

• 46.06666666666713.2333333333331 أوديني - عاصمة محافظة أوديني
• 45.962612.65632 بوردينوني - عاصمة مقاطعة بوردينوني
• 45.935213.61933 جوريزيا - (جير. جوريزيا) - بلدة حدودية أيضًا سلوفينيا. تاريخيا مدينة مقسمة. الجزء السلوفيني يسمى نوفا جوريكا.
• 45.82305555555613.3354 سيرفيغنانو ديل فريولي -
• 46.090513.4355 سيفيدال ديل فريولي - مع متحف لونجوبارد
• 46.2740513.122376 جيمونا دل فريولي -
• 45.783333333333137 لاتيسانا -
• 46.16666666666712.7166666666678 مانياجو - معروف بإنتاج السكاكين
• 45.813.5333333333339 مونفالكون - يقوم حوض بناء السفن Fincantieri ببناء السفن السياحية هنا
• 45.613.76666666666710 موجيا –
• 45.913.31666711 بالمانوفا - مدينة محصنة من أواخر القرن السادس عشر ، وُضعت كـ "مدينة مثالية" على أساس تصميم ذي أشكال هندسية دقيقة ؛ تم اعتباره أهم قاعدة لجمهورية البندقية في البر الرئيسي ، لكن هذا لم يتحقق ، ولهذا السبب توجد ساحة رئيسية ضخمة (وهي كبيرة الحجم لمدينة صغيرة اليوم) وكاتدرائية.
• 45.9541212.5027412 سكيل –
• 46.1513.01666666666713 سان دانييل ديل فريولي - مكان منشأ لحم الخنزير San Daniele الشهير عالميًا
• 45.91527777777812.85555555555614 سان فيتو آل تاليامنتو –
• 46.11138888888912.90166666666715 سبيلمبيرجو –
• 46.513.56666666666716 تارفيسيو - (تارفيس ، تربيتش) ، بلدة على الحدود مع النمسا وسلوفينيا ، مكان تسوق شهير.
• 46.413.01666666666717 تولميزو - (تولمين): مدينة في وادي القنال ، قاعدة جيدة للمشي لمسافات طويلة في جبال الألب كارنيك وجوليان الألب.

• 

  تريست تاون هول

• 

  منظر جوي لمانوفا

أهداف أخرى

• أكويليا - المدينة الرومانية القديمة ؛ موقع التراث العالمي
• جرادو و ليجنانو سابيادورو - جزر لاجون ومنتجعات ساحلية شهيرة بين المصطافين من المنطقة الناطقة بالألمانية ؛ في فيينا يُعرف أيضًا باسم "الشاطئ المؤقت".

• Parco Naturale Regionale delle Dolomiti Friulane
• Parco Naturale Regionale delle Prealpi Giulie

إلى الشمال الغربي من Gorizia جوليان الألبهذا بالنسبة للجزء الأكبر أيضًا سلوفينيا ينتمي ل. شمال غرب بوردينوني فريوليان الدولوميت.

• ال فال ريسيا معروف بسبب مطاحن المقص وعادات الكرنفال الخاصة وبسبب الثوم (Aglio di Resia).

معرفتي

لغة

اللغة الإيطالية هي اللغة الرسمية وبالتالي يتحدث بها جميع السكان. يتم التعرف على الألمانية والفورلانية والسلوفينية كلغات أقلية محمية ويتم التحدث بها كلغة أم أو كلغة ثانية.

متوجه إلى هناك

في الشارع

من الشمال على الطريق السريع A23 بالمانوفا - أوديني - تارفيسيو، أو من الغرب عبر الطرق السريعة A4 تورينو - تريست، أو A28 بورتوغروارو - كونجليانو

بالقطار

تتوفر خطوط السكك الحديدية التالية:

• تريست - جوريزيا - أوديني
• أوديني - بالمانوفا - سيرفيغنانو - إس. جورجيو دي نوجارو
• أوديني - سيفيدال
• أوديني - تارفيسيو
• جيمونا - بينزانو - ساسيل
• أوديني - فينيسيا
• كاسارسا - بورتوغروارو
• تريست - مونفالكون - سيرفيغنانو - فينيسيا

بالطائرة

إما عبر المطار الإقليمي Aeroporto Friuli-Venezia Giulia في تريست او اكثر مدينة البندقية

إمكانية التنقل

المعالم

أنشطة

• ريفولي دي أوسوبو ، "إثنين عيد الفصح وعيد الفصح في ريفولي" ، احتفالات عيد الفصح وعيد الفصح مع فن الطهي والترفيه الموسيقي في مروج ريفولي الساحرة ، التي تقع على طول نهر تاليامنتو العظيم وحيث "سورجيف دي بارات" الصافية الكريستالية (مياه الينابيع) ) تنشأ من عيد الفصح الأحد إلى الأحد التالي

• كاساكو ، "مهرجان الريكوتا" ، السوق الزراعي والحرفي ، مع التركيز على منتجات الجبن المحلية ، وفقًا للتقاليد القديمة. سيقام الحدث في جميع أنحاء مركز القرية بالاتفاق مع المزارعين المحليين في 29-30 أبريل و 1 مايو

• Battaglia di Fagagna ، "Sagre dai cais" (مهرجان الحلزون) مهرجان الحلزون مع تذوق حسب الوصفات المختلفة (يسمى الحلزون "cai" بالفريوليان) ، 11-12 و18-20 مايو

• مونتي دي بوجا ، "مهرجان الربيع" ، حدث تذوق الطعام مخصص للثور. معارض حول الموضوع والمبادرات الرياضية والترفيهية ، 18-27 مايو (الجمعة - السبت - الأحد)

• Fagagna ، "مهرجان الجبن" ، أكشاك سوق تذوق الطعام في الشوارع الرئيسية للقرية مع تذوق جبنة كريمة فريوليان وجبنة الفاجنة الشهيرة ، 6 مايو

• Raspano di Cassacco ، "Beer Festival" ، فن الطهو والترفيه الموسيقي ، من 1 إلى 10 يونيو (الجمعة - السبت - الأحد)

• أريا دي فيستا ، مهرجان لحم الخنزير في سان دانييل ديل فريولي، فن الطهو والموسيقى والثقافة والترفيه.

• Dignano ، "مهرجان البيرة" ، فن الطهو المحلي النموذجي مع الترفيه الموسيقي والرياضي ، من 5 إلى 8 تموز (يوليو) ومن 12 إلى 15 تموز (يوليو) (الخميس - الجمعة - السبت - الأحد)

• Forgaria nel Friuli ، "المهن والفنون والنكهات في فال دارزينو" ، عروض وترفيه حول الموضوعات الثلاثة للحدث الأحد 1 يوليو

• Montegnacco di Cassacco ، "مهرجان الصيف" ، الأحداث الشعبية والموسيقية ، معرض الحرف اليدوية ، النبيذ والطعام والأكشاك ، 13-15 يوليو و20-22 يوليو (الجمعة - السبت - الأحد)

• Osoppo ، "تجربة القلعة" ، فن الطهو والموسيقى ، جولات إرشادية في القلعة ، أزياء تاريخية من 22 إلى 29 يوليو (الجمعة - السبت - الأحد)

• Ragogna ، "Biofest im Park" ، المهرجان الكبير للمنتجات العضوية: أطباق عضوية لكل ذوق ، سوق لفن الطهي المحلي النموذجي ، "منطقة استرخاء عضوية" ، ترفيه موسيقي ، من 2 إلى 5 أغسطس (الخميس - الجمعة - السبت - حتى)

• Flaibano ، "Around the Frico" - عيد القديس فيلومينا وأكشاك النبيذ والطعام والموسيقى والترفيه الرياضي وعيد المهاجرين ، من 3 إلى 15 أسبوعًا من أغسطس

• Carpacco di Dignano ، "Feast around the Frico" ، فن الطهي المحلي النموذجي مع الترفيه الموسيقي والرياضي ، من 3 إلى 15 أغسطس

• كارفاكو دي تريبو غراندي ، "Fieste dai côs" (مهرجان أزهار القرع) ، مهرجان ريفي طبيعي مع إحياء ذكرى الكنيسة الكنسية لسان جورجيو في الكنيسة المحلية الرائعة ، وأطباق شهية لطالما تم إعدادها في منازل فريوليان خلال هذا الوقت من السنة: في اللغة المحلية تعني كلمة "côs" أزهار القرع المخبوزة ، 25-26 أغسطس (السبت - الأحد)

• Muris di Ragogna "Muris in festa" ، مهرجان ريفي مع فن الطهو المحلي والموسيقى والترفيه ، 7-9 سبتمبر (الجمعة - السبت - الأحد)

• أوديني - Friuli Collinare في Friuli Doc ، يوجد أكثر من 20 جناحًا للعرض في ساحة قلعة أوديني التي تقدم المأكولات والنبيذ التخصصية والمعالم الفنية التاريخية لتلال فريولي كوليناري. الأطباق والمنتجات المعروضة هي: الثور المشوي على البصق ، الفريكو الحار والأعشاب الفريكو ، لحم الخنزير سان دانييل ، عجة الهليون ، بلات سافوريت (طبق لذيذ) ، بياتو ألا كاستيلانا (طبق "سيدة القلعة") ، حساء الشعير وشوربة الهليون ، سلامي تل أسيت (سلامي مطبوخ بالخل) ، دجاج على البصق ، بسكويت قرع وبان إندورات (خبز حلو) ، نبيذ هيل ، تراوت مدخن ، لحم مقدد وجبن من الفاجنة ، نبيذ ، خبز عضوي وحلويات ، لحم خنزير ملفوف البطن ولحم الخنزير المقدد المدخن ، "Formadi sot la Trape" ، "Stracotto" من زيت الحمير والتل ، والجبن بالفلفل الحلو ، والآيس كريم الطازج ، والكروستاتا والمربى من منطقة التل ، 13-16 سبتمبر - أوديني (ساحة القلعة)

• ماجانو ، "فطر في ساحة القرية" ، معرض وسوق فطر طازج ، الأحد 30 سبتمبر

• Forgaria ، معرض تذوق الطعام "Forgaria at the table" ، في وجبات غداء بنكهات الخريف في مطاعم البلدية ، 14-21-28 أكتوبر

• Fagagna ، Pumpkin Festival ، يقام مهرجان القرع التقليدي في ساحة Cjase Cocel ، متحف المزارعين ، مع الأكشاك وعصي اليقطين ، 14 أكتوبر

• Vendoglio di Treppo Grande ، "Heurige ، الكستناء و ... .. النكهات القديمة" ، في هذا الوقت من العام في قرى فريوليان ، يمكنك تذوق Heuriger ومنتجات أخرى لهذا الموسم ، مثل الكستناء ، بالإضافة إلى أطباق أخرى نموذجية للغاية من التقاليد المحلية ، مثل "Salàm tal Asêt" (سلامي مطبوخ بالخل) أو "broade e muset" (ملفوف ونقانق مسلوقة مصنوعة من لحم الخنزير والقشر). يستحضر هذا المهرجان هذه التقاليد القديمة ويدعوك لزيارة مصنع نبيذ محلي مهم ، الأحد 11 نوفمبر

مطبخ

مكونات

• العالم الشهير سان دانييل هام يأتي من المدينة التي تحمل الاسم نفسه وهو لحم خنزير مجفف بالهواء يشبه طعم ومظهر لحم الخنزير بارما.

• لحم الخنزير من سوريس ، prosciutto دي سوريس، يتم تقييمه بسبب طريقة التدخين الخاصة مع دخان خشب الزان في دخان منفصل. الأصل الجغرافي محمي منذ عام 2009.

• 

  يتم لف شرائح لحم الخنزير San Daniele المقطعة بشكل رفيع حول أعواد الخبز

• 

  prosciutto دي سوريس

• ال مونتاسيو DOP هو جبن صلب نموذجي مصنوع من حليب البقر من منطقة فريولي فينيتسيا جوليا. ولكن يتم إنتاجه أيضًا في مقاطعتي تريفيزو وبيلونو وجزئيًا في مقاطعتي البندقية وبادوا. بعد شهرين من النضج ، يصبح طبيعيًا خاليًا من اللاكتوز بفضل البكتيريا. الشباب يؤكل مونتاسيو مع الخبز ، أقدم قليلا يستخدم للغراتان.

• 

  مونتاسيو

لقد اعترفت سلو فود بالمأكولات الشهية التي تستحق الحماية في المنطقة:

• الثوم الحلو من ريسيا
• البصل من كافاسو أو فال كوزا
• حبوب سان كيرينو
• Radìc di Mont ، تدرج جبلي

أطباق

• الطبق الوطني في فريولي هو فريكو، عجة مصنوعة من البطاطس والبصل وجبنة مونتاسيو ، مقلية في شحم الخنزير حتى تصبح مقرمشة. غالبًا ما يتم تناولها مقطعة إلى شرائح كمرافقة للحساء أو اليخنة ، أو عصيدة من دقيق الذرة هي مرافقة للفريكو.

• ال ذرة هو حساء يشبه الحساء منتشر في العديد من الأصناف في المنطقة من فريولي في إيطاليا إلى كارست السلوفينية إلى إستريا.
  • تتكون ذرة تريست (جوتا تريستينا) من البطاطس ، ومخلل الملفوف ، وأضلاع لحم الخنزير المدخن. يوجد أيضًا خليط مفروم من لحم الخنزير المقدد والبصل والمريمية والبقدونس بيستات المذكورة والمضافة إلى القدر
  • ذرة (jote) في فريولي مصنوعة من نوع من البنجر الحامض بدلاً من مخلل الملفوف ، بروفادا دعا المصنعة. يوضع البنجر في ثفل النبيذ الأحمر ويُخمر ، ثم يُقشر ويقطع إلى شرائح رفيعة أو مبشور.
  • جوتا مع السلق (ل. Jote di bledis ، ital. Jota di blede) هو البديل الآخر.
  • في mignestre di brovade ، بدلاً من اللحوم المدخنة ، يتم استخدام النقانق المسلوقة ، muset دعا ، مستعملة.

• 

  فريكو يخدع باتات

• 

  ذرة

خمر

• صنف العنب الرئيسي في فريولي هو نوع العنب فريولانووهو نبيذ أبيض معتدل الحموضة

• ريفوسكو هو نوع قديم من النبيذ الأحمر. يمكن أن تنتج نبيذًا رائعًا من الألوان الشديدة ، ولكن غالبًا ما يتم إنتاج نبيذ المائدة المتوسط ​​فقط. من المفيد أن تخضع الخمور للتخمير النسيجي لتقليل الحموضة الواضحة. يتم صنع أفضل أنواع النبيذ في Colli Orientali del Friuli ، في منطقة كارست السلوفينية وفي استريا.

الحياة الليلية

الأمان

مكالمات الطوارئ

• 112

• خدمة المساعدة على الطريق ACI 116

• الشرطة 113

• 117ـ الضابطة المالية

• رجال الاطفاء 115

• 118- الإسعاف

• مستشفى البلدية رقم 4 ميديو فريولي, Viale Trento e Trieste 2، San Daniele del Friuli. هاتف.: 39 (0)432 9491, 39 0432 949240، فاكس: 39 (0)432 949355. مستشفى الحي.التغيير الأخير: غير محدد

مناخ

المؤلفات

روابط انترنت

• السياحة في فريولي فينيتسيا جوليا
• http://www.mtvfriulivg.it
• http://www.ersa.fvg.it
• http://www.museifriuliveneziagiulia.it