ماتاجالبا هي أكبر مدينة ومركز تجاري في المرتفعات الشمالية من نيكاراغوا.
بفضل مناخها المعتدل ، تعد قاعدة جيدة للتنزه سيرًا على الأقدام في الجبال ، أو القيام بجولات في مزارع البن ، أو زيارة القرى الأصلية ، أو مشاهدة الطيور في المنطقة.
تفهم
ماتاجالبا هي مدينة يبلغ عدد سكانها 150.000 نسمة ، وقد تأسست في عصور ما قبل كولومبوس. هي عاصمة مقاطعة ماتاجالبا التي تقع في المرتفعات التي تشكل تقسيم مستجمعات المياه في منطقة البحر الكاريبي و ال المحيط الهادئ.
جاء الفاتحون الأسبان إلى المنطقة عام 1528. وأطلقوا عليها اسم المدينة حدود الغابة لأنها قسمت مملكة البعوض التاريخية والمدن الإسبانية المستعمرة. العديد من العائلات الأوروبية التي جاءت إلى الأمريكتين خلال كاليفورنيا استقر Gold Rush هنا عندما تم اكتشاف الذهب في المنطقة عام 1840 ؛ لا يزال من الممكن الشعور بتأثيرهم الثقافي في جميع أنحاء المدينة. في ذلك الوقت ، زرع المهاجرون الألمان أولى أشجار البن ووضعوا الأساس لإنتاج البن في المنطقة. لا تزال المنطقة واحدة من أهم الصناعات ، وتشتهر أيضًا بالماشية والزهور والخضروات ومنتجات الألبان ، وباعتبارها مركزًا السياحة البيئية. تضم مقاطعة ماتاجالبا 12 منطقة غابات محمية ، ومجموعة كبيرة ومتنوعة من بساتين الفاكهة ، والعديد من أنواع الحياة البرية بما في ذلك أسود الجبال والغزلان وقرود العواء وطيور الكيتزال والطوقان والكسلان والأسود والخنازير البرية.
تشبه الحياة في ماتاجالبا الأيام الخوالي أكثر منها في المدن المبنية مثل ماناغوا ، مع عربات الثيران ورعاة البقر والبغال المحملة في الشوارع.
يتحدث
يتحدث العديد من سكان ماتاغالبا اللغة الإنجليزية ، لكن لديهم بالطبع بعض المعرفة بها الأسبانية أمر مفيد جدا.
أدخل
بالطائرة
تقع مدينة ماتاجالبا على بعد ساعتين من ماناغوا مطار دولي؛ يمكنك الوصول إلى هناك في غضون ساعتين ونصف بالحافلة العامة أو السيارة.
بواسطة السيارة
بمجرد الخروج من المطار ، اسلك Carretera Norte متجهًا شمالًا. ستعبر قرى صغيرة مثل: تيبيتابا ، سان بينيتو (هذا هو تقاطع الطرق إما ذاهبًا إلى ماتاجالبا أو ذاهبًا إلى بلوفيلدز) ، Ciudad Darío (كم 86 ، مسقط رأس مؤسس Modernismo Rubén Darío) ، Sébaco ("Serpent Woman" في Nahuatl ، كم 102) حتى تصل أخيرًا إلى Matagalpa (كم 127). بمجرد وصولك إلى ماتاجالبا ، يمكنك البحث عن فنادق محلية أو أماكن إقامة جبلية. على بعد 11 كم (7 أميال) من الطريق إلى جينوتيغايوجد منتجع جبلي.
بواسطة الباص
من عند ليون: تغادر الحافلات في الصباح (الأخيرة في الساعة 7:30 صباحًا) وواحدة بعد الظهر (3:00 مساءً) من المحطة في ليون مقابل 76 دولارًا كنديًا.
يرى
يقدم Matagalpa مجموعة متنوعة من المباني والمعالم التاريخية.
الكنائس التاريخية
- الكاتدرائية - المبنى الرئيسي للمدينة ، بناه الآباء اليسوعيون ابتداء من عام 1874 ، وانتهى عام 1895.
- سان خوسيه - بدأ في عام 1750 ، وكان يُسمى سابقًا سان فيليب.
- مولاغينا - القرن التاسع عشر ، كنيسة دولوريس سابقًا.
- سانتا آنا - اختفت الكنيسة الاستعمارية في خمسينيات القرن التاسع عشر ، لكن يمكنك أن ترى أسسها القديمة عبر "إسكويلا دي بارفولوس".
- القديم من الطوب والجدران اللبن من دير الآباء اليسوعيين (الآن كانشا ديل بريداديستا)
مشاهد أخرى
- متحف ديل كافيه (متحف القهوة)
- كارلوس فونسيكا (مؤسس جبهة ساندينيستا) متحف مسقط رأسه
- المنزل القديم للرئيس بارتولومي مارتينيز (1870-1936 ، الرئيس 1923-1924)
- منزل Comunidad Indigena.
- في ال قصر المطران (Calle de los Bancos) ، توجد كنيسة صغيرة تسمى "El Ateneo" ، وهناك لوحة زيتية كبيرة مشهورة بطول 5 × 10 قدم تسمى Sagrada Familia. يُعتقد أن بارتولوميو موريللو رسمها ، وهو رسام إسباني كلاسيكي في أربعينيات القرن السادس عشر. تُظهر السيدة العذراء مريم والقديس يوسف والقديس إغناطيوس لويولا والقديس لويس غونزاغا. إذا كانت بالفعل لوحة لموريلو ، فلا بد أنها لوحة لا تقدر بثمن. وفقًا لأسطورة ، في عام 1881 ، قام الآباء اليسوعيون ، قبل طردهم من قبل الحكومة ، بإعطائها "وديعة" (لرعاية) لعائلة بالديزون المحلية. "El Lienzo" (اللوحة القماشية) لا تزال موجودة في ماتاجالبا لأن أفراد تلك العائلة لم يسمحوا ببيعها أو نقلها إلى مكان آخر.
- وليام ريتشاردسون ، جد بيل ريتشاردسون ، حاكم سابق لنيو مكسيكو. لعبة ويليام الأب لماتاجالبا خلال القرن التاسع عشر. ودُفن في "مقبرة ماتاجالبا الأجنبية" المعروفة على بعد عدة مبانٍ جنوبيّة.
- كاستيلو دي كاكاو (خارج حدود المدينة). يقوم مصنع الشوكولاتة الصغير هذا بتصنيع شوكولاتة عالية الجودة ، وإذا اتصلت مسبقًا ، يمكنك ترتيب جولة مجانية في المصنع.
يفعل
يوجد في ماتاغالبا مكتبتان عامتان ، وهما Municipal و Vicente Vita. آخرها يقع في الشارع الرئيسي (كالي دي لوس بانكوس) ، وهو مريح للغاية ويحتوي على العديد من أجهزة الكمبيوتر وخدمة الإنترنت المجانية.
الإرتحال
هناك مسارات لوجهات النظر أعلى "El Calvario" و "Apante".
- الروبل الممر: يأخذك هذا الممر شديد الانحدار (1.6 كم في اتجاه واحد ، 1.0 ميل) من محطة حارس إلى إطلالة تطل على ماتاجالبا. يأخذك الممر المحدد بوضوح عبر الغابة حيث من المحتمل أن ترى بعض الطيور الملونة. يعبر النهر عدة مرات ويمر بشلال. عند الوصول إلى المظهر الخارجي ، يمكنك الانعطاف يمينًا واتباع الطريق إلى أعلى سيرو أبانتي. من هناك يمكنك العودة بنفس الطريقة التي أتيت بها أو اتباع الطريق أبعد للعودة إلى ماتاجالبا. للوصول إلى الطريق ، اتبع كالي سنترال (الشارع يبدأ من باركي سنترال) جنوبًا حتى تغادر المدينة وعلى بعد بضع مئات من الأمتار. يتم إغلاق محطة الحارس يوم الاثنين ولكن ليس من الضروري وجود دليل على هذا المسار.
- ممر El Calvario: لا يوجد مسار محدد له. الأكثر شيوعًا هو المرور عبر الأحياء على جانب التل وهو أمر لا يوصى به كثيرًا بسبب الجريمة. الخيار الأكثر أمانًا هو ركوب سيارة أجرة في Morazan Park. يوجد في الأعلى برج وشرفات وأراجيح ومنزلقات.
يشتري
- تشتهر ماتاجالبا بمجتمعها الأصلي ، الذي يقع في الغالب في إل تشيلي ، على بعد 18 كم من المدينة ، في الطريق إلى مدينة سان رامون. يصنعون بأنفسهم نسيج قطني ومصنوعات جلدية للبيع. في Matagalpa يمكنك أيضًا العثور على هذه المقالات ، والسيراميك الأسود الفريد من نوعه في هذه المنطقة. محليًا ، يمكنك شراء السيراميك الأسود وأحذية رعاة البقر والقيثارات والكمان المصنوع محليًا.
- يوجد بالقرب من الكاتدرائية ورشة عمل للرسم بالزيت حيث يمكنك شراء لوحات زيتية ذات دوافع محلية مثل: مزارع البن الجميلة ، والمزارع ، وعربات الثيران ، وحمل البغال ، والمزارعين ، والمناظر الجبلية ، بأسعار معقولة.
- يمكنك شراء الفواكه المحلية مثل الموز ، والبيجباي ، والجوكوتس ، والبرتقال والجريب فروت ، والنسبيروس ، والمامي ، وما إلى ذلك.
تجول في أنحاء المدينة والتقط صوراً رائعة لعربات الثيران ، ورعاة البقر ، والبغال المحملة ، والنساء اللواتي يرتدين الشالات (rebozo) ، والرجال بالقبعات ، والجيتار والكمان (بولكاس ومازوركاس). ادفع لهم نصيحة لتشغيل الموسيقى.
تأكل
جرب ال غيريلا. إنها تورتيلا سميكة مصنوعة من الذرة الصغيرة (مما يمنحها طعمًا أحلى من التورتيلا العادية) تشبه الذرة الكولومبية. ممتاز مع جبن طازج مالح يسمى كواجادا.
أثناء تواجدك في ماتاجالبا ، يمكنك تناول المأكولات المحلية التقليدية ، مثل:
- "ناكاتمال" ، عبارة عن لفائف ورق الموز محشوة بعجينة الذرة المسلوقة وقطعة لحم (لحم خنزير أو دجاج) بنكهة الزيتون والزبيب والطماطم والبصل والفلفل الحار.
- "Guirila" ، كلمة أصلية تعني التورتيلا المصنوعة من الذرة الصغيرة الطازجة جدًا المهروسة ، وهي لذيذة جدًا ورائحة.
- كارني أسادا أو باربيكيو لحم البقر أو لحم الخنزير مع خبز التورتيلا والذرة المشوية
- "بلاتانيتوس كون فريجول مواليدوس" ، عبارة عن شرائح موز مقلية مع فاصولياء حمراء مقلية ومهروسة. يجب عليك إضافة الفلفل الحار إليها لأنها لذيذة جدا.
- "Chrurrasco يخدع تشيميتشوري". يقدمون قطعة كبيرة من شرائح اللحم البقري المشوية ، بالإضافة إلى كريمة الخضار والتوابل والأرز الأبيض والسلطات. مصحوبة بأرغفة الخبز أو تورتيلا الذرة.
- "بيسكادو لا تيبيتابا". مفضل الآلهة. جوابوتي طازج ومقلي (سمك من نوع Snapper) ، مغطى بشرائح طماطم كاملة وبصل ، يقدم مع أرز وتورتيلا ذرة.
يشرب
يمكنك الحصول على فنجان قهوة Matagalpa محمص طازج مطبوخ في مصنع الجعة الفرنسي ، في أماكن مثل Selva Negra Mountain Resort و Cecocafen.
ماتاجالبا يسمى أيضا "عاصمة القهوة". تم جلب زراعة البن إلى ماتاجالبا من قبل امرأة من الغابة السوداء في ألمانيا اسمها كاثرينا براون إلستر. كانت تسافر في عام 1852 مع زوجها Ludwig Elster وطفلها (Wilhelm) البالغ من العمر عامين من نيويورك إلى سان فرانسيسكو ، لكنهم غيروا خططهم وجاءوا إلى بلد Matagalpa الجبلي واشتروا مزرعة صغيرة (La Lima). لقد زرعت بذور البن الأولى في هذه المنطقة والتي كانت ذات مرة هي الأفضل جودة في البلاد. قاموا بتصديرها في عربات تجرها الثيران إلى غرناطة ومن هناك في قوارب إلى ميناء جرايتاون الكاريبي ، ومن هناك إلى ألمانيا. وسرعان ما سار الكثير من الناس على خطىهم ، وبعد 150 عامًا ، أصبحت "قهوة ماتاجالبا" معروفة في جميع أنحاء العالم ، بفضل امرأة شجاعة وذكية.
إذا ذهبت إلى Pariso أو Tequila ، يجب أن تأخذ رقم سيارة أجرة أو سيارة من وسط المدينة.
رسم دخول Pariso C $ 40
نايم
ماتاجالبا يقدم مجموعة كبيرة ومتنوعة من أماكن الإقامة. من مساكن الطلبة التي تبدأ من 8 دولارات أمريكية إلى غرف خاصة أكثر راحة تبدأ من 15 دولارًا أمريكيًا.
- لا بوينا اوندا, ✉[email protected]. نزل مع مناطق مشتركة واسعة وشرفة جميلة وخزائن ضخمة في مساكن الطلبة. قهوة ومياه مجانية ولكن لا يوجد مطبخ عام. المسكن 9 دولارات أمريكية ، الإفطار 3 دولارات أمريكية.
- فندق روزالينا, عصر esquina opuesta de donde el Royal bar, ✉[email protected]. الموظفين اليقظة.
- [رابط معطل]هوستل مارتينا بليس, cancha del Brigadista، 1½ cuadra al Este. 3 كوادرا من الكاتدرائية (مكان مركزي للغاية), ☏ 505 27723918, ✉[email protected]. الدفع: 10:00. كل الاستحمام بالماء الساخن ، وأي فأي مجانية ، والموظفين اليقظة. قهوة مجانية ومياه نقية. حديقة كبيرة مع مطبخ مجاني للعملاء والشواء. المسكن 8 دولارات أمريكية ، غرفة خاصة ؛ 15 دولارًا أمريكيًا للفرد ، شاملة الإفطار.
في ضواحي المدينة ستجد Campestre Barcelona (خلف Prolacsa) و La Sombra (Carretera a La Dalia) ومنتجع Selva Negra Mountain (الكيلو 140 على طريق Matagalpa-Jinotega) ، وغيرها من الأماكن الأصغر. لا يتم تضمين الإفطار بشكل عام في هذه الأماكن.
يذهبون المقبل
- سان رامون (15 دقيقة بالسيارة): شاهد الكنيسة القديمة المبنية من الطوب اللبن ، وفي عطلات نهاية الأسبوع يمكنك مشاهدة الفلاحين وهم يعزفون موسيقى بولكا ومازوركاس المحلية. قم بزيارة المقبرة في المقبرة المحلية حيث دفنت كاتارينا براون إلستر (كانت أول شخص زرعت القهوة في وسط وشمال نيكاراغوا). على بعد أميال قليلة في نفس الاتجاه يوجد مجتمع El Chile الأصلي الذي يصنع نسيجه الخاص في "rueca" القديمة (عجلة الغزل).
- إذا كنت تأخذ الطريق السريع إلى جينوتيغا، سترى "الطريق الأكثر بانورامية" في نيكاراغوا ، بارتفاع يزيد عن 1500 متر (5000 قدم) ، يمكنك رؤية الأفق حتى بركان موموتومبو ، وتتراوح درجات الحرارة هنا من 13 إلى 21 درجة مئوية (55-70 درجة مئوية) F) ، ستجد فنادق جبلية حيث يمكنك ممارسة ركوب الخيل والمشي لمسافات طويلة في الجبال ومشاهدة الطيور والقهوة وجولات المزرعة. استمر واشتري الفواكه المحلية (الفراولة والبرتقال والجريب فروت والموز). في 35 دقيقة ستصل إلى مدينة جينوتيغاحيث يمكنك تناول الطعام وشراء "pupusas" المحلية (معجنات محلية).
- على طريق العودة إلى ماناغوا، سترى العشرات من منشآت معالجة البن ، حيث يتم تجفيف حبوب البن الخضراء وتجفيفها وتعبئتها جاهزة للتصدير. من هنا يأخذون القهوة إلى موانئ المحيط ثم إلى الأسواق الخارجية.