فرانكونيا الرئيسية، غالبا ما تسمى فرنكات النبيذ هي قلب المنطقة الإدارية البافارية فرانكونيا السفلى ويشمل مناطق زراعة العنب الفرانكونية على طول أنابيب.
المناطق
- المنحدرات الغربية ل Steigerwalds مع مدينة النبيذ الشهيرة ايفوفين، الجزء الجنوبي من الشمال المجاور جبال الكراهية وكذلك أجزاء من ستيجروالد فورلاند.
- ال المثلث الرئيسيالذين فضلوا النهر بين شفاينفورت, Ochsenfurt و Gemünden am Main
- ال الميدان الرئيسيالذين فضلوا النهر بين جيموندن, فيرتهايم, ميلتنبرغ و أشافنبورغ حول الجزء الفرانكوني من سبيسارتس;
- الى بالطبع العلوي من الرئيسي: انظر هذا البر الرئيسي العلوي في فرانكونيا العليا;
- الى دورة أقل من الرئيسي: انظر هذا منطقة الراين الرئيسية في هيس;
أماكن
- 1 أشافنبورغ
- البوابة الغربية الى سبيسارت" - 2 Gemünden am Main - مدينة الأنهار الثلاثة
- 3 ايفوفين - مدينة النبيذ الشهيرة مع تحصينات المدينة المحفوظة بشكل ممتاز
- 4 كارلستادت - يستحق رؤية المدينة القديمة مع العديد من المنازل نصف الخشبية
- 5 كيتزينجين - مدينة تجارة النبيذ التاريخية على الطريق الرئيسي
- 6 كلينجينبيرج - مدينة النبيذ الأحمر في الماين
- 7 لوهر - "مدينة بياض الثلج" و "بوابة سبيسارت" الشرقية ؛
- 8 على مستوى السوق - وسط المدينة التاريخي مع ركن الرسام والبوابة الرئيسية ؛
- 9 ميلتنبرغ - على الجوهرة الرئيسية نصف خشبية بين سبيسارت و أودنوالد.
- 10 Ochsenfurt - مدينة النبيذ والبيرة
- 11 راندرساكر - بلدة السوق ومدينة النبيذ
- 12 سينفيلد - في Sennfelder Seenkranz
- 13 تجنيب - مع المنطقة ماينبيرج
- 14 سومرهاوزن - سوق وقرية النبيذ
- 15 شفاينفورت - الصناعة والفن
- 16 فيتشوتشهايم - تشتهر بقلعتها مع حديقة الروكوكو ، المقر الصيفي السابق لأمراء الأساقفة في فورتسبورغ.
- 17 فولكاتش - مع فيلم "Madonna in the Vineyard" الشهير لـ Riemenschneider
- 18 ويرنيك - مع بناء القصر من قبل بالتازار نيومان
- 19 فيرتهايم - عند مصب تاوبر مع قلعة وبلدة قديمة جميلة
- 20 فورتسبورغ - أسقفية ، تطل عليها قلعة مارينبيرج.
- 21 زيل ام ماين - مع Abt-Degen-Steig (جلب الأباتي ديجين كرمة Silvaner إلى فرانكونيا).
أهداف أخرى
معرفتي
Mainfranken هي منطقة زراعة العنب الفرانكونية على طول الماين من الجانب الغربي من Steigerwald إلى سهل Lower Maine أشافنبورغ.
لغة
يتدفق الرئيسي عبر مناطق مختلفة من اللغة الفرانكونية ، يتغير نطق اسم النهر:
- ماء في فرانكونيا العليا,
- مي في شرق فرانكونيا السفلى من المثلث الرئيسي حتى Steigerwald و ال هاسبرجن;
- ماء (النطق باهت) في الميدان الرئيسي;
- ما في أشافنبورغ منطقة،
- ماء (نطق الأنف) im فرانكفورتر غرفة.
: اصطياد البحر لـ Debben & Subber-Exberden. كونيغسهاوزن ونيومان, 2010, ردمك 9783826045547 ، P. 136. € 7.95
متوجه إلى هناك
إمكانية التنقل
الماين صالح للملاحة على امتداد طوله في المنطقة.
للحصول على معلومات عن الشحن انظر في القسم المناسب في المقال على رئيسي.
المعالم
أنشطة
ارتفاع
- ممر النبيذ الأحمر الفرانكوني · 79 كم
للذهاب لركوب الدراجات
- على ال مسار الدورة الرئيسية
مهرجانات النبيذ
مهرجانات النبيذ المنتظمة والمهمة هي (مرتبة ترتيبًا زمنيًا):
- ال مهرجان Hofgarten في فورتسبورغفي بداية شهر يوليو على خلفية حديقة الفناء ذات الطراز الباروكي ؛
- مهرجان النبيذ في Oberschwarzach يقام في عطلة نهاية الأسبوع الأولى من شهر يوليو.
- ال كاستيلر يقام مهرجان النبيذ في عطلة نهاية الأسبوع الثالث والرابع من يوليو.
- ال زيلر مهرجان النبيذ، دائمًا في عطلة نهاية الأسبوع الأولى من شهر أغسطس ؛
- مهرجان النبيذ الفرانكوني في فولكاتش، دائمًا في منتصف أغسطس ؛
- ال Abtswinder مهرجان النبيذ: كل يوم سبت من شهر أكتوبر ؛
The Churfranken e.v. يقدم واحد تقويم فعاليات مهرجان النبيذ، ايضا في تنسيق pdf للطباعة والتنزيل. هناك أيضًا نظرة عامة على Häckerwirtschaften.
مطبخ
توجد معلومات مفصلة عن المطبخ الفرانكوني بشكل عام في مقالة منفصلة الأكل والشرب في فرانكونيا
- Meefischli هي تخصص في Mainfranken. هم سمك مقلي صغير من الرئيسي. بسبب حجمها ، لا يتم تفريغ الأسماك (أحيانًا يتم قطع الرأس) ، وتدحرج في الدقيق وتقلي. وهي متوفرة بدون أطباق جانبية أو مع سلطة مختلطة وصلصة التارتار. يمكنك أيضًا شرب نبيذ فرانكوني محلي.
نبيذ فرانكوني
فرانكونيا هي سادس أكبر منطقة لزراعة العنب في ألمانيا. تنتشر مزارع الكروم التي تبلغ مساحتها حوالي 5500 هكتار في 17 موقعًا كبيرًا و 171 موقعًا فرديًا ، وينتج حوالي 6000 مزارع كروم فرانكوني 40 مليون لتر من النبيذ سنويًا.
تهيمن التعاونيات ومصانع النبيذ الصغيرة وزارعي النبيذ على منتجي النبيذ الفرانكونيين. ولكن بعد ذلك من المثير للاهتمام أن في فورتسبورغ يوجد اثنان من أكبر ثلاثة مصانع نبيذ في ألمانيا.
العلامة التجارية للنبيذ الفرانكوني Bocksbeutel: تم توثيق الشكل كحاوية نبيذ كزجاجة كرة مسطحة طينية لزمن السلتيين حوالي 1400 قبل الميلاد ، ويمكن العثور على أحد الأمثلة في المتحف الفرانكوني الرئيسي يمكن زيارتها في فورتسبورغ. يمكن العثور على مزيد من الأدلة على Bocksbeutel في الإغاثة التأسيسية لـ Juliusspital من 1576 ، ويعود أول توفير وقائي من قبل مجلس مدينة Würzburg إلى عام 1726. في الأصل ، تم تعبئة Würzburger Stein في Bocksbeutel ، ثم نبيذ فرانكوني آخر لاحقًا. وفقًا للقيود الذاتية لصانعي النبيذ الفرانكونيين ، فإنه يحتوي فقط على أنواع النبيذ عالية الجودة مع 72 درجة على الأقل. يتم تعبئة زجاجات النبيذ البسيط في زجاجات لتر عادي في فرانكونيا. يتم إنتاج النبيذ الفرانكوني تقليديًا جافًا ،
أصل اسم "Bocksbeutel" غير واضح ، وإحدى النظريات مشتقة من "الحشرة" للبطن ، وفقًا لنظرية أخرى من كيس الصفن.
أصناف العنب:
- مولر ثورجو: نشأ في عام 1882 على يد البروفيسور هيرمان مولر من كانتون تورجاو السويسري ، وهو "شوبنوين" بحصة 50٪ من إنتاج النبيذ الفرانكوني. كرمة مولر-ثورجاو لها علاقة قوية مع فرانكونيا: هيرمان مولر درس من 1872 في المعهد النباتي جامعة فورتسبورغ مع جوليوس ساكس ، الذي كان عالم نبات في ذلك الوقت ، حيث حصل أيضًا على الدكتوراه في عام 1874: تبعه سنتان إضافيتان كمساعد للبروفيسور ساكس ، وخلال هذه الفترة عمل على موضوع مقاومة الصقيع ، خاصةً براعم النبيذ.
- ال سيلفانير- الكرمة هي أكثر أنواع العنب الفرانكونية نموذجية وهي واحدة من أقدم الكروم التي لا تزال تزرع حتى اليوم. ربما جاء Silvaner إلى ألمانيا من منطقة الدانوب في القرن السابع عشر. تم توثيقه أنه تم زرعه لأول مرة في ألمانيا في كاستل عام 1659. بعد بضع سنوات ، في عام 1665 ، قام ألبيريتش ديجين ، رئيس دير إبراش ، بزرع كرمة سيلفانير لأول مرة في كرم "فورتسبورغر شتاين". كان السبب الرئيسي هو تدهور المناخ في ذلك الوقت مع بداية "العصر الجليدي الصغير". وفقًا لأحدث الأبحاث الجينية ، فإن Silvaner المقاوم للصقيع عبارة عن تقاطع بين Traminer والأبيض النمساوي ، وتبلغ نسبة النبيذ الفرانكوني حوالي 22٪.
- أورتيجا هو خليط بين أصناف العنب مولر-ثورجاو وسيجر ، وقد تم تأسيسه في عام 1948 في فورتسبورغ على يد د. هانز برايدر ، سميت على اسم الفيلسوف الإسباني Ortega y Gasset. مع مساحة زراعة تبلغ 20 هكتارًا ، فإن الكرمة قليلة الأهمية ، مع اتجاه تنازلي إضافي. أورتيجا هو نوع من أنواع العنب الأبيض الناضج مبكرًا بإنتاجية منخفضة نسبيًا ومحتوى عاليًا من النبيذ الحلو ، نبيذ Auslese عالي الجودة ونبيذ فاتح للشهية مع باقة مكثفة. Ortega حساس أيضًا للإصابة بالطفيليات وبالتالي فهو كثيف العمالة. بسبب نسبة الكحول العالية ، يمكن أن تشعر أحيانًا بالحرق في الحلق.
الحياة الليلية
الأمان
مناخ
المؤلفات
- : من فطائر التفاح إلى زاماتا: فرانكن أثناء الطهي. واحد حقيقي, 2010, ردمك 978-3429032647 ؛ 136 صفحة.
- : سمكة ذهبية. التمتع من المياه الفرانكونية الرئيسية. واحد حقيقي, 2006, ردمك 978-3429028015 ؛ 143 صفحة.
روابط انترنت
- جمعية السياحة فرانكونيا هـ. الخامس. www.frankentourismus.de ;
- جمعية السياحة الريفية الفرانكونية النبيذ www.fraenkisches-weinland.de ;
- Weinbauring Franken e.V .: www.weinbauring.de;
