مقاطعة كيبيك - Québec (Provinz)

كيبيك هي أكبر محافظة من حيث المساحة وثاني أكبر محافظة من حيث عدد السكان كندا.

المناطق

أماكن

• مونتريال
• فيل دي كيبيك - عاصمة المحافظة
• جاتينو - المدينة الشقيقة أوتاواس على النهر الذي يحمل نفس الاسم ، توجد هنا أجزاء من الحكومة الفيدرالية.
• تروا ريفيير - في منتصف الطريق بين مونتريال و Ville de Québec
• ريموسكي, ريفيير دو لوب - على الضفة الشرقية للمجرى السفلي لنهر سانت لورانس
• ساجويني - تقع المدينة في Rivière Saguenay في طريقها إلى نهر Saint Lawrence.

أهداف أخرى

• مونت تريمبلانت - أهم منتجع تزلج في جبال لورنتين

معرفتي

التهجئة الألمانية الصحيحة كيبيك، نادرًا ما يستخدم بعد الآن. كان يطلق عليه اسم كندا السفلى. إنها أكبر مقاطعة في كندا وأيضًا المقاطعة التي بها أكبر عدد من الناطقين بالفرنسية. من بين 7.5 مليون نسمة يُطلق عليهم اسم كيبيك (Québéquois الفرنسية) ، الغالبية هم من الفرنسيين كلغتهم الأم. إنها المقاطعة الوحيدة في أمريكا الشمالية حيث هذا هو الحال.

لغة

في مقاطعة كيبيك ، اللغة الوطنية هي الفرنسية. يتم التحدث بالفرنسية والإنجليزية في جميع المؤسسات التابعة للحكومة الفيدرالية (كندا). في مونتريال ، نسبة كبيرة من السكان يتحدثون الإنجليزية ، وتستخدم كلتا اللغتين في صناعة السياحة. لذلك يمكنك "البقاء على قيد الحياة" جيدًا مع اللغة الإنجليزية ، وخاصة كسائح. إذا استخدمت بضع جمل بالفرنسية (تحية ، شكرًا لك ، إلخ) فستستمتع بكل كرم الضيافة من سكان كيبيك.من المفترض أن تكون كندا ثنائية اللغة رسميًا ، ولكنها فقط في بعض مناطق البلاد وفي كيبيك.

متوجه إلى هناك

بالطائرة

ال مطار مونتريال ترودو هي ثاني أكبر دولة في كندا مع رحلات مباشرة من العديد من المدن الأوروبية. سينتهي الأمر بمعظم زوار كيبيك هنا.

المطارات الأخرى في كيبيك و مونت تريمبلانت مع اتصالات إقليمية فقط. قد يكون الأفضل في أقصى غرب المقاطعة أوتاوا الوصول.

إمكانية التنقل

يمكنك فقط أن تكون متحركًا باستخدام سيارة. هناك أيضًا خدمات بين المدن الكبرى حافلات المسافات الطويلة. شبكة السكك الحديدية في كيبيك- مونتريال-أوتاوا/تورنتو محدود.

إذا كنت ترغب في عبور نهر سانت لورانس بالسيارة ، فستجد جسورًا تؤدي إلى المدينة كيبيك. بعد ذلك لا توجد سوى العبارات المتجهة إلى المحيط الأطلسي:

• ترافيرس ريفيير دو لوب - سان سيميون. تحمل العبارة 100 سيارة وتعبر النهر في 65 دقيقة. يغادر أربع مرات في اليوم في منتصف الصيف. نقطة الانزال في ريفيير دو لوب هو في شارع هايوارد ، في سان سيميون تهبط العبارة بالقرب من شارع Rue du Quai.السعر: 45 دولارًا للسيارة بالإضافة إلى 19 دولارًا للفرد (الأطفال من 7 إلى 12 عامًا 12.70 دولارًا لكبار السن 17.20 دولارًا ؛ اعتبارًا من صيف 2015).التغيير الأخير: غير محدد

• عبّارة أخرى ، تتشابه تعريفاتها الجمركية ، تتنقل إلى الشرق ، بين بيستول تروا و ليه اسكومينز. (موقع الكتروني)

المعالم

• 45.5833-761  حديقة جاتينو. .حديقة طبيعية بها أنشطة لا حصر لها.التغيير الأخير: غير محدد
• 48.110555555556-66.3694444444442  Parc national de Miguasha. .أصغر الحدائق الطبيعية في هذه المقاطعة. منذ عام 1999 كان ينتمي إلى اليونسكو للتراث العالمي.التغيير الأخير: غير محدد

أنشطة

→ انظر ايضا مدن الملاهي في كويبك (QC)

• التخييم في المنتزهات الوطنية المختلفة
• مشاهدة الحيتان في نهر سانت لورانس وغاسبيزي
• مراقبة الموظ والذئاب مع مرشد الطبيعة في جاك كارتييه بارك
• التزلج (على المنحدرات والتزلج الريفي على الثلج) في المتنزهات ومحطات التزلج المختلفة
• عربات تجرها الكلاب

أحداث منتظمة

• كرنفال الشتاء في مدينة كيبيك
• موسم شراب القيقب في الربيع
• مراقبة الأوز البري في الربيع والخريف على ضفاف نهر سانت لورانس بالقرب من كيبيك
• مهرجان الموسيقى في أوائل يوليو في مدينة كيبيك
• مهرجان مونتريال للجاز
• الصيف الهندي 'l'été indien' - مشهد طبيعي فريد من نوعه في نهاية سبتمبر وبداية أكتوبر

متجر

إذا كنت ترغب في شراء كتب فرنسية ، يمكنك البحث عن فروع في كيبيك رينو برايسلسلة -Keep التي يتم فرزها جيدًا دائمًا. البديل هو ذلك أركامبولتسلسلة تقدم الموسيقى المعلبة والوسائط الأخرى بالإضافة إلى الكتب. ومع ذلك ، مع مقاطع الفيديو وأقراص DVD ، يجب أن تضع في اعتبارك أنه بسبب الكود الإقليمي بالإضافة إلى تنسيق الألوان ، لا يمكن تشغيلها عادةً على الأجهزة الأوروبية.

مطبخ

يستمد مطبخ كيبيك مجموعة متنوعة من النكهات من مزيج من التأثيرات. لديها قاعدة فرنسية صلبة وتثريها مساهمات الشعوب الهندية والمجتمعات الثقافية الأخرى التي وجدت موطنها في المقاطعة. هذا المزيج من ثقافات الطهي يجعل مطبخ كيبيك على ما هو عليه اليوم.

يجدر الانتباه إلى المطاعم الكندية أو الفرنسية في كيبيك التي تقدم وجبات متعددة الأطباق بسعر ثابت ("table d’hôte"). يمكن للمسافرين الذين اعتادوا على تناول وجبة صغيرة فقط في وقت الغداء والأكثر سخاءً في المساء توفير الكثير من المال إذا قاموا بتغييرهم طوال مدة رحلتهم ونقل الوجبة الرئيسية إلى الظهر. عادة ما تقدم المطاعم الجيدة والأنيقة خيارات غداء أرخص بكثير من قائمة المساء. انتباه، العشاء يعني الغداء بالفرنسية الكندية ، وليس العشاء ؛ كثيرا ما يقرأ المرء التعبير في القوائم ميدي. العشاء هو بمثابة أ حساء المحددة. الجدول d'hote هي وجبات خاصة بسعر ثابت. يعد تناول الطعام في الخارج مكلفًا للغاية في كيبيك ، حتى المقاهي أو الحانات البسيطة غالية الثمن. تشبه ثقافة المقاهي في كيبيك معظم الدول الأوروبية. لذلك يجب أن يكون من السهل جدًا العثور على مقهى جذاب حول Marche Champlain أو حول القلعة.

تقدم العديد من محلات الوجبات الجاهزة والأسواق مجموعة متنوعة من الجبن من المزارع المحلية. تخصصات المنطقة هي الجبن البري أو جبن الكامامبير المصنوع من الحليب الخام (ليت كرو) الحصول على الإنتاج. هذه الأجبان لها نكهات وقوام لا توجد عادة في أجبان أمريكا الشمالية من نفس النوع.

• شراب القيقب هي النسغ الكثيف لسكر القيقب. يتم بعد ذلك غلي العصير (30-50 لترًا من العصير لكل لتر واحد من الشراب) في شراب القيقب ويستخدم تقليديًا لتحلية العديد من الأطباق. كما يؤكل مع لحم الخنزير والنقانق والأشياء اللذيذة. تقليد الطهي في كيبيك هو شوجر شاك (كوخ السكر الألماني ، الاب. كاباني سوكري) ، تؤكل منتجات القيقب إلى الفولكلور في كيبيك. في بداية الربيع ، في مارس وأبريل ، تذهب كمجموعة ، على غرار جولات اللفت في شمال ألمانيا. يتم تقديم مجموعة متنوعة من الأطباق مع شراب القيقب ، من لحم الخنزير المقدد إلى الفطائر إلى الحلويات ، كل شيء محلى. بالإضافة إلى ذلك ، يشرب نبيذ القيقب الحلو أو بيرة القيقب. تبيع معظم أكواخ السكر منتجاتها المصنوعة من خشب القيقب محليًا (زبدة القيقب والحلويات والشراب) بأسعار منخفضة. إذا كنت ترغب في المشاركة ، فمن المنطقي أن تحجز مقدمًا. بعض أكواخ السكر مفتوحة على مدار السنة.

45.454501-74.3059971  Sucrerie de la Montagne, 300 Chemin Saint-Georges، Rigaud، QC J0P 1P0 (حوالي ساعة بالسيارة من مونتريال). هاتف.: 1 450-451-0831. مزرعة شراب القيقب مع متجر ، مطعم مع قوائم شراب ، مبيت. يمكنك معرفة المزيد عن خيارات الإنتاج والطهي للشراب. الموسم الرئيسي هو من فبراير إلى أبريل ، حيث توجد العديد من الأحداث.مفتوح: 9:00 صباحًا حتى 8:00 مساءً يوميًا.التغيير الأخير: آذار (مارس). 2017 (قد تكون المعلومات قديمة)

• في بوتين إنها بطاطس مقلية مع جبنة خثارة ومرق. إذا كنت ترغب في تجربة قنبلة السعرات الحرارية ، فعليك القيام بذلك ، حتى إذا تم تأكيد التحيز الأوروبي بأن هذا الطبق غير صالح للأكل بالفعل.

• توريتير كيبيكواز هو نوع من فطيرة اللحم ، نموذجي لمنطقة Saguenay-Lac-St-Jean. وتتكون من أنواع مختلفة من اللحوم (معظمها لحم البقر ولحم الخنزير ، وغالبًا ما تكون طرائد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة) ومكعبات البطاطس ، والتي تُخبز معًا في طبق خبز.

• في الربيع ، تلميحات سرخس النعام ذات المذاق الرائع (ماتيوتشيا struthiopteris) تؤكل كخضروات برية. في اللغة الإنجليزية سوف يفعلون كمان تسمى ، تبدو أطراف السرخس الملتوية مثل رؤوس الكمان. يمكنك العثور عليه في القوائم الفرنسية على تيتي دي فيولون. يمكنك شرائها مجمدة على مدار السنة. يجب غليها لمدة 15 دقيقة قبل الاستمتاع بها ؛ لا ينبغي أن تؤكل نيئة.

الحياة الليلية

السن القانوني لشرب الكحول في الأماكن العامة في كيبيك هو 18 عامًا.

نصائح عملية

إن مخاطبة المواطنين الناطقين بالفرنسية في كيبيك بصفتهم من سكان كيبيك (m. Québécois، f. Québécoise) أكثر احترامًا من وصفهم بالكنديين الفرنسيين. يشعر معظم المواطنين الفرنكوفونيين في كيبيك بأنهم مثل كيبيك أكثر من الكنديين. كيبيك ليست فرنسا ، يفضل الكثير أن يشار إليها باسم "الفرنكوفونية" (التي تشير فقط إلى اللغة الفرنسية) بدلاً من "الفرنسية" (وهو أمر غامض حيث يمكن استخدام الفرنسية لاستنتاج الجنسية الوطنية). لا يشعر الناطقون باللغة الإنجليزية بالإهانة إذا تم تسميتهم كنديين ؛ فهم يعتبرون أنفسهم كليهما.

تبدأ الرموز البريدية لـ Québec بالحرف G (مدينة Québec وشرق Québec) و H (Montréal و Laval) و J (West Québec). H0H 0H0 محجوزة موسمياً.

الأمان

تعد كيبيك عمومًا منطقة آمنة ، مع استثناء محتمل لعدد قليل من الأحياء غير الآمنة في مونتريال ومدينة كيبيك. يجب على الزوار استخدام الفطرة السليمة عند السفر ، تمامًا كما يفعلون عادةً مع قفل السيارات والحذر من الأشياء الثمينة.

في الشتاء والربيع ، تأكد من أن السيارات المستأجرة مجهزة بإطارات الشتاء.

مناخ

هناك أربعة فصول مختلفة في كيبيك ، وتوفر مناظر رائعة للطبيعة ومجموعة متنوعة من الأنشطة.

• شتاء (من نوفمبر إلى أواخر مارس): درجات الحرارة المنخفضة للغاية في كيبيك ووفرة من تساقط الثلوج تجعل التزلج والتزلج على الجليد والتزلج على الجليد والتزلج على الجليد والتزلج بالكلاب أمرًا ممكنًا. في ديسمبر ، تحولت كيبيك إلى أرض أحلام بيضاء مغطاة بالثلوج. في مارس وأبريل تقام الاحتفالات بشراب القيقب في أكواخ السكر (انظر المطبخ).

• ربيع (أبريل ومايو): يمكن أن يكون أبريل باردًا نسبيًا وتساقط الثلوج. يبدو أبريل وكأن الشتاء قد انتهى أخيرًا. في مايو ، تستيقظ الطبيعة ، تسقط الأشجار وتبدأ في التفتح.

• الصيف (من يونيو إلى سبتمبر): الصيف في كيبيك حار والموسم مليء بالمهرجانات والأنشطة الخارجية.

• خريف (من سبتمبر إلى نهاية أكتوبر): يتغير لون الأوراق وتخلق مناظر طبيعية ملونة تحبس الأنفاس.

المؤلفات

روابط انترنت

• https://www.quebec.ca (الاب) - موقع كيبيك الرسمي