كوريا الشمالية - Wikivoyage ، دليل السفر والسياحة التعاوني المجاني - Corée du Nord — Wikivoyage, le guide de voyage et de tourisme collaboratif gratuit

كوريا الشمالية ​((كو)조선 민주주의 인민 공화국)
علم
معلومة
العاصمة	بيونغ يانغ
منطقة	120 540 كيلومتر مربع
تعداد السكان	22 665 000 هاب. (2009)
كثافة	188,03 يسكن. / كم²
شكل الدولة	حزب واحد ، دكتاتورية الأسرة ، جوتشي
لغات أخرى	الكورية
يتغيرون	فاز (KPW)
كهرباء	220 الخامس/50 هرتز، المكونات الأوروبية
بادئة الهاتف	850
لاحقة الإنترنت	.kp
اتجاه التدفق	المقود الأيمن
مغزل	التوقيت العالمي 9
موقع
40 ° 18 ′ 0 ″ شمالاً 127 ° 30 0 شرقًا
موقع رسمي
موقع سياحي
تعديل

ال كوريا الشمالية، الاسم الرسمي لها جمهورية كوريا الديمقراطية االشعبية، بلدشرق اسيا، جار الصين و من هنا كوريا الجنوبية (ال جمهورية كوريا).

المسافرون الأجانب برفقة مرشد سياحي ومترجم وسائق خلال جميع رحلاتهم التي تنظمها وكالات متخصصة مثل كوريا الشمالية السفر. السفر في كوريا الشمالية يتم إجراؤها بشكل عام في مجموعات ، ولكن من الممكن القيام بجولات خاصة.

بالإضافة إلى 100000 كوري جنوبي ، يسافر حوالي 3000 غربي إلى كوريا الشمالية : إذا كانت الرغبة في اكتشاف واحدة من البلدان التي تعتبر الأكثر صعوبة في الوصول إليها في العالم غالبًا ما تكون الدافع الرئيسي للزوار ، فإن المواقع التاريخية والمناظر الطبيعية توفر أصولًا أخرى لزيادة السياحة أكثر مما تسعى السلطات الكورية الشمالية إلى تطويرها.

تفهم

كوريا الشمالية هي دولة تتميز بثقافة آسيوية مزدوجة ، وغارقة في الكونفوشيوسية والاشتراكية.

جغرافية

الجو

تاريخ

في أعقاب استسلام اليابان في 2 سبتمبر 1945 ، انقسمت كوريا بالفعل إلى قسمين: السوفييت والأمريكيون يواجهون بعضهم البعض. 38^ه موازى. تم فرض كيم إيل سونغ ، الذي قاد إحدى مجموعات المقاومة للاحتلال الياباني ، من قبل المحتلين السوفييت كرئيس للحكومة المؤقتة المعلنة في شمال البلاد. ثم أصبح السكرتير العام لحزب العمال الكوري ، الذي نشأ عن اندماج الحزب الشيوعي والحزب الديمقراطي الكوري الجديد. في الجنوب ، نظمت الإدارة العسكرية الأمريكية الانتخابات في 10 مايو 1948 ، والتي أدت إلى إعلان جمهورية كوريا في 15 أغسطس التالي. بعد عقد في بيونغ يانغ مؤتمر جمع منظمات من الشمال والجنوب في أبريل 1948 ، وعقدت الانتخابات التشريعية (نظمت سرا في الجنوب) في 25 أغسطس 1948. في 9 سبتمبر 1948 ، أعلن مجلس الشعب الأعلى جمهورية كوريا الشعبية الديمقراطية لبيونغ يانغ.

اندلعت الحرب الكورية (1950-1953) بسبب هجوم كوريا الشمالية على كوريا الجنوبية، بعد أن أقنع كيم إيل سونغ جوزيف ستالين ، زعيم الاتحاد السوفيتي وماو تسي تونغ ، زعيم جمهورية الصين الشعبية ، بدعمه لإعادة توحيد البلاد بأكملها بالقوة تحت رعايته. هذه الحرب ، التي أسفرت عن مقتل أكثر من مليوني شخص ، أكثر من نصفهم في الشمال ، انتهت بهدنة في عام 1953 ، والتي تركت الكوريتين مفصولة بمنطقة منزوعة السلاح.

منذ ذلك الحين ، عاشت البلاد في عزلة ، وبالتالي لديها تراث معماري وثقافي يعتمد بشكل حصري تقريبًا على شيوعية الدولة. على الرغم من أن بعض الآثار التي تعود إلى زمن الإمبراطورية الكورية لا تزال قائمة ، إلا أنه لا يزال من الصعب الوصول إليها نظرًا للوضع السياسي الحالي في البلاد. المدن في النمط الستاليني ، على غرار ذلك الوقت في الاتحاد السوفياتي. هناك ، ومع ذلك ، في بيونغ يانغ، العاصمة ، آثار لمجد النظام مثل تماثيل كيم إيل سونغ وكيم جونغ إيل ، الحاكمين السابقين للبلاد.

تعداد السكان

يعيش الكوريون الشماليون بالوتيرة التي تفرضها حكومة كوريا الشمالية. يحدد راديو الساعة الوطني في الخامسة صباحًا بداية اليوم. تتم نهاية اليوم بعد مغادرة المكتب ، ولا تتاح الفرصة لجميع الكوريين الشماليين للخروج بعد ساعات معينة. يقول دليل السفر الكوري الشمالي إن الكوريين الشماليين يميلون إلى النوم حوالي الساعة 10 مساءً. [1]. ومع ذلك ، من الضروري أن نتذكر أنه نظرًا للسياق السياسي ، يُمنع منعًا باتًا أي سائح يذهب إلى كوريا الشمالية للتفاعل مع أي من السكان المحليين.

العطل والعطلات الرسمية

حتى الآن ، من المعروف أن عيد ميلاد الزعيم الحالي وعيد ميلاد حزب العمال الكوري هما فقط العطلة الرسمية والاحتفالان الوحيدان في البلاد.

المناطق

كوريا الشمالية لديها تسع مقاطعات وخمس مدن مع وضع إداري خاص بها.

مدن

• بيونغ يانغ  – العاصمة هي موطن فندقين دوليين (فندق كوريو وفندق يانغاكدو ، سعر الأخير: 170 دولار في الليل ، ولكن تخفيضات كبيرة للمجموعات) التي تقدم جميع خدمات الفنادق الفاخرة العالمية. بيونغ يانغ هي مدينة تم تطوير العديد من المساحات الخضراء فيها ، وتضم هندستها المعمارية الضخمة ، المستوحاة من الطراز الاشتراكي السوفيتي ، العديد من اللوحات الجدارية والمعالم الأثرية لمجد الاشتراكية الكورية: المترو ، وقصر كومسوسان التذكاري الذي يضم رفات الرئيس كيم إيل- سونغ ، قوس النصر لكيم إيل سونغ ، برج فكرة جوتشي ... العاصمة هي نقطة انطلاق ووصول الدوائر السياحية في كوريا الشمالية. (آخر تحديث فبراير. 2018)

عرض بيونغ يانغ على موقع Naenara الرسمي: [2].

• المراحل الرئيسية الأخرى للدوائر السياحية هي:

- مدينة كايسونج، العاصمة السابقة لمملكة كوريا كوريو (918-1392) ، الذي تقترن زيارته عمومًا بزيارة المنطقة منزوعة السلاح (في موقع بانمونجوم) يغلق ؛

- جبال كومغانغ (بالكورية: كومجانجسان) ، في شرق البلاد ، على نطاق واسع للسياحة بين الكوريتين ورحبت بالزائر الكوري الجنوبي المليون في صيف عام 2005 ؛ يقيم زوار جبال كومجانج تقليديًا في مدينة الميناء وونسان ;

- على الحدود بين الصين وكوريا ، فإن جبل بايكتو يعتبر الكوريون من أجمل الجبال في شبه الجزيرة ، ولكن لا يمكن الوصول إليه حاليًا إلا بالحافلة بعد رحلة استغرقت أكثر من نصف يوم ؛

- في شمال بيونغ يانغ، ال جبال ميوهيانغ هي موطن للعديد من المعابد البوذية الرئيسية في كوريا الشمالية، في مشهد من القمم والوديان العميقة المحفوظة من التصنيع ؛

- في منطقة الميناء نامبومنفذ بحري ل بيونغ يانغ يقع السد الكبير للبحر الغربي.

وجهات أخرى

الدوائر المتخصصة - التي تركز على اكتشاف الطبيعة ، والرحلات ، والرحلات بالقاطرات ... - ممكنة ، حيث يتم تنظيم جميع الرحلات من قبل وكالة كوريا الشمالية الرسمية للسفر الدولي (رابط [3]).

يقدم العديد من منظمي الرحلات السياحية رحلات منظمة عامة أو موضوعية ، يتخصص بعضها في السفر كوريا الشمالية، مثل الوكالة السويدية Korea Konsult ([4]) والوكالة البريطانية Koryŏ Tours ([5]).

توجو

الشكليات

لحجز إقامتك في كوريا الشمالية ، يُنصح بالاتصال بمنظم رحلات متخصص ، أو سفارة (أو وفد عام) الذي يوفر إجراءات التأشيرة (الحد الأدنى من الوقت الموصى به: 15 يومًا) أو جمعية الصداقة.

الوكالات المتخصصة

الوكالات المتخصصة في تنظيم الرحلات في كوريا الديمقراطية:

• Les Loups Voyageurs / Lupine Travel (المملكة المتحدة/فرنسا)  (آخر تحديث يونيو 2015)
• اكتشف كوريا الشمالية (شنغهاي)  (آخر تحديث فبراير. 2018)
• اذهب وانظر كوريا (سيول)  (آخر تحديث فبراير. 2018)
• مغامرة كوريا (سيول)  (آخر تحديث فبراير. 2018)
• اسيا باسيفيك ترافيل المحدودة (شيكاغو)  (آخر تحديث فبراير. 2018)
• البعثات الجغرافية (سان فرانسيسكو)  (آخر تحديث فبراير. 2018)
• كوريا كونسلت (ستوكهولم)  (آخر تحديث فبراير. 2018)
• مجموعة كوريو (بكين)  (آخر تحديث فبراير. 2018)
• جولات PRK (لندن)  (آخر تحديث فبراير. 2018)
• ريلاينس تور وورلد (ماليزيا)  (آخر تحديث فبراير. 2018)
• في ان سي اسيا ترافيل (هولندا)  (آخر تحديث فبراير. 2018)
• كوريا الشمالية السفر (الصين)  (آخر تحديث فبراير. 2018)

جمعيات الصداقة

• الوفد العام لجمهورية كوريا الديمقراطية الشعبية 3 شارع Asseline ، 75014 باريس (آخر تحديث فبراير. 2018)
• جمعية الصداقة الفرنسية الكورية (AAFC) 13 شارع فرانسوا لوران جيبون ، 92220 Bagneux ، فرنسا (آخر تحديث فبراير. 2018)
• جمعية الصداقة البلجيكية الكورية "كوريا واحدة" ، البريد الإلكتروني: [email protected] (آخر تحديث فبراير. 2018)
• اللجنة السويسرية الكورية Lötscher Martin ، Korrektor ، Mischelistr. 55 ، 4153 ريناخ بي إل.,   41 61 711 19 95 (آخر تحديث فبراير. 2018)

على متن طائرة

شركة الطيران الرسمية لكوريا الشمالية هي طيران كوريو. يوفر اتصالات محلية ودولية.

المدن الدولية المرتبطة ببيونغ يانغ هي:

- بكين (الصين): رحلتان أسبوعيتان

- بانكوك (تايلاند) - رحلة واحدة

- خاباروفسك (روسيا) - رحلة واحدة

- ماكاو - رحلة واحدة

- شنيانغ (الصين) - رحلتان

- فلاديفوستوك (روسيا): رحلتان

هناك أيضًا ، من وقت لآخر ، رحلات من أو إلى موسكو وطوكيو وما إلى ذلك.

تنظم شركات أخرى ، لا سيما إيروفلوت وإير تشاينا ، رحلات من وإلى المطار ، ولكن على أساس أقل انتظامًا كوريا الشمالية.

على قارب

يتم تنظيم الاتصالات المنتظمة من قبل كوريين من اليابان ، أعضاء في "الكونجريون"، بين الأرخبيل الياباني وشبه الجزيرة الكورية ، لكنهم من حيث المبدأ لا يرحبون بالزوار غير الكوريين.

يتم توفير الروابط السياحية بين كوريا الشمالية والجنوبية بشكل أساسي عن طريق البحر بواسطة عبارة هيونداي التي تنزل في كوريا الشمالية في كوسونغ

بصدد

فتح خط سكة حديد بين كوريا الشمالية و ال كوريا الجنوبية تم التخطيط له كجزء من التقارب بين الكوريتين ، ولكن بدون جدول زمني دقيق لحركة الركاب. ومع ذلك ، فإن الرحلة "التجريبية" لقطار يقل 200 كوري (نصفهم من الجنوب والنصف الآخر من الشمال) كان من المقرر إجراؤها في 25 مايو 2006 لكن تم إلغاؤه في اللحظة الأخيرة.

بالإضافة إلى إمكانية الوصول إلى كوريا الشمالية عبر خطوط عبر سيبيريا ، فإن روابط السكك الحديدية ، التي تدوم أربع وعشرين ساعة ، تتم بشكل أساسي مع الصين : قطار بكين - بيونغ يانغ (المغادرة 17 ح 25 من بكين) أيام الاثنين والأربعاء والخميس والسبت ؛ يتم توفير الرابط بين بيونغ يانغ وبكين في نفس الأيام ، على 10 ح 10 من بيونغ يانغ.

على الطريق

من المستحيل الوصول إليها عن طريق البر من كوريا الجنوبية.

منذ عام 2001 ، يقدم الاتحاد الكوري للدراجات النارية مسيرات لـ كوريا الشمالية (التكلفة في أغسطس 2002: 1000 دولار لكل سائق).

تداول

إذا كانت المدن الرئيسية في كوريا متصلة بالعاصمة بيونغ يانغ بالطائرة والقطار ، يتم السفر الجماعي داخل البلاد بشكل أساسي عن طريق الحافلات.

من المستحيل على الأجنبي قيادة السيارة بنفسه ، حتى عندما تكون مستأجرة.

يتكلم

ال الكورية، اللغة الرسمية ، يتحدث بها كوريا الشمالية مطابق لما تحدث به كوريا الجنوبية, à la différence notable que les termes d'origine étrangère utilisés au Sud ont un équivalent coréen au Nord : beaucoup de mots d'origine anglaise, entrés dans le vocabulaire courant en Corée du Sud, n'existent pas en tant que tels en Corée من الشمال.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن النسخ الصيني لأحرف الأبجدية الكورية (الهانغول ، باللغة الكورية: "الكتابة العظيمة") يُستخدم فقط في الجنوب.

يسكن

يقيم الزوار الغربيون لبيونغ يانغ في أحد الفندقين الدوليين في العاصمة ، فندق "كوريتش" أو الفندق "Yanggakdo". غير مكتمل"فندق Ryugyong" سيكون أطول فندق سياحي في العالم.

يشترى

عملة كوريا الشمالية هي الوون الكوري الشمالي (￦ أو KPW) ،

يمكن شراء الحرير الكوري في شمال وجنوب شبه الجزيرة. تتم المدفوعات من قبل الأجانب حصريًا باليورو.

الطوابع والعملات والحرف اليدوية هي بعض العناصر الرئيسية التي يشتريها السياح في كوريا الشمالية.

الشارات التي تمثل الرئيس كيم إيل سونغ ، مؤسس كوريا الشمالية ، والتي يرتديها جميع الكوريين الشماليين البالغين ، ليست معروضة للبيع في كوريا الشمالية.

أكل

يمكن تذوق المأكولات الكورية في الفنادق الكبرى في المدينة ، وكذلك المطاعم في المدن الكبرى (بما في ذلك مطاعم Pyongyang Boat رقم 1 و 2). غالبًا ما تتميز جولات Kaesong بوجبة كورية تقليدية.

تذوق المأكولات الكورية بنكهة حارة تجربة فريدة لذوقك. تحتوي الأطباق الكورية على نسبة عالية من الفيتامينات وقليلة السعرات الحرارية ، وتستخدم مجموعة متنوعة من المكونات مثل الثوم والفلفل الحار والكراث وصلصة الصويا ومعجون الفول المخمر والزنجبيل وزيت السمسم. لا يمكنك مغادرة كوريا دون تذوق الكيمتشي ، هذا الطبق المخمر والحار جدا من الملفوف. مشهورة اليوم في جميع أنحاء العالم ، والتي ترافق كل وجبة كورية. هناك عشرات الأصناف: معدة هشة ، تستهلك باعتدال! سيقدر الزوار الأوروبيون بلا شك الجلبي والبلغوجي بشكل أفضل. هذان طبقان اللحم ، لحم الخنزير أو لحم البقر ، يكملان دائمًا وجبات الأعياد. يشبه Galbi إلى حد ما "القطع" الصينية ، ويتكون البولجوجي من شرائح اللحم المنقوعة في صلصة الثوم والتوابل الأخرى. هذه الأطباق ليست حارة جدًا ويتم طهيها على الفحم ، على الشواء في وسط الطاولة ، ومن مميزات المائدة الكورية أنه يتم تقديم جميع الأطباق في نفس الوقت. في الماضي ، تراوح عدد الأطباق الجانبية من ثلاثة للناس العاديين إلى اثني عشر لأفراد العائلة المالكة. يختلف ترتيب المائدة إذا كان الطبق الرئيسي يتكون من المعكرونة أو اللحوم. تم وضع قواعد رسمية للمائدة ، مما يكشف عن اهتمام الكوريين بالطعام. خصوصية أخرى ، الملعقة تستخدم أكثر من الصين واليابان ، خاصة للحساء.

أطباق

• جيون (أطباق مقلية) - الفطر ، الكوسا ، فيليه السمك ، المحار أو الكراث المحشو باللحم المفروم يتم لفها في الدقيق ، وتغمس في البيض المخفوق ، ثم تقلى في مقلاة. هناك أيضًا أنواع جيون من نوع "الفطيرة": مسحوق حبوب مونج أو دقيق القمح أو البطاطس المبشورة يستخدم لصنع عجينة ناعمة ، ويتم دمج البصل أو الكيمتشي أو لحم الخنزير ، ثم يتم قليها.

• ججيم ويوريم - Jjim و jorim متشابهان. تُسلق اللحوم أو الأسماك على نار خفيفة متبل بصلصة الصويا ومكونات أخرى حتى يصبح كل شيء طريًا ولذيذًا. Jjim أيضا طبق على البخار.

• الهدال (الشواء) - بولجوجي (لحم بقري متبل مقطّع إلى شرائح رفيعة) وجالبي (ضلوع لحم بقري متبل) من الأمثلة المعروفة على Gu-i. غالبًا ما تُشوى الأسماك أيضًا.

• Jjigae و jeongol (الحساء والكسرولات) - أقل مائيًا وأكثر امتلاءً من الحساء ، يمكن أن تكون هذه الأطباق هي الطبق الرئيسي للوجبة. يحظى معجون فول الصويا أو يخنة الججيغاي بشعبية كبيرة. عادة ما يتم طهي Jeongol في طبق خزفي على النار لتناول العشاء. النودلز وفطر الصنوبر والأخطبوط والكرشة والخضروات هي أفضل مكونات الجيونجول.

• مجرفة (الأسماك النيئة) - تكتسب شرائح الأسماك النيئة شعبية في جميع أنحاء العالم. التونة ، سمك السلمون ، المحار ، التزلج ، خيار البحر ، أذن البحر ، قنفذ البحر ، الحبار شائعة في كوريا ، كما يؤكل اللحم البقري نيئًا في بعض الأحيان. يتم تقديمها مع أوراق السمسم أو الخس ، وتوفر صلصات الزنجبيل أو الخردل أو معجون الفلفل الأحمر طعمًا قاسيًا أو حارًا. ملحوظة: كلمة "hoe" تُنطق "hwé".

• نامول (أطباق الخضار الخضراء أو البرية) - يتكون النظام الغذائي الكوري من مئات من الخضروات المختلفة وأطباق الخضار البرية الخضراء تسمى نامول. ستظهر لك جولة سريعة في سوق كوري تنوع وتنوع الخضروات الخضراء غير المألوفة في أوروبا. عادة ما يكون نامول مقليًا ومقليًا ومتبّلًا بالملح وصلصة الصويا وبذور السمسم وزيت السمسم والثوم والبصل الأخضر.

• جيوتجال (المأكولات البحرية المخمرة بالمحلول الملحي) - تشتهر الأسماك والمحار والجمبري والمحار وبطارخ السمك بصنع الجوتجال. هم مالحون جدا. وهو طبق جانبي يؤكل مع الأرز المسلوق ، ويضاف أحيانًا إلى الكيمتشي أو يستخدم لتتبيل الأطعمة الأخرى.

• جوك (المرق) - في بعض الأحيان يكون المرق مقويًا للصحة. الصنوبر والفاصوليا واليقطين وأذن البحر والجينسنغ والدجاج والخضروات مفيدة لك ، ويشكل الفطر وبراعم الفاصوليا معظم المكونات في هذا المرق المشهور جدًا.

• غوك وتانغ (حساء وشوربات) - المائدة الكورية لا تكتمل أبدًا بدون حساء. تُستخدم الخضروات واللحوم والأسماك والمحار والأعشاب البحرية وحتى عظام البقر المسلوقة في صنع غوك أو تانغ.

• باب (الأرز) - يعتبر الأرز المسلوق جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي الكوري. غالبًا ما يتم إضافة الشعير والفاصوليا والكستناء والدخن أو الحبوب الأخرى لمنحها طعمًا خاصًا وقيمة غذائية أكثر.

• 김치 الكيمتشي (الملفوف المخمر والفلفل الحار) - المكون: الملفوف الصيني (الفجل ، الخيار ، إلخ) ، الفجل المفروم ، مسحوق الفلفل الحار ، الثوم المفروم ، البصل المفروم ، محلول ملحي السمك ، الملح ، إلخ.

الكيمتشي هو طبق خضار مخمر يسمح بالتخزين لفترات طويلة. في الماضي ، اعتاد الكوريون على تحضيرها كغذاء بديل للخضروات الطازجة خلال أشهر الشتاء. اليوم ، لا تزال ربات البيوت يحضرن كمية كبيرة من الكيمتشي الشتوي ، في أواخر نوفمبر أو أوائل ديسمبر. هذا الحدث السنوي في جميع أنحاء البلاد يسمى gimjang.

إدخال الفلفل الأحمر من أوروبا ، من اليابان ، إلى السابع عشر^ه جلب القرن ابتكارات كبيرة للكيمتشي والنظام الغذائي الكوري بشكل عام. يوجد الآن أكثر من 160 نوعًا مختلفًا من الكيمتشي لكل منطقة ومكونات. الكيمتشي هو الطبق الجانبي الأساسي في كل وجبة كورية. كما أنه عنصر في الأطباق الشعبية الأخرى مثل يخنة الكيمتشي ، وفطائر الكيمتشي ، والأرز ، والكيمتشي راميون المقلي (المعكرونة). يتم تجربة الكيمتشي على نطاق واسع بطرق مختلفة في محاولة لخلق أذواق ونكهات جديدة. يكتسب الكيمتشي حاليًا شعبية في جميع أنحاء العالم لقيمته الغذائية وقدراته على الوقاية من الأمراض.

هو غذاء مصنوع من الكرنب أو خضروات أخرى يخضع للتخمير بعد تخزينه في الملح ثم تغطيته بالصلصة. هناك مجموعة متنوعة منها: كيمتشي الملفوف ، كيمتشي الخيار ، كيمتشي الفجل ، كيمتشي البصل ، إلخ. يحتوي الكيمتشي على عناصر غذائية مختلفة: الخميرة اللبنية والأملاح المعدنية والفيتامينات.

• 비빔밥 بيبيمباب (أرز ممزوج بتشكيلة من الخضار الباردة) - المكونات: أرز ، براعم السرخس الصغيرة ، جذور الجريس ، براعم فول الصويا ، شرائح اللحم البقري ، معجون الفلفل الحار ، زيت السمسم ، إلخ ...

إنه طبق أرز يتم فيه إضافة خضروات مختلفة وخلطها معًا قبل التذوق. ثرائها بالمغذيات يأتي من تنوعها في الخضار. خريطة جيونجو هي أشهرها.

• 불고기 بولجوجي (لحم بقري متبل بصلصة الصويا) - المكونات: لحم بقري (لحم خنزير) ، عصير كمثرى ، سكر ، زيت فول الصويا ، ثوم مفروم ، بصل مفروم ، زيت سمسم ، إلخ.

إنه طبق من لحم البقر أو الخنزير الذي يتم تقطيعه جيدًا وتتبيله قبل الطهي.

• 갈비 구이 Galbi Gui (ضلوع مشوية) - المكونات: ضلع بقري (ريش) ، سكر ، صوص صويا ، بصل مفروم ، ثوم مفروم ، زيت سمسم ، إلخ ...

وهي شواية من أضلاع لحم الخنزير أو اللحم البقري المتبل ، وأشهرها شواية Galbi من Suwon.

• 삼계탕 Samgyetang - المكونات: دجاج ، أرز لزج ، جينسنغ ، ثوم ، كستناء ، عناب ، إلخ ...

هي عبارة عن دجاجة صغيرة تم إفراغها من الداخل ، ثم حشوها بعدة مكونات ثم سلقها.

• 물 냉면 مول ناينغميون (نودلز الحنطة السوداء الباردة) - المكونات: الحنطة السوداء أو نودلز القمح ، مرق اللحم ، شريحة لحم (لحم بقري) ، خيار مفروم ، ملفوف مفروم ، بيض مسلوق ، إلخ.

Mul naengmyeon عبارة عن نودلز مطبوخة في مرق اللحم البقري. هذا الإصدار من naengmyeons منعش للغاية ، ولكن يمكن أيضًا تناول naengmyeon بدون مرق ، ممزوجًا مع معجون الفلفل الحار ، وهذا الإصدار يسمى "bibim naegmyeon".

• ^ Haemul Tang (حساء المأكولات البحرية) - المكونات: السلطعون ، المحار ، الجمبري ، السمك ، الفجل ، براعم الفاصوليا ، معجون الفلفل الحار ، مسحوق الفلفل الحار ، البصل ، الثوم ، إلخ.

إنه حساء مصنوع من غليان المأكولات البحرية مع عجينة ومسحوق الفلفل الحار. الميزة الخاصة لهذا الحساء هي نكهته المنعشة والمنعشة.

• 김치 찌개 كيمتشي جيجي (حساء الكيمتشي) - المكونات: الكيمتشي ، لحم الخنزير ، زيت السمسم ، البصل ، الثوم ، إلخ.

وصفة كيمتشي jjigae تتضمن تحمير لحم الخنزير ، ثم إضافة الماء والكيمتشي لغليها بالكامل. إذا كان الكيمتشي المستخدم حامضًا ، يتحسن الطعم.

• 닭 갈비 داك غالبي (ضلع دجاج بالخضروات) - المكونات: دجاج ، معجون فلفل حار ، بطاطا حلوة ، مسحوق فلفل حار ، سكر شعير ، سكر ، ثوم مفروم ، بصل ، إلخ.

هذا طبق خزفي مقلي بالدجاج المتبل. يعتبر dak galbi من Chuncheon هو الأكثر شهرة.

• 설렁탕 Seollongtang (حساء اللحم البقري) - المكونات: أرز ، لحم بقري ، مرق لحم بقري ، بصل ، ثوم مفروم ، (معجون الفلفل الحار ، مسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة) ، فلفل ، ملح ، إلخ.

إنه طبق مصنوع من مرق اللحم والأرز والتوابل. أفضل شيء هو سلق اللحم البقري لمدة 10 ساعات للحصول على مرق ثابت.

• 갈비탕 جالبي تانغ (حساء مع أضلاع لحم البقر) - المكونات: الضلوع ، الفجل ، البصل ، الثوم ، الفلفل ، زيت السمسم ، مسحوق بذور السمسم ، إلخ.

شوربة يتم الحصول عليها عن طريق سلق الفجل والضلوع. من المثالي تناول هذا المرق السميك مع الأرز.

• 죽 جوك (شوربة كريمة) - المقادير: حبوب متنوعة

حساء كثيف جدًا يتم الحصول عليه عن طريق غليان الحبوب لفترة طويلة في 6 إلى 7 أضعاف حجم الماء. هناك العديد من الأصناف: جوك السمسم ، جوك الصنوبر ، جوك العناب ، لحم البقر ، جوك اليقطين ، أذن البحر.

حلويات

• تتيوك (كعكة تقليدية) - Ddeok هي كعكة كورية تقليدية مصنوعة من مسحوق الأرز. يقوم الكوريون بإعداده للمناسبات الاحتفالية مثل حفلات الزفاف وأعياد الميلاد وكذلك للخدمات التذكارية للأسلاف. كما أنهم يعدونه للمناسبات الموسمية لـ Seollal (رأس السنة القمرية الجديدة) و Chuseok (مهرجان الحصاد). من المعتاد أن يقوم الكوريون بإعداد ddeok عندما ينتقلون ، وتوزيع صينية على جيرانهم الجدد. يشكل وجبة خفيفة طبيعية وصحية.

• هانغوا (حلوى تقليدية) - تشتهر Hangwa بألوانها وأشكالها الفنية والزخرفية بالإضافة إلى مذاقها الحلو والرائع. غالبًا ما يتم تناولها مع المشروبات التقليدية ، وتعتبر وجبة خفيفة صحية أو حلوى كلاسيكية. السلال الجميلة أو صناديق Hangwa تقدم أيضًا هدايا رائعة ، خاصةً بالنسبة لكبار السن. يمكن العثور عليها في المتاجر المتخصصة في الكعك والحلويات التقليدية وفي أقسام معينة من المتاجر الكبرى.

• جانجيونج - هذه الحلوى الخفيفة مصنوعة من الأرز الدبق والعسل. إنه مقلي ومغطى بحبوب الأرز والقرفة والسمسم.

• هواشي (المشروبات الباردة التقليدية) - تسمى المشروبات الباردة التقليدية hwachae. عادة ما يتم صنعها من عصير الفاكهة أو الحبوب ، وتحليتها بالسكر أو العسل ، أو متبلة وملونة بالأوميجا (فاكهة "خمس نكهات" من شجرة شيساندرا الصينية). هناك أيضًا نباتات مصنوعة من الأعشاب الطبية التقليدية ، الأزالية أو الصنوبر.

• السيخي - السيخي هو مشروب حلو مصنوع من الأرز. الكوريون يحبونه كثيرًا لدرجة أنه يوجد الآن في العلب.

• Sujeonggwa - هذا المشروب الحلو متبل بالزنجبيل والقرفة. يضاف الكاكي الجاف الملين والصنوبر إلى الزجاج.

تناول مشروب / اخرج

على الرغم من أن مرشديهم قد يرغبون في مرافقتهم ، يمكن للسائحين الأجانب التنقل في بيونغ يانغ بمفردهم (ليتم فحصهم). كما هو الحال في كوريا الجنوبية ، يستمتع الكوريون الشماليون بالقهوة (الكورية: تابانج) وهم من عشاق البيرة والنبيذ. تنتج كوريا الشمالية أيضًا النبيذ المحلي.

"النادي الدبلوماسي" هو الملهى الليلي الرئيسي في بيونغ يانغ المخصص للأجانب. يحتوي الطابق السفلي من فندق Yanggakdo على غرفة ألعاب وصالون مساج.

يوجد أيضًا ملهى ليلي آخر في بيونغ يانغ ، لكن هذا الملهى مخصص لقادة حزب العمال الكوري (PTC).

ليدرس

من المستحيل أن يدرس في كوريا الشمالية لشخص غربي. البلد مغلق للغاية ومريب للغاية من الغربيين.

للعمل

يتواصل

سيكون المرشد والمترجم الفوري الناطق بالفرنسية ، الذي سيرافقك طوال رحلاتك ، جهات اتصالك المميزة مع جميع الكوريين الذين تقابلهم.

الأمان

تعد كوريا الشمالية واحدة من أكثر الدول أمانًا في العالم ، على الرغم من وجود تقارير قليلة عن السرقات في مطار بيونغ يانغ. كما هو مذكور أعلاه ، لا تنتقد أبدًا كيم إيل سونغ ، وكيم جونغ إيل ، وكيم جونغ هون ، وجوتشي ، والحزب والشعب (تحت طائلة تمديد وقت السفر غير الودي ..). أيضًا ، تجنب الملابس والمواقف التي قد تجعلك تعتقد أنك من الولايات المتحدة (نشأ الشعب الكوري الشمالي ضد الولايات المتحدة)

نصائح السفر الحكومية

• كندا (حكومة كندا)  (آخر تحديث أبريل 2018)
• فرنسا (وزارة الشؤون الخارجية)  (آخر تحديث أبريل 2018)
• سويسري (وزارة الخارجية الاتحادية)  (آخر تحديث مايو 2018)

صحة

لا يوجد لقاح إلزامي.

يُنصح بإحضار حقيبة أدوات الزينة مع الأدوية الشائعة الرئيسية ، خاصةً ضد الإسهال.

احترام

عندما يحيي الكوريون بعضهم البعض ، فإنهم ينحنون لبعضهم البعض لإظهار الاحترام.

اللغة الكورية لها عدة مستويات لغوية لإظهار الاحترام.

إذا أخذت أو تلقيت شيئًا من شخص كبير السن ، استخدم كلتا يديك دائمًا. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، يمكنك دعم ذراعك اليمنى بيدك اليسرى.

وبالمثل ، عندما تصافح شخصًا ما ، يجب أن تدعم ذراعك اليمنى بيدك اليسرى.

عندما تتناول مشروبًا مع شخص أكبر سنًا ، فأنت بحاجة إلى قلب رأسك عندما يحين وقت الشرب من الكأس بالفعل.

غالبًا ما يواجه الشخص الأصغر منك صعوبة في رفض الشرب إذا عرضت شربه. لذا احرص على عدم تقديم أكثر مما هو معقول.