ستيريا - Steiermark

ال ستيريا هي واحدة من تسع ولايات اتحادية النمسا. العاصمة غراتستشمل المنطقة مناطق جبال الألب العالية (ستيريا العليا) وبلد التل (شرق ، غرب ستيريا) وتندمج في الأراضي المنخفضة المجرية في الجنوب الشرقي.

المناطق

• ال ستيريا العليا هي مناطق جبال الألب في شمال ستيريا مع أوسيرلاند (الجزء الستيري من Salzkammergut) وكذلك المناطق الصناعية والتعدين في Mur-Mürz-Furche. مدن مهمة: Bruck an der Mur و Leoben و Kapfenberg و Mürzzuschlag و Judenburg و Murau و Liezen و Schladming.

• ال ستيريا الشرقية هي جنوب شرق ستيريا وتشمل مناطق جبال الألب مع زراعة الفاكهة ؛ تُعرف المنطقة أيضًا باسم "حديقة النمسا". المدن الرئيسية: Hartberg ، Fürstenfeld ، Weiz

• ال غرب ستيريا هي مناطق غير جبال الألب غرب مور وفي الجنوب الغربي من ستيريا. المدن الرئيسية: Graz ، Voitsberg ، Köflach ، Deutschlandsberg

• ال جنوب ستيريا يقع بشكل رئيسي في منطقة Leibnitz ، على الحدود مع سلوفينيا. هذه المنطقة هي واحدة من أجمل وأشهر مناطق زراعة العنب في النمسا. المدن الرئيسية: Leibnitz ، Feldbach ، Radkersburg.

• ال ستيريا السفلى كانت جزءًا من أرض التاج التاريخي حتى عام 1918 وجاءت إلى يوغوسلافيا بعد الحرب العالمية الأولى وبعد عام 1991 سلوفينيا (منطقة سياحية Štajerska). إنها تتوافق تقريبًا مع منطقة اليوم بودرافسكا وكذلك أجزاء صغيرة من المنطقة بومورسكا. المدن الرئيسية: ماريبور ، بتوج ، لجوتومير.

أماكن

• أدمونت
• باد أوسي
• باد جليتشنبرج
• باد رادكرسبيرغ
• بروك آن دير مور
• فيلدباخ
• فورستينفيلد
• غراتس
• جودنبورغ
• كابفنبيرج
• كنيتلفيلد
• كوفلاتش
• ليبنيتز
• يوبين
• ليزين
• موريك
• Mürzzuschlag
• بيجاو
• الجرذان
• شلادمينغ (745 م) منطقة الرياضات الشتوية الهامة في العلوي Ennstal

أهداف أخرى

• حديقة Gesäuse الوطنية، اختراق وادي Enns ؛

في ستيريا العليا هل ارزبرغ وجهة جديرة بالاهتمام حيث تم استخراج خام الحديد على الأقل منذ القرن الحادي عشر. كما أن أهم موقع حج في النمسا يستحق المشاهدة أيضًا ماريازيل متله مثل هذا Gesäuse، قسم ضيق يشبه الوادي من Ennstal بين أدمونت وهيفلاو. في المربط الشهير بايبر سوف ليبيزانير ل المدرسة الاسبانية للفروسية في فيينا ولدت على الحدود ل سلوفينيا هل طريق النبيذ جنوب ستيريا. تقع المنطقة الحرارية أيضًا في شرق ستيريا.

معرفتي

لغة

يتم التحدث باللغة الألمانية أو العامية النمساوية في ستيريا. في أقصى الجنوب ، لا تزال هناك بقايا صغيرة من المجموعة العرقية السلوفينية الأصلية.

تنتمي لهجة ستيريا في النصف الشمالي من البلاد ولاية بافاريا الوسطى، الذي يستخدم في غراتس وفي غرب وشرق ستيريا مجموعة اللهجات البافارية الجنوبية. إن نطق الحروف المتحركة الذي لا لبس فيه هو أمر مذهل بشكل خاص ه و ا مثل بيضة و س-يو في ستيريا كلها تقريبًا ؛ في الولايات الفيدرالية الأخرى ، تُعرف لهجة ستيريا أيضًا باسم بيلين ("Bäün"). بقدر ما يتعلق الأمر بالسياحة ، فإن مفردات ستيريا بالكاد تختلف عن تنوع اللغات الأخرى في النمسا.

متوجه إلى هناك

• طائرة: في غراتس هل يوجد مطار دولي.

• قطار: ال المدرج الجنوبي يؤسس الاتصال بين فيينا وجراتس. يوجد أيضًا خط سكة حديد من الشرق عبر Wechsel و Eastern Styria ، وهو ذو أهمية إقليمية فقط. يتم أيضًا تقديم القطارات الدولية عبر Ennstalbahn من سالزبورغ أدى إلى غراتس. يوجد حاليًا خط سكة حديد واحد فقط من كارينثيا إليها مورتال العليا (غرفة جودنبورغ, كنيتلفيلد, يوبين) ؛ ال سكة حديد كورالمالتي ستربط كارينثيا مباشرة بجنوب ستيريا ، قيد الإنشاء.

• أوتوبيس: نمساوية داخلية: من عاصمة كارينثيا كلاغنفورت هناك خط حافلات سريع تديره شركة ÖBB إلى غراتس ومن فيينا ولينز وسالزبورغ الحافلة الغربية] (أحد أقسام الشركة السكك الحديدية الغربية) عرضت اتصال الحافلات لمسافات طويلة عبر سانت مايكل أيضا إلى غراتس. عروض حافلات المسافات الطويلة التي تقدمها الشركة تأتي من ألمانيا Flixbus.

• سيارة: ل فيينا من أي من سودوتوبان (A2) في الجنوب أو فوق طريق سيمرينغ السريع (S6) في شمال ستيريا. من الغرب (state سالزبورغ) لا يوجد طريق سريع ؛ واحد يقود على بوندشتراسه 320 بواسطة إنستال إلى عاصمة المقاطعة ليزين. من الجنوب الغربي على الحدود مع كارينثيا ، يؤدي الطريق السريع الجنوبي إلى غرب ستيريا وغراتس بالإضافة إلى طريق اتحادي إلى وادي مور الأعلى. من الشمال (من باساو أو لينز و سمك السلور) يأتي عبر طريق Pyhrn السريع (A9) إلى Liezen وإلى الجنوب. من الجزء الجنوبي من العالم ، يمكن للمرء الوصول إلى ستيريا على طريق رئيسي في فون ماريبور آت السلوفينية الطريق السريع A1 ، والذي يستمر بعد ذلك ليبنيتز ويؤدي غراتس.

• دراجة: يمكن لراكبي الدراجات الهوائية لمسافات طويلة الوصول إلى ولاية ستيريا من سالزبورغ في مسار دورة Ennstal أو على مورادويج.

إمكانية التنقل

المعالم

• قلعة هيربرشتاين. إرث من 7 قرون من تاريخ العائلة يحمل كنزًا حقيقيًا من الأعمال الفنية. في كل مكان حول حديقة ورود تاريخية مليئة بالجمال والسحر والسحر. في حديقة حيوان هيربرشتاين ، يمكن للزوار مشاهدة الحيوانات من خمس قارات في عبوات واسعة (تقريبًا مثل البرية). يمكن العثور على أصول حديقة الحيوان في القرن السابع عشر ، عندما تم الحفاظ على الغزلان البور في النمسا.التغيير الأخير: غير محدد

• لفترة طويلة ، كان برج الساعة يعتبر رمزًا لمدينة غراتس ، لكن المدينة تلقت الآن معلمًا معماريًا جديدًا: داس كونستهاوس جراتس، وتسمى أيضًا "أجنبي صديق". تم تخطيط هذا المبنى الاستثنائي في موقع مركزي من قبل المهندسين المعماريين في لندن بيتر كوك وكولين فورنييه. 1066 من عناصر الزجاج الأكريليكي تشكل السطح الخارجي لـ "الكائن الفضائي الودود" ، كونستهاوس في غراتس على الضفة اليمنى من مور. في المساء ، ترسل إشارات ضوئية متحركة أو كتابات من واجهة BIX فوق Mur. يمتص ضوء النهار من الشمال عبر "الفتحات" الموجودة على قمته. Needle هو اسم منصة العرض الزجاجية التي تمتد على Kunsthaus و Iron House إلى الشرق. ستجد داخل البيت الحديدي المتجر والإدارة وكاميرا النمسا - وهي مؤسسة كرست نفسها للتصوير الفوتوغرافي مع المعارض والمجلات التي تحمل الاسم نفسه. تنظم شركة Camera Austria المعارض منذ عام 1975 ، واستمر برنامج المعرض الدولي للتصوير الفوتوغرافي المعاصر في Kunsthaus Graz منذ أكتوبر 2003.

• دير أدمونت البينديكتين. الدير البينديكتين هو أقدم دير موجود في ستيريا. بالإضافة إلى أكبر مكتبة دير في العالم ، يضم الدير متاحف ومخطوطات من العصور الوسطى و incunabula ، من بين أشياء أخرى. تشتهر Admont Abbey أيضًا بمكتبتها التي تضم 150.000 مجلد و 1100 مخطوطة و 900 مطبوعة مبكرة ، مما يجعلها أكبر مكتبة دير في العالم.التغيير الأخير: غير محددالنوع هو تسمية المجموعة

• ماريازيل. كانت ماريازيل واحدة من أهم مواقع الحج في أوروبا منذ القرن الرابع عشر. يزور الكاتدرائية الشهيرة حوالي مليون حاج من جميع أنحاء العالم كل عام.التغيير الأخير: غير محددالنوع هو تسمية المجموعة

• نظرا لموقعها وتحصيناتها القوية فهي مبنية على مخروط بركاني وتم ذكرها لأول مرة في وثيقة عام 1138 Riegersburg أهم قلعة حدودية في شرق ستيريا. 3 كيلومترات من الجدران الدفاعية مع الثغرات ، وسبع مباني بوابات وأحد عشر حصنًا جعلت القلعة حصنًا منيعًا. في نهاية القرن السادس عشر ، تم توسيع Riegersburg في أواخر عصر النهضة على غرار الأروقة وغرف الدولة التي تميز هذه الفترة. تشمل كنوز القلعة قاعة الفارس المهيبة ، التي تم بناؤها حوالي عام 1600 بأبواب مطعمة بشكل رائع ، وهياكل بوابة وسقف مجعد ، والقاعة البيضاء ، التي اكتملت في عام 1658 بسقف من الجص المزخرف ، وهي تحفة فنية من أوائل العصر الباروكي. كانت Riegersburg مملوكة ملكية خاصة لعائلة ليختنشتاين منذ عام 1822.

الكهوف

الكهوف التي يمكن للزوار الوصول إليها هي:

• لورغروتو, في Peggau. التغيير الأخير: غير محدد

• Graslhöhle, في Arzberg. التغيير الأخير: غير محدد

• ما يقرب من 450 مترا طويلة كهف Odelstein (في Johnsbach / Gesäuse).

أنشطة

• Stubenbergsee. السباحة أو التزلج على الجليد أو المشي أو مجرد الاسترخاء ؛ الموقع: بالقرب من قرية Stubenberg.التغيير الأخير: غير محدد

• حديقة حيوان هيربرشتاين, Buchberg 50، Stubenberg am See. هاتف.: 43 (0)3176 80777. حيوانات من القارات الخمس.التغيير الأخير: غير محدد

• إسطبلات ركوب ميشلهوف, زيل 45 ، 8223 ستوبنبرغ آم سي. هاتف.: 43 (0)3176 8897. ركوب للمبتدئين والمتقدمين وساونا وملعب للأطفال.التغيير الأخير: غير محددالنوع هو تسمية المجموعة

• 47.3226415.692561  مسار التزحلق الصيفي, Weizerstraße 47 ، 8191 Koglhof. هاتف.: 43 (0)664 28 34 180. التغيير الأخير: غير محددالنوع هو تسمية المجموعة

مطبخ

من المؤكد أن أشهر الأطباق المحلية في ستيريا زيت بذور اليقطين. تمت حماية التسمية "زيت بذور القرع ستيريان" جغرافيًا من قبل الاتحاد الأوروبي ؛ يُسمح فقط بزيت بذور اليقطين المنتج هنا تحت اسم "زيت بذور اليقطين ستيريا PGI" تم البيع. يجب عدم تسخين الزيت واستخدامه فقط للأطباق الباردة. طعم الجوز غير مسبوق ويثري كل سلطة. كما أنها مناسبة لتذوق طعم العطلة.

• سلطة بيتل فول (فاسولوس كوكسينوس) يقدم مع البصل والكثير من زيت بذور اليقطين.

• 

  زيت بذور اليقطين

• 

  سلطة بيتل فول

• غالبًا ما يشار إلى هذا أيضًا على أنه تخصص محلي دجاج مقلي (اللغة الألمانية العالية على سبيل المثال: "دجاج مشوي") ، ولكن هذا أيضًا فيينا ادعى المطبخ لنفسه.

• ال لحم جذر ستيري هو كلاسيكي مشهور. عبارة عن رقبة من لحم الخنزير المسلوق مع الخضار تقدم مع البطاطس والفجل المبشور (البطاطس والفجل الحار)

• ال كلاشيلسوب (حساء مفصل لحم الخنزير) مصنوع من مفصل لحم الخنزير والجزر والكرفس والبقدونس وأوراق الغار وتوت العرعر وبذور الكراوية والفجل المبشور والفلفل والمردقوش والقشدة الحامضة والدقيق والملح والفلفل واندفاع من النبيذ الأبيض. يتم طهي مفصل لحم الخنزير مع الخضار ، ثم تتم إزالة العظام لاحقًا وتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة. يخلط الدقيق مع الكريمة ويقلب في الحساء مع البهارات والنبيذ الأبيض. يتم تقديم الحساء ساخنًا ويتناسب بشكل أفضل مع Heidensterz.

• 

  سلطة دجاج ستيريان مقلي مع بطاطا وسلطة طيور

• 

  لحم جذر ستيري

لمحة عامة عن "مطاعم ستيريا الجيدة"التي يجب أن تفي بمعايير جودة معينة (على سبيل المثال من حيث النظافة والخدمة ، بالطبع ، ولكن يجب أيضًا تقديم الأطباق المحلية والنبيذ ، وما إلى ذلك) يمكن العثور عليها ضمن مطعم ستيريا جيد حيث يمكنك البحث عن مطعم حسب المكان أو الحي.

تشتهر ستيريا أيضًا في جميع أنحاء النمسا بزراعتها على نطاق واسع تفاحن - تأتي جميع أنواع التفاح التي تُباع في النمسا تقريبًا من شرق وجنوب ستيريا ؛ شعار "طازج ، كثير العصير ، ستيريا" معروف في كل مكان في النمسا.

حلويات

• ال فطيرة عيد العنصرة هي فطيرة خميرة تقليدية ، خاصة في غرب ستيريا. عادة ما يتم خبزها في Whitsun وتشتهر بمذاقها الحلو واللاذع. يضاف كاشم حار إلى عجينة الخميرة الحلوة. بالمعنى الحقيقي ، على عكس ما يوحي به الاسم ، فهي ليست دوامة.

• 

  فطيرة عيد العنصرة

• تخصص آخر معروف في ستيريا هو شوكولاتةن التصنيع زوتر تمثل ذلك في المكان Riegersburg يتم إنتاجها في شرق ستيريا ومتوفرة في العديد من المتاجر ومحلات السوبر ماركت في مجموعة كبيرة. ما يجعل Zotter فريدًا هو أنها تصنع كل شيء داخليًا من الخطوة الأولى إلى الخطوة الأخيرة. جعلت نكهات الشوكولاتة الجريئة بالإضافة إلى التصميم الإبداعي والتعبئة من الشركة موردًا رائدًا للشوكولاتة العضوية. تشتهر هذه الشوكولاتة أيضًا بتنوع نكهاتها الجريئة ، على سبيل المثال الموز بالكاري والتوت البري وفطر البورسيني أو الورد والريحان (انظر www.zotter.at)

تتوفر مجموعة واسعة من الوصفات من مطبخ ستيريا في Koch-Wiki at التصنيف: مطبخ ستيريا للوجود.

خمر

يتم إنتاجه هنا فقط شيلشر، وهو نبيذ وردي مصنوع من عنب wildbacher الأزرق فاز. زراعة النبيذ اهدلر ممنوع في النمسا لفترة طويلة لأنه عبارة عن كرمة متصلة. تمت زراعة Uhudler على الرغم من الحظر في شرق ستيريا وفي جنوب بورغنلاند المجاورة ، يعتبر النبيذ الحامض طعامًا شهيًا. منذ عدة سنوات ، وبسبب قاعدة الاتحاد الأوروبي ، تم السماح بالزراعة مرة أخرى كتخصص محلي في بعض البلديات المجاورة في بورغنلاند ، ولكن ليس في ستيريا. ومع ذلك ، فهو متاح أيضًا للبيع الخاص هنا.

بيرة

يتم تخمير معظم بيرة ستيريا كجعة خفيفة أو نوع بيرة بيلس. يعتبر Märzen أحد أشهر أنواع البيرة في المنطقة. عد من بين أكثر ثلاثة أنواع من البيرة انتشارًا في ستيريا غوسر من Leoben ، بونتيغامير من جراتس و موراور من موراو.

الحياة الليلية

إجازات رسمية

توجد في ستيريا نفس أيام العطل الرسمية كما هو الحال في باقي أنحاء العالم النمسا.

عادة ما يتم إغلاق المتاجر والسلطات في هذه العطلات. الاستثناء الوحيد هو الثامن من كانون الأول (ديسمبر) ، حيث تفتح المتاجر غالبًا من حوالي الساعة 10 صباحًا حتى 5 مساءً. هناك أيضًا استثناءات في المناطق السياحية الفردية.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيام قليلة ، على سبيل المثال ، لا توجد فيها مدرسة ، ولكنها ليست خالية من العمل بشكل عام وتكون جميع المتاجر مفتوحة فيها ، على سبيل المثال 19 مارس (شفيع القديس يوسف) و 2 نوفمبر (كل النفوس) ' يوم).

الأمان

وكذلك تماما النمسا ستيريا هي أيضا بلد آمن جدا. احذر من النشالين في الأماكن المزدحمة بشكل خاص (كما هو الحال في أي مكان في العالم).

صحة

في الصيف يجب أن تكون حذرا من القراد ، يوصى بالتطعيم ضد TBE (خاصة في عطلات المشي لمسافات طويلة وما شابه).

مناخ

المناخ في ستيريا (بغض النظر عن المنطقة الجبلية بالطبع) معتدل جدًا مقارنة ببقية النمسا ، والذي يرجع إلى حد كبير إلى الموقع جنوب جبال الألب.

احترام

يمكن التوصية ببعض المجاملة الأساسية فقط عند زيارة ستيريا (وكذلك في أي مكان آخر). ومع ذلك ، لا توجد خصوصيات خاصة بالبلد يجب مراعاتها.

المؤلفات

• راينهارد مقيصر: ستيريا الغامضة جراتس 2011 عبر الانترنت

موسيقى

كان للموسيقيين من ستيريا تأثير كبير على الموسيقى الشعبية النمساوية (أوستروبوب) منذ السبعينيات. الممثلون البارزون لهذا النوع الموسيقي ، الذين يحبون أيضًا الغناء بلهجة ستيريا ، هم على سبيل المثال STS أو First General Insecurity. يجب ذكر أغاني "Fürstenfeld" لـ STS أو "Steiermark" لجيرد شتاينباكر على أنها ترانيم غير رسمية للبلاد.

روابط انترنت

• سياحة ستيريا