| روكفور سور سولزون | |
 | |
| قرية روكفور من الجهة الجنوبية الشرقية | |
| معلومة | |
| دولة |  فرنسا |
|---|---|
| منطقة | أفيرون |
| مجرى مائي | سولزونجالاتريف |
| ارتفاع | بين 424 و828 م |
| منطقة | 17,03 كيلومتر مربع |
| تعداد السكان | 552 هاب. () |
| كثافة | 32,41 يسكن. / كم² |
| لطيف | روكفورتيز |
| الرقم البريدي | 12250 |
| بادئة الهاتف | 33 5 65 |
| مغزل | UTC 01:00 ، UTC 02:00 |
| موقع | |
 43 ° 58 ′ 5 شمالًا 2 ° 59 2 شرقًا | |
| موقع رسمي | |
روكفور سور سولزون هي بلديةأفيرون في فرنسا، التي تشتهر بأقبية الجبن حيث يتم تكرير الجبن من حليب الأغنام الخام: روكفور.
تفهم
تقع قرية Roquefort في وادي Soulzon في قلب هضبة Larzac المرتفعة ، وهي قرية صناعية يبلغ عدد سكانها 700 نسمة وتركز حصريًا على نضج الجبن. إنه مبني على حصوة طبيعية أدى انهيارها إلى ظهور أقبية روكفور.
معلومات السياح
- 1 بلد روكفور وسان أفريك شارع دي لوراس,
33 5 65 585600، البريد الإلكتروني: [email protected] 
يناير, فبراير.، المريخ، نوفمبر. و ديسمبر. : الاثنين.- الجمعة. : 9 ح 30 - 12 ح 15 و13 ح - 17 ح ; أبريل.، مايو يونيو، سبعة. و أكتوبر :الاثنين.- جلس. : 9 ح 30 - 12 ح 15 و13 ح - 17 ح 30 ; يوليو. وأغسطس: الاثنين.- جلس. : 9 ح 30 - 18 ح, شمس. : 10 ح - 12 ح 30 و13 ح 15 - 16 ح 30. – 
يناير, فبراير.، المريخ، نوفمبر. و ديسمبر. : الاثنين.- الجمعة. : 
توجو
بصدد
- 1 محطة Tournemire-Roquefort شارع فرنسي (تير أوكسيتاني بين بيزيرس و ميلاو) – لا توجد مواصلات عامة بين تورنماير وروكفورت. الاحتمالات الوحيدة هي طلب سيارة أجرة (Taxi A2 33 6 08 766645 أو تاكسي بايلهاس فاليري 33 5 65 591651) ، استخدم الدراجة (التي يتم اصطحابها معك في القطار) أو المشي. المسافة بين المحطة ومركز قرية روكفور 3.6 كم على منحدر صاعد.
في السيارة
- من الشمال:
- عبر الطريق السريع أ 75 وخذ المخرج
46، ثم اسلك طريق الأقسام D999 من اتجاه سان روما دي سيرنون إلى قرية Lauras (أنت في منطقة Roquefort-sur-Sulzon البلدية). لقرية روكفور ، خذ D23 ; - انطلاقا من ميلاو، اسلك طريق الأقسام D992 حتى سان روما دي سيرنون ثم اتبع المسار السابق عبر D999.
- عبر الطريق السريع أ 75 وخذ المخرج
- من الشرق:
- من الجنوب:
- عبر الطريق السريع أ 75 وخذ المخرج 47 الفرسان، ثم اسلك طريق الأقسام D999 من اتجاه سان روما دي سيرنون إلى قرية Lauras (أنت في منطقة Roquefort-sur-Sulzon البلدية). لقرية روكفور ، خذ D23.
- عبر الطريق السريع أ 75 وخذ المخرج
- من الغرب (ألبي, سانت أفريك) :
46تداول
ضيق المدينة وكلها طول ، مع صعوبة دوران المركبات بسبب وجود الشاحنات المبردة المرتبطة باقتصاد البلدة ، يفضل ترك السيارات الممكنة عند المدخل الغربي للبلدة. في الشتاء ، من المرجح أن تجد مكانًا لركن سيارتك بالقرب من المركز. لاحظ أن أقبية العلامة التجارية للشركة بها موقف سيارات لزوارها. بالنسبة للمنازل المتنقلة ، يجب أن تركن سيارتك في موقف السيارات في مكتب السياحة.
يرى
تشتهر روكفور بأقبيةها حيث تنضج الجبن هناك. يمكن زيارة الأقبية على مدار السنة. مهما كان الطقس بالخارج يكون دائمًا بين 8 و 10 درجة مئوية. لذلك يجب أن نتذكر أن نأخذ القليل من الصوف. أفضل فترة للزيارة هي الربيع لأن خلجان الأقبية ممتلئة جيدًا (إنتاج حليب الأغنام من قبل المزارعين موسمي). أهم ما يميز الزيارة هو في النهاية تذوق أنواع مختلفة من الروكفور. يجب أن تعلم أن المزارعين لم يصنعوا الروكفورت في المزرعة منذ 100 عام ، لذلك لم يعد الروكفورت موجودًا. على ال 20000 طن يتم إنتاجه سنويًا ، يبقى إنتاج الحليب فقط (400 طن، SARL Yves Combes and Établissements Carles) وخاصة الصناعية (13000 طن فقط للشركة)
- شركة الأقبية شارع فرانسوا جالتير, 33 5 65 58 54 38
السعر الكامل 7 €، سعر مخفض للأطفال من سن 7 إلى 15 سنة 4 €، مجانًا للأطفال دون سن 7 سنوات.. – زيارة لمدة ساعة إلى قلب أقبية Roquefort Société لاكتشاف 150 عامًا من التاريخ. إنه أكثر إنتاج وتكرير روكفور صناعياً. - بابيلون أقبية 8 bis avenue de Lauras (في وسط القرية ، أسفل الكنيسة بقليل), 33 5 65 67 23 50 حر. – أدخل نضارة الأقبية لاكتشاف مراحل النضج. جولة إعلامية ومثيرة للاهتمام.
- أقبية غابرييل كولت 5-7 شارع دي لوراس (في وسط القرية أمام أقبية بابيلون), 33 5 65 59 24 27 حر. – تسمح لك هذه الزيارة المجانية باكتشاف قبو مُعاد بناؤه مع لوحات توضيحية حول النضج حسب وتيرتك.
- ورش عمل Combes Le Vieux Berger شارع دو كومبالو, 33 5 65 59 91 48 حر. – هذه الشركة العائلية الصغيرة التي تديم التصنيع اليدوي كما في الماضي ، تفتح لك أبواب ورشة التعبئة والتغليف الخاصة بها.
السعر الكامل صنع
يمكن أيضًا استكشاف قرية Roquefort سيرًا على الأقدام ، حيث تساعدك ثلاث ارتفاعات ملحوظة تتخللها لوحات توضيحية على فهم تاريخ القرية وتسمح لك بالاستمتاع بالمناظر البانورامية الخلابة.
يشترى
إن المغادرة بدون Roquefort بعد زيارة المدينة سيكون عارًا ، خاصة وأن هناك أنواعًا يصعب العثور عليها في مكان آخر ... يوجد في مدينة Roquefort سبعة معالجات: خمسة مصانع واثنين من الحرفيين.
أكل
إذا كنت ترغب في اكتشاف تخصصات أفيرون أو مجرد أخذ قسط من الراحة ، فإليك بعض العناوين التي ترضي رغباتك في الطهي.
في القرية
- يورز 11 شارع فرانسوا جالتير, 33 5 65 61 82 54 – مطعم - بار
- كهف النكهات موقف سيارات قبو روكفور سوسيتيه, 33 5 65 58 58 11 – مطعم
- الفلورين شارع دي لوراس, 33 5 65 62 38 94 – مطعم
- حظيرة الخراف ساحة الكنيسة, 33 5 65 72 48 37 – مطعم
ثلاثة كيلومترات من القرية
- كومبالو في لوراس, 33 5 65 59 91 70 – مطعم
- اللحظة في Tournemire 33 5 65 62 08 33 - مطعم
- نزل الأوركيد في Tournemire, 33 5 65 62 80 42 – مطعم
تناول مشروب / اخرج
تقدم لك جميع المطاعم مشروبًا. من ناحية أخرى في المساء تغلق المطاعم.
خلال فصل الصيف ، تأتي الأحداث لتنشيط المدينة. هذا العام ، يومين من الاحتفال والاجتماعات وفن الطهو حول روكفور. ستقام النسخة الأولى من هذا الحدث الاحتفالي الحازم يومي السبت 8 والأحد 9 يونيو 2019 بمبادرة من الاتحاد العام لروكفور. مزيد من المعلومات على الموقع www.roquefort-en-fete.fr.
يسكن
على مرمى حجر من جولات القبو الرئيسي ، تفتح السيدة ماركيز أبواب منزلها وغرفتي ضيوفها بديكور بسيط ولكنه ساحر وخدمة يقظة.
يمكنك أيضًا الإقامة في فندق / مطعم Combalou حيث يرحب بك المالك في جو عائلي.
- مبيت وإفطار السيدة ماركيز 15 حي سان جان, 33 5 65 59 91 82
- فندق لو كومبالو في لوراس, 33 5 65 59 91 70
لقضاء عطلة في استقلالية كاملة ، اختر استئجار منزل ، يتوفر لك عنوانان بالقرب من قرية Roquefort:
- السيد والسيدة كومبس جان كلود , 33 6 07 16 30 92 – الحظيرة القديمة تم تجديدها وتجهيزها. يقع في مزرعة 05 دقيقة من أقبية روكفور و 20 دقيقة من جسر ميلاو. منظر خلاب للريف و Tournemire cirque.
- السيد والسيدة جايرود مونيك في Tournemire, 33 5 65 42 48 95 – حديقة مستقلة ، في الطابق الأرضي المرتفع ، في قرية صغيرة ، مزرعة زراعية قريبة. 2 غرف نوم (1 سرير 140 ، 2 سرير 110 ، 1 سرير 90 ، سرير) ، حمام ، مطبخ / غرفة معيشة (أريكة ، تلفزيون) ، مخزن (غسالة) ، تدفئة مركزية ، فناء حصى (200 م2)، مصطبة (12 م2) ، أثاث الحدائق ، الشواء ، معدات الرضع.
حول
لمواصلة زيارة أفيرون يمكنك التوجه غربًا سانت أفريك أو ميلاوباتجاه الشرق عبر Tournemire لزيارة تمبلر والمدن المضيافة في هضبة Larzac، كل هذه الوجهات على بعد أقل من 30 كيلومترًا من روكفور.
