موليز العليا - Alto Molise

موليز العليا هي مساحةإيطاليا.

أن تعرف

لفترة طويلة كان جزءًا منابروز.

ملاحظات جغرافية

منطقة فرعية لـموليز أبينينز شمال إيزرنيا، على الحدود وادي بيليغنا ألتو سانغرو هو فرينتانو ألتو فاستيزي في ابروز إلى الشمال الغربي والشمال الشرقي ، إيزرنينو هو وسط موليز campobassano في الجنوب والشرق اجنون مركزها المرجعي.

وهي تضم بلديات اجنون, Bagnoli del Trigno, بيلمونتي ديل سانيو, كابراكوتا, كاروفيلي, قلعة ديل جوديس, كاستلفرينو, بيسكولانسيانو, بيسكوبيناتارو, بيترابوندانتي, بوجيو سانيتا, سان بيترو أفيلانا, سانت أنجيلو ديل بيسكو, فاستوجيراردي.

هذه المنطقة جبلية بشكل رئيسي / جبلية من أصل الحجر الجيري. يتجاوز ارتفاعها 1500 متر وتتركز الأجزاء المسطحة بشكل رئيسي في وديان نهري Trigno و Sangro. تتميز المنطقة بوجود البلوط التركي (ستافولي وأواسي سيلفا دي كاستيجليون) والتنوب الفضي (كوليميلوتشيو و بيسكوبيناتارو). فوق 1100 متر توجد أشجار الزان (مونتي كابرارو ومونتي كامبو ومونتي سان نيكولا) ومروج تتميز بتنوع كبير من النباتات ، بينما لا تزال الحيوانات تتميز بالدب البني المريخي والذئب وثعالب الماء والعديد من أنواع الطيور من الفريسة ، بما في ذلك النسر الذهبي ، موليز العليا (خاصة قرية اجنون) تشتهر بقراها الغنية بالتاريخ والآثار والقصور والكنائس والمراكز التاريخية المشابهة لتلك الموجودة في المنطقة أومبريا. يسود الجزء العلوي من موليز مناخ بارد ودرجات حرارة شديدة الصرامة وتساقط ثلوج غزيرة في الشتاء. هناك يمكنك الاستمتاع بجبالها وغاباتها وحيوانات غاباتها من جميع الأنواع. تقدم المنطقة طعامًا ممتازًا وأطباق جبلية تقليدية

خلفية

في الفترة ما بين القرن التاسع قبل الميلاد والقرن الأول الميلادي كانت موليز المرتفعة (أو سانيو المرتفعة) تحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحاربين من السامنيين ، الذين وجدوا مواقع مفيدة للغاية في جبال سان بيترو أفيلانا هو بيترابوندانتي، كما يتضح من بقايا بعض الجدران المحيطة. يعد موقع Pietrabbondante الأثري ، الذي يعود تاريخه إلى القرن الثاني قبل الميلاد ، مهمًا جدًا لفهم فن Samnite ، الذي انضم الآن إلى الفن الروماني بعد الهزيمة في حروب Samnite. توجد في الواقع بقايا كبيرة من المعابد والمسرح الروماني بالطريقة الهلنستية في بيترابوندانتي ، في حين أن بيلمونتي ديل سانيو تم العثور على قبر مخصص للقائد Samnite Ovio Paccio ، يعود تاريخه إلى حرب Samnite الثانية. كما تم العثور على معبد تحت تل فاستوجيراردي. ل اجنون تم العثور على لوحة برونزية مع قائمة العديد من الآلهة السامنيت.

مع وصول اللومبارديين والنورمانديين إلى سانيو العليا ، بدأت أعمال التحصين ، أي بناء القرى المحصنة على أنقاض القديمة. البلديات الرومان: مثال على ذلك في بلمونتي حيث لا يزال برج لونجوبارد يقاوم ، والذي نجا من الزلازل المختلفة التي جلبت المدينة مظهر القرن التاسع عشر لإعادة البناء اللاحقة. ولكن قبل كل شيء العنصر الأكثر تمثيلا لقلعة القرية هو الجزء العلوي من مركز القرون الوسطى فاستوجيراردي، محفوظة بشكل عادل ، على الرغم من تجديدات القرن الثامن عشر. اجنون لقد حافظت على مظهرها القرون الوسطى تمامًا ، باستثناء اختفاء بعض بوابات المدينة وتحويل القلعة إلى قصر باروني. كانت هذه القرية على وجه الخصوص واحدة من أكثر القرى ازدهارًا في موليز العليا لإنشاء مسبك مارينيللي البابوي (القرن الثاني عشر) ، المتخصص في بناء أجراس الكنائس في جميع أنحاء إيطاليا. بيسكولانسيانومثال آخر على قرية محصنة مع وجود قلعة معزولة على قمة التل الجبلي.

ال موليز تم تقسيم التيار على ريف موليزي (1221) ، مع سلف السيادة رودولفو دي مولين. الجزء الصغير يحد مقاطعة بوجانو, بيسكولانسيانو, إيزرنيا هو بيترابوندانتي، ومع Borrello و Ateleta و Castiglione Messer Marino و Rosello ، والتي مر منها tratturo كاستل دي سانغرو. تم دمج موليز العليا بعد عام 1806 في أراضي كامبوباسو، المرتبطة بـ Giustizierato degli Abruzzi و Molise. هذه المنطقة المستقبلية ستُلغى في القرن العشرين ، بعد تأسيسها الوجيز ، وستُفصل في عام 1963 فيابروز في ال موليز الحالي ، والذي شمل فقط مقاطعة كامبوباسو. بعد عشرين عامًا فقط ، سيتم تضمين موليز العليا في مقاطعة إيزرنيا. ومع ذلك ، لا تزال هناك حركات اليوم لفصل موليز العلوي عن المنطقة والتجمع فيابروز. تقع بلديات موليز العليا بجوار بلديات أبروتسو.

الأقاليم والوجهات السياحية

المراكز الحضرية

المواقع ذات الأهمية الأثرية

• الملاذ الآمن (ل بيترابوندانتي). 
• المنطقة المقدسة (ل فاستوجيراردي). 

كيف تحصل على

بالطائرة

لا توجد مطارات في فينافرانو. أقرب واحد هو أ بيسكارا. مطار آخر يجب مراعاته هو مطار روما فيوميتشينو. خطوط الحافلات الإقليمية ATM [1] يقومون بتشغيل اتصال مع محطة Tiburtina في روما حيث تمر القطارات إلى مطار Fiumicino وآخر من أجل بيسكارا.

بواسطة الباص

• شركات النقل العام الرئيسية العاملة في منطقة موليز هي التالية:
• Autolinee C.L.P. منتجع صحي., ☎ 39 081 5311707, 39 081 5312424, @[email protected]. اتصال مباشر من نابولي إلى كامبومارينو وتيرمولي 
• خطوط الحافلات Lariviera. 
• خطوط حافلات ساتي. 
• خطوط حافلات Molise Trasporti. 

كيف يمكنك الذهاب باجوار

ماذا ترى

• المركز التاريخي ل اجنون
• مسبك مارينيللي البابوي اجنون
• مقبرة Samnite of Ovio Paccio أ بيلمونتي ديل سانيو
• ملاذ قلعة ديل جوديس
• Rupestrian hermitage and morgia di بيسكوبيناتارو
• معبد سامنيت والمسرح الروماني بيترابوندانتي
• قلعة D'Alessandro بيسكولانسيانو
• قرية محصنة وقلعة فاستوجيراردي
• معبد سامنيت فاستوجيراردي
• مونتي كابرارو أ كابراكوتا
• كنيسة سان سيلفسترو أ Bagnoli del Trigno
• قلعة سانفيليس الدوقية أ Bagnoli del Trigno
• تحصينات سامنيت على جبل أ سان بيترو أفيلانا

مواقع ذات أهمية طبيعية

• محمية Montedimezzo الطبيعية
• حديقة نباتات Apennine of كابراكوتا
• أبتين بيسكوبيناتارو
• خشب مونت كابرارو
• Bosco di S. Martino و Cantalupo
• غابة بيناتارو

مسارات

• القلاع في محافظة إيزرنيا - هناك العديد من القصورموليز أبينينز في قرى أعالي موليزيإيزرنينو ولد في فينافرانو. بعضها في حالة خراب بسبب الحروب أو الزلازل. تم استرداد الآخرين ؛ جميعهم تقريبًا لديهم جانب عسكري ، مع تطور معماري خارجي ضئيل أو معدوم للتحول إلى منزل فخم.

ما يجب القيام به

على الطاولة

أطباق

• بامبانيلا طبق لحم الخنزير مطبوخ في الفرن و متبل بكثرة. الطبق من بلدة سان مارتينو في بينسيليس.
• بانونتا - الأصل من بلد ميراندا، Panonta عبارة عن سجق لحم خنزير طازج مزين بالفلفل والبيكورينو المبشور والبقدونس والثوم.
• أبقع - الأصل من كابراكوتاالبزاتا هو طبق من لحم الضأن المطبوخ على نار خفيفة في أواني نحاسية ومتبّل بالأعشاب العطرية
• كاتزاريلي بالفاصوليا - مكرونة طازجة شبيهة بالجنوتشيتي المتبله بفاصوليا بورلوتي المقلية مع لحم مقدد ، فلفل حار وكرفس مقطع ، بصل ، جزر ثم مسلوقة بصلصة طماطم وفيرة.
• الجبن والبيض - كرات من الجبن وفتات الخبز مطبوخة بصلصة الطماطم الكاملة.
• تورسينيلي - أمعاء الضأن المحشوة بخبز الضأن. عادة ، يؤكل مطبوخا على الفحم ، ولكن في بعض الأحيان يؤكل مع صلصة اللحم.
• بيتزا راتاتورا - خبز بيتزا معد عن طريق الخلط والمملح والمزيت بالطريقة الصحيحة من بقايا الدقيق من الفرن ، ويتناسب عمومًا بشكل جيد مع الصلصات واللحوم الباردة. نموذجية لل Castelmauro.
• فرياريلي - فلفل أخضر مقلي.
• سفرنجات - عجين مقلي على شكل سجق.
• كافاتيلي - معكرونة طازجة مصنوعة يدويًا ، وعادة ما تكون متبلة بالصلصة.
• بيتزا وشوربة - خضروات ريفية وبيتزا مصنوعة من دقيق الذرة.

حلويات

• كاراغنولي - حلوى نموذجية ذات شكل حلزوني أعدت لعيد الميلاد والكرنفال بعجين مصنوع من الدقيق والبيض الذي بعد قليه بزيت الزيتون يرش بالعسل.

المنتجات النموذجية

• الكمأة - منتشر في جبال ماتيسي وفي ميناردي. تشتهر مدن موليز بقطف الكمأة كاروفيلي هو سان بيترو أفيلانا. هذا الأخير يسمى "وطن الكمأة البيضاء" (على استعداد لتتبيل الفيتوتشيني)
• زيت الزيتون - "La bella del Molise" هو اسم الزيتون ، وخاصةً في لارينوولكن ليس هذا فقط الذي ينتج زيت عطري ولذيذ فريد من نوعه في ايطاليا.

الجبن

• ممزقة - منتج ألبان مطول ، مصنوع من حليب البقر.
• بورينو - جبن نموذجي في جنوب إيطاليا مع اللبن الرائب المصنوع من حليب البقر ، مع قلب من الزبدة.
• بيكورينو دي كابراكوتا - الجبن المصنوع من حليب الغنم العطري وقليل من التوابل إذا تقدم في العمر. لها قشرة صلبة بلون البندق وملمس مضغوط مع ثقوب مائية نادرة. يمكن أن تستمر مرحلة المعالجة من 3 أشهر إلى سنتين.
• سكامورزا مولسانا - ينتج من حليب الأبقار ذات اللون البني في جبال الألب التي تربى في البرية ، وله الشكل المميز للكمثرى برأس مقطوع. تؤكل طازجة أو بعد أيام قليلة فهي مشوية ممتازة.

لحوم سلامي و سجق

• سجق بيتراكاتيلا - يصنع من لحم الخنزير بكميات وفيرة من الدهن والملح والشمر البري والفلفل الحلو والحار.
• سوبريساتا من موليز - يتم الحصول عليها من لحم الخنزير المدخن قليلاً ، ويتم استهلاكها بعد النضج أو تخزينها في دهون في برطمانات زجاجية ، ولكن أيضًا في صناديق تحتوي على القمح للحفاظ على المنتج عطريًا في الصيف.

ثم لكل دولة منتجاتها النموذجية التي تتبع التقاليد القديمة المتوارثة من جيل إلى جيل. نصيحة لمن يقرر زيارة موليز هو استكشاف هذه الأماكن ومنتجاتها النموذجية ، ويمكنك إعادة اكتشاف مطبخ بسيط ولكنه رائع.

مشروبات

نبيذ

• تينتيليا ديل موليز - يتم الحصول عليه من عنب موليزي ، Tintilia هو نبيذ DOC أحمر ووردي مع نكهة قوية ولون قوي. إنه يتبع تقليد موليز الذي يقضي بأن النبيذ الجيد يجب أن "يلطخ" الزجاج.
• نبيذ بنترو من Isernia - إنه نبيذ أبيض DOC ذو نكهة قوية.
• بيفيرنو - الأبيض والأحمر والوردي ، وهي واحدة من أرقى DOC في المنطقة.

أمان

تعتبر السرقات والسرقات من المخاطر الدنيا في ألتو موليز كما هو الحال في بقية المنطقة الآمنة من كل وجهة نظر.

مسودة : المقالة تحترم النموذج القياسي وتقدم معلومات مفيدة للسائح. يتم ملء الرأس والتذييل بشكل صحيح.