ال نياجرا فرونتير منطقة ولاية نيويورك يتكون من 5 مقاطعات بالقرب من بحيرات عظيمة من إيري و أونتاريو، فقط عبر نهر نياجرا من كندي محافظة أونتاريو وله شبه جزيرة نياجرا منطقة. الجاموس، وثاني أكبر مدينة في الولاية ، و شلالات نياجرا، "عاصمة شهر العسل في العالم" ، هي الوجهات الرئيسية في حدود نياجرا ، ولكن المناطق الشرقية من المنطقة توفر أيضًا مناطق جذب تعليمية وترفيهية ، مع التركيز على التاريخ والزراعة والصناعة والممرات المائية المحلية.
المقاطعات
| مقاطعة إيري (الجاموس وضواحيها ، مقسمة هنا إلى نورثتاونز و ال ساوثتاونز) |
| مقاطعة جينيسي |
| مقاطعة نياجرا |
| مقاطعة أورليانز |
| مقاطعة وايومنغ |
مدن
- 1 الجاموس
- 2 ألبيون
- 3 باتافيا
- 4 هامبورغ
- 5 لو روي
- 6 لوكبورت
- 7 المدينة المنورة
- 8 شلالات نياجرا
- 9 وايومنغ
- قرية جاسلايت
وجهات أخرى
- 1 بحيرة دارين - تفتخر عاصمة السفينة الدوارة في نيويورك أيضًا بمخيم وفندق ومركز للفنون المسرحية.
- 2 حديقة ليتشوورث الحكومية - جراند كانيون الشرق مع ثلاث شلالات جميلة.
تفهم
يتحدث
يتم التحدث باللغة الإنجليزية على نطاق واسع. يتحدث الكثيرون الإسبانية في منطقة بافالو الغربية جنبًا إلى جنب مع البنغالية والكارين والعربية والصومالية وغيرها.
أدخل
مطار بوفالو يقدم خدمة من 1 مطار بوفالو نياجرا الدولي 
(BUF اتحاد النقل الجوي الدولي) إلى أي مكان في غرب نيويورك وجنوب أونتاريو.
أنزلة
يتم تقديم المناطق الأكثر اكتظاظًا بالسكان من خلال عدد من الطرق السريعة ، بما في ذلك الطريق السريع 90 ، القادم من شرق بوفالو مباشرة ، ويمتد على طول الحافة الشرقية للمدينة ، ويتجه جنوب غربًا نحو إيري وبنسلفانيا وكليفلاند ، بالإضافة إلى الحلقات ذات الصلة : 190 من بوفالو إلى حافة بحيرة أونتاريو ، 290 عبر الضواحي الشمالية ، 990 عبر أمهيرست. يمتد الـ 33 من وسط مدينة بوفالو ويتصل بـ 90 ، ويستمر بعد المطار قبل العودة إلى طريق منتظم من مسارين. يوفر 400 الوصول من 90 إلى الضواحي الجنوبية ، مثل West Seneca و Elma و East Aurora. يتجه 219 مباشرة جنوبًا من 90 إلى Springville ، حيث يصبح طريقًا عاديًا أيضًا.
ترتبط المنطقة بكندا عن طريق ثلاث نقاط عبور. يمتد جسر السلام بين بوفالو وفورت إيري ، أونتاريو. يقع جسر قوس قزح على بعد 20 ميلاً (32 كم) شمالاً على طول النهر (وخلف الشلالات مباشرة) ، مما يتيح الوصول بين شلالات نياجرا ونيويورك وشلالات نياجرا في أونتاريو. خمسة أميال أخرى إلى الشمال هو جسر كوينستون - لويستون. بعد جسر Queenston-Lewiston ، لم تعد هناك نقاط عبور على طول آخر 8 أميال من النهر.
يرى
شلالات نياجرا. على الرغم من أنه أقل من نصف ارتفاع Mosi-oa-Tunya (شلالات فيكتوريا) ، وأقل بقليل من نصف عرض إجوازو ، إلا أن Niagara هو أكبر شلال في العالم من حيث متوسط معدل التدفق السنوي. يمكن مشاهدة الشلالات من الأعلى ، في جزيرة Goat Island (تبلغ رسوم وقوف السيارات حوالي 10 دولارات) ، أو من أسفل إلى خادمة الضباب ركوب القارب (أواخر مايو - أوائل نوفمبر ، البالغ 19 دولارًا ، والطفل 12 دولارًا في أغسطس 2019). توفر جزيرة Goat Island نزهة بطول 1.5 ميل (2.75 كم) على طول حافة الجزيرة ، بما في ذلك جسر للمشاة إلى جزر ثري سيسترز ، في وسط نهر نياجرا ، على بعد 2000 قدم (600 متر) من الشلالات.
حديقة ويربول الحكومية ومتنزه ديفلز هول ستيت بارك. على بعد ميلين شمال الشلالات يوجد متنزهان متصلان أسفل النهر. لا تزال المنحدرات شديدة في هذه المرحلة من النهر ، وتجعل الدوامات النهر يتدفق إلى الوراء في بعض المناطق. للحصول على أفضلية أفضل ، اسلك أحد الدرجين الحجريين لتنزل حوالي 250 قدمًا (75 مترًا) في الوادي. يمكن أن يكون التسلق البالغ 400 خطوة متعبًا للغاية. حر.
يفعل
يشتري
تبلغ ضريبة المبيعات في مقاطعة إيري 8.75٪ ؛ في جميع مقاطعات نياجرا فرونتير الأخرى ، تبلغ النسبة 8٪.
تأكل
للحصول على ملخص تفصيلي للمطبخ الإقليمي ، انظر جاموس # التخصصات المحلية.
السلاسل المحلية
يمكن العثور على مواقع معظم مطاعم السلسلة الوطنية في غرب نيويورك. ولكن بما أنك هنا ، يجب أن تنتهز الفرصة لتجربة إحدى السلاسل المحلية التي حازت على ولاء سكان غرب نيويورك وأصبحت من العناصر الأساسية في مطبخهم.
- أنكور بار. يمكن لعشاق الجناح المتشددين القيام بالحج إلى "موطن جناح دجاج بافلو الأصلي"في الشارع الرئيسي في بوفالو لالتقاط جميع أنواع القمصان ذات الطابع الخاص بأجنحة الدجاج وغيرها من البضائع ، ولكن الجانب الآخر هو أنها واحدة من الأماكن القليلة في المنطقة التي يمكن أن يطلق عليها بشكل مبرر" مصيدة سياحية "، يشير هذا المصطلح إلى عدم الانتباه إلى جودة الطعام وخدمة العملاء. القاعدة الأساسية الجيدة لأولئك الذين يريدون ببساطة الالتفاف على طبق من الأجنحة هو التمسك بمواقع الفروع (اثنان في أمهيرست ، وواحد في شلالات نياجرا ، وهو موقف موسمي في بحيرة دارين مدينة الملاهي ، والمدرج في مطار بوفالو نياجرا الدولي في Cheektowaga): الفرق حقًا هو الليل والنهار. إلى جانب الأجنحة ، تشمل العروض أيضًا مجموعة متنوعة من السلطات والسندويشات (بما في ذلك المأكولات الأخرى المميزة في غرب نيويورك ، لحم البقر على ويك) ، وأجرة إيطالية بسيطة ولكنها شهية.
- أندرسون. منذ عام 1946 ، قامت عائلة أندرسون بتشغيل هذه السلسلة من السيارات التي تحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين ، خاصة في أشهر الصيف. أحد تخصصات أندرسون هو لحم البقر المشوي. بالسمعة المحلية الخاصة بهم لحم البقر على ويك ذات جودة مقبولة ، ولكنها تتضاءل بالمقارنة مع تشارلي الجزار'رمل شوابيل. على الرغم من ذلك ، تكمن قوة أندرسون الحقيقية في اختياراتهم من الحلوى ، مع مجموعة متنوعة مذهلة من الكاسترد المجمد ، والحليب المخفوق ، والجليد المنكه ، والآيس كريم الصلب واللين ، والمثلجات المعروضة. تشمل المواقع السبعة لأندرسون مطاعم في بوفالو ، وأمهيرست ، وتشيكتواغا ، وكنمور ، ولانكستر ، ولوكبورت ، وويليامزفيل.
- باجيل جاي. الملاك السابقون لـ بيغل بروس.، التي تفاخرت بأكثر من عشرين موقعًا في أوجها قبل بيع الشركة ، عادت بنفس الكعك اللذيذ الذي نما السكان المحليون ليحبوه يتم تقديم مجموعة واسعة من الكعك المصمم على طراز نيويورك في المواقع الثلاثة لـ Bagel Jay's (واحد في شمال بوفالو واثنان في أمهيرست) - أصناف تقليدية مثل السمسم والخشخاش والبصل بالإضافة إلى الأنواع المبتكرة مثل الطماطم بيستو وبرتقال التوت البري - مع مجموعة متنوعة متساوية من الجبن الكريمي العادي أو المنكه. تتوفر أيضًا مجموعة من شطائر الإفطار والقهوة المحمصة الداكنة ، بينما في وقت الغداء ، تحظى سلسلة السندويشات الرائعة والحساء والسلطات بشعبية لدى رعاة Bagel Jay.
- تشارلي الجزار. لم يكن تشارلي روش مخترع لحوم البقر على ويك - هذا الشرف يذهب إليه شوابيل، الذي تم افتتاحه في عام 1837 - ولكن من المؤكد أن هو وأحفاده بذلوا قصارى جهدهم للترويج لتخصص الجاموس خارج المنطقة المحلية المجاورة. تأسس محل الجزار الخاص بشركة Charles E.Roesch and Company في عام 1914 وعمل لأكثر من ثمانية عقود في الولايات المتحدة سوق برودواي على الجانب الشرقي من بوفالو ، مع مالكها الفخري الذي كان يشغل أيضًا منصب رئيس بلدية المدينة من عام 1930 إلى عام 1934. يقوم حفيده ، تشارلز دبليو ، بتنفيذ الأعمال العائلية في الأصل مطبخ تشارلي الجزار في ويليامزفيل ، تشارلي الجزار كارفيري في شارع إلموود في بوفالو ، وأربعة تشارلي الجزار السريع مواقع في وسط المدينة وكذلك ضواحي أمهيرست وأوركارد بارك وشرق أورورا.
- أجنحة داف الشهيرة. أجنحة الجاموس: أنكور بار اخترعها ، ووفقًا لإجماع محلي قوي ، أتقنها داف. كان ذلك في عام 1969 عندما بدأت لويز دوفني في تقديم أجنحة الدجاج في حانة على جانب الطريق كانت تديرها في منطقة ريفية آنذاك في أمهيرست. كان تفسيرها لوصفة Anchor Bar نجاحًا فوريًا. ومن المثير للاهتمام ، بالتوازي مع قهوة SPoT، تم شراء Duff's في عام 1998 من قبل زوج من الإخوة الكنديين الذين نقلوا عمليات الشركة إلى تورونتو. ومع ذلك ، لا تزال هوية داف مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بغرب نيويورك أكثر من كندا ، ليس فقط بسبب الطعام الذي يقدمونه والذي يمثل رمزًا كبيرًا للمطبخ المحلي ، ولكن أيضًا لأن Duff لا يزال لديه المزيد من المواقع هنا - الأصل في أمهيرست وكذلك الجديدة في Orchard Park، Depew، the مول إيسترن هيلز، وشلالات نياجرا - مقارنة بتورنتو ، حيث يوجد ثلاثة فقط.
- جيم ستيكوت. عقيدة Jim's Steakout - "إذا كنت مستيقظًا ، فمن المحتمل أن نكون منفتحين" - جعلت هذه السلسلة محببة للنوادي ، وطلاب الجامعات ، والبوم الليلي المتنوع في جميع أنحاء المنطقة. يتم تقديم البرجر والتاكو واللفائف وأجنحة الدجاج والأصابع والوجبات السريعة ذات الطبيعة المماثلة في مطعم جيمز ، لكنها عبارة عن شرائح لحم مشهورة (والتي يتم ارتداؤها مع الخس والطماطم والجبن الذائب والبصل المقلي وجيمز). Secret Sauce) التي وضعت هذا المكان حقًا على الرادار المحلي. يحتوي Jim's Steakout على خمسة مواقع في Buffalo (بتنسيق الينتاون، ال منطقة ترفيه شارع تشيبيوا، ال قرية الموود, مرتفعات الجامعة ، وشمال بوفالو) بالإضافة إلى خمسة ضواحي (اثنان في أمهيرست وواحد في كل من Tonawanda و West Seneca و East Aurora).
- جون وماري. تأسست في عام 1952 من قبل جون وماري غويدا الملقبين في وكالة سيارات مستعملة سابقة ، في السنوات التي تلت وفاة الأول وتقاعد الأخير ، كل موقع من هذه السلسلة المحلية مملوك ومدار بشكل مستقل ، مع قوائم تختلف إلى حد ما من واحدة إلى أخرى والاسم والشعار فقط هما العامل المشترك. لكنها متشابهة إلى حد كبير جنرال لواء فكرة بغض النظر عن المكان الذي تزوره: جزء بيتزا ، وجزء هامبرغر ، وجزء متجر فرعي ، مع أجواء ودية وبسيطة. لدى John & Mary's مواقع في Alden و Amherst و Arcade و Batavia و Cheektowaga (الأصلية ؛ تشتهر بغواصات النقانق الإيطالية "A-Bomb" المغطاة بالصلصة الحارة للوصفة السرية) وديبي وهامبورغ ولاكاوانا.
- تكساس ريد هوتز لويز. تأسست Louie's في عام 1967 ، وربما تكون أشهر مكان متخصص في تكساس هوتز، ولكن القائمة تشمل أيضًا الأطعمة القياسية الأخرى للوجبات السريعة مثل الهوت دوج العادي والبرغر والميلك شيك وأصابع الدجاج والبطاطس المقلية وما شابه. أصل ولاية تكساس ساخنة بين مجتمع المهاجرين اليوناني المحلي تظهر نفسها في القائمة أيضًا - برجر الجبن المصنوع من الفيتا هو خيار مثير للاهتمام ، ويتم سرد خبز البيتا كطلب جانبي ، كما تتوفر الحلويات اليونانية مثل الأرز باللبن والبقلاوة. لدى Louie's ثلاثة مواقع في بوفالو بالإضافة إلى أربعة مواقع في الضواحي (West Seneca و Depew و Orchard Park و North Tonawanda).
- ماركو الايطالية ديلي. ماركو سكورتينو ، طاهٍ منذ فترة طويلة في مطعم ماركو الايطالي على الجانب الغربي من بوفالو ، أمضى العقد الماضي أو نحو ذلك في تغذية حب سكان نيويورك الغربيين للمأكولات الإيطالية الشهية والقلبية من خلال قائمته المتزايدة من امتيازات Marco's Italian Deli. الشطائر اللذيذة هي القاعدة هنا ، حيث تتميز بأجود أنواع اللحوم والأجبان اللذيذة من Boar's Head ، بالإضافة إلى الألقاب التي لا تُنسى مثل "Don Corleone" و "How-You-Doin" و "Forget About It". كما يتم تقديم الحساء والسلطات والبرغر والبانيني. بالإضافة إلى المطعم الأصلي ، الذي يقدم مجموعة واسعة من المقبلات ، توجد مواقع في Hertel Avenue في North Buffalo بالإضافة إلى موقعين في Amherst.
- مايتي تاكو. ربما يكون أكبر وأشهر مطاعم سلسلة من أصل محلي ، Mighty Taco هو مطعم مكسيكي للوجبات السريعة تأسس في عام 1973 ويضم الآن 21 موقعًا في جميع أنحاء نياجرا فرونتير. شعبية هذا المكان بين السكان المحليين كبيرة جدًا تاكو بيل تم استبعادها من السوق المحلية حتى فترة طويلة من التسعينيات ، وما زالت أرقام مبيعات Mighty تتضاءل مع أرقام مبيعات منافستها متعددة الجنسيات الأكبر بكثير. التخصصات المميزة هي El Niño Burrito ومجموعة واسعة من "Roastitos" ، بالإضافة إلى العروض الموسمية مثل Chipotle Chili و BBQ Beef Burritos. تشتهر Mighty Taco أيضًا بالإعلانات التجارية الفريدة والمخدرة إلى حد ما التي يتم تشغيلها على تلفزيون Buffalo ، خاصة خلال ساعات الليل المتأخرة.
- موني سبورتس بار اند جريل. تنتشر مجسات هذه السلسلة من القضبان الرياضية الآن إلى ما وراء حدود نياجرا ، مع وجودها في أماكن بعيدة مثل مقاطعة جينيسي و ال كورنينج/الميرا منطقة. لكن كنمور هي المكان الذي بدأت فيه Mooney بدايتها في عام 2010 ، ولا تزال حيث ستجد غالبية مواقعها التسعة. كل واحد لديه قائمة مختلفة قليلاً عن الآخرين (البرغر ، السندويشات الساخنة والباردة ، المقبلات المقلية ، وغيرها من نكهات الحانة القياسية هي الفكرة العامة ، جنبًا إلى جنب مع مجموعة جيدة من المأكولات المحلية مثل لحم البقر على weck وطراز الجاموس أجنحة الدجاج والأصابع) ، لكنها تقدم جميعها التخصص الذي تشتهر به السلسلة: الاختيار الأوسع والأكثر إبداعًا في المنطقة لأطباق الماك والجبن المتخصصة ، مغطاة بكل شيء بدءًا من سرطان البحر إلى مثبتات التاكو إلى (بالطبع) على طراز بافالو صلصة الدجاج والجبنة الزرقاء. الجدران المكسوة بألواح خشبية منزلية مزينة بتذكارات رياضية محلية ، وأجهزة تلفزيون منتشرة في كل مكان تم ضبطها على اللعبة الكبيرة ، وإحساس عام "حيث يعرف الجميع اسمك" يكمل الأجواء المتواضعة. تشمل مواقع المنطقة الموقع الأصلي على Military Road بالإضافة إلى الأقمار الصناعية في Depew و Lancaster و Tonawanda و West Seneca وفي مول ايسترن هيلز.
- دونات بولا. إذا كنا نتحدث عن الحجم وحده ، تيم هورتونز هي الملابس المفضلة في المنطقة لصنع القهوة والدونات ، مع دنكن "للكعك المقلي ثانية بعيدة. إذا كان ولاء العملاء المسعور هو المقياس ، فإن Paula's لديها هزيمة في كلا المكانين. القائمة ليست شيئًا غير عادي ، مع القهوة الساخنة ، والكعك وغيرها من السلع المخبوزة ، وسندويشات الإفطار كلها تجعل مظهرها إلزاميًا. لكن الحجم الهائل لدوناتهم هو الذي يجعل باولا تبرز من العبوة - فالحلوى المليئة بالهلام والكريمة على وجه الخصوص يتم تقسيمها بشكل أفضل بين شخصين (وهذا له علاقة بحلاوة مذاقهم مثل حجمهم. ؛ تحزم هذه الكعك السكر الذي يترك المنافسين ذوي الأسماء الكبيرة في الغبار). وتجدر الإشارة أيضًا إلى التنوع الواسع: تشتمل مجموعة بولا على حوالي 50 نوعًا مختلفًا من الدونات الدائم والموسمي ، يتوفر 15 نوعًا منها في أي وقت. ستجد ثلاثة مواقع لباولا منتشرة في جميع أنحاء منطقة المترو: الموقع الأصلي في توناواندا والمواقع الفرعية في كلارنس وويست سينيكا.
- راشيل البحر الأبيض المتوسط. "يحب شيبوتل لطعام البحر الأبيض المتوسط "، على حد تعبير أحد المراجعين: في Rachel's ، يمكنك اختيار مفضلاتك من قائمة تبدو لا تنتهي أبدًا من اللحوم والخضروات والإضافات لتخصيصها في اللفائف أو السلطة أو وعاء الأرز. نقطة ، لكن الأصوليين لاحظوا: هذا المكان له تعريف غريب وغير صحيح بشكل صارخ شاورما (نسختهم عبارة عن دجاج سوفلاكي مهروس بالبطاطا المقلية). أضف على الجانب - الحمص و تبولة خيارات شائعة - وأنت على ما يرام. بالإضافة إلى الموقع الأصلي الذي لا يزال قوياً في الشارع الرئيسي في ويليامزفيل ، هناك مواقع في الحرم الجامعي UB North في Amherst ، في شارع Chippewa في وسط مدينة بوفالو ، وفي Cheektowaga و Hamburg.
- قهوة SPoT. إنه ليس بالضبط ملف محلي سلسلة المقاهي - كانت الشركة مملوكة لكندا منذ عام 2004 - لكن سكان غرب نيويورك لا يزالون يدعون أن SPoT هي ملكهم استنادًا إلى حقيقة أن هذا هو المكان الذي لا يزال بإمكانك العثور فيه على الغالبية العظمى من المواقع (على الرغم من الخطط الطموحة للتوسع في كندا السوق ، فإن متجرين في منطقة تورنتو استمروا بضع سنوات فقط). اسم اللعبة هو القهوة عالية الجودة المحمصة في المنزل ، جنبًا إلى جنب مع مجموعة من السندويشات والبانيني والسلطات الصحية وأطعمة غداء شهية أخرى ؛ الثمن ولكنه يستحق ذلك. ستجد ثلاثة مواقع في Buffalo بالإضافة إلى مواقع إضافية في Williamsville و East Amherst و Orchard Park و Hamburg و Kenmore وقريبًا إلى Niagara Falls و North Tonawanda.
- هوت دوج تيد. تم تقديم الهوت دوج في هذا المكان منذ عام 1927 من قبل ثلاثة أجيال من عائلة Liaros مما جعل Ted's من بين أفضل التقاليد المحلية في بافالو. تأتي الكلاب المشوية مع اختيارك من التوابل القياسية من الكاتشب والخردل والبصل والمخلل ، بالإضافة إلى الفلفل الحار والجبن مقابل تكلفة إضافية رمزية. ومع ذلك ، تختلف صلصة الفلفل الحار في تيد بشكل واضح عما ستجده في تكساس هوتز. البرغر والبطاطا المقلية وحلقات البصل والميلك شيك والمشروبات الغازية (بما في ذلك لوغانبيري) يكملون العروض. للأسف ، تم إغلاق موقع تيد الأصلي على الواجهة البحرية لبافالو ويست سايد في التسعينيات ، لكن السلسلة لا تزال تضم تسعة مواقع: واحد في وسط المدينة وواحد في كل من ضواحي أمهيرست ، تشيكتواجا ، لانكستر ، لوكبورت ، نورث توناواندا ، أورشارد بارك ، توناواندا ، ووليامزفيل. أو يمكنك القفز عبر الإنترنت ومعرفة ما إذا كانت شاحنة الطعام "عربة الفحم" من تيد ستظهر بالقرب منك.
بيتزا
هناك نوعان مختلفان الأنماط المحلية للبيتزا. الغالبية العظمى من مطاعم البيتزا في المنطقة تخدم بيتزا على طريقة الجاموس، والتي تتميز بقشرة أكبر بكثير من نيويورك رقيقة القشرة ولكن ليس بقدر ما طبق عميق في شيكاغو - بشكل مناسب بما يكفي نظرًا لموقعها بالقرب من نقطة المنتصف بين هاتين المدينتين - مع نكهة جوزة قليلاً وإسفنجة جيدة التهوية تكافح لدعم الكتلة المتراكمة من الطبقة التي تتراكم بشكل عام. يأتي الجبن في طبقة سميكة ولزجة تنتشر تقريبًا على حافة القشرة ، وتتميز الصلصة بمسحة حلوة ملحوظة ، كما أن البيبروني دائمًا ما يكون من مجموعة "الكوب والشار": أصغر حجمًا وأكثر تقطيعًا إلى شرائح أكثر من أي مكان آخر ، يصل إلى وعاء على شكل وعاء أثناء الطهي ، أسود على الحواف وبركة من الشحوم الساخنة في المنتصف.
وفي الوقت نفسه ، أكثر غموضا بيتزا على طراز شلالات نياجرا تتميز بقشرة رقيقة مثل بيتزا نيويورك ولكن بنفس القوام المخفوق ونكهة الجوز لأسلوب بافالو ، مع صلصة متبل بمهارة مع الأوريجانو مع أضعف مسحة من الحلاوة. الجبن رقيق ومتناثر - بشكل عام هناك ما يكفي لتغطية القشرة بالكامل - مع الببروني المخبوز تحتها وأي طبقة أخرى (لا يوجد أي شيء بشكل عام) في الأعلى. يتم طهي بيتزا شلالات نياجرا في مقلاة مربعة ودائمًا ما يتم تقطيعها إلى مربعات.
فيما يلي قائمة ببعض سلاسل البيتزا المحلية الأكثر شهرة:
- نادي البوتشي. نادي Bocce هو عملية صغيرة ، بالكاد تستحق مصطلح "سلسلة" - لها موقعان فقط ، كلاهما في أمهيرست - لكنها تستحق التضمين هنا نظرًا لسمعتها الكبيرة بين السكان المحليين. على الرغم من أن هناك من يقول إن Bocce ليس جيدًا كما كان من قبل ، إلا أن الوصفة السرية لعائلة Pacciotti لا يزال يُشار إليها غالبًا على أنها المعيار الذهبي لبيتزا بوفالو. المفتاح هو نضارة المكونات ، مع عجينة مصنوعة من الصفر في أماكن العمل وجبن موزاريلا كامل الدسم بنسبة 100٪ فقط ، وهو ما يمثل مجموعة متواضعة إلى حد ما من الإضافات المقدمة. يتم أيضًا تقديم المجموعة المعتادة من الأجنحة والغواصات والجوانب جنبًا إلى جنب مع زريعة السمك اللائقة. أيضًا على طريق العبور في شرق أمهيرست هو بيتزا Bocce's الأصلية، يديرها فرع مختلف من نفس العائلة ؛ الإجماع المحلي يقول إنه ليس جيدًا.
- فرانكو. الوسيلة السعيدة لبيتزا بافالو ، فطائر فرانكو تقدم مع مجموعة متنوعة محترمة من الطبقة ، لكنها ليست مبدعة مثل فقط بيتزا؛ مذاق طازج ومتوازن ، ولكن ليس بمهارة مثل لبوتشي. على الرغم من أن الجودة هنا قد تكون غير متسقة في بعض الأحيان ، إلا أنه من المتفق عليه عمومًا أن تكون جودة فرانكو أعلى من المتوسط في التسلسل الهرمي للبيتزا في بوفالو. لكن ما يتفوقون فيه حقًا هو المرافقات - خبز الثوم هنا طري ورطب وله نكهة ثوم حادة وممتعة ، ومجموعة متنوعة من الغواصات المعروضة كلها كبيرة ولذيذة ، والأجنحة الساخنة تحتوي على نكهة حارة. تبرز بيتزا فرانكو عن باقي العبوات بفضل شكلها المربع (-ish) ؛ كما يقول الشعار ، "فرانكو لا تقطع أي زاوية"! تتركز المواقع في ضواحي بافالو الشمالية، مع منفذين في Tonawanda وواحد في كل من Amherst و Kenmore و North Tonawanda.
- جون بيتزا اند صبس. النصف "الغواصات" من المعادلة هو ما يكسب جون أعظم إشادة - وتحديداً الجزء الفرعي من أصابع الدجاج ؛ قطع اللحم السميكة واللحمية والمغمورة بالصلصة التي تقدم على كعك بذور السمسم الطرية واللذيذة تدور حول منافسيهم وتبرير الأسعار المرتفعة التي ستشاهدها في القائمة. بالنسبة للبيتزا ، فقد تم ضربها وفشلها: بعض الناس يقسمون بها ، لكن الإجماع يجعلها متواضعة ، ثقيلة القشرة وخفيفة الوزن ويتم تقديمها في أجزاء بخيلة نسبيًا. يحصي John موقعين في أمهيرست بالإضافة إلى مواقع أخرى في Tonawanda و Grand Island.
- فقط بيتزا. أقرب شيء إلى "الذواقة" ستجده في عالم توصيل بيتزا بوفالو ، فقد جعل الإبداع والتنوع اللانهائي في قائمة جست بيتزا مقارنات بإصدار محلي من مطبخ كاليفورنيا بيتزا - حتى أن القائمة على الإنترنت تقترح أزواج النبيذ لمرافقة فطائرهم المتخصصة الأكثر شهرة. مع الاحتفاظ بقشرة وصلصة بوفالو الكلاسيكية ولكن إعادة اختراع كل شيء آخر ، والتشكيلة المذهلة من الطبقة والجبن وأربعة عشر قشرة مختلفة مقدمة هنا ، لدرجة أنه حتى أكثر متعصبي البيتزا المتعصبين لن يشعروا بالملل أبدًا. على الرغم من الاسم ، إلا أنها تقدم أيضًا أجنحة دجاج محترمة (مع اختيارك من 20 نوعًا من الصلصات) ، والغواصات ، والتاكو ، وما شابه ذلك. إلى حد بعيد أكبر سلسلة مطاعم بيتزا في المنطقة ، تفتخر Just Pizza بتسعة مواقع ، ثلاثة في بوفالو وواحد في كل من أمهيرست ، كلارنس ، جراند آيلاند ، لانكستر ، توناواندا ، وويست سينيكا.
- لا نوفا. مثل ال نادي البوتشي، يتناقض مدى سمعة La Nova مع الحجم الصغير للشركة ، مع وجود موقعين فقط: أحدهما في أبر ويست سايد في بافالو والآخر في ويليامزفيل. لكن هذا حقًا من بين أفضل ما يقدمه الجاموس - ليس فقط للمواطنين ولكن للبلد بأسره ؛ يقومون بأعمال شحن سريعة في جميع أنحاء الولايات المتحدة القارية (شهادة ، مرة أخرى ، على تلك الشهرة الكبيرة). تميل قشرة La Nova إلى أن تكون أكثر سمكًا وعجينًا من بيتزا بافلو العادية ، ومن الأفضل دعم الأجزاء السخية من الطبقة العلوية وأكوام الجبن المكدسة في الأعلى. والأجنحة في نفس الدوري مثل داف و ال أنكور بار. (أولئك الذين يرغبون في تجربة كل من البيتزا والأجنحة - موصى به للغاية - يجب عليهم اختيار حزمة كومبو).
- بيكاسو. من خلال أربعة مواقع في Williamsville و West Seneca و Lancaster و Hamburg ، تبرز Picasso من منافستها على القيمة التي يحصل عليها العملاء مقابل أموالهم. نظريًا ، الأسعار في مطعم بيكاسو قابلة للمقارنة مع أماكن البيتزا الأخرى في بوفالو - لكن الأجزاء موجودة تسربت، بحيث يمكن للبيتزا المتوسطة هنا أن تتحول بسهولة إلى بيتزا كبيرة في مكان آخر. ومع ذلك ، يمكن وصف البيتزا نفسها على أنها مجرد متوسطة ، مع قشرة أكثر حلاوة قليلاً ونكهة أكثر ، ومن المحتمل أن يتم تقديم عشاق الجناح بشكل أفضل في مكان آخر. لدى بيكاسو مجموعة كبيرة ومتنوعة من الخيارات الأخرى المتاحة التي تشمل إلى حد كبير كل نوع من الأطعمة البسيطة والمحمولة التي قد تتخيلها من مكان مثل هذا: كل شيء من كالزونيس إلى أطباق المعكرونة إلى عشرات الأنواع من الغواصات الساخنة والباردة ، والأكثر إثارة للاهتمام من جميعًا ، مجموعة رائعة من السلطات اللذيذة بشكل مدهش.
يشرب
ولاية نيويورك لديها مكالمة أخيرة إلى حد ما. يُسمح للبارات بالبقاء مفتوحة حتى الساعة 4 صباحًا ، على الرغم من أنها تكون قريبة جدًا من الناحية العملية في وقت مبكر (1 أو 2 صباحًا أكثر نموذجية) ، خاصة في الليالي البطيئة.
لا يوجد نقص في منشآت الشرب في بوفالو والمناطق المحيطة بها ، ويجب أن تكون قادرًا على العثور على العديد من فتحات الري على مسافة مذهلة في أي منطقة ذات كثافة سكانية متوسطة في المنطقة. وجدت دراسة استقصائية أجرتها شركة سكاربورو للأبحاث عام 2005 أن 50 في المائة من سكان بوفالو في سن قانونية قد تناولوا الجعة في الشهر الماضي ، مما جعل المدينة تحتل المرتبة الرابعة في الولايات المتحدة بهذا المقياس (ميلووكي هي المستهلك الأول ، بنسبة 54 في المائة). تتميز بوفالو أيضًا بالتمييز المثير للاهتمام لكونها السوق الأمريكية الرئيسية الوحيدة التي تكون فيها البيرة المستوردة هي الأكثر استهلاكًا على نطاق واسع (Labatt Blue ، التي يقع مقرها الرئيسي في الولايات المتحدة في المدينة).
ابق آمنًا
يذهبون المقبل
انظر في مكان قريب بحيرات الاصبع منطقة.