جاوة الوسطى هي قلب الثقافة الجاوية. تغطي هذه الصفحة الثلث المركزي من جزيرة جافا, إندونيسيا، وتشمل مقاطعتي جاوا الوسطى والمنطقة الخاصة ليوجياكارتا.
مدن
- 1 جيبارا - عاصمة تصنيع الأثاث في إندونيسيا ؛ مئات من ورش العمل تعمل في الغالب في خشب الساج
- 2 كيبومين - مدينة صغيرة من مناطق الجذب السياحي العظيمة ، موقع جيولوجي وطني قديم Karangsambung-Karangbolong
- 4 مجد - مدينة صغيرة ذات أهمية كبيرة لمسلمي جاوة ، مزيج من جافا والمسلمين
- 5 ماجيلانج - أقرب مدينة كبيرة إلى بوروبودور مع تاريخ رائع من فترة ماتارام
- 6 بونكوساري
- 7 بوروكيرتو - بوابة منتزه باتورادين (12 كيلومترًا من قمة جبل سلاميت) وجبل سلاميت العظيم
- 8 تيجال - مدينة ساحلية نابضة بالحياة ذات ماضٍ استعماري قوي
- 9 سيمارانج - عاصمة مقاطعة جاوا الوسطى ، وهي ميناء بحري قديم به إرث استعماري محفوظ
- 10 منفرد (سوراكارتا) - مدينة صاخبة احتفظت بطبيعتها الجاوية التقليدية الأصيلة
- 11 يوجياكارتا — ال مدينة تراث جافا وسلطنة شبه مستقلة ، في منطقة يوجياكارتا الخاصة
- 12 ونوسوبو - مدينة صغيرة هادئة ومنطقة ريجنسي ، بوابة إلى هضبة دينغ الساحرة ببركانها ومعبدها وطبيعتها
وجهات أخرى
- 1 بوروبودور - أكبر نصب بوذي في العالم
- 2 هضبة دينغ - هضبة المرتفعات البركانية بها أقدم المعابد في إندونيسيا
- 3 جونونج كيدول - شواطئ جميلة في منطقة يوجياكارتا الخاصة
- 4 Karangsambung-Karangbolong - موقع جيولوجي وطني قديم في كيبومين، منطقة جاوة الوسطى
- 5 كاريمونجاوا - حديقة بحرية مكونة من 27 جزيرة ، بعيدًا عن الزحام
- 6 جبل ميرابي - بركان دائم النشاط ومذهل
- 7 التهاب المفاصل - شاطئ جنوب يوجياكارتا
- 8 برامبانان - مجموعة من المعابد الهندوسية المذهلة
تفهم
يتحدث
الأندونيسية (بعثة اندونسيا) هي اللغة الرسمية للتعليم والأعمال. يتحدث غالبية سكان جاوا الوسطى أيضًا الجاوية، لغة مرتبطة ولكن غير مفهومة بشكل متبادل. في جنوب غرب المنطقة ، بالقرب من حدود جاوة الغربية ، السوندانيز يتحدث أيضا. اللغة الإنجليزية وأحيانًا اللغات الأوروبية الأخرى مفهومة على نطاق واسع في المناطق السياحية الرئيسية.
أدخل
بالطائرة
أكثر المطارات ازدحاما في المنطقة هي يوجياكارتامطار Adisucipto (يجري بيطء اتحاد النقل الجوي الدولي)، مطار يوجياكارتا الدولي (YIA اتحاد النقل الجوي الدولي), سيمارانجمطار أحمد ياني (SRG اتحاد النقل الجوي الدولي)، و منفردمطار آدي سومارمو (شركة نفط الجنوب اتحاد النقل الجوي الدولي). إنها متصلة جيدًا بالرحلات الداخلية إلى جاكرتا, سورابايا, ماكاسار, باندونغ و دينباسار (بالي) من بين أمور أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع جميع المطارات باتصالات دولية بـ مطار كوالالمبور الدولي، مع ربط يوجياكارتا وسيمارانج أيضًا بـ مطار شانغي سنغافورة.
المطارات الأصغر في سيلاكاب (CXP اتحاد النقل الجوي الدولي) مع الرحلات الجوية إلى جاكرتا) و كاريمونجاوا (KWB اتحاد النقل الجوي الدولي) مع رحلات إلى سيمارانج وسورابايا.
بالقطار
بوروكيرتو, يوجياكارتا, منفرد و سيمارانج متصلة جيدًا بالمدن الأخرى عن طريق السكك الحديدية [1]، وتوفير دروس لجميع الميزانيات. غالبًا ما تحتوي المدن والبلدات في وسط جاوة على أكثر من محطة واحدة ، وهو إرث من العديد من خطوط السكك الحديدية الخاصة في الحقبة الاستعمارية.
بواسطة الباص
حافلات متكررة بين المقاطعات (مسمى AKAP ل عنتر كوتا عنتر بروفينسي، بين المدن / interprovince) تربط العديد من المدن في وسط جاوة بالمدن الموجودة في جاوة الغربية و جافا الشرق. يوجد أيضًا عدد قليل من حافلات المسافات الطويلة إلى سومطرة و بالي.
بالقارب
سيمارانجميناء تانجونج إيماس لديه خدمات لموانئ في كاليمانتان، بما فيها بانجارماسين, بونتياناك, كوماي, كيتابانج و سامبيت.
أنزلة
بالقطار
المنطقة تخدمها قطارات ذات خطين رئيسيين ، أحدهما على طول الساحل الشمالي منفرد, سيمارانج و تيجال، مع توقف بين. يربط الخط الجنوبي منفرد و يوجياكارتا مع بوروكيرتو والمدن الصغيرة على الساحل الجنوبي. يمتد كلا الخطين إلى جاكرتا في الغرب وسورابايا في الشرق.
خط الحلقة في الشمال الشرقي لربط المنطقة سيمارانج مع جيبارا و مجد مهملة منذ فترة طويلة على الرغم من استمرار عرضها على العديد من الخرائط.
القطارات مريحة وتعمل حسب الجدول الزمني.
بواسطة الباص
تنتشر الحافلات على نطاق واسع وتخدم المدن والبلدات وبدرجة أقل المناطق الريفية.
بواسطة السيارة
شبكة الطرق في المنطقة في حالة متواضعة ، حيث تم الانتهاء من الطريق من الغرب إلى الشرق في وسط جاوة. لا تزال معظم الطرق بين المدن ذات حارتين متفاوتة الجودة.
بعد قولي هذا ، تعتبر السيارة وسيلة مناسبة لقطع بعض المسافات الكبيرة في المنطقة. يمكن أن يكون استئجار سيارة بسائق فعّالاً من حيث التكلفة إذا كنت ضمن مجموعة ، ويسمح بمزيد من المرونة للابتعاد عن الزحام.
بالنسبة لواحدة من سيارات Toyota Avanzas المنتشرة في كل مكان (أو MPV المدمجة ذات الحجم المماثل) ، توقع أن تدفع في حدود 650.000 روبية (في المدينة) أو 900.000 روبية في اليوم (خارج المدينة) في اليوم ، الكل في أي رسوم السائق ، الكل تكاليف وقوف السيارات ورسوم المرور والبنزين والطعام والإقامة للسائق. سيحمل هذا خمسة أشخاص ، بدون كميات كبيرة من الأمتعة. بالنسبة لسيارة Toyota Innova الأكبر حجمًا (أو ما يعادلها) ، فإن ميزانية أخرى تبلغ 100000 روبية في اليوم.
بسيارة الأجرة
توجد خدمات سيارات الأجرة في جميع المدن والبلدات الكبيرة. بشكل عام ، المعيار مرضي. يتم تركيب العدادات وسيتم استخدامها في الغالب. سيسعد معظمهم بالحصول على وظيفة أطول ، إما على العداد أو بالسعر المتفق عليه ، وينتظرون منك أثناء القيام برؤية المعالم أو الذهاب للتسوق.
يتم ترخيص سيارات الأجرة لمنطقة محددة ، والتي قد تكون كبيرة جدًا وتغطي بعض المناطق النائية خارج المدينة أو المدينة التي توجد فيها. قد يكون خيارًا ليوم واحد من مشاهدة معالم المدينة خارج المدينة.
يسعد سيارات الأجرة عادةً بأخذ أجرة السفر إلى البلدات أو المدن المجاورة ، أحيانًا برسوم إضافية محددة إذا كانت المسافة طويلة. لن يتمكنوا عادةً من العمل في تلك المدينة ، على الرغم من ذلك ، عند وصولهم ، سيحتاجون إلى إنزالك إلى وجهتك المحددة ثم التوجه مباشرة إلى خارج المدينة مرة أخرى.
تمتلك بعض شركات سيارات الأجرة في المنطقة أساطيل سيارات MPV المدمجة بدلاً من سيارات السيدان ، وهي مفيدة إذا كنت تسافر في مجموعة أكبر ، أو إذا كنت ترغب فقط في مساحة أكبر للأرجل.
بواسطة ojek
سيارات الأجرة للدراجات النارية شائعة في جميع أنحاء جاوة الوسطى. المكان الذي تأتي فيه الأوجيك حقًا عند السفر عبر المقاطعة هو الوصول إلى بعض الأماكن الريفية التي قد لا تصل إليها السيارة: معبد أو شاطئ مخفي ، أو بعض هذه الأماكن. يحدث الكثير من أبشع تطورات Java على جانب الطرق الرئيسية - يمكن أن تكون القيادة على طول تجربة محبطة للخرسانة غير المكتملة المكسوة باللافتات الإعلانية. لكن ابتعد عن الطريق ، حتى ولو كيلومتر واحد ، ويمكن أن تكون في ملاذ أخضر هادئ من مصاطب الأرز والقرى المكسوة بالبلاط. ضع في اعتبارك استخدام أوجيك لعمل الكسر.
خدمات ركوب الخيل
تأثرت صناعتا سيارات الأجرة والأوجيك بسبب الارتفاع في تطبيقات الهواتف الذكية التي تسمح بمواصلات الركوب. تعمل Uber و Go-jek و Grab في العديد من المدن والبلدات الكبيرة في وسط جاوة.
يجدر بك الحصول على بطاقة SIM إندونيسية بها بيانات للسماح لك باستخدامها. ضع في اعتبارك أيضًا التعلم الكافي الأندونيسية أو الجاوية للتحدث إلى السائق الذي عادة ما يتصل بك مباشرة بعد قبول الوظيفة ، لتأكيد موقعك.
عن طريق بيكاك
بيكاك (BAY-cha ') عبارة عن أغطية للرأس تستخدم للسفر لمسافات قصيرة في أماكن مثل المناطق السكنية وحول الأسواق التقليدية. يجلس السائق خلف الراكب ويدير الدواسات. تم العثور عليها في جميع البلدات والمدن في وسط جاوة. تعد Becaks أغلى وسيلة عبور ولكنها ذات قيمة جيدة مقابل المال بالنظر إلى الجهد البشري المبذول فيها. مهارات الاتصال الجيدة أمر حيوي لمنع زيادة الشحن. اتفق على التكلفة مسبقًا ، وساوم على أفضل سعر.
بالقارب
العبارات إلى كاريمونجاوا أرخبيل مغادرة من جيبارا, سيمارانج و كندال، فقط إلى الغرب من سيمارانج.
يرى
مشاهد ما قبل الاستعمار
تشتهر المنطقة بقائمتين من الدرجة الأولى مواقع التراث العالمي لليونسكو.
بوروبودور هو مجمع ستوبا ومعبد بوذي قديم يعود تاريخه إلى القرن التاسع ، وهو أكثر مناطق الجذب زيارة في إندونيسيا. هذا يجلب معه بعض المشكلات ويمكن تجاوز الموقع. يجب على الزائرين الحريصين على الاستمتاع حقًا بروعة بوروبودور التي لا شك فيها أن يفكروا في قضاء الليل في المنطقة والزيارة في وقت مبكر من صباح اليوم التالي قبل وصول جحافل المسافرين النهاريين. هناك مجموعة متزايدة من أماكن الإقامة في قرية بوروبودور نفسها ، وتتوفر حزم دخول شروق الشمس إلى كاندي.
ليس أقل إثارة للإعجاب هو مجمع المعبد الهندوسي في برامبانان يرجع تاريخها إلى نفس الفترة. يرتفع ارتفاع الشموع الضخم الهائل من 40 إلى 50 مترًا مما يجعله مشهدًا مذهلاً حقًا. تعرض برامبانان لأضرار مأساوية من زلزال كبير في مايو 2006 ولكن الموقع مفتوح مرة أخرى مع استمرار أعمال الترميم.
كان قصر الملكة بوكو المجاور قصرًا عملاقًا من القرن الثامن وكامل القصر الجاوي والآن الحجارة التي كانت تدعم هياكله ، ولا تزال قائمة في مجدها السابق. إنه ذو مناظر رائعة بالأسفل برامبانان.
يتم الجمع بين كل من بوروبودور وبرامبانان بسهولة مع زيارة المدينة القديمة يوجياكارتا، وتمثل هذه الوجهات الثلاث الغالبية العظمى من الوافدين إلى المنطقة. يوجياكارتا هي بلا شك العاصمة الثقافية لجاوة مع قصر رائع (كراتون) والعديد من المعالم التاريخية.
ديماك تقع على الساحل الشمالي لوسط جاوة ، وهي موطن لواحد من أقدم المساجد في إندونيسيا ، مسجد اجونج (مضاءة "الجامع الكبير") ، وكذلك مقبرة سونان كاليجاغا. مجاور سيمارانج هي موطن للعديد من المعابد البوذية والهندوسية والكونفوشيوسية ، فضلاً عن المساجد والكنائس ، والقريبة منها باندونجان يقدم مجمع معبد جيدونج سونجو التاريخي (مضاء "9 مبانٍ") ، والذي يضم 9 مزارات هندوسية ، بالإضافة إلى العديد من الأنشطة التي يمكن للعائلات والمتنزهين الاستمتاع بها.
العمارة الاستعمارية
تضم مدينة سيمارانج القديمة ، الجزء الأصلي من المدينة ، العديد من المباني التي تعود إلى الحقبة الهولندية ؛ لاوانج سيو (مضاءة "1000 باب") ، يقع عند تقاطع دوار توجو مودا (الذي يضم أيضًا متحفًا ومكتبًا حكوميًا) في سيمارانج ، وهو مجمع كبير من المباني الهولندية يتميز بنوافذ زجاجية ملونة والعديد من الأبواب التي كانت استخدمه الجيش الياباني أثناء احتلالهم لإندونيسيا في الحرب العالمية الثانية ، وقبل ذلك الهولنديون كمكتب لنظام السكك الحديدية والسجن والمستشفى والثكنات. من المفترض أن Lawang Sewu مسكون بأكثر من 30 كائنًا خارقًا مختلفًا ، لكن يجب أن تكون موهوبًا جدًا لرؤية واحدة بعد مسح الأراضي بالكامل من الأساس إلى السندرات وأبراج المياه!
القطارات البخارية
ربما يكون أكثر لعشاق البخار ، ولكن هناك مجموعة جيدة من القاطرات البخارية في جاوة الوسطى. أفضل مجموعة موجودة في متحف السكك الحديدية في أمباراوا جنوب سيمارانج، والتي يتم تشغيلها من وقت لآخر. هناك أيضا بعض في متحف الغابات في سيبو، بقايا صناعة قطع خشب الساج. كما اعتادت مصانع قصب السكر استخدامها. في أيام الذروة والأعياد ، تجري قاطرة بخارية صعودًا وهبوطًا في الشارع الرئيسي منفرد.
مشاهد طبيعية
ال هضبة دينغ بعيد قليلاً عن المسار المطروق. هضبة المرتفعات البركانية شمال ونوسوبو هي موطن لأقدم الهياكل الدائمة في إندونيسيا (المعابد الهندوسية التي يعود تاريخها إلى القرن الثامن). لكن المشهد هو الذي يجذب معظم الزوار هنا. البراكين المخروطية المذهلة ، تبخير البرك الكبريتية والبحيرات الجبلية المخيفة تجعل من المناظر الطبيعية دنيوية أخرى ، ناهيك عن الأضرار البيئية الشديدة التي تحدثها الزراعة المكثفة.
يفعل
الخروج إلى الطبيعة
لنكن واقعيين ، جاوة الوسطى هي واحدة من أكثر أجزاء الكوكب كثافة سكانية. إلى حد كبير كل ما تراه في جاوة الوسطى قد تأثرت به يد البشرية. أقصى ما يمكن أن تتمناه هو الخروج إلى مكان ما أخضر ، بعيدًا عن الخرسانة غير المكتملة والطلاء اللامع ولكن الباهت في المدن.
تسلق البراكين
يعتبر الصعود إلى الجبل إحدى الطرق لمشاهدة بعض الطبيعة ، وتوفر جاوة الوسطى بعض الخيارات الرائعة ، حيث توجد خمسة براكين في المقاطعة في عالي الفئة ، مما يعني ارتفاع أكثر من 3000 متر وبروز 1000 متر فوق المناظر الطبيعية المحيطة. هذه هي Slamet و Sumbing و Sindoro و Merbabu و Lawu (مشتركة مع جافا الشرق). ميرابي و أنغاران متوسط، حيث يتراوح ارتفاعها بين 2000 و 3000 متر وبروز أكثر من 1000 متر. يقع جبل موريا على الساحل الشمالي في فئة أدنى ، حيث يبلغ ارتفاعه ما بين 1000 متر و 2000 متر وأكثر من 1000 متر من البروز. يعد جبل براو بالقرب من هضبة ديينج وجبل تيلومويو وأبعد من كتلة Merbabu المليئة بالمرح أمرًا ممتعًا أيضًا ويمارس رياضة المشي لمسافات طويلة.
شلالات
مع وجود الكثير من الجبال والأمطار الغزيرة ، لا بد أن يكون هناك الكثير من الشلالات. على مسافة قريبة من Semarang وحدها ، يمكنك الاختيار من بين Curug Sewu و Curug Lawe و Curug Semirang. لا يزال هناك الكثير ليتم اكتشافه. فقط اسأل حول أقرب curug (CHOO-roog).
يشتري
المنسوجات
الباتيك الباتيك ، النسيج الوطني لإندونيسيا مرادف لثقافة جافا نفسها. يعد صنع الباتيك في جافا تقليدًا قديمًا تم تناقله عبر الأجيال. يتم استخدام تقنية صباغة مقاومة الشمع ، حيث يتم تطبيق الشمع المذاب على القماش باستخدام أ النتوء (صراخ) ، كوب معدني صغير مع صنبور. يتم تثبيته مثل القلم ويستخدم لتغطية خطوط النقش المرسومة مسبقًا. يحتاج إلى دقة شديدة لأن الأنماط يمكن أن تكون معقدة للغاية. هذه الطريقة تسمى الباتيك توليس، المعنى كتب الباتيك.عند صبغ المناطق المغطاة بالشمع لن تأخذ الصبغة. تتم إزالة الشمع لاحقًا عن طريق الغسيل. يجب تكرار هذه العملية عدة مرات لبناء قطعة قماش متعددة الألوان ، لأن أنماط الباتيك غنية بالمعنى ، مثل: Sidomukti نمط يرمز إلى الرخاء والسعادة ويتم ارتداؤه أثناء الأعراس. تستخدم بعض الأنماط للدلالة على الحالة الاجتماعية والتسلسل الهرمي مثل بارانج التي كانت تقتصر على النبلاء ، فالطريقة التقليدية مهددة الآن من قبل الباتيك المطبوع بكميات كبيرة في عام 2009 ، صنفت اليونسكو الباتيك الإندونيسي باعتباره "تحفة من التراث الشفهي وغير المادي للبشرية". ويهدف الإعلان إلى المساعدة في إنقاذ رياضة ركوب الدراجات التقليدية. يتم إنتاج الباتيك عبر Java ولكن غالبًا ما يُعتبر Central Java موطنه. هناك مجموعة متنوعة مذهلة من الأساليب للاختيار من بينها. كل مدينة لها زخارفها وألوانها الخاصة ، من البني الأحمر الغني منفرد و جوجيا، للتأثير الصيني والأوروبي لاسم على الساحل الشمالي ، والألوان غير المعتادة من الباتيك الأسود والقشدي والنيلي من بكاران القريبة باتي. منفرد تفتخر بمناطق كامبونج كاومان و لويان، موطن لتجار الباتيك التقليديين ، وثلاثة من أكبر مصنعي الباتيك في إندونيسيا ، دانار هادي وباتيك كيريس وباتيك سيمار ، وكلهم موجودون هناك. |
الباتيك إذا كان ، بالطبع ، القماش البارز لجافا ، وستكون هناك فرص للشراء أينما تتجه. لكن الباتيك ليس القماش الوحيد الذي يُصنع في المنطقة.
في كلاتن، ما بين يوجياكارتا و منفرد، القماش القطني المخطط المعروف باسم لوريك لا يزال يتم نسجه ، في عصابات ضيقة تقليدية ، غالبًا على النول الخلفي. ستشاهده في أغلب الأحيان ، باللون الأزرق أو الأسود ، يتم استخدامه من قبل تجار السوق لربط سلالهم على ظهورهم. سترى أيضًا رجال جاويين يرتدون الزي التقليدي يرتدونها مع خطوط أوسع في سرجان جاكيتات.
حول جيباراخاصة في قرية تروسو ، هناك نساجون يستخدمون أنوال الجاكار وأيضًا يصنعون الأقمشة باستخدام ايكات عملية.
هناك كمية متزايدة من الصباغة يتم إجراؤها باستخدام الأصباغ الطبيعية بدلاً من الأصباغ الكيميائية. على الساحل ، قد تجد الباتيك مصبوغًا باللون البني الناعم والأخضر المشتق من أوراق المنغروف.
واحد لوريك المنتج العامل بالألوان التقليدية والحديثة هو:
- لوريك يوجو, جوجيا, ☏ 62 815 688-5886. يلوح في الأفق التقليدي لوريك قماش مرسومة باليد الباتيك بألوان طبيعية.
القهوة والشاي
هناك الكثير من الأشياء الممتازة قهوة نمت في وسط جافا ، كل من أرابيكا وروبوستا. المنطقة المحيطة تيمانجونج يلاحظ بشكل خاص كمنطقة زراعة البن ، ولكن سيتم العثور عليها تنمو أينما كان الارتفاع مرتفعًا بدرجة كافية.
تقليديا ، كان التفضيل هو التحميص الداكن جدا ، مع حبوب مطحونة شديدة النعومة إلى مسحوق. هذا جعل أحيانًا من الصعب التفريق بين الأنماط ، لكن الأمور تتغير. بدأت مجموعات المنتجين الصغيرة في العمل ، وتحضير مستويات مختلفة من التحميص والطحن ، والتعبئة محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارة. ابحث عن الموردين الذين يعملون مع المزارعين المحليين في أي بركان تذهب إليه. إحدى العلامات التجارية التي يجب البحث عنها هي:
- 1 كوبي بتروك (قهوة بتروك), Deles Indah RT27 / 009، Sidorejo، Kemalang، Klaten (من المزارعين على المنحدرات الشرقية لجبل ميرابي), ☏ 62 815 7806-3198, ✉[email protected]. من مجموعة مجتمع لينتاس ميرابي. حبوب أرابيكا ومطحونة جاهزة ، يتم تحديدها من خلال عملية التحضير ، وتاريخ التحميص ، وعمق التحميص ، وارتفاع المزرعة ، ومجموعة المزارعين الذين قاموا بزراعتها. متوفر في الأطعمة المعلبة الملحقة بمطعم Mediterranea في جوجيا. 65000 روبية لكل 250 جرامًا من الفول.
قد يُعرض عليك الأسطورة كوبي لواك، من الفاصوليا المهضومة مسبقًا بواسطة زباد النخيل ، أثناء تواجدك في المنطقة. يكاد يكون من المستحيل التحقق مما إذا كان ما يتم تقديمه لك قد تمت معالجته بواسطة حيوانات الزباد البرية حقًا ، أو حتى من قبل أي قطب على الإطلاق. انتبه أن كوبي لواك يتم إنتاجه أيضًا من الزباد المحبوس في ظروف غير طبيعية وغير صحية. من فضلك فكر مرتين قبل الشراء
شاي أقل انتشارًا ولكن هناك عددًا من المزارع في جميع أنحاء المقاطعة ، على سفوح جبل لاو وجبل سلاميت وهضبة دينغ. يجب أن يكون من الممكن شراء الشاي الخالي من الأوراق من أي منها. يأتي الشاي من مزرعة تامبي بالقرب من هضبة ديينغ في علب جذابة مزينة بها وايانغ الأرقام.
إعادة التدوير
إندونيسيا تغرق في القمامة. يستخدم الحرفيون المبتكرون بعضًا منها لصنع عناصر جذابة ومفيدة - محافظ ، حقائب ، مجوهرات ، على سبيل المثال. يستخدمون إطارات السيارات ، والهواتف المحمولة القديمة ، والملابس المهملة ، وأكياس التسوق البلاستيكية ، وبراميل الزيت المستعملة ، وما إلى ذلك. في بعض الأحيان يكون المنتجون من المجتمعات المحلية الذين تلقوا التدريب ، وتعود جميع العائدات إلى المجتمع المحلي.
بوق
ماجيلانج لديه بعض الحرفيين الذين يعملون مع قرن البقر والجاموس. تبدأ العناصر من أوعية وملاعق صغيرة بسيطة ، من خلال ملاعق الأرز الكبيرة ودبابيس الشعر ، وحتى التماثيل الصغيرة لطاولة القهوة. الباعة والأكشاك حول بوروبودور مجمع كاندي لديك دائمًا مجموعة جيدة ، لكنك ستحتاج إلى المساومة كما لو أن حياتك تعتمد عليها.
نحت على الحجر
إذا كان لديك بدل أمتعة سخي جدًا ، فقد ترغب في التقاط تمثال بوذا أو تمثال صغير آخر منحوت من الحجر البركاني لميرابي. قريتا Muntilan و Mungkid على الطريق بينهما ماجيلانج و جوجيا هي أماكن البحث. على الأقل ، قم بشراء الجاوية المناسبة كويك (CHOH-weh ') ، الحجر المسطح المستخدم في طحن التوابل.
طعام
ابحث عن المميز أوله من كل جزء من المنطقة:
- باكبيا (bah'-PEE-yah) - المعجنات الصغيرة الحلوة المليئة بمعجون حبوب مونج من منطقة باثوك في جوجيا
- لومبيا سيمارانج (LUMP-ee-ya) - سبرينغ رول كبير من Semarang ، ثقيل على براعم الخيزران
- باندينغ بريستو - من ناحية أخرى ، ستمسك بكيس من سمك اللبن المطبوخ بالضغط ، وأنت تستقل الحافلة من سيمارانج
- وينكو بابات - إذا كان لديك يد احتياطية ، سيكون لديك علبة من جوز الهند المشوي وكعكة الأرز اللزجة
- جينانغ - حلوى سكر النخيل وحليب جوز الهند من مجد
تأكل
يشتهر طعام جاوة الوسطى بحلاوته وطبقه جوديج (GOO-duhg) المصنوع من الكاكايا ، حلو بشكل خاص. تشتهر يوجياكارتا بـ أيام جورينج (دجاج مقلي) و كليبون (KLUH-pon) ، كرات من دقيق الأرز الأخضر مع حشوة سكر النخيل. تشمل تخصصات سوراكارتا (سولو) ناسي لويت (أرز مع حليب جوز الهند ، بابايا غير ناضجة ، ثوم وكراث ، يقدم مع دجاج أو بيض) و سيرابي (فطائر حليب جوز الهند مغطاة بالشوكولاتة أو الموز أو الكاكايا). يصر البعض على أنه في بلد يتمتع بمأكولات مثيرة للاهتمام ، فإن أفضل الأماكن تأتي من وسط جاوة. قد يكون هذا هو الحال وقد لا يكون ، ولكن العديد من الأطباق الرائعة تأتي من هذه المنطقة. وتشمل هذه:
- جوديج - يخنة مملوءة بجوز الهند من الكاكايا الصغيرة والدجاج والبيض المسلوق مع طعم حلو ولذيذ. يبدو أن الباعة جميعًا لديهم وصفات سرية خاصة بهم ، لكن قاعدة النكهة تشمل عادةً أوراق الغار ، والكزبرة ، والشمعدان ، والبصل ، والثوم ، والخولنجان ، والزنجبيل ، وسكر النخيل ، وأوراق شجرة الساج بشكل غير عادي. هذا ال يوجياكارتا تخصص. أفضل تجربة في يوجياكارتا ولكنك ستجدها في مكان آخر
- لومبيا سيمارانج - يمكن أن يكون السبرينغ رولز هو الطبق الوطني لإندونيسيا تقريبًا ، و سيمارانج التنوع هو واحد من الأفضل. تختلف الحشوات ولكنها تحتوي دائمًا على براعم الخيزران. قد تكون صلصة التغميس عبارة عن صويا حلو مع الفلفل الطازج المفروم (kecap manis pake cabe potong) ، سامبال حار أو مزيج من الثوم الحلو والطماطم والفلفل الحار
- ناسي بوغانا - يتمتع هذا الطبق المريح بوضع الوجبات السريعة تقريبًا في جميع أنحاء إندونيسيا هذه الأيام ، لكنه نشأ من تيجال على الساحل الشمالي لهذه المنطقة. الأرز الأبيض المصحوب بمجموعة كاملة من الاحتمالات الأخرى ملفوف بإحكام في علبة أوراق الموز. يمكن بعد ذلك تسخينها بالبخار في أي وقت داخل العلبة - ومن هنا جاءت علامة الوجبات السريعة الملائمة. يمكن أن تكون الأطباق المصاحبة عبارة عن دجاج بالكاري ، تيمبي (فول الصويا المخمر) ، التوفو ، البيض ، ديندينج (لحم بقري مقرمش حار) ، كبد الدجاج ... والقائمة تطول. على الأرجح مزيج منهم جميعًا. إذا كنت مسافرًا بميزانية محدودة ، فابحث عن الباعة المتجولين في شارع Nasi Bogana في أي مدينة أو بلدة
- أوبور أيام - دجاج مطبوخ في حليب جوز الهند ، وعادة ما يؤكل مع كيتوبات (كعكة أرز مضغوطة). تؤكل على مدار السنة ، ولكن أيضًا كوجبة احتفالية في نهاية شهر الصيام. نوع من عيد الميلاد الجاوي أو ديك رومي عيد الشكر. يمكن أن يؤدي تناوله لعدة أيام متتالية خلال فترة العطلة إلى جرعة opor
- بيسيل - يقال إنه نشأ في جاوة الشرقية ولكنه موجود على نطاق واسع في وسط جاوة ، هذا طبق من الخضار المطبوخة على البخار في صلصة الفول السوداني. على الرغم من أنها تشبه بشكل سطحي في كل مكان جدو قادو هناك اختلافات رئيسية. Pecel لديها فقط الفاصوليا والسبانخ والملفوف والفاصوليا الخضراء على البخار لا شيء من البيض المسلوق أو البطاطس أو خثارة الفول أو كعكة الأرز المضغوطة التي يحتوي عليها غادو-غادو. تحتوي صلصة بيسيل على كمية جيدة من سكر النخيل ، مما يجعلها أكثر حلاوة ولامعة قليلاً مقارنة بالبني الباهت لصلصة جادو-جدو. النكهة الرئيسية في صلصة البيسيل كينكور، جذمور عطري متعلق بالزنجبيل.
- بيندانغ سيراني - حساء السمك الحامض الناري هذا من الساحل الشمالي قد يأخذ أو لا يأخذ اسمه من المسيحي (نصراني) المغامرون البرتغاليون الذين شقوا طريقهم على طول الساحل الشمالي في أوائل القرن السادس عشر ، تاركين وراءهم حصنًا على الساحل عند سفح جبل موريا. كل الدواء القابض الحار سيزيل حلاوة الكرات الزائدة عن الحد جوديج
- سوتو كودوس - يتم تمثيل عائلة الأرز الشهي على مستوى البلاد في جاوة الوسطى من خلال إصدار الجاموس أو الدجاج المتبل بحرارة في كودوس ، وإلى الغرب على الساحل الشمالي ، ساوتو الذي سوتو قوادا مع عجينة فول الصويا المخمر ، تاوكو، لمنحه عمق أومامي
- ثيول (TEE- صوف) - في منطقة جونونج كيدول إلى الجنوب الشرقي من جوجيا كانت الحياة قاتمة للغاية على التربة الجافة الفقيرة في تلال الحجر الجيري. دفع الفقر الناس إلى التكيف مع الكسافا لتؤكل بدلاً من الأرز النادر والمكلف. يتم تقطيع الكسافا ومعالجتها لصنع "حبوب" حبيبية ولذيذة. لم يتم تناوله على نطاق واسع الآن مع تحسن مستويات المعيشة ، ولا يزال من الممكن العثور عليه ، ويعد بديلاً لذيذًا للأرز.
ال أنغرينجان هو نوع شائع من أكشاك تناول الطعام في جاوة الوسطى ، سمي على اسم عمود الكتف الذي يستخدم تقليديًا لحمل السلال التي تحتوي على الطعام. غالبًا ما يقدمون رزمًا صغيرة من الأرز وجانبًا لذيذًا ملفوفًا في موزة أو كيس ورق مشمع. نظرا لجزء صغير ، فإنها تعرف باسم ناسي kucing أو سيغو kucing في الجاوية المعنى أرز القط: يكفي فقط أن تأكل قطة.
ناسي بينكوك عبارة عن جزء صغير من الأرز مع جزء صغير من الأطباق مرتبة على ورقة موز. إنها رخيصة نسبيًا ، لكنك ربما تحتاج إلى اثنين أو ثلاثة لملءها. عادة ما تخدمها سيدة عجوز مع سلة على ظهرها.
يشرب
نظرًا لكونها منطقة ذات أغلبية إسلامية ، فقد يكون من الصعب قليلاً العثور على الكحول خارج الفنادق والمطاعم القليلة المرخصة. قد تحتوي محلات السوبر ماركت والأسواق الصغيرة على إمدادات سرية من البيرة ، ولكن نادرًا ما يتم تبريدها. سيكون النبيذ ، عند توفره ، باهظ الثمن بشكل مذهل.
نوع من الكحول المحلي ، سيو، وقد يتم عرضه عليك في بعض الأحيان. اشربه على مسؤوليتك الخاصة.
إلى جانب التنشئة الاجتماعية ، هناك سبب آخر للشرب وهو البقاء رطبًا. واحدة من أفضل الطرق للقيام بذلك في وسط جاوة هي استخدام ماء جوز الهند الطازج ديجان (DUH- جان). ابحث عن كومة قشور جوز الهند المستعملة على جانب الطريق. سيتم تقطيع الجزء العلوي بالكامل ، وستُلصق قشة بالداخل. هذا كل ما نحتاج إليه. قد يُعرض عليك شراب السكر أو بعض المنكهات الأخرى أو الثلج. هذا يعود إليك. المكافأة هي اللحم الهلامي الذي تحصل عليه بملعقة. في المطعم سيفعلون كل شيء من أجلك ، ويقلبونه في كوب.
نايم
مع كل من صناعة السياحة المتطورة وقطاعي الأعمال والصناعة ، هناك الكثير من خيارات النوم في المنطقة ، بدءًا من أبسط مساكن الرحالة ، مرورًا بفنادق رجال الأعمال البسيطة والرخيصة ، والفنادق البوتيك الساحرة ، إلى أفخم الفنادق الفاخرة من فئة الخمس نجوم. .
جميع سلاسل الفنادق الوطنية والدولية الرئيسية ممثلة في مدن سيمارانج ، جوجيا و منفرد، وبدأوا الآن في الظهور في مدن أخرى أيضًا.
إذا كان لديك يوم أو يومين فقط للزيارة ، فاختر جوجيا كمحور لك ، نظرًا لعدد خيارات مشاهدة المعالم السياحية.
ابق آمنًا
- السلامة على الطرق هي مصدر قلقك الرئيسي - يوصى بأخذ سائق محلي. ارتدِ حزام الأمان وتجنب الرحلات الليلية الطويلة إذا أمكن.
- هذه منطقة بركانية وزلزالية نشطة - وقع زلزال كبير جنوب جوجيا في عام 2006 واندلع بركان جبل ميرابي شمال جوجيا عام 2010. انتبه للتعليمات الرسمية. حتى لو لم يكن في حالة تأهب ، غالبًا ما يتطلب تسلق البركان تصريحًا من سلطات المنتزه الوطني وسيعرفون بأي مخاطر محلية.
- خطر ارتكاب جرائم عنيفة منخفض - ولكن هناك دائمًا فرصة للسرقة الصغيرة والنشل. راقب متعلقاتك.
يذهبون المقبل
- يافا الغربيه - على الرغم من وجوده في جزيرة جافا ، إلا أنه يحتوي على ملف السوندانيز حضاره.
- جافا الشرق - لمزيد من الحدائق الوطنية والمناظر البركانية.
- كاليمانتان - الرحلات الجوية من سيمارانج تسمح لك بالقفز عبر بحر جافا بحثًا عن انسان الغابة من تانجونج بوتينج الحديقة الوطنية ، أو إلى كوتشينغ عبر بونتياناك
- بالي - رحلات جوية مباشرة من سيمارانج وسولو وجوجيا