نورماندي - Normandia

نورماندي
موقع
شعار النبالة والعلم
حالة	فرنسا
عاصمة	روان
سطح - المظهر الخارجي	30100 كيلومتر مربع
السكان	3.568.476 (2012)
موقع سياحي
[الرابط لا يعمل]موقع مؤسسي

نورماندي (نورماندي, نورماندي في اللغة النورماندية) هي منطقة من فرنسا تطل على القناة الإنجليزية.

أن تعرف

تشتهر نورماندي بغزو 6 يونيو 1944 (يوم د) من قبل الحلفاء الذين شكلوا بداية تحرير قارة أوروبا من الاحتلال الألماني خلال الحرب العالمية الثانية.

ملاحظات جغرافية

نورماندي هو ابتكار تاريخي وليس له وحدة جغرافية حقيقية: فهو مقسم بين منطقتين طبيعيتين عظيمتين في شمال فرنسا ، ويتألفان من حوض باريس وجبال أرموريكان. تم العثور على نفس المناخ والبراري والحقول المزروعة متطابقة في كليهما.

السواحل لها جوانب مختلفة للغاية: منحدرات عالية في منطقة كو (ساحل المرمر) ، وشواطئ شاسعة من الرمال الناعمة في كالفادوس (منطقة أوج ، بيسين ، كوستا فيوريتا) وتنوع كبير في القناة الإنجليزية ، مع وجود أراض مرتفعة في الشمال شبه جزيرة ديل كوتنتين والسواحل المنخفضة والرملية في منطقة سان فاست وديل مونت سانت ميشيل.

من بين المحميات الطبيعية منتزه Cotentin و Bessin Marshes الإقليمي ومنتزه Norman Seine Bends الإقليمي الطبيعي.

متى تذهب

يتميز الطقس النورماندي النموذجي بالأمطار تليها الشمس تليها المزيد من الأمطار. هنا قوس قزح فوق قلعة Acquigny.

المناخ في نورماندي مشابه جدًا لمناخ جنوب إنجلترا ، مع فصول شتاء معتدلة وصيف حار. يمكن أن يكون الطقس غير متوقع وممطر وفقًا للمعايير الفرنسية ، ولكنه غالبًا ما يكون جميلًا جدًا أيضًا. يزورها كثير من الناس خلال فصل الصيف ، من يونيو ، عندما تقام الاحتفالات السنوية بيوم الإنزال ، حتى نهاية أغسطس. في حين أنه من الممكن تمامًا الهروب من الحشود في معظم أنحاء نورماندي حتى في موسم الذروة ، عادةً ما تزدحم الوجهات الشهيرة بالسياح الدوليين في الصيف ، وغالبًا ما تكون مصحوبة برحلات نهارية متسرعة وشاقة من باريس. لذلك ، فإن أفضل وقت لزيارة أفضل مناطق الجذب هو أواخر الربيع وأوائل الخريف ، حيث نأمل أن يتحقق التوازن الصحيح بين الوقت المعقول والحشود التي يمكن التحكم فيها.

خلفية

نورماندي هي أرض النورمانديين ، وهي أرض النورمان التي استولت عليها فرنسا جزئيًا والذين وصلوا لأول مرة في عام 820. ال دوقية نورماندي وُلدت من معاهدة وقعت عام 911 بين زعيم الفايكنج رولو وملك الفرنجة تشارلز الثالث. يُعرف رولو على نطاق واسع بأنه مؤسس الحضارة النورماندية وأصبح نسله دوقات نورماندي ، ومن بينهم - وليام الفاتح (Guillaume le Conquérant) - غزتإنكلترا في عام 1066 وتوج نفسه بالملك وليام الأول. ثم تبعت فترة طويلة من الحكم الأنجلو نورمان على جانبي القناة وكانت نورماندي لعدة قرون جزءًا من مملكة انجلترا. خلال هذه الفترة تم بناء العديد من القلاع الدفاعية والكنائس الرومانية والقوطية والمشهورة نسيج بايو تم نسجها بأيدي غير معروفة الآن.

تم تغيير هذا الوضع فقط من قبل حرب مائة سنة (1337 - 1453) ، منذ مملكة فرنسا كانت تستعيد أراضيها أكثر فأكثر. خلال هذه الفترة ، البطلة الوطنية الفرنسية جيوفانا داركو (جان دارك) من قبل البريطانيين أ روان. على الرغم من هذه الضربة ، انتصر الفرنسيون في الحرب والجزء الوحيد من نورماندي الذي ظل تحت السيطرة البريطانية - البريطانية الآن - هو اليوم جزر القناة. في الواقع ، لا يزال العاهل البريطاني يحمل لقب دوق نورماندي.

جنود كنديون من لواء المشاة الكندي التاسع يهبطون في شاطئ جونو

احتل الألمان جزءًا من فرنسا بين عامي 1940 و 1944 ، وكانت نورماندي أيضًا موضوعًا لغزو ما وراء القناة الأحدث بكثير ،عملية أفرلورد أجرتها القوات المتحالفة خلال الحرب العالمية الثانية. بعد عمليات الإنزال على الشاطئ في 6 يونيو 1944 ، قام معركة نورماندي احتدم حتى نهاية أغسطس وتسبب في تدمير مدن بأكملها مثل كاين هو لو هافر. وهكذا أصبح نورماندي الجزء الأول من أوروبا الغربية الذي تحرر من الفاشية ، وكان الضغط الذي اكتسبه الحلفاء في القارة ضروريًا لهزيمة ألمانيا النازية في نهاية المطاف.

نورماندي اليوم أرض مسالمة وهي جزء لا يتجزأ من فرنسا. لم ينس النورمانديون تضحيات محرريهم وفي جميع أنحاء المنطقة سترى الألوان الفرنسية الثلاثية والنجوم والخطوط الأمريكية وأوراق القيقب الكندية وأعلام الاتحاد البريطاني. المقابر والنصب التذكارية للحرب التي لا حصر لها ، على الرغم من أنها مملوكة من قبل لجنة قبور الحرب في البلدان المعنية ، يتم الاعتناء بها بمحبة من قبل السكان المحليين في المقام الأول ، وبالتالي يتم الاحتفاظ بها في حالة ممتازة.

اللغات المنطوقة

ال الفرنسية إنها اللغة الأساسية التي يتم التحدث بها في جميع أنحاء نورماندي ، ويجب ألا يواجه الزائرون الذين لديهم معرفة بالفرنسية أي مشاكل في التواصل. اللغة المحلية التي يتحدث بها البعض هي نورمان ، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالفرنسية ، على الرغم من أنها ليست دائمًا مفهومة بشكل متبادل. مثل اللغات الإقليمية الأخرى في فرنسا ، عانى النورمانديون من الاضطهاد ونقص الدعم من الحكومة المركزية ويتشبثون بشكل أساسي بالمناطق الريفية في المنطقة ، مثل شبه جزيرة Cotentin و Pays de Caux (شمال لوهافر) ). ومع ذلك ، قد يزور المسافرون الذين يأملون في مقابلة أشخاص يتحدثون النورمانديون جزر القناة، حيث يتم الاعتراف رسميًا باللهجات النورماندية المحلية والترويج لها.

يجب أن يتمكن الزوار الذين ليسوا على دراية بالفرنسية من الحصول عليها في معظم الحالات ببساطة عن طريق استخدامالإنجليزية، خاصة عندما يتعلق الأمر بالمهنيين في قطاع السياحة. ومع ذلك ، فمن المعتاد تعلم بعض العبارات الأساسية على الأقل ، ويتظاهر العديد من الفرنسيين بعدم التحدث باللغة الإنجليزية جيدًا لتجنب التحدث بها.

الأقاليم والوجهات السياحية

في 1 يناير 2016 ، تم لم شمل المناطق الإدارية في نورماندي العليا ونورماندي السفلى في كيان واحد. كانت هذه خطوة شائعة للغاية مع الإقليميين المحليين. ومع ذلك ، لأغراض السفر ، تجادل Wikivoyage بأن المنطقتين الأصغر حجمًا تساعدان في فهم الوجهة ككل.

      نورماندي العليا (هوت نورماندي) - المنطقة الواقعة بين باريس والقناة الإنجليزية ، حيث يتدفق نهر السين ويلتقي بالبحر. أعالي نورماندي هي موطن لمدينتي روان ولوهافر والمناظر الطبيعية الخلابة على ساحل المرمر ومنزل الرسام الانطباعي كلود مونيه.

      نورماندي السفلى (باس نورماندي) - تقع المنطقة الريفية الغربية من نورماندي فوق وحول شبه جزيرة Cotentin ، والتي تشق طريقها إلى القناة الإنجليزية. نورماندي السفلى كانت موقع إنزال D-Day والكثير من القتال اللاحق. تشمل المواقع البارزة الأخرى مدينتي Bayeux و Honfleur.

المراكز الحضرية

نورماندي: خريطة ملء الشاشة.

وجهات أخرى

كيف تحصل على

بالطائرة

نورماندي ليست مباركة بشكل مفرط بالروابط الجوية ولديها مطاران دوليان صغيران فقط:

• 49.173333-0.451 مطار كاين كاربيكت (اتحاد النقل الجوي الدولي: CFR). خدمات الصيف فلاي بي من عند ساوثيند ومجموعة صغيرة من الخدمات المنزلية على مدار السنة.  
• 49.3652780.1541672 مطار دوفيل سانت جاتين (إياتا: دول). مطار موسمي مع رحلات طيران صيفية من Flybe برمنغهام و Ryanair الرحلات الجوية الصيفية من لندن ستانستيد. توي فلاي بلجيكا يطير بها مراكش و من جزر الكناري.  

المطارات الدولية القريبة من نورماندي هي:

• 49.0097222.5477783 مطار باريس شارل ديغول (اتحاد النقل الجوي الدولي: CDG). يستقبل المركز الرئيسي لفرنسا مئات الرحلات الجوية يوميًا من جميع أنحاء العالم. أوقات القيادة لـ روان حوالي 2 ساعة و كاين حوالي 3 ساعات.  
• 49.4544442.1127784 مطار بوفيه تيلي (Aéroport de Beauvais-Tillé (IATA: BVA)). مركزًا لشركة Ryanair وشركات طيران أخرى منخفضة التكلفة لديها اتصالات مباشرة من أجزاء كثيرة من أوروبا. بوفيه ربما يكون أقرب إلى روان منه إلى باريس ، على بعد حوالي 90 كم.  
• 48.071944-1.7322225 رين - مطار سان جاك (اتحاد النقل الجوي الدولي: RNS), شارع جوزيف لو بريكس ، 35136 سان جاك دو لا لاند (6 كم جنوب غرب مركز المدينة (20 دقيقة بالسيارة).), ☎ 33 2 99 29 60 00, @[email protected]. لها روابط اقتصادية مع برشلونة هو مايوركا بواسطة Vueling ، لندن شوثيند و ساوثهامبتون من فلاي بي هو دبلن من اير لينجوس. هناك أيضًا العديد من الرحلات الجوية داخل فرنسا ، وكثير منها ، خاصة خطوط الطيران الفرنسية و KLM ، ومع ذلك ، يتوقف في مطار باريس Charles de Gaulle (IATA: CDG) أو في أمستردام شيفول (IATA: AMS).  
• 48.587778-2.086 دينار - بلورتويت - مطار سان مالو (إياتا: DNR), D364 ، 35730 بلورتويت (70 كم شمالا 1 ساعة بالسيارة), ☎ 33 2 99 46 18 46, @[email protected]. يقدم مطار دينارد حلول اقتصادية مثل الاتصالات مع لندن ستانستيد (STN) هـ نوتيجهام-إيست ميدلاندز (EMA) (مارس-أكتوبر) التي تديرها رايان اير;  
• 49.3908331.1838897 ^{[الرابط لا يعمل]}مطار روان (Aéroport de Rouen - Vallée de Seine (IATA: URO)), ☎ 33235794100, @[email protected]. هناك روابط مع ليون هو باستيا (كورسيكا) ، مع ذلك ، مطار صغير جدًا ، لذا فهو ليس الأكثر عملية.  

بواسطة السيارة

من عند باريس، خذ من اتجاه روانتستغرق الرحلة حوالي ساعتين. كاين تبعد عن العاصمة بحوالي ساعتين و 45 دقيقة شيربورج إنها حوالي 4 ساعات. هناك يربط حركة المرور من الجنوب ، على سبيل المثال لو مان هو جولات، من أجل من عند بوردو وأخيرا من إسبانيا. من يأتي من رين ومن بقية بريتاني يجب أن تجد. إذا كنت تقود سيارتك من الشمال (أعالي فرنسا و البنلوكس)، ال فروع من ل أبفيل ورؤساء في نورماندي العليا.

أوقات القيادة من ميناء العبارات كاليه ومن محطة Channel Tunnel ، يستغرق الوصول إلى روان حوالي ساعتين باستخدام الطرق السريعة هو .

على متن قارب

يمكن أيضًا القيام برحلة عبر القناة الإنجليزية. ليس الأمر كذلك وبالتالي على بعد 120 كم فقط على الأكثر بينهما غرب ساسكس و ال شواطئ D-Day، ونورماندي حيث توجد العديد من مناطق الجذب ومدن الموانئ التي يمكن أن ترسو فيها.

ومع ذلك ، فإن معظم الزوار الذين يعبرون البحر سيفعلون ذلك على متن عبارة وتظهر لافتات المعلومات الطرق المختلفة المؤدية إلى نورماندي والموانئ المجاورة من الجزر الإنجليزية. يختلف طول كل مسار اختلافًا كبيرًا ، كما هو الحال بالنسبة للمرافق الموجودة على متن كل سفينة ، والتي تتراوح من منطقة جلوس للركاب مع ماكينة مشروبات فقط للتهدئة ، إلى إقامة كاملة "نمط سفينة الرحلات" مع كبائن ومطاعم ووسائل ترفيه متوفرة جميعها. إذا أحضرت سيارتك الخاصة ، تذكر القيادة على اليمين بمجرد نزولك!

طرق العبارة من جزر القناة

كوندور للعبارات من عند جيرسي (سانت هيلير) إلى:

• سان مالو: ساعة و 15 دقيقة

مانش ايلز اكسبريس من عند ألديرني هو غيرنسي ل:

• ديليت، قرب شيربورج: حوالي 1 ساعة

أعرب مانش إيلز من جيرسي (جوري) إلى:

• بارنفيل-كارتريت، على ال كوتينتين: 55 دقيقة
• ديليت: ساعة و 25 دقيقة

أعرب مانش إيل عن طريقه من جيرسي (سانت هيلير) إلى:

• بارنفيل كارتريت: ساعة و 5 دقائق
• جرانفيل: ساعة و 25 دقيقة

طرق العبارة منإنكلترا

عبارات بريتاني من عند بورتسموث ل:

• شيربورج: طوف سريع لمدة 3 ساعات ، عدة رحلات مغادرة يوميًا
• لو هافر: "économie" بين عشية وضحاها ، 8 ساعات ، بدون كابينة
• أوسترهام، قرب كاين: من 6 إلى 7 ساعات خلال النهار أو بين عشية وضحاها ، على غرار السفن السياحية مع كابينة ، رحلتان في اليوم
• سان مالو، قرب مونت سانت ميشيل: 12 ساعة بين عشية وضحاها ، على طراز سفينة سياحية مع كبائن

عبارات بريتاني من بول ل:

• شيربورج: ما يزيد قليلاً عن 4 ساعات

كوندور للعبارات من عند بول ل:

• سان مالو في 8 ساعات ، بما في ذلك توقف لمدة 50 دقيقة في جيرسي أو غيرنسي.

DFDS Seaways من عند ملاذ جديد ل:

• دييب: 3 ساعات - 3 ساعات 30 دقيقة ، رحلتان في اليوم

مسافرون من لندن و منإنكلترا قد تجد Southeast أنه من الأسرع والأكثر مرونة استخدام خدمات أقصر (ساعة و 30 دقيقة) وأكثر تواترًا بكثير بينهما دوفر هو كاليه، مع DFDS أو عبارات P&O. من كاليه ، اتبع لافتات الطريق بواسطة السيارة.

طرق العبارة منأيرلندا

جميع الخدمات من أيرلندا إلى فرنسا كانت متوفرة بين عشية وضحاها وتوفر أكشاك.عبارات بريتاني من عند كورك ل:

• روسكوف، في بريتاني: 14 ساعة

العبارات الأيرلندية من عند دبلن ل:

• شيربورجالساعة 8 مساءً ، المغادرة بعد ظهر السبت ، السفر ليلاً والوصول صباح الأحد

من عند روسلر ل:

• شيربورج: 7 ساعات و 30 دقيقة ، عدة مرات في الأسبوع
• روسكوف: 17 ساعة و 30 دقيقة فقط في الصيف

في القطار

نورماندي ليست متصلة بأي خطوط سكة حديد عالية السرعة (TGV) ، لذا فإن الخدمات إلى المنطقة وحولها بطيئة نوعًا ما وفقًا للمعايير الفرنسية.

من داخل فرنسا

القطارات SNCF Intercités تقلع من باريس Saint-Lazare لـ روان ريف درويت (1 ساعة و 30 دقيقة) ، لو هافر (ساعاتين)، كاين (ساعاتين)، شيربورج (3 ساعات) إلى مواقع أخرى. يمكنك ركوب القطارات من هذه المدن إلى وجهات أخرى في المنطقة.

بالنسبة لجنوب المنطقة ، تغادر القطارات من باريس من Gare Montparnasse إلى مدن مثل أرجنتين هو جرانفيل. ل مونت سانت ميشيل، الخيار الأفضل هو ركوب قطار فائق السرعة من Gare Montparnasse إلى Rennes ، ثم الحافلة.

خدمات السكك الحديدية من أجزاء أخرى من فرنسا ليست كبيرة ، لكنها لا تزال مجدية. على سبيل المثال ، الخدمات الموجهة بواسطة جولات ل كاين يستغرق حوالي 3 ساعات أثناء السفر من نانت في كاين يجب أن تتوقع رحلة 4 ساعات ، وتغيير القطارات في لو مان. للقادمين من ليل، وهو مركز للقطارات عالية السرعة منذ ذلك الحين البنلوكس و من ألمانيا، رحلة مباشرة لمدة ساعتين و 45 دقيقة إلى روان ممكن.

من المملكة المتحدة

L 'يوروستار كلية لندن إلى Gare du Nord في باريس في ساعتين و 15 دقيقة. من Gare du Nord ، على بعد محطة واحدة فقط من Haussmann Saint-Lazare على الخط E من RER (صريح المترو) ، حيث تحتاج إلى اتباع التعليمات المذكورة أعلاه.

بدلاً من ذلك ، قد ترغب في أن تأخذها ببطء ، وتجمع بين القطار وعبّارة. على الجانب البريطاني ، ميناء بورتسموث وميناء ملاذ جديد كلاهما يتلقى قطارات منتظمة من لندن والعديد من الأماكن الأخرى. ثلاثة موانئ للعبارات في نورماندي (شيربورج, لو هافر هو دييب) لديها محطات سكك حديدية تخدمها قطارات إقليمية.

كيف يمكنك الذهاب باجوار

بواسطة السيارة

لسوء الحظ ، فإن أفضل وأسرع طريقة للتجول في نورماندي ، خاصة في المناطق الريفية ، هي السيارة الخاصة. تم تطوير شبكة الطرق بشكل جيد ، على الرغم من أن نورماندي و شمال غرب فرنسا بشكل عام تميل إلى أن يكون لديها عدد أقل من الطرق السريعة (طرق أوتوماتيكية، بأرقام المسارات مسبوقة بالرمز A) والطرق الوطنية المتعددة (الوطنيين الطرق، بأرقام المسارات مسبوقة بـ N). يتميز هذا بوجود عدد أقل بكثير من الطرق ذات الرسوم مقارنة بأجزاء أخرى من البلاد. الطرق الرئيسية في المنطقة هي:

• / (غرب شرق): شيربورج, شواطئ D-Day, , بايو, كاين (A84 ، ), دوفيل (), وادي السين , روان, , جيفرني, إيل دو فرانس، ل باريس.
• (الشمال والجنوب): فرنسا العليا، من عند أبفيل, , روان, , Alençon، دول لوار، ل لو مان
• : فرنسا العليا، من عند اميان, ,, , لو هافر, بونت دي نورماندي, Honfleur, دوفيل,
• : كاين (, , ), / سان لو, جرانفيل, أفانيس, مونت سانت ميشيل, بريتاني، ل رين
• / : كاين (, ، A84) ، Falaise, أرجنتين,
• : روان, ,
• / : من عند روان, , دييب
• / : من عند روان, ايفرو, ل باريس
• : روان ()، ل بوفيه هو ريمس
• (تم وضع علامة E3 في بعض الخرائط): /شواطئ D-Day, سان لو,

في القطار

لمعرفة المزيد ، راجع: السفر بالقطار في فرنسا.

تفتقر نورماندي إلى قطارات عالية السرعة ، ومن الأفضل وصف شبكة السكك الحديدية الخاصة بها ، رغم أنها ليست سيئة ، بأنها غير منتظمة. L 'نورماندي العليا، ولا سيما حول روان ووادي السين ، هي جزء من حزام الركاب في باريس ، لذا فهي تتمتع بتغطية جيدة. هناك نورماندي السفلى المزيد من المناطق الريفية بها عدد أقل من الخطوط وعدد أقل من القطارات تخدمهم. لا يزال السفر بالقطار وسيلة غير مكلفة للتنقل. يتم توفير معظم القطارات من قبل تير نورماندي، حيث يمكنك شراء التذاكر وعرض واحدة خريطة^{[الرابط لا يعمل]} من الشبكة الإقليمية.

ماذا ترى

اليخوت ترسو في هونفلور

القلاع

توجد في نورماندي مجموعة متنوعة من "الحصون المدمرة" و "القلاع الغريبة". مثال بارز على السابق هو شاتو جيلارد بقلم ريتشارد قلب الأسد أ ليه أنديليس، قلعة منيعة على ما يبدو تهيمن على وجهة نظر مثيرة للإعجاب ، لكنها استمرت بضع سنوات فقط قبل أن يستولي عليها الإسبان. يمكن رؤية مثال على القلعة التي وفرت الراحة والدفاع في قلعة الدوقات ل Alençon. هناك أيضًا بعض القلاع في المنطقة التي ليس لها أي غرض دفاعي والتي تم بناؤها فقط لعرض ثروة ومكانة أصحابها. مثال قلعة عصر النهضة في جيلون، مستهلكًا قليلاً ، في المدينة المتجانسة اللفظ ، و قلعة بالروي من القرن السابع عشر القريب بايو، المملوكة الآن لعائلة Forbes ، المهووسة بالشؤون الإعلامية الأمريكية المتضخمة.

يكلف

نورماندي لديها العديد من السواحل ، ولكل منها طابع مختلف. مزيد من الشرق هو الشهير ساحل المرمر (كوت د الباتر) ، والمعروفة بمنحدراتها الطباشيرية البيضاء ، والتي تعكس تشكيلات مماثلة على الساحل الجنوبي لإنجلترا. إتريتات هي اشهر المنحدرات بينما دييب إنها مدينة ساحلية لها تاريخ حربي. الأماكن الجميلة في ساحل مزهر (كوت فلوري)، بما فيها دوفيل هو Honfleur، فهي أنيقة للغاية. تشتهر هذه المنطقة بأصحاب المنازل الثانية في باريس ، لسبب وجيه. مع استمرار الغرب ستجد شواطئ أقل شهرة ساحل أم اللؤلؤ (كوت دي الصقر) حول أوسترهام، ثم الشائنة شواطئ الإنزال D-Day (plages du débarquement) ، والتي تمتد لأميال عديدة على طول شبه جزيرة Cotentin. في الجزء العلوي من Cotentin (بالقرب شيربورج) هي موانئ حيوية بارفلور هو سانت فاست، جنبًا إلى جنب مع المناظر الطبيعية البرية والوعرة حولها لاهاي. يوفر الساحل الغربي لشبه الجزيرة شواطئ رملية طويلة تمتد من الجنوب إلى ما وراءها جرانفيل حتى مونت سانت ميشيل وعلى حدود بريتون.

النصرانية

هناك المئات من الكنائس والأديرة والكاتدرائيات التي تعود للقرون الوسطى منتشرة في جميع أنحاء نورماندي ، وخاصة على الطراز القوطي والروماني. غالبًا ما يعرف البريطانيون العمارة الرومانية ، التي تتميز بالأقواس المستديرة والعديد من الأعمدة ، باسم "نورمان" ، حيث قدموا هذا الأسلوب إلى أجزاء كثيرة من أوروبا. من الأمثلة الهامة على هذا النمط كنيسة سانت إتيان وأديرةها أ كاين، دير البينديكتين فيكامب وكاتدرائية بايو. L 'العمارة القوطية تم تطويره من الرومانسيك في الجوار بيكاردي، لكنها أيضًا أكثر من ممثلة في نورماندي. تميل الكنائس القوطية إلى أن تكون مصممة بشكل أكثر تفصيلاً من الكنائس الرومانية ، مع أقواس مدببة ودعامات طائرة ونوافذ زجاجية ملونة معقدة وغرغول. تشمل الأمثلة البارزة كاتدرائية Notre Dame de l'Assomption وكنيسة Saint-Ouen ، وكلاهما روان. دير مونت سانت ميشيل تتميز بأسلوبها القوطي ، ولكن مع العديد من العناصر القديمة التي تحتفظ بالرومانسيك.

ما يجب القيام به

رحلة على طول ساحل المرمر

هناك مسار دورة Avenue Verte يربط باريس بلندن. في نورماندي ، من الممكن اتباع الطريق من المناطق النائية في دييب عبر ريف نهر السين البحري أ بوفيه ما وراء حدود بيكاردي. يبلغ إجمالي هذا القسم 122 كم ومُزود بإشارات خضراء بالكامل.

The Grandes Randonnées (GRs) هي مسارات لمسافات طويلة. عادة ما يتم صيانتها جيدًا وتمييزها بشرائط أفقية حمراء وبيضاء ، مرسومة على أعمدة وأشجار وقواعد أبراج. يمكنك اختيار المضي قدمًا إذا كان لديك متسع من الوقت! بخلاف ذلك ، حدد الرحلات اليومية أو خط سير الرحلة لبضعة أيام عن طريق المشي على طول الأجزاء الأكثر إثارة للاهتمام. نورماندي لديها اثنين من الموارد الوراثية الساحلية الجديرة بالملاحظة:

• ال GR 21 يتبع الشمال الشرقي من لو هافر ل لو تريبورت على حدود نورمان / بيكاردي. يشمل هذا المسار الذي يبلغ طوله 186 كم ساحل المرمر بأكمله ومنحدراته الطباشيرية الرائعة ومدن المرفأ الترحيبية. مثل مسارات المسافات الطويلة الأخرى ، فإن GR21 يفسح المجال للمشي لمسافات أقصر بكثير ، مع وجود النقاط البارزة حوله إتريتات هو دييب المفضلة بشكل خاص.
• ال GR 223 (Sentier des Douaniers) يذهب من Honfleur شرقا على طول ساحل كالفادوس ، حولها كوتينتين الى مونت سانت ميشيل، على حدود بريتون إلى الغرب. تستغرق الرحلة بأكملها شهرًا ، لكن معظمهم يفضلون اختيار الأقسام بناءً على اهتماماتهم. غالبًا ما يختار هواة التاريخ شواطئ D-Dayبينما يفضل عشاق الطبيعة الخلابة (المنحدرات والخلجان) التنزه كاب دي لاهاي، غرب ال شيربورج، وما زال البعض الآخر يختار الاقتراب من مونت سان ميشيل حول خليج يحمل نفس الاسم.

على الطاولة

لطالما عرف النورمانديون كيف يقدرون الطعام الجيد. هنا ويليام الفاتح يحتفل بفوز هاستينغز على حفلة مع الأصدقاء ، كما هو موضح على نسيج بايو.

المطبخ النورماندي قريب جدًا من المطبخ الفرنسي القياسي ، على الرغم من أنه يعتمد على المنتجات الرئيسية الثلاثة للمنطقة: المأكولات البحرية والتفاح ومنتجات الألبان. تخصصاتها الإقليمية مضمونة لإرضاء الأذواق الأكثر تطلبًا.

المقبلات والوجبات الخفيفة

لا مير بولارد ، مونت سانت ميشيل

• فوا - على الرغم من ارتباطه بشكل أكبر بجنوب غرب فرنسا ، فقد تم إدخال إنتاج طبق كبد الأوز / البط مؤخرًا في نورماندي. يتم إطعام الطيور قسرا لجعلها سمينة قدر الإمكان.
• أومليت: يجب أن تجرب في مونت سان ميشيل ؛ العجة المحلية قشدية وخفيفة. أشهر مطعم عجة هو لا مير بولارد، لكن فترات الانتظار الطويلة والأسعار المرتفعة قد تقودك إلى مكان آخر.
• السجق: تشمل الأصناف المحلية الشعبية Andouille de فير، وهو لحم مقدد يتم تقديمه غالبًا كمقبلات للشهية مع كأس من الكالفادو وبودين دي مورتاني ، بودنغ أسود من أقصى جنوب أورني ، شرق Alençon.

تراو نورمان

Trou Normand (حرفياً: "Norman hole") عبارة عن كوب من calvados (انظر أدناه) ، غالبًا ما يكون مصحوبًا بشراب التفاح ، ويتم تقديمه بين الدورات أثناء وجبة طويلة وثقيلة كمطهر للحنك. مساعد في الجهاز الهضمي ومقوي ، للتأكد من أن المائدة جاهزة للاستمرار في الأكل! غالبًا ما يتم تقديمه بين طبق السمك والطبق الرئيسي ، أو في وجبات أقل تفصيلاً كجسر بين الطبق الرئيسي والحلوى.

وجبات رئيسية

رحلات على طريقة كاين

تشتهر نورماندي بمجموعة متنوعة من اللحوم:

• Agneau de pré-salé - لحم ضأن يربى في المسطحات الملحية بالقرب من مونت سان ميشيل. اللحم له نكهة خفيفة للغاية ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق الكلاسيكية للجزارة الفرنسية وفن الطهي.
• غنى Canard au أو canard à la Rouennaise - بطة أو بطة تقدم مع صلصة مصنوعة من نفس دم البط ونخاع العظم ، مستخرج من مكبس خاص. يتم استخدام كل جزء من الطائر ، لذلك قد تصادفك في القائمة ماجريت (صدر)، فوا (الكبد)، باتيه (الساق) أو القليل من كل شيء. قد يجعل الفكر معدتك تدور ، ولكن إذا كان لديك سبب وجيه للثقة في الطاهي ، فجرّب ذلك. هذا التخصص روان يعتبر طعام شهي.
• بوليه فالي داوج - دجاج من وادي الاوج في المنطقة المجاورة ليزيو. ينحت الطائر إلى قطع كبيرة ويطهى في صلصة كالفادو والفطر والزبدة والقشدة. غالبًا ما يتم تقديمها مع مزيج كريمي من البطاطس ولحم الخنزير المقدد وعصير التفاح.
• رحلات على طريقة كاين - كرشة بقر ، حوافر وعظام مطهية في زجاجة كاملة من عصير التفاح وكوب من الكالفادو مع الجزر والبصل والكراث والثوم والقرنفل وحبوب الفلفل باقة القرني. طبق الخريف المفضل للعديد من النورمان. وصفتها الرسمية ، المقننة في الشعر ، محفوظة من قبل نقابة جزارين الكرشة في كاين. في حين أنه من شبه المؤكد أنها لا تعود إلى ما قبل القرن الرابع عشر ، إلا أن الأسطورة المحلية تقول أن هذه كانت الوجبة المفضلة لوليام الفاتح.

تشمل تخصصات المأكولات البحرية:

• بلح البحر (مول) - بالطبع يمكنك العثور على تلك الموجودة في كل مكان moules marinières (بلح البحر على البخار مع النبيذ الأبيض والكراث) في جميع مطاعم الأسماك تقريبًا ، ولكن أيضًا في النسخة المحلية ، مول نورمانديسإنه لذيذ. الى الصلصة مارينيير يضاف جزء من الكريمة كقاعدة ، وإذا كنت محظوظًا حقًا ، يضاف لحم الخنزير المقدد. عادة ما يتم تقديم كلا النوعين مع الكثير من البطاطس المقلية.
• المحار (huîtres) - تنتج نورماندي حوالي 25٪ من المحار المزروع في فرنسا ، ويميل النورمانديون للاستمتاع بها أكثر في عيد الميلاد. تتركز الصناعة في شبه جزيرة Cotentin ، في خيارين مختلفين: كوت ويست حول دوفيل هو سان فاست لا هوج، إلى الشرق من شيربورج.
• وحيد à la dieppoise - نعل مخبوز بالزبدة مع النبيذ الأبيض ومرق السمك ويقدم مع بلح البحر والفطر وأحيانًا الجمبري. كما يوحي الاسم ، هذا تخصص لـ دييب.

الجبن

جبن الكممبير

نورماندي هي موطن للعديد من الأصناف المشهورة عالميًا ، كلها طرية ، وكلها مصنوعة من حليب البقر وكلها تحمل اسم مدينتهم أو قريتهم ذات الأصل المزعوم:

• جبن الكممبير - جبن كريمي لذيذ. البعض يفضله باردًا ، وبالتالي صلبًا تمامًا ، بينما يفضل البعض الآخر تناوله في درجة حرارة الغرفة ، عندما ينضح. تعزو الأسطورة المحلية صنع الجبن إلى الثورة الفرنسية ، عندما كانت ماري هاريل ، زوجة مزارع تعيش في قرية جبن الكممبير (مقاطعة أورني ، 25 كم شمال شرق أرجنتين) ، من قبل كاهن بوصفة طبق طري جيد ، كشكر لك على حمايته خلال عهد الإرهاب ، عندما تعرض رجال الدين للاضطهاد الشديد. ثم أعطى الجبن شكله وهكذا ولد كاممبرت.
• ليفاروت - لينة ولاذعة ، مع قشرة بلون الخوخ. ويسمى أيضًا "العقيد" ، وذلك بفضل عبوته المخططة التي تشبه زي العقيد. ليفاروت هي قرية تقع على بعد حوالي 20 كم جنوب غرب ليزيو.
• نوفشاتيل - جبنة طرية مفتتة قليلاً ومتبلة برائحة ونكهة الفطر. عادة ما تكون على شكل قلب. يتم إنتاجه في المنطقة المحيطة بـ Neufchâtel-en-Bray ، شمال شرق روان.
• Pont-L'Évêque - لاذع وكريمي مع مظهر أصفر قليلاً ، صنع في مدينة متجانسة اللفظ في المناطق النائية من دوفيل منذ القرن الثاني عشر.

الحلوى

تفاح من نورماندي

تشمل الحلويات المحلية:

• بورديلوتس - عجينة من التفاح وكالفادو تؤكل ساخنة وباردة مع كالفادو الملتهب.
• أومليت فالي داوج - عجة محلاة محشوة بمكعبات تفاح زبداني هـ كريم فراشملتهب مع كالفادو.
• Pain perdu à la normande - توست فرنسي حلو يقدم مع مربى التفاح و بومو، وهو مشروب كحولي التفاح.
• Tarte aux pommes - متوفر في جميع أنحاء فرنسا ، ولكن بما أن نورماندي هي أرض التفاح ، ليس من الصعب العثور على هذه الفطائر.
• ثيورجول - نوع محلي لذيذ من بودنغ الأرز ، المطبوخ لعدة ساعات في فرن على نار خفيفة ، خفيف ومنعش بشكل مدهش. لا تتفاجأ لأنها مصحوبة بمزيج من التفاح أو التفاح بالكراميل أو مجرد تفاح طازج ...

مشروبات

لا توجد مزارع كروم تجارية في نورماندي ، وعلى الرغم من أن النبيذ من مناطق ودول أخرى متوفر بسهولة في المتاجر والمطاعم ، إلا أن المشروبات المحلية الأكثر شعبية تعتمد على التفاح.

• عصير التفاح - أما بالنسبة لل بريتانينورماندي هي أرض عصير التفاح. مثل النبيذ ، يأتي عصير التفاح في أصناف مختلفة مخصصة لأغراض مختلفة ، لذلك يجب الانتباه إلى الكلمات التالية على الملصق. دو يشير إلى عصير التفاح الحلو ، بنكهة التفاح القوية ونسبة منخفضة من الكحول (3٪ أو أقل) ، ويفضل شربه مع الحلوى أو بمفرده. ديمي ثانية / بروت إنه أكثر حدة ونضارة ، حيث يحتوي على نسبة كحول تتراوح بين ثلاثة وخمسة بالمائة. هذا النوع من عصير التفاح أكثر شيوعًا كمقبلات للشهية أو كمرافق للمطبخ المحلي ، وخاصة المأكولات البحرية. على عكس بعض البلدان الأخرى ، لا سيما الولايات المتحدة الأمريكية، عصير التفاح في نورماندي دائمًا ما يكون كحوليًا ومتألقًا دائمًا (pétillant).
• Poiré - Simile al sidro, ma a base di pere. La produzione è considerevolmente limitata rispetto alla sua controparte a base di mela.
• Calvados - Un brandy a base di sidro distillato o Poiré, soggetto a una denominazione d'origine controllata (AOC), che limita la produzione a un'area specifica con severi controlli di qualità. Il Calvados è notoriamente usato per la trou normand da bere tra i piatti di un lungo pasto.

Liquori

Venditore di sidro al porto di Honfleur

• Pommeau - Un aperitivo resistente al 16-18% ottenuto dalla miscelazione di calvados e mele non fermentate (o pere, nel caso del poirineau).
• Bénédictine - Un liquore alle erbe con il suo mito della creazione (ovvero che i monaci benedettini medievali di Fécamp, e non l'imprenditore del XIX secolo Alexandre Le Grand, lo inventarono), ma senza un soffio di mela. Consumato come digestivo, con una gradazione del 40%.

Sicurezza

Altri progetti

• Wikipedia contiene una voce riguardante Normandia
• Commons contiene immagini o altri file su Normandia