قبو البيرة في فرانكونيا - Bierkeller in Franken

خريطة أقبية البيرة في فرانكونيا

تعتبر أقبية البيرة جزءًا مهمًا من الفرانكونية الثقافة ووجهات الرحلات الشعبية في الصيف. لأسباب واضحة (الموقع في الهواء الطلق بعيد جدًا عن المدن الكبرى للمشي) هم في الغالب سيفعلون ذلك بالدراجة وبالتالي ، فقد أثبتت العادة نفسها لشرب واحد أو اثنين من "رادلر" (بيرة مع الصودا البيضاء ، والمعروفة في شمال ألمانيا باسم "ألسترواسر") هناك

معرفتي

على عكس "حديقة البيرة" التي يزرعها الجيران الجنوبيون ، فإن معظم أقبية البيرة ، كما يوحي الاسم ، كان الغرض منها في الأصل تخزين البيرة وتقديمها في الموقع في الصيف. نظرًا لأن العديد منها موجود أو كان موجودًا في الغابات أو على المنحدرات الجبلية أو في بعض الأماكن الطبيعية الشاعرية الأخرى ، يمكن الحفاظ على جزء كبير منها حتى بعد اختراع التبريد الاصطناعي بواسطة أشجار الزيزفون وشركاه. لا يزال العديد من الأقبية في أيدي الأسرة حتى اليوم ، ولا يزال البعض يقدم "بيرة القبو" الخاصة بهم (غالبًا ما تكون غير مصفاة وبالتالي تستمر لبضعة أسابيع على الأكثر). في الأقبية التقليدية (من الناحية الفنية تجلس فوق البيرة ، تقول اذهب أو اذهب "إلى القبو") يمكنك إحضار وجبتك الخفيفة طالما أنك تشتري مشروبًا واحدًا على الأقل ولا تحضر أي مشروبات ، ولكن هناك أيضًا استثناءات لهذا ويجب إجراء بعض الأبحاث مسبقًا إن أمكن.

اذهب هناك

عادة ما تكون الدراجات هي أفضل طريقة للوصول إلى هنا ، ولكن يمكن أيضًا الوصول بسهولة إلى بعض الأقبية عبر وسائل النقل العام. في بعض الأحيان توجد حافلات خاصة خاصة لموسم القبو في الصيف ، لكن بعضها يعمل فقط في فترات نادرة جدًا. إذا كنت تريد القدوم بالسيارة ، فعليك أن توضح مسبقًا من سيقود السيارة في طريق العودة واعتبر أن البيرة صالحة للشرب ولذيذة ، ولكنها أيضًا قوية بشكل مدهش ، بحيث يمكنك على أبعد تقدير بعد الثانية سيدلا لا ينبغي أن يكون خلف عجلة القيادة بعد الآن.

تأكل

انظر ايضا:الأكل والشرب في فرانكونيا

تقدم معظم الأقبية مجموعة من الأطباق الباردة وأحيانًا الدافئة ، ولكن لا يجب أن تتوقع الكثير باستثناء طبق القبو التقليدي وبعض الأطباق التي تعتمد على النقانق ومخلل الملفوف. نادرًا ما توجد أطباق نباتية ونباتية على وجه الخصوص. ومع ذلك ، في الآونة الأخيرة ، قامت بعض أقبية البيرة بتعتيم الخط الفاصل بين القبو والحانة الكلاسيكية أكثر فأكثر ، بحيث في بعض الحالات مجموعة واسعة جدًا من اللحوم (Schäufala ، لحم الخنزير المشوي ...) ، والأسماك (Gwedelter ، Meefischli ... ) وغيرها (زلابية مع الصلصة ، نقانق مع مخلل الملفوف ، نصف صلصة على الخبز المحمص ...).

  • طبق سناك

  • حام و Ziebeleskäs

  • مكبس أحمر وأبيض

  • الأسفلت مع البطاطس المقلية في قبو البجع

يشرب

في صحتك

انظر ايضا:مصانع الجعة في فرانكونيا

بالإضافة إلى نوع واحد على الأقل من البيرة (عادةً بيرة القبو ، وهي تخصص غير مُفلتر يتم إنتاجه وتقديمه عادةً في الموقع وأحيانًا لا يتم بيعه في زجاجات) ، هناك دائمًا مياه معدنية (مكربنة) من شراب التفاح والكولا و Spezi أيضًا مثل الصودا البيضاء والصفراء. نظرًا لأن الكثيرين يسافرون بالدراجة أو السيارة ، فغالبًا ما يكون هناك أيضًا راكبو دراجات. وغني عن القول أنه يجب عليك إعادة التفكير في قيادة السيارة إذا كان لديك أكثر من بيرة Seidla (0.5 لتر) أو واحد ونصف شاندي.

نصائح عملية

كوب بيرة فارغ على الجانب

ما لم يكن المالكون يستخدمون المصطلح الخطأ بأنفسهم ، يجب على المرء أن يكون حذرًا في اختياره قبو البيرة يُطلق على العديد من الفرانكونيين رد فعل تحسسي مشابه لحديقة البيرة ، كما هو الحال عندما يطلق عليهم Baiern.

لو كان ذلك بيرة في ستينز يتم تقديمه ، لا ترى النادلات عندما يكون الإبريق فارغًا. أصبح من الشائع وضع الكوب على جانبه بعد الانتهاء من الشرب ، إذا كنت ترغب في شرب بيرة أخرى. هذه هي الطريقة التي يأمر بها الفرانكوني قليل الكلام الجعة. لا تفعل ذلك بالنظارات ويجب عليك أيضًا التأكد من أن الإبريق فارغ حقًا.

في بعض أقبية البيرة الفرانكونية ، لا يزال هذا تقليدًا جيدًا أحضر وجباتك الخفيفة. ينطبق هذا على مكونات الوجبات الخفيفة الباردة النموذجية مثل السجق أو الجبن أو الخبز أو السلطة. لا تنطبق على الأطباق الساخنة أو خدمة البيتزا. يتم إعداد الوجبات الخفيفة في وقت متأخر بعد الظهر ، وليس في وقت الغداء ، حيث يريد المالك بيع طعامه.

قبو البيرة

نيدر كيلر في Forchheimer Kellerwald
  • في ال 1 فورشهايمر كيلروالدForchheimer Kellerwald (Q14209308) في قاعدة بيانات ويكي بيانات برقم مكون من رقمين ، يمكن للمرء أن يجد أكبر مجموعة من الأقبية في فرانكونيا.
  • على Kreuzberg at هاليرندورف بالإضافة إلى كنيسة الحج ، توجد أقبية لثلاثة مصانع جعة ورابع عند سفح الجبل.
    • 2 قبو ريتماير - حديقة البيرة أو غرفة الطعام مع موقد من البلاط
    • 3 مصنع جعة فريدل في كروزبرج - أعيد بناء مصنع الجعة في عام 2007 بملعب كبير للأطفال
    • 4 ليبرث - كروزبيرجكيلير -
    • 5 قبو روبل - عند سفح جبل كروزبرج ، على بُعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من شارع كروزبرج
  • في بامبرغ ، يوجد لدى المرء على 6 قبو خاص منظر رائع على المدينة ، بجوارها هو نفسه 7 قبو وايلد روز
  • ال 8 هيرزوجكيلر هي حديقة البيرة بايرويت Bierbrauerei AG
  • في برجبراش ال 9 قبو شوانا، قبو البيرة لمصنع شوان للجعة و 10 قبو هيرمان من مصنع الجعة هيرمان
  • القبو في بوتنهايم قريبون من بعضهم البعض. 11 Löwenbräu Keller Buttenheim مع نزل مع حديقة بيرة كبيرة ومأكولات فرانكونية و 12 قبو سانت جورجينبراو هي حديقة بيرة كبيرة مع ملعب للأطفال
شماوسنكيلر
  • في ال 13 شماوسنكيلر في فرينسدورف هناك بيرة قبو
  • ال 14 فاغنر براو كيلر هي حديقة بيرة كبيرة خارج كيميرن على الجبل.
  • في Memmelsdorf هل هناك 15 هوملسكيلير و ال 16 قبو هون
  • ال 17 قبو Scheubel في مفتاح المجال تقع تحت الأشجار القديمة مع ملعب ومواقف للسيارات. لا توجد أطباق ساخنة ، هناك وجبات خفيفة.
  • ال 18 قبو جريس يقع في مكان مثالي خارج ستروليندورف.
  • يقع قبو Entlas في Erlangen على الحافة الغربية لجميع أقبية Erlangen Bergkirchweih. مفتوح من الربيع إلى الخريف. أطباق ووجبات خفيفة دافئة. موسيقى حية في بعض الأحيان.
  • 19 Lederer Kulturbrauereiالذين فضلوا Lederer Bräu في نورمبرغ كان أحد أقدم مصانع الجعة في ألمانيا وهو الآن جزء من Tucher Bräu. أجواء غريبة مع محرك بخاري وتمساح على السقف وحديقة بيرة كبيرة بها أشجار قديمة.

رحلات

غالبًا ما تكون أقبية البيرة قريبة من بعضها البعض بحيث يمكنك الانتقال من واحد إلى الآخر بالدراجة دون بذل الكثير من الجهد. غالبًا ما توجد أيضًا مناطق جذب ذات مناظر خلابة أو مسارات للمشي لمسافات طويلة في المنطقة المجاورة مباشرة.

المؤلفات

  • كريستوف هيرمان وهيلموت هيرمان: نزهات في حديقة البيرة في منطقة الفرانكونية السويسرية. Heinrichs-Verlag, ردمك 3898891771 120. السعر € 10
  • هيلموت هيرمان: رياضة المشي لمسافات طويلة في حديقة البيرة في بامبرغ والمنطقة المحيطة بها. Heinrichs-Verlag, ردمك 3898891747 ، P. 184. السعر € 10

انظر ايضا

روابط انترنت

  • bierstrasse-franken.de - معلومات عن مصانع الجعة ومطاعم الجعة وأقبية البيرة والنصائح الترفيهية وجولات مصانع الجعة
المادة كاملةهذه مقالة كاملة كما يتصورها المجتمع. ولكن هناك دائمًا شيء يجب تحسينه ، وقبل كل شيء ، تحديثه. عندما يكون لديك معلومات جديدة كن شجاعا وإضافتها وتحديثها.