آسام - Assam

ولاية آسام على خريطة جمهورية الهند

آسام (الأسامية: অসম) هي أرض تلال زرقاء ووديان خضراء ونهر أحمر - براهمابوترا المهيبة والمقدسة. تشتهر بشايها الشهير وحريرها وتنوعها البيولوجي ، كما أنها غنية بالتراث الأثري. تقع ولاية آسام في المنطقة الشمالية الشرقية في الهند ، أسفل سفوح جبال الهيمالايا الشرقية مباشرةً ، وهي موطن لأكثر من 31 مليون شخص (2011).

إنه محاط بولايات اروناتشال براديش, ناجالاند, مانيبور, ميزورام, تريبورا و ميغالايا، والتي تُعرف مع أسام معًا باسم سبع شقيقاتومن دول بوتان و بنغلاديش. حدود الصين و ميانمار في حدود 80 إلى 100 كم.

على الرغم من مزاياها كمكان للزيارة ، إلا أن ولاية آسام تقع بالتأكيد خارج المسار المطروق للسياح.

المناطق

يمكن تقسيم ولاية آسام إلى أربع مناطق متميزة. المناطق والاهتمامات السياحية المحددة في هذه هي:

يمكن تقسيم ولاية آسام إلى أربع مناطق متميزة
  • ال آسام العليا (أوجوني أوكسوم) منطقة - حديقة كازيرانجا الوطنية، العاصمة القديمة التاريخية رونجبور (Xiwoxagor /Sibsagar - Gaurixagor / Gaurisagar) ، العاصمة القديمة وتلال الدفن الملكية في Charaideo ، أول عاصمة لحكام Ahom ، Majuli - يُزعم أنها أكبر جزيرة نهرية في العالم ، ومركز أديرة Vaishnav والقرى النموذجية والحياة الثقافية لمجموعة Mishing العرقية والثقافية ، والعديد من محميات وموائل الحياة البرية الأخرى بما في ذلك غابات Joydihing المطيرة و DibruSaikhowa مع سكانها من الخيول الوحشية (Brahmaputra's ) قريب من ديبروجاره، والحياة الثقافية للمجموعات العرقية الثقافية مثل Taiphakes و Taikhamtis و Singphos و Morans والسكان الأساميون عمومًا ، Digboi - أول مصفاة بترول آسيوية بها متحف نفط والآبار التراثية والحرب العالمية الثانية المشهورة طريق ستيلويل والبيئة الطبيعية والثقافية على طوله ، موقع Deopahar الأثري بالقرب من مصفاة Numaligarh.
  • ال تلال اسام الوسطى منطقة (كاربي أنجلونج و شمال كاشار) - Maibong التاريخية ، و Haflong ذات المناظر الخلابة ، و Jatinga الأسطورية (المعروفة بأسطورة انتحار الطيور) ، وينبوع المياه الساخنة في Umrangshu ، والحياة الثقافية في قرى Karbi و Dimasa و Tiwa الجماعات العرقية الثقافية ، إلخ.
  • ال جنوب اسام أو منطقة وادي البراك -
  • ال ولاية اسام السفلى (ناموني أوكسوم) المنطقة - المدينة التاريخية وأكبرها جواهاتي، موائل الحياة البرية مثل حديقة ماناس الوطنيةوبوبيتورا وشاكراسيلا. صناعة الحرير التقليدية في Soalkuchi (Xuwalkuchi) وصناعة البرونز والجرس المعدني في Sarthebari (Xorthebary) والمواقع الأثرية مثل Ambari (Guwahati) و Madan Kamdev و Suryaphar و Hajo ؛ الحياة الثقافية في قرى العامة الأساميزية وبودو ورابحة وهاجونج وغارو ، حيث تتجول في عدة أنهار ، والأماكن الدينية مثل حاجو.

مدن

0 ° 0′0 ″ شمالاً 0 ° 0′0 شرقًا
خريطة آسام

يعود تاريخ التنمية الحضرية إلى ما يقرب من ألفي عام في المنطقة. تم تسجيل وجود مناطق حضرية قديمة مثل Pragjyotishapura (جواهاتي) ، وهاتابيسفارا (تيزبور) ، ودورجايا ، ومدن العصور الوسطى مثل تشارايدو ، وجارغون ، ورونجبور ، وجورهات ، وخاسبور ، وجواهاتي ، بشكل جيد.

جواهاتي مع أكثر من ألفي عام من التاريخ هو أكبر مركز حضري وأكثر من مليون مدينة في ولاية آسام. شهدت المدينة نموًا متعدد الجوانب خلال العقود الثلاثة الماضية لتنمو لتصبح المدينة الرئيسية في المنطقة ؛ كان عدد سكان المدينة حوالي 0.9 مليون (مع الأخذ في الاعتبار منطقة هيئة التنمية الحضرية في جواهاتي (GMDA)) خلال تعداد عام 2001.

وجهة نظر جواهاتي؛ المدينة ، التي كانت تُعرف باسم Pragjyotishapura (مدينة الضوء الشرقي) في العصور القديمة ، موجودة منذ أكثر من 2000 عام

المناطق الحضرية الرئيسية هي:

  • 1 Bongaigaon - مركز تجاري وصناعي ، موطن لكثير من المعالم الأثرية للثقافة الأسامية
  • 2 بورغانغ - تجربة الفلكلور الغني وثقافة ريف آسام في مناظر طبيعية خلابة
  • 3 ديبروجاره - موطن لعدة متنزهات وحدائق ومعابد
  • 4 ديسبور - عاصمة ولاية اسام.
  • 5 غولاغات - مركز حضري قديم لآسام ، ولكنه مع ذلك موطن لمحميات الحياة البرية ومتنزه وطني مدرج في قائمة اليونسكو ، ومناظر جميلة وسط الآثار القديمة ، ومواقع هندوسية ومسيحية مقدسة من القرنين السابع عشر والتاسع عشر
  • 6 جواهاتي - مدينة المعابد والتاريخ والمواقع الأثرية وأكبر مدينة في ولاية أسام
  • 7 جورهات - يعتبره البعض المركز الثقافي لآسام والعاصمة الأخيرة لمملكة Ahom العظيمة.
  • 8 مايونج Mayong (Assam) on Wikipedia - قرية على نهر براهمابوترا ، والمعروفة بأرض السحر الأسود.
  • 9 ناجون - مسقط رأس القديس الأسامي نيو فايشنافايت ماهابوروش سيريمانتا سانكارديف
  • 10 رانجيا - مدينة السكك الحديدية الرئيسية وجزء من منطقة كامروبي الثقافية.
  • 11 سيلشار - تلال بوبان وحدائق الشاي والعاصمة السابقة لمملكة كاشاري القديمة (خاسبور).
  • 12 تيزبور - مدينة قديمة ويقال أيضًا إنها العاصمة الثقافية لآسام ، مع العديد من الآثار التاريخية مع جبال الهيمالايا كخلفية.
  • 13 تينسوكيا - تشتهر بمساحاتها اللامتناهية من حدائق الشاي.

وجهات أخرى

آسام لديها العديد من الوجهات الجذابة. غالبية هذه الحدائق الوطنية ومحميات الحياة البرية والطيور ومناطق ذات اهتمامات أثرية ومناطق ذات تراث ثقافي فريد. علاوة على ذلك ، ككل ، المنطقة مغطاة بالمناظر الطبيعية الجميلة.

المتنزهات الوطنية ومحميات الحياة البرية:

  • 1 حديقة ديبرو سايكوا الوطنية - موطن رائع للعديد من الطيور. توجد خيول وحشية في جزر براهمابوترا بالقرب من المنتزه.
  • 2 حديقة كازيرانجا الوطنية - من مواقع التراث العالمي لليونسكو ما يقرب من 400 كم2 حديقة الحياة البرية هي أكبر موطن وحيد القرن والعديد من النباتات والحيوانات الفريدة الأخرى. كازيرانجا هي أرض عشبية تقع في وسط منطقة أسام على ضفة نهر براهمابوترا. ما يقرب من 200 كم. شرق جواهاتي.
  • 3 حديقة ماناس الوطنية - تقع حديقة الحياة البرية في سفوح جبال الهيمالايا الشرقية ، حيث يتدفق نهر مانه مع المنعطفات الخلابة والمياه النظيفة والشواطئ الرملية. على الرغم من أن ماناس هي في الأساس محمية للنمور ، إلا أنها تمتلك العديد من النباتات والحيوانات القيمة الأخرى ؛ تقع الحديقة على بعد حوالي 150 كم غرب جواهاتي.
  • 4 حديقة ناميري الوطنية - واحدة من أكثر المنتزهات الوطنية جمالًا في ولاية آسام ، تأتي ناميري كمتعة لمحبي الطبيعة والمسافرين الذين يشاهدون الطيور. حياة الطيور رائعة بشكل خاص. كما أن فرص اكتشاف النمر عالية جدًا.
  • 5 حديقة أورانج الوطنية (المعروفة باسم حديقة كازيرانجا الوطنية الصغيرة) ، آسام - توفر المستنقعات والجداول والمراعي موطنًا لوحيد القرن الهندي والفيل الآسيوي والجاموس البري والنمر. يوفر موطنًا للعديد من أنواع الطيور والزواحف المهاجرة
  • هناك العديد من محميات الحياة البرية الأخرى عبر طول وعرض ولاية آسام.

أثري:

  • شاراديو - العاصمة القديمة لمملكة أسام مع مئات من تلال المدافن تسمى Moidams للملوك والنبلاء.
  • Dhansiri/ منطقة وادي دونكسيري الأثرية
  • جواهاتي المنطقة الأثرية - جواهاتي مدينة قديمة ؛ هناك العديد من المواقع الأثرية مع المعابد والدبابات والأسوار وما إلى ذلك. متحف ولاية آسام الواقع بالقرب من Dighali Pukhuri التاريخية (خزان كبير) يستحق الزيارة.
  • حاجو المنطقة الأثرية - مدينة أبوناربابا القديمة ؛ هناك بقايا العديد من المعابد القديمة وغيرها من الهياكل.
  • كابيلي منطقة الوادي الأثرية
  • مادان كامديف - مدينة قديمة من القرن العاشر بالقرب من جواهاتي ؛ موقع كبير من البقايا المعمارية والنحتية مع العديد من الأشياء. الحفريات لا تزال مستمرة.
  • مايبونغ
  • Sibsagar المنطقة الأثرية - المركز العصبي وعاصمة مملكة آسام في عهد أسرة آهوم - كانت تعرف سابقًا باسم مدينة رونجبور ؛ المنطقة بها العديد من القصور والمعابد والدبابات الكبيرة والأسوار وما إلى ذلك.
  • سوريا باهار غولبارا المنطقة الأثرية
  • تيزبور تشمل المنطقة الأثرية أطلال دا بارباتيا وتلال باموني

التراث والثقافة وغيرها:

تفهم

لانجور ذهبي مهددة بالانقراض وتوجد في محمية تشاكراسيلا في منطقة جولبارا
توجد بساتين الفاكهة بكثرة في ولاية أسام. مجموعة متنوعة - Bhatou Phul أو Vanda coerulea ، 'Blue Vanda

تاريخ

تقع ولاية آسام في منطقة انتقالية بين جنوب آسيا و جنوب شرق آسيا. قبل استقلال الهند في عام 1947 ، كانت ولاية آسام جزءًا من الهند البريطانية منذ أن ضمت بريطانيا مملكة آسام ودولها الفرعية في عام 1826 بعد معاهدة Yandaboo. اعتادت ولاية آسام أن تكون ولاية أكبر. شعبة سيلهيت، التي كانت في السابق جزءًا من ولاية آسام ، تم تخصيصها لها باكستان في عام 1947 قسم الأمم المتحدة في الهند وأصبح لاحقًا جزءًا من بنغلاديش بعد حرب تحرير بنجلاديش عام 1971 م اروناتشال براديش, ناجالاند, ميزورام و ميغالايا تم اقتطاعها من ولاية آسام خلال الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي. بمساحة 78.438 كم2، Assam في تكوينها الحالي يكاد يكون معادلاً لحجم أيرلندا أو النمسا.

عُرفت آسام باسم مملكة براجيوتيشا-كاماروبا خلال الألفية الأولى بعد الميلاد وتم تقسيمها إلى ولايات أصغر خلال بداية الألفية الثانية. ومع ذلك ، في وقت لاحق ، لمدة 600 عام تقريبًا بدءًا من القرن الثالث عشر ، تحولت المنطقة مرة أخرى إلى دولة ذات سيادة موحدة مثل مملكة آسام تحت حكم السلالات اللاحقة مثل Ahoms و Koches.

كانت ولاية آسام رائدة على مستوى العالم في إنتاج الشاي لأكثر من مائة عام وتنتج حوالي 25 في المائة من الشاي في العالم. تقليديا هو أيضا منتج للحرير عالي الجودة ، يسمى محليًا بات تمت تربيته على أوراق التوت ، والمكان الوحيد في العالم الذي تتم فيه زراعة جميع أنواع الحرير الأربعة الرئيسية ، والأخرى هي الحرير الذهبي موغا فريد من نوعه في ولاية آسام ، عيري الحرير Ahimsa المربى على أوراق الخروع ، و تسار.

جنة لمحبي الطبيعة

يجب أن تكون ولاية آسام والمناطق المحيطة بها جنة لعشاق الطبيعة والباحثين. البيئات الطبيعية الفريدة في المنطقة ، والبيئة المائية الجيومورفولوجية والتنوع البيولوجي ليس لها مثيل آسيا. في غضون ثمانين إلى مائة كيلومتر من الرحلات البرية ، يمكن للمرء أن يسافر من سهل فيضان مسطح به غابات مطيرة استوائية وحقول أرز رطبة إلى مناطق جبلية في ظروف مناخية في جبال الألب - جبال الهيمالايا على ارتفاعات عالية جدًا. استنتجت دراسات الجيومورفيك أن براهمابوترا ، شريان الحياة في ولاية آسام ، هو نهر قديم. أقدم من جبال الهيمالايا. النهر مع الوديان شديدة الانحدار والمنحدرات في أروناتشال براديش التي تدخل ولاية أسام ، يصبح نهرًا مضفرًا (في بعض الأحيان بعرض 16 كم) ومع روافده ، يخلق سهلًا فيضانًا (وادي براهمابوترا: 80-100 كم عرض ، 1000 كم طويل). تلال Karbi Anglong و North Cachar وتلك الموجودة في Guwahati والقريبة منها (أيضًا Khasi-Garo Hills) التي تعرضت للتآكل والتشريح الآن هي في الأصل أجزاء من نظام الهضبة الهندية الجنوبية. في الجنوب ، ينشأ باراك في سلسلة جبال باريل (حدود أسام-ناجالاند) ، ويتدفق عبر منطقة كاشار بوادي بعرض 40-50 كم ويلتقي مع براهمابوترا في بنغلاديش.

آسام هي واحدة من أغنى مناطق التنوع البيولوجي في العالم وتتكون من الغابات الاستوائية المطيرة والغابات النفضية والمراعي النهرية وبساتين الخيزران والعديد من النظم البيئية للأراضي الرطبة ؛ يتم الآن حماية العديد من المتنزهات الوطنية والغابات المحجوزة. كازيرانجا ، موطن وحيد القرن النادرة ، وماناس اثنان مواقع التراث العالمي لليونسكو في ولاية اسام. يحتوي بابيتورا على أعلى كثافة من وحيد القرن. تعد غابات المحمية في Joypur و Upper Dihing و Dirak امتدادًا للغابات المطيرة البكر. المنطقة هي الملاذ الأخير للعديد من الأنواع الأخرى المهددة بالانقراض مثل Golden Langur أو Honali Bandor (Trachypithecus geei) أو White-winged Wood Duck أو Deohanh (Cairina scutulata) أو البنغال الفلوريكان أو Ulumora أو الببغاء الأسود الصدر أو Pygmy Hog أو Nolgahori ، أكبر Adjutant أو Hargila أو Hispid Hare أو Khagorikota أو Slow Loris أو Lajuki Bandor أو Swamp Francolin أو Koira وما إلى ذلك. بعض الأنواع الأخرى المهددة بالانقراض مع عدد كبير من السكان في ولاية آسام هي Tiger و Elephant و Hoolock Gibbon و Jerdon's Babbler وما إلى ذلك. تشتهر ولاية آسام أيضًا بزهور الأوركيد وأكثرها شهرة هي ذيل الثعلب أو كوبو وفاندا الزرقاء أو باتو.

المناخ والكوارث

مع "مناخ الغابات المطيرة الاستوائية الموسمية" ، تكون ولاية آسام معتدلة (الصيف بحد أقصى 35-38 درجة وشتاء على الأقل عند 6-8 درجات مئوية) وتتعرض لهطول أمطار غزيرة ورطوبة عالية. ومع ذلك ، تكون درجة الحرارة أقل بكثير في المناطق الجبلية في وسط ولاية أسام. يتميز المناخ بأمطار موسمية غزيرة تقلل درجة حرارة الصيف وليالي ضبابية وصباح شتاء. تتكرر العواصف الرعدية المعروفة باسم Bordoicila خلال فترة بعد الظهر. عادةً ما يكون الربيع (مارس-أبريل) والخريف (سبتمبر-أكتوبر) لطيفًا مع هطول الأمطار ودرجة الحرارة المعتدلة.

المنطقة عرضة للكوارث الطبيعية مع الفيضانات السنوية (في مناطق محددة) والزلازل الخفيفة المتكررة. تحدث الفيضانات عادة خلال الرياح الموسمية (منتصف يونيو حتى أواخر أغسطس) ويمكن أن تخلق في كثير من الأحيان مشاكل عن طريق تدمير الطرق وروابط السكك الحديدية في بعض الأماكن. الزلازل القوية نادرة. تم تسجيل ثلاثة من هؤلاء في عام 1869 ، 1897 (8.1 على مقياس ريختر) ؛ وفي عام 1950 (8.6).

التراث الثقافي

آسام هي أيضًا منطقة يمكن وصفها بأنها بوتقة الثقافات. إنه مكان التقاء حقيقي لثقافات جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا ، حيث تعرض اللغة الرئيسية الأسامية (Oxomeeya) تهجينًا بين مجموعة اللغات الهندية الإيرانية والتبتو-بورمان ومجموعة تاي كاداي. بصرف النظر عن السكان الأسامي الهجين ، هناك العديد من المجموعات العرقية والثقافية المتميزة مثل بودو ، وكربي ، وميشينغ ، وديماسا ، وتيوا ، ورابها ، وهسونغ ، وتايفاكي ، وتايخامتي ، وتايتون ، وسينغفو ، وبرو ، وغارو ، وما إلى ذلك مع لغات ولهجات متميزة ، عادات الطعام ، الهندسة المعمارية ونمط الاستيطان ، تصميم المنسوجات ، الرقص ، الموسيقى ، الآلات الموسيقية ، المعتقد ، إلخ.

أسد شرس تم التنقيب عنه في مادان كامديف بالقرب من بايهاتا كاريالي في آسام يمثل كاماروبا بالاس القوي (القرنين التاسع والعاشر الميلاديين)
رونغ غور ، وهو جناح بناه الملك براماتا سينغا (أيضًا سونينفا ؛ 1744-1751) في عاصمة أهوم رونجبور ، الآن سيبساغار ؛ يعد Rang Ghar أحد أقدم أجنحة الملاعب الخارجية في آسيا

حالة السياحة

من المهم أن نفهم أنه في السنوات الستين الماضية ، كانت القيود التي فرضتها حكومة الهند على الأجانب في المنطقة ، مثل نظام تصاريح المنطقة المقيدة (RAP - ألغي أخيرًا في ولاية آسام وميجالايا المجاورة في التسعينيات) ، بمثابة عوائق رئيسية أمام السياح الأجانب وجماعات المصالح الأجنبية للدخول بشكل قانوني إلى ولاية آسام ودفعوا آسام تدريجياً إلى العزلة عن العالم. آسام اليوم هي أرض مجهولة للأجيال الجديدة في العالم المتقدم. في حين أن الجيل القديم من البريطانيين والأوروبيين والأمريكيين واليابانيين لا يزالون يتذكرون "آسام" مهما كان السبب ، بدءًا من الإدارة الاستعمارية إلى صناعة الشاي والنفط أو الحرب العالمية الثانية. على مدار الستين عامًا الماضية ، كان الترويج السياحي والتنمية موضوعًا مهملاً. خلال نفس الفترة الزمنية ، غادر عدد قليل من الأساميين ولاية آسام إلى أماكن أخرى ؛ كان الأساميون سعداء داخل آسام ، داخل أماكنهم الأصلية وداخل منازلهم ، والتي شهدت تغيرًا جذريًا مع الآلاف من الطلاب والعمال المهرة القادمين من مدن مختلفة في الهند. لذلك ، كمكان غير معروف ، فإن آسام أمامها طريق طويل لتأسيس نفسها كوجهة سياحية قبل كل شيء. ومع ذلك ، تمتلك Assam كل ما هو مطلوب لتطوير نفسها كقائدة للسفر والسياحة في العالم والأهم من ذلك أن Assamese هي واحدة من أكثر الناس مضيافًا.

يتحدث

الأسامية هي اللغة الرئيسية واللغة المشتركة في المنطقة. الأسامية والبودو هما اللغتان الرسميتان المحليتان في آسام بينما تستخدم البنغالية كما هي في وادي باراك. هناك العديد من اللغات المحلية الأخرى مثل Mishing و Karbi و Dimasa و Garo و Hmar و Bru و Taiphake و Taikhamti وما إلى ذلك التي تستخدمها المجموعات العرقية الثقافية المحددة في جيوب مختلفة. ومع ذلك ، فإن معظم المتعلمين يتحدثون الإنجليزية و هندي بلهجات محلية. يتم التحدث باللغة البنغالية أيضًا في أجزاء كثيرة من ولاية آسام ، وخاصة جواهاتي وسيلشار ، حيث توجد مجتمعات بنغالية كبيرة. علاوة على ذلك ، هناك العديد من المتحدثين باللغات واللهجات الهندية الأخرى مثل البنجابية والماروارية والبوجبورية والغوجاراتية ، لا سيما في المراكز الحضرية.

عادة ، تتم كتابة جميع العلامات والوثائق الرسمية باللغتين الأسامية والإنجليزية ، باستخدام التهجئة البريطانية. تقوم حكومة الهند بتأسيس شركة السكك الحديدية الهندية ، ONGC ، وآخرون. لديهم لوحات إرشادية بثلاث لغات - الأسامية والإنجليزية والهندية. عادة ما تكتب اللافتات التجارية والشوارع باللغتين الأسامية والإنجليزية والبنغالية في وادي باراك. نظرًا لأن اللغة الإنجليزية لها قاعدة أوسع ، لا داعي للقلق بشأن عدم إتقان اللغة الأسامية أو أي لغة محلية أخرى ، على الرغم من أنها ميزة إضافية للسائح أن يعرف بعض الجمل من اللغة المحلية.

أدخل

بالطائرة

هناك اتصال جوي جيد إلى آسام من أي مكان آخر في الهند. جواهاتي مطار لوكابريا جوبيناث بوردولوي الدولي (GAU اتحاد النقل الجوي الدولي) هي الأكثر ازدحامًا في ولاية آسام. المطارات الرئيسية الأخرى في الولاية تشمل ديبروجاره (بنك دبي الإسلامي اتحاد النقل الجوي الدولي)، و سيلشار (التاسع اتحاد النقل الجوي الدولي). تقوم شركة طيران الهند مع العديد من شركات الطيران الخاصة بتشغيل خدمات يومية من جميع المدن الكبرى في الهند ، بما في ذلك دلهي, كولكاتا, مومباي و بنغالور. علاوة على ذلك ، هناك مطارات أخرى في تيزبور وجورهات (JRH اتحاد النقل الجوي الدولي) مع رحلات جوية أقل تواترًا تربط مدنًا مثل كولكاتا ومدن أخرى في المنطقة الشمالية الشرقية بآسام. الوصول بالطائرة يعطي منظرًا جويًا رائعًا ترحيبيًا للوادي الأخضر المحاط بالتلال الزرقاء في ولاية آسام. شركات الطيران الرئيسية العاملة في المنطقة هي:

للمسافرين الدوليين من شرق اسيا أو جنوب شرق آسيا، أسهل طريق للوصول إلى آسام هو عبر كولكاتا. هناك العديد من الرحلات الجوية المباشرة من كولكاتا إلى جواهاتي وديبروجاره وسيلشار وجورهات. تستغرق الرحلة في رحلة مباشرة من كولكاتا إلى جواهاتي أقل من 45 دقيقة ، بينما تستغرق الرحلة من كولكاتا إلى ديبروجاره (أقصى شرق مطار مدني في ولاية آسام) حوالي 90 دقيقة. وبالمثل للمسافرين من أوروبا, الشرق الأوسط, آسيا الوسطى و أفريقياوالطرق عبر دلهي أو مومباي أو حتى كولكاتا هي أفضل الطرق لدخول الولاية. من بين هذه المدن الهندية الثلاث الكبرى ، فإن دلهي وكلكتا لديها تردد أعلى من الرحلات الجوية إلى جواهاتي. تستغرق الرحلة المباشرة بين دلهي وجواهاتي حوالي ساعتين و 30 دقيقة.

هناك عدد محدود من الرحلات الجوية الدولية المتجهة إلى جواهاتي. اعتبارًا من فبراير 2020 ، هناك رحلات طيران Nok Air بين جواهاتي وبانكوك بينما تطير Druk Air بين بارو وسنغافورة عبر جواهاتي.

بالسكك الحديدية

تغطي ثلاثة مسارات رئيسية لخطوط السكك الحديدية الحدودية الشمالية الشرقية (NF Railways) ولاية آسام وتوفر ارتباطًا بأماكن أخرى في الهند. تعد محطة سكة حديد جواهاتي هي الأكبر في ولاية آسام وتخدمها قطارات مباشرة من معظم المدن الرئيسية في الهند. الراجداني اكسبريس (مكيف بالكامل) من نيو دلهي (تستغرق 27 ساعة) و Saraighat Express من هوراه في كولكاتا (تستغرق 17 ساعة) هي الأسرع. هناك العديد من القطارات المباشرة من دلهي (بما في ذلك Rajdhani Express) و Kolkata إلى Dibrugarh في Upper Assam. عادة ، ديبروجاره هي رحلة ليلية إضافية (12 ساعة) من جواهاتي.

بواسطة السيارة

هناك طرق سريعة من الولايات الهندية في الغرب وتعمل الحافلات بينها سيليجوري (إلى حافلات سيليجوري متوفرة من كولكاتا, دارجيلنغ و جانجتوك) و جواهاتي؛ ومع ذلك ، قد لا يكون السفر بالحافلة مريحًا في هذا التصحيح وعادةً ما يكون وقت السفر أطول من وقت القطارات. اتصال الطريق إلى الدول السبع الشقيقة المحيطة جيد ، ومع ذلك قد يستغرق فترات مختلفة حسب موقع الولاية.

تامو في الغرب ميانمار متصل بطريق سريع جيد بشكل معقول إلى آسام عبر مانيبور؛ تامو في حدود ميانمار أقرب إلى ماندالاي. طريق ستيلويل التاريخي بين آسام وميانمار-الصين من ليدو في آسام العليا إلى مييتكينا في ميانمار وما بعدها كونمينغ في الصين الآن لم يتم تفعيلها بشكل كامل.

هناك أيضا طرق متصلة بوتان.

أنزلة

بالحافلة والسيارة

الحافلات هي وسيلة السفر الأكثر شيوعًا في ولاية آسام. تتمتع الحافلات في ولاية آسام عمومًا بصيانة جيدة ومريحة. هناك خدمات حافلات منتظمة تربط الأماكن المهمة داخل ولاية آسام والدول المجاورة. تُسمى حافلات المسافات الطويلة عمومًا بالحافلة الليلية الفائقة (لأنها تسافر عادةً بعد غروب الشمس فقط) فهي أكثر راحة في استخدام المقاعد القابلة للإمالة. شركة Assam State Transport Corporation (ASTC) هي شركة حافلات تديرها الدولة ولديها شبكة شاملة للغاية. بعض اللاعبين الخاصين لديهم شبكات كبيرة أيضًا.

يمكن أن تكون سيارات الأجرة خيارًا جيدًا للسفر داخل ولاية آسام وإلى المنطقة المحيطة. في غالبية المدن وحتى البلدات الصغيرة ، تتوفر سيارات الأجرة الخاصة للإيجار للسفر المحلي وكذلك للسفر بين المدن. يمكن أيضًا استئجار سيارات الأجرة يوميًا. بالنسبة للمسافر ، من الأسهل استئجار سيارة أجرة من الفندق الذي يقيم فيه ؛ عادة يمكن للفنادق ترتيب أو تقديم معلومات عن وكالات تأجير السيارات المحلية. قد لا يكون من المستحسن القيادة الذاتية لأسباب عديدة - حركة المرور الخطرة ، والاضطرابات المتكررة والتمرد في مناطق معينة على سبيل المثال لا الحصر.

بالقطار

على الرغم من وجود شبكة سكك حديدية واسعة إلى حد ما ، إلا أن القطارات أقل ملاءمة من الحافلات أو سيارات الأجرة للسفر لمسافات قصيرة داخل ولاية آسام - فالقطارات بين المدن أو بين المناطق ليست متكررة جدًا داخل ولاية آسام. علاوة على ذلك ، فإن شبكة السكك الحديدية في ولاية آسام مجزأة نظرًا لاختلاف حجم المقاييس. الخدمات على خطوط المقياس الضيق والمتر غير منتظمة وغير مريحة. تربط خدمة المقياس العريض جواهاتي بالمدن الرئيسية في ولاية آسام العليا (ديبروجاره, جورهات و تينسوكيا) ، وهي مريحة ولكنها تستغرق وقتًا أطول قليلاً من الحافلات ؛ ومع ذلك ، من جواهاتي ، يمكن للمرء أن يحاول استخدام Rajdhani Express (مكيف الهواء بالكامل) للقيام برحلة ليلية للوصول إلى ديبروجاره أو تينسوكيا. تذاكر القطار قابلة للحجز عبر الإنترنت أو متوفرة في عدادات التذاكر الإلكترونية في المحطات. من المهم أن يكون لديك حجز لرحلة قطار ليلية ، للحصول على مرسى في A / C مريح أو مدرب نائم غير مكيف الهواء. للحجز ، يجب أن يتم الحجز قبل شهرين من الرحلة ؛ ومع ذلك ، تتوفر خدمة "Tatkal" في معظم القطارات.

بالطائرة

السفر الجوي من جواهاتي يمكن أن تكون مناطق آسام العليا أو جنوب آسام أسرع وأسهل. جواهاتي مرتبط بـ ديبروجاره, جورهات, تيزبور و سيلشار مع العديد من الرحلات الجوية. ومع ذلك ، من المهم حجز التذكرة مبكرًا. تستغرق الرحلة بين جواهاتي وديبروجاره حوالي 45 دقيقة.

يرى

وحيد القرن الشهير في آسام في كازيرانجا
Deodhas من رقصة Deodhani

يفعل

  • براهمابوترا كروز - تقدم شركة خاصة ، Assam-Bengal Navigation ، رحلة نهرية في براهمابوترا. تغطي هذه الجولة كامل امتداد النهر الواقع في ولاية أسام.
  • مبادرة جاداف باينج تشتهر هذه القرية بقبيلة الغابات الاصطناعية وصيد الأسماك. إنهم يساعدون في الرحلات والجولات البيئية الثقافية في ولاية آسام.
  • مراع أكثر اخضرارا - منظمة السياحة البيئية التي توفر جولات مسؤولة إلى وجهات غريبة وغريبة في شمال شرق الهند. تشمل الأنشطة الرحلات والجولات القبلية ورحلات الحياة البرية والرحلات النهرية وجولات الشاي ورياضات المغامرة مثل الكهوف وركوب الرمث.
  • مغامرات Pedalroads- شركة جولات مغامرات مقرها في جواهاتي تقدم جولات ركوب الدراجات والرحلات عبر الولايات الشمالية الشرقية.

تأكل

الغداء في ولاية أسام يعني الأرز الأبيض مع الخضار.

من المفيد تذوق المأكولات الأسامية العرقية التي تتكون من الأرز مع الكاري الإقليمي ، بما في ذلك خيارات الأسماك ولحم الضأن والدجاج والبط. عادة ما تكون الوجبات الأسامية مصحوبة بأطباق جانبية مختلفة مثل البطاطس المهروسة (ألو بيتيكا) أو مخلل من الأسماك المقلية الصغيرة.

أرز

الأرز هو أهم عنصر في مطبخ الدولة. أدت الأنواع الكبيرة من الأرز الموجودة في المنطقة إلى تكهنات بأن الحبوب قد تم تدجينها لأول مرة في منطقة آسام-يونان. تزرع كل من إنديكا وكذلك أصناف الجابونيكا في ولاية آسام. أشهر فئة من الأرز هي أرز الجوها أو المعطر. كغذاء أساسي يؤكل الأرز إما مسلوق بالبخار (ukhua) أو مجففة (aaroi). تتوفر بعض أصناف الأرز الرائعة جدًا مثل Karaballam أو kauribadam وما إلى ذلك في ولاية أسام فقط. يؤكل الأرز كوجبة خفيفة بأشكال مختلفة: محمص ومطحون (كسندوه) ، مسلوقة في قشرتها ومسطحة (شيرا) ، منتفخ (أخوي). هناك أيضًا مجموعة متنوعة من الأرز المزروع يمكن نقعه وأكله (كومول شاول).

سمكة

العنصر التالي الأكثر أهمية هو الأسماك ، التي يتم حصادها من العديد من الأنهار والبرك والبحيرات في المنطقة. لا يوجد مجتمع عرقي تقليدي في ولاية آسام لا يأكل السمك. بعض الأسماك الكبيرة الأكثر شعبية هي Rohu و Hilsa و chital (كبير) و khoria (متوسط) (Chitala chitala) و Maagur و Xingi و Borali و Bhokua و Xaal و Xol وما إلى ذلك. يتم تناولها في ولاية آسام وتشمل: Puthi و Borolia و Mua و cheniputhi و tengera و lachin و bhagun و pabho.

  • أشهر طبق من ولاية آسام هو تنجا (حامض السمك) ، جزء لا غنى عنه من الوجبة المناسبة في ولاية آسام. أكثر أنواع التينجا شيوعًا مصنوعة من الطماطم ، على الرغم من تلك المصنوعة منها كاجينيمو (الليمون السميك ممدود القشرة) و ثيكيرا (المانجوستين المجفف) شائعة أيضًا
  • مفضل آخر هو السمك الصغير المشوي في أوراق الموز (باتوتديا).
  • هوكوتي هو طبق سمك خاص محضر من الأسماك الصغيرة المجففة (بوشي ماس) المقصف بساق شوكة وتجفيفها وتخزينها في أنابيب من الخيزران. توجد اختلافات في هذا بين المجتمعات العرقية في شمال شرق الهند بشكل عام وآسام على وجه الخصوص ، حيث يتم تجفيفها وتخميرها من الأسماك الصغيرة المعطرة (Ticto barb) ، ويتم تحميص ثلاثة إلى أربعة أعداد جنبًا إلى جنب مع كميات كبيرة من الفلفل الأخضر والطماطم والزنجبيل و ثوم (محمص بالكامل). ثم يتم سحق المكونات في ملاط ​​لصنع عجينة خشنة وتقدم مع الأرز.

يتميز طبق اللحوم والأسماك الأسامية بقلة كمية التوابل والزيت وكمية أعلى من الزنجبيل ونوروسينجو بات (أوراق الكاري) وعصير الليمون. هذا يختلف تمامًا عن الأطباق البنغالية في الذوق.

اللحوم

تعتبر أطباق لحم الخنزير ولحوم البقر إلى حد ما مفضلة بشكل خاص في المناطق القبلية في ولاية آسام. لا يأكل لحم البقر من قبل غالبية الأساميين لأنهم يمارسون الهندوسية ؛ ومع ذلك ، فإن لحوم البقر تحظى بشعبية بين المسلمين الأساميين والمجتمعات القبلية. وبالمثل يؤكل لحم الخنزير من قبل السكان الأساميين غير المسلمين. طريقة الطهي الأساسية هي الغليان. Onla ، من Bodos ، مصنوع من الأرز المطحون والأعشاب الخاصة ، ويشكل وجبة كاملة في حد ذاته. تشمل اللحوم الأخرى الخروف والبط والدجاج ولحم الضأن ولحم الغزال والسلاحف على الرغم من حظر لحم الغزال والسلاحف قانونًا. مزيج من البط - القرع الأبيض والبابايا أو زهرة الموز تحظى بشعبية كبيرة. يُطهى اللحم في مرق حار.

الأطباق الأسامية النموذجية

  • الصلصة مصنوع من الكزبرة ، السبانخ ، الطماطم ، أوراق القلب ، أوراق الكاري ، الفلفل الحار ، العدس ، الحمص ، إلخ. تشاتني Xukan masor (الصلصة المصنوعة من الأسماك المجففة) تحظى بشعبية بين المجتمعات القبلية. تحتوي السلطات على مكونات مثل الجزر والفجل والطماطم والخيار والشمندر.
  • ال خار هو طبق مميز مصنوع من مكون رئيسي ، يسمى أيضًا الخار. يتكون المكون التقليدي عن طريق تصفية المياه من خلال رماد شجرة الموز ، والتي تسمى بعد ذلك kola khar. تبدأ الوجبة التقليدية دائمًا بطبق الخار ، المصنوع من البابايا النيئة أو البقول أو أي مكون رئيسي آخر. Xôkôta: إنه نوع من التحضير شديد المرارة. يتم تحضيره بأوراق الجوت الجافة وحبوب الفول وخار.
  • كارولي عبارة عن بذور خردل مهروسة (Brassica campestris var. toria) تمت إضافة خار إليها ، وأضيف إليها عامل حمضي (عصير الليمون أو مانغوستين مجفف). تصنع البيتيكا أيضًا من الخضار المحمصة أو المطبوخة على البخار (الطماطم والباذنجان تحظى بشعبية كبيرة). يتم تحميص الأسماك الصغيرة ، و pennywort الآسيوي ، و matikaduri ، و tengamora ، و heartleaf ، و dôrôn (Leucus longifolia) بشكل منفصل في أوراق الموز ومهرسها في pitika مع زيت الخردل والملح والفلفل الحار. ويسمى أيضًا باتوتديا (حرفيا ، "في ورقة").
  • مخللات تصنع في آسام من مختلف الفواكه والخضروات ، بما في ذلك المانجو ، عنب الثعلب الهندي ، البرقوق ، الزيتون ، التمر الهندي ، فاكهة النجمة ، المانجوستين ، الفجل ، الجزر ، تفاح الفيل ، العناب الهندي ، الفلفل الحار ، الليمون والثوم.
  • بواتابهات هو طبق مفضل في ولاية اسام خلال موسم الصيف. يُنقع الأرز المطبوخ طوال الليل من أجل تحضير Poitabhat ويُقدم في اليوم التالي مزينًا بزيت الخردل والبصل والفلفل الحار والمخللات والبيتيكا (الهشاشة) ، إلخ.
  • بوكوري عبارة عن فطيرة مصنوعة من أزهار وأوراق اليقطين الناعمة ، وأوراق القرع الناعمة ، والباذنجان ، وأوراق الياسمين المزهرة الليلية ، إلخ.
  • دعا الأطباق الجانبية بيتيكا - هي سمة مميزة للمطبخ الأسامي. الأكثر شعبية هو الو pitika - بطاطس مهروسة) مزينة بالبصل النيء وزيت الخردل والفلفل الأخضر والبيض المسلوق أحيانًا. khorisa tenga عبارة عن برعم خيزران مهروس ومخلل في زيت الخردل والتوابل.
  • ال تنجا هو طبق سمك خفيف وحامض ، وهو فئة مميزة أخرى من الاستعدادات. يمكن أن يكون المكون الحامض هو المانجوستين أو الليمون ولكن النوع الأكثر شيوعًا مصنوع من الطماطم. عادة ما تكون أطباق الأسماك المصنوعة من براعم الخيزران المخمرة حامضة ، لكنها لا تسمى تنغاس. يُقلى السمك بزيت الخردل أو يُطهى بالكاري بزجاجة القرع أو السبانخ. يتم تحضير طبق تنجا آخر مع ماتيما (فول أوراد) وأوتينجا (تفاحة الفيل). يمكن أيضًا إضافة زجاجة القرع إليها. Tengamora أو noltenga والعدس هو أيضًا كاري تينجا مميز.

الوجبات الخفيفة الأسامية

  • بورا شاول هو مجموعة متنوعة من الأرز الدبق الموجود في ولاية آسام. لها دور مهم في المناسبات التقليدية الآسامية مثل بيهو. يتم استخدامه في Jolpan (الوجبات الخفيفة) و Pitha (فطيرة أو فطيرة). يستخدم بورا شاول المنقوع والمطحون في تحضير البيثا. يتم تقديم بورا شاول المسلوق كجولبان مع اللبن أو اللبن أو الجاجري أو السكر.
  • شيرا (الأرز المسطح ، ويسمى أيضًا الأرز المخفوق) هو أرز منزوع الدهن يتم تسويته إلى رقائق مسطحة وجافة. تتضخم رقائق الأرز هذه عند إضافتها إلى السائل ، سواء كانت ساخنة أو باردة ، لأنها تمتص الماء أو الحليب أو أي سوائل أخرى. يمكن أن تؤكل نيئة عن طريق غمرها في الماء العادي أو الحليب أو اللبن الرائب ، مع الملح أو السكر أو الجاجري حسب الرغبة ، أو قليها قليلاً في الزيت.
  • غيلا بيثا هو نوع من الفطائر يسمى بسبب شكله بحجم غطاء الركبة. غطاء الركبة يسمى Ghila في Assamese. دقيق أرز بورا شاول ، وهو نوع واحد من الأرز الدبق أو أي أرز شائع يستخدم فيه. يتم تحضير عجينة مصنوعة من دقيق الأرز والجاغري أولاً ثم تُقلى في زيت الطهي بكمية معينة. يستخدم الملح أيضًا بدلاً من الجاغري لصنع Ghila pitha المالح. يتم تحضيره وتقديمه بشكل عام في Bihu في ولاية آسام.
  • كومول شاول هو نوع فريد من الأرز من ولاية آسام يمكن أن يؤكل بدون طهي. يصبح رقيقًا وصالحًا للأكل عن طريق نقعه في الماء لفترة قصيرة. يمكن تناول الأرز مع الحليب أو اللبن الرائب ، الجاغري ، الزبادي بعد غمره في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة فقط أو نحو ذلك.
  • موري (أرز منتفخ) يصنع عن طريق تسخين الرمل في إناء ، ثم رمي حبات الأرز. يمكن غسل الأرز في محلول ملحي لتوفير التوابل. ينتفخ الأرز ويفصله عن الرمل بمصفاة. يقدم مع الحليب الساخن أو اللبن الرائب والجاغري أو السكر.
  • بيثا هي فطيرة أو فطيرة ، وهي كعكة مسطحة رقيقة محضرة من الخليط ومطبوخة على صينية ساخنة أو مقلاة. إنه جزء لا يتجزأ من Jolpan in Assam. إنها فئة خاصة من إعداد الأرز يتم إعدادها بشكل عام فقط في المناسبات الخاصة مثل Bihu في ولاية آسام. عادة ما يتم صنعها من الأرز المنقوع والمطحون ، ويمكن قليها بالزيت أو تحميصها على نار بطيئة أو خبزها ولفها فوق طبق ساخن.
  • سوجي (السميد) هو أيضًا نوع واحد من الجولبان الشائع ، وهو نوع من الحلوى. يتم تسخينها مثل pithaguri في مقلاة ويضاف الماء لجعلها عجينة ثم تقدم مع الحليب الساخن.
  • سمسم بيثا هو نوع من الفطائر. It is a special class of rice preparation and generally made only on special occasions like Bihu in Assam. Bora saul, a glutinous type of rice is soaked and ground. Then a certain quantity of this rice flour is baked, filled up with sesame seeds, ground coconut and dried rind of orange, jaggery, etc. and pressed and rolled with many folders. This rice cake is also called Hesa pitha since it is pressed after rolling it as folder by folder.

Major cities like Guwahati, Tezpur, Jorhat و Dibrugarh offer a wide variety of restaurants and eat outs. Restaurants are normally very cheap and a good meal will cost about $0.50 to $1 per person. There are also ambient restaurants which serve all kinds of Indian and Assamese dishes for about less than $5 – $8 per person.

يشرب

Rohi, a kind of local wine made in Assam

Alcohol: Rohi is a fermented rice beer found throughout the northeast. The most common type in Assam is rohi made from sticky rice by the Bodo community.

Tea

Tea: Assam is famous for tea internationally. It has a large tea growing industry. Most plantations are located in the upper Assam. 70% tea is exported outside India. People drink tea with/without milk and also sometimes containing ginger and spices such as cardamom.

Water

Tap water is problematic due to lack of sanitary facilities and sewage treatment. It is safest to assume water is unsafe for drinking without being chemically treated or boiled, which is one reason to stick to tea or bottled water.

Cope

Radio Stations

  • AIR Guwahati / Akashvani Guwahati) - 729 kHz, 1035 kHz, 4940 kHz, 7280 kHz, 100.8 MHz
  • Gupshup FM - 94.3
  • Radio Oolala (Positive Radio Pvt. Ltd.) - 91.9 MHz
  • Big 92.7 FM, Guwahati (Adlabs Films Ltd.) - 92.7 MHz
  • Gyan Vani, Guwahati - 107.8 MHz
  • AIR Dibrugarh / Akashvani Dibrugarh - 567 kHz
  • AIR Jorhat / Akashvani Jorhat - 103.4 MHz
  • AIR Tezpur / Akashvani Tezpur - 1125 kHz
  • AIR Diphu / Akashvani Diphu) - 1485 kHz
  • AIR Haflong / Akashvani Haflong - 100.2 MHz
  • AIR Nagaon / Akashvani Nagaon - 102.7 MHz
  • AIR Kokrajhar / Akashvani Kokrajhar - 1512 kHz
  • AIR Dhubri / Akashvani Dhubri - 103.3 MHz
  • AIR Silchar / Akashvani Silchar - 828 kHz

Newspapers

يذهبون المقبل

هذه المنطقة دليل السفر ل Assam هو صالح للإستعمال مقالة - سلعة. It gives a good overview of the region, its sights, and how to get in, as well as links to the main destinations, whose articles are similarly well developed. يمكن لأي شخص مغامر استخدام هذه المقالة ، ولكن لا تتردد في تحسينها عن طريق تحرير الصفحة.