ويسكي بوربون، أو بوربون، هي الروح الوحيدة الأصلية في الولايات المتحدة. على عكس الشمبانيا أو التيكيلا ، والتي يجب أن تأتي من مناطق معينة ، فإن "بوربون" ليس اسمًا محميًا بالمعنى المعتاد ، ويمكن صنع البوربون في أي مكان في الولايات المتحدة ، ومع ذلك ، فإن 95٪ من البوربون يأتي من منطقة يبلغ طولها 90 ميلاً في وسط كنتاكي. يُعزى ذلك إلى وفرة الذرة (المصدر الأساسي للحبوب في بوربون) ، والحجر الجيري في الأرض الذي ينتج مياه الينابيع اللطيفة ، والصيف الحار والشتاء البارد ، مما يساعد البوربون على التسرب داخل وخارج البراميل حتى يتقادم بسرعة. يمكن أن يأخذك التجول في مصانع تقطير البوربون من المراكز الحضرية إلى ريف كنتاكي ذي المناظر الخلابة ، مما يتيح لك التعرف على القليل من التاريخ والعلوم ، ويمنحك فرصة للاستمتاع ببعض من الذهب السائل في كنتاكي.
تفهم
- أنظر أيضا: ويسكي
.jpg/220px-Glass_of_Noah's_Mill_bourbon._One_word...delicious._(14369651414).jpg)
تقدم جميع مصانع التقطير إلى حد كبير جولات، معظمها يدوم حوالي ساعة ، حيث يعلمونك كيف يصنعون بوربون. العملية هي نفسها تقريبا في كل واحدة ؛ إنها الاختلافات الدقيقة التي تعطي كل منها نكهة مميزة. سيشرح المرشدون السياحيون أساسيات بوربون ، لكنهم أيضًا يحبون الإجابة على الأسئلة التفصيلية ، خاصة إذا كان ذلك يمنحه فرصة لشرح سبب اعتقادهم أن بوربون أفضل من أي شخص آخر! وبالطبع ، تنتهي الجولات دائمًا بـ تذوق لمنتجاتهم. بالنسبة لمعظم الناس ، هذا هو أهم ما يميز الجولة ، حيث يمكنك أخيرًا تجربة النكهات المعقدة التي يتحدث عنها المرشدون السياحيون.
يدير مكتب Louisville Convention & Visitors Bureau بلد بوربون موقع إلكتروني ودليل مطبوع ، يحتوي على قوائم محدثة بشكل أساسي لكل معمل تقطير عامل في كنتاكي ، بالإضافة إلى مسارات وتوصيات مقترحة للمطاعم والبارات. تروج جمعية Kentucky Distillers لمصانع تقطير البوربون المشاركة في منتجاتها كنتاكي بوربون تريل، وهو مجرد اسم إعلان بعلامة تجارية رسمية ؛ إن مصانع التقطير غير الموجودة على المسار تستحق الزيارة تمامًا ، في حين أن محطتين على المسار هي في الواقع مجرد صالات عرض بها معامل تقطير حرفي صغيرة ، وليس مقر الإنتاج الفعلي.
في هذه الأيام ، نظرًا للاندماج الهائل في الصناعة وطلب المستهلك على مجموعة متنوعة من المنتجات المتميزة ، هناك عدد كبير جدًا من البوربون "الحرفية" أو "الإرث" أو "الدفعة الصغيرة" - بما في ذلك العديد من البوربون الذي قد لا تفكر فيه على هذا النحو - عبارة عن بوربون منتج صناعيًا (العديد من معمل تقطير المصانع في إنديانا) ممزوجًا ، وأحيانًا بلمسات نهائية مثل الشيخوخة الإضافية في براميل خاصة ، ويتم تصنيفها على أنها علامات تجارية فريدة. ينوي عدد قليل من هذه الملصقات استخدام هذا الأمر كنقطة انطلاق لبدء معمل التقطير الخاص بهم ، لكن معظمهم لا يفعل ذلك. حتى بعد القيام بذلك ، قد يستمرون في استخدام الويسكي المنتج صناعيًا بشكل أساسي لمواكبة الطلب. هذا لا يعني أن تلك العلامات التجارية كذلك سيئ؛ إذا كنت تستمتع بوربون معين ، فاشربه بكل الوسائل! ولكن لغرض التجول في مصانع التقطير ، لا تسرد هذه المقالة سوى مصانع التقطير العاملة التي تهرس وتقطير وتعمر على الأقل بعضًا من منتجاتها.
يقرأ
- بلد بوربون دليل الزوار
- مراجعة بوربون مجلة
أدخل
ليكسينغتون و لويزفيل هما أسهل مدينتين يمكن الدخول إليهما ؛ كلاهما متصلان جيدًا بالمطار والطرق السريعة.
ليكسينغتون هو ، من بعض النواحي ، خيارًا أفضل ، نظرًا لأن أربعة مصانع تقطير (Town Branch ، Barrel House ، Bluegrass ، و James E. Pepper) تقع في وسط المدينة وخمسة أخرى على بعد 45 دقيقة بالسيارة.
من ناحية أخرى، لويزفيل يمكن القول إنها نقطة البداية المتفوقة ليس فقط لأنها موطن للعديد من معامل التقطير وصالات العرض (التي تدير مصانع تقطير حرفي صغيرة في الموقع) ولكن أيضًا لأنها نشأت العديد من كوكتيلات البوربون ولها صلة قوية بتقاليد بوربون وبوربون.
ومع ذلك ، قد تكون قاعدة المنزل المثالية للقيام بجولة في بوربون كونتري باردستاون. في حين أن علاقة لويزفيل بالتقطير في العصر الحديث اقتصادية بشكل أساسي ، فإن Bardstown هي موطن لخمسة مصانع تقطير كانت مفتوحة منذ إلغاء الحظر ، والعديد من المصانع الأخرى لديها مصانع تقطير واسعة النطاق أو مستودعات قديمة في مكان قريب. موقعه المركزي بين Lexington و Louisville يضع معظم معامل التقطير على بعد ساعة واحدة بالسيارة. مع كل ذلك ، من السهل معرفة سبب تسمية Bardstown نفسها "عاصمة بوربون في العالم".
أنزلة
إذا كنت تخطط لزيارة معامل التقطير بنفسك ، فستحتاج إلى ملف جمل. الجميع باستثناء القليل منهم في الخارج في بلد مفتوح. لن تشعر بالملل من القيادة ، لأن تلال كنتاكي ذات المناظر الخلابة جميلة في أي وقت من السنة. سيحتاج فقط الأشخاص الأكثر خفة وزنًا إلى سائق مخصص ؛ العينات المعطاة في معامل التقطير لا تضيف ما يصل إلى أكثر من مشروب واحد ، وبحلول الوقت الذي تقود فيه السيارة إلى محطتك التالية وتقوم بجولتها ، ستزول منذ فترة طويلة
هناك أيضا العديد خدمات الجولات السياحية والليموزين تقديم حزم لزيارة مصانع التقطير.
هناك خرائط للتجول دراجة، لكنها رحلة طويلة جدًا.
باستثناء التجمعات في بعض المدن ، يوجد عدد قليل من معامل التقطير بالقرب من بعضها البعض. حتى مع التخطيط الأفضل ، سيكون من المستحيل زيارة أكثر من أربعة في اليوم بسبب جداول الرحلات. من السهل جدًا تحقيق اثنين في اليوم ؛ يمكنك عادةً إدارة ثلاثة إذا كنت مخلصًا ، ولكن ربما لا تدير تلك الأجهزة البعيدة.
يرى
- 1 متحف أوسكار جيتز لتاريخ الويسكي, 114 N 5th St، باردستاون, ☏ 1 502 348-2999. نوفمبر - أبريل Tu-Sa 10 صباحًا - 4 مساءً ، سو ظهرًا - 4 مساءً ؛ مايو - أكتوبر من MF 10 صباحًا - 5 مساءً ، سا 10 صباحًا - 4 مساءً ، سو ظهرًا - 4 مساءً. مجموعة كبيرة من تذكارات الخمور لأوسكار جيتز ومقطرات أخرى من القرن الثامن عشر وحتى اليوم. على الشاشة حجر طاحونة جورج واشنطن ، وصفات الحظر ، نسخة طبق الأصل من حانة لينكولن في إلينوي وفأس كاري نيشن.
مصانع التقطير
لأخذ عينات من البوربون في أي معمل تقطير ، يجب أن يكون عمرك 21 عامًا أو أكثر. بالنسبة للزوار الذين تقل أعمارهم عن 21 عامًا ، تحقق بعناية مما إذا كان مسموحًا لك بالجولة ، أو إذا كنت مؤهلاً للحصول على سعر مخفض. |
- 2 معمل تقطير بارتون 1792, 501 Cathedral Manor ، باردستاون, ☏ 1 506-331-4879، مجاني: 1-866-239-4690. جولات على مدار الساعة من M-F 9 صباحًا - 3 مساءً ، Sa 10 صباحًا - 2 مساءً. يقع في موقع توم مور بوربون التاريخي. جولات مجانية.
- 3 معمل تقطير الجاموس, 113 أثر الجاموس العظيم ، فرانكفورت، مجاني: 1-800-654-8471. جولات M-Sa ؛ دعوة للوقت. ربما يكون أقدم مصنع تقطير يعمل باستمرار في الولايات المتحدة ، حيث ظل يعمل أثناء حظر صنع الويسكي "للأغراض الطبية". إلى جانب ويسكي Buffalo Trace الرائد ، يقوم الموقع أيضًا بتقطير وتعبئة مجموعات أصغر من العلامات التجارية الشهيرة الأخرى مثل Blanton's و W. L. Weller و Pappy Van Winkle النادر والمطلوب بشدة. هناك العديد من الجولات التي تستغرق ساعة واحدة للاختيار من بينها. جولة التتبع الأساسية مفتوحة للجميع عند الوصول ، ولكنها تعاني من الاكتظاظ. اتصل مسبقًا لحجز أماكن محدودة لجولة Hard Hat لمشاهدة المزيد من الأحداث وراء الكواليس. جولات مجانية.
- 4 معمل تقطير الحرفيين قرصان, 400 E Main St # 110، بولينج جرين, ☏ 1 270-904-2021. Tu-F 10 صباحًا - 4 مساءً ، سا 10 صباحًا - 5 مساءً ؛ جولات على مدار الساعة ، الجولة الأخيرة قبل ساعة واحدة من الإغلاق. حر. F-Sa مفتوح للجمهور ؛ الحجز مطلوب في أيام أخرى.
- معمل تقطير اللواء الصامت, 426 شارع برودواي ، بادوكا, ☏ 1 270 709-3242. الثلاثاء 11 صباحًا - 5 مساءً ، غرب 11 صباحًا - 11 مساءً ، الخميس ، 11 صباحًا - 1 صباحًا ، سا 11 صباحًا - 2 صباحًا ؛ جولات Tu-F 11 صباحًا - 5 مساءً.
كنتاكي بوربون تريل
الترويجية كنتاكي بوربون تريل تضم 18 معمل تقطير - أو بالأحرى 16 معمل تقطير و 2 صالة عرض. يمكنك الحصول على ملف جواز سفر احجز في أي منها ، حيث يمكنك جمع الطوابع من كل معمل تقطير تقوم بجولة فيه. بمجرد حصولك على جميع الطوابع ، يمكنك الحصول على كأس تذوق رسمي مجاني من أي من المسارات الثلاثة في Lexington أو Louisville أو Bardstown أو عن طريق البريد. لا تنتهي صلاحية جوازات السفر أبدًا ، ولكن يجب أن تكون قد أكملت جميع نقاط التوقف الحالية في الوقت الذي تقوم فيه باسترداد جواز سفرك ، حتى الجديدة منها ، والتي يتم إدخالها في قسم "الملاحظات".
- 1 حسد الملاك, 500 E Main St، لويزفيل, ☏ 1 502-890-6300. M W-Sa 10 صباحًا - 5 مساءً ، Su 1-5 مساءً ، Tu للبيع بالتجزئة فقط 10 صباحًا - 5 مساءً. جولات لمدة ساعة كل ساعة حتى 4 مساءً (كل نصف ساعة F-Su). جولة 20 دولارًا. التحفظات المطلوبة ؛ الجولات محدودة لمجموعات من 12 أو أقل (حجز عدة جولات لمجموعات أكبر).
- 2 شركة Bardstown Bourbon, 1500 الدكتور باركواي ، باردستاون, ☏ 1 502 233-4769.
- 3 شركة بوليت للتقطير, 3464 بنسون بايك ، شيلبيفيل, ☏ 1 502 647-5799.
- 4 معمل تقطير الورد الاربعة, 1224 Bonds Mill Road، Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2655. جولات M-Sa 9 صباحًا - 3 مساءً في الساعة ؛ سو ظهرًا - 3 مساءً على مدار الساعة. تم بناء المبنى الرئيسي لـ Four Roses في أوائل القرن العشرين بأسلوب إسباني إسباني ، مكتمل بالأقواس والأسقف القرميدية الحمراء وحتى برج الجرس. تبدأ الجولة بفيديو يقدم لمحة عامة جيدة عن أساسيات صنع البوربون ، متبوعًا برحلة عبر المصنع ، ولكن إذا كنت تبحث عن الكثير من التفاصيل ، فقد تشعر بخيبة أمل. جولة 5 دولارات ، أو مجانًا مع استلام من جولة Warehouse في غضون 60 يومًا ؛ السعر يشمل زجاج صخور تذكارية.
- 5 مستودع ومرفق تعبئة كوكس كريك, 624 طريق لوتس ، كوكس كريك (حوالي ساعة واحدة من معمل التقطير بالسيارة), ☏ 1 502 543-2264. جولات M-Sa 9 صباحًا - 3 مساءً في الساعة ؛ سو ظهرًا - 3 مساءً على مدار الساعة. جولة 5 دولارات ، أو مجانًا مع إيصال من Distillery خلال 60 يومًا.
- 5 مصانع تقطير هيفين هيل, 1311 طريق جيلكي ران ، باردستاون, ☏ 1 502 337-1000. M-Sa 10 صباحًا - 5 مساءً (آخر جولة فاخرة 3:40 مساءً) ؛ سو مارس - ديسمبر الظهر - 4 مساءً. جولة صغيرة ساعة ، 3 دولارات ؛ جولة فاخرة 1¼ ساعة ، 5 دولارات ؛ جولة ترولي ساعة ، 5 دولارات ؛ جولة خلف الكواليس 3 ساعات (عن طريق التعيين) ، 25 دولارًا.
- 6 جيم بيم تقطير (جيم بيم الأمريكية ستيلهاوس), 526 هابي هولو رود ، كليرمونت, ☏ 1 502 543-9877. M-Sa 9 صباحًا - 5:30 مساءً ، جولات كل نصف ساعة 9:30 صباحًا - 3:30 مساءً ، ما عدا 12:30 مساءً ؛ سو ظهرًا - 4:30 مساءً ، جولات كل نصف ساعة 12:30 مساءً - 3 مساءً. الكبار (21) 8 دولارات ؛ أقل من 21 عامًا مجانًا.
- 7 مقطرات لوكس رو, 1 Lux Row، 3050 E John Rowan Blvd، باردستاون, ☏ 1 502 337-7420. W-Sa 9:30 صباحًا - 4 مساءً ، Su 12:30 مساءً - 4 مساءً ؛ جولات كل ساعة على مدار الساعة. صناع Rebel Yell و Ezra Brooks و Blood Oath و David Nicholson. جولات VIP من حين لآخر مع جهاز تقطير الرأس. جولة 12 دولارًا ؛ الحجز مطلوب. جولة VIP 50 دولارًا.
- 8 مصنع مارك للتقطير, 3350 شارع بيركس سبرينغز ، لوريتو, ☏ 1 270 865-2099. جولات M-Sa 10:30 صباحًا - 3:30 مساءً كل ساعة في نصف ساعة ؛ سو مارس - ديسمبر 1:30 ، 2:30 ، 3:30 مساءً ؛ أغلقت بعض أيام العطل. بصرف النظر عن الامتيازات المعتادة في جولة التقطير ، يقدم Maker's Mark تذكارًا فريدًا: يمكنك شراء زجاجة صغيرة من البوربون وتغمسها بنفسك في شمع الختم الأحمر المميز (يجب أن يكون عمره 21 عامًا أو أكبر). حر.
- 9 تقطير ميتشر فورت نيلسون, 801 شارع دبليو الرئيسي ، لويزفيل, ☏ 1 502 389-4290. M ، Th الظهر - 8 مساءً ، F ظهرًا - 11 مساءً ، Sa 11 صباحًا - 11 مساءً ، Su 1-6 مساءً ، مغلق Tu-W ؛ جولات على مدار الساعة ، الجولة الأخيرة من M-F 6 مساءً ، Sa 5 مساءً ، Su 4 مساءً. جولة منتظمة (ساعة واحدة) 20 دولارًا ؛ جولة المؤسسين (ساعة ونصف) 50 دولارًا ؛ جولة تراثية (ساعتان ؛ يجب الحجز مقدمًا) 100 دولار.
- 10 شركة تقطير الحراجية القديمة, 119 دبليو شارع رئيسي ، لويزفيل, ☏ 1 502 779-2222. Tu-Th 10 صباحًا - 6 مساءً ، F Sa 10 صباحًا - 7 مساءً ، سو ظهرًا - 5 مساءً ، M مغلق ؛ جولات كل 15 دقيقة ، آخر جولة 1 ساعة قبل الإغلاق. جولة 18 دولارًا ؛ 14 دولارًا على Su عندما لا يعمل معمل التقطير.
- 11 [رابط معطل]O.Z. تقطير تايلر, 10 شارع التقطير ، أوينسبورو, ☏ 1 270 691-9001. M-F 10 صباحًا - 3 مساءً ، Sa 10 صباحًا - 4 مساءً ؛ الجولات M-F 11 صباحًا ، 2 مساءً ، Sa 11 صباحًا ، 1 مساءً ، 3 مساءً. جولة 10 دولارات ؛ السائقين المعينين خصم 50٪ والصودا بدلاً من تذوق الويسكي.
- 12 معمل تقطير الأرنب, 711 E شارع جيفرسون ، لويزفيل, ☏ 1 502 561-2000. الثلاثاء - الخميس - 7 مساءً ، الجمعة سا 11 صباحًا - 8 مساءً ، سو 1 مساءً - 7 مساءً. البالغ 23 دولارًا ، كبير / عسكري 20 دولارًا ، للشباب (11-20) 18 دولارًا ، أطفال مجانًا. الحجز مطلوب.
- 13 تاون برانش تقطير (شركة ليكسينجتون تخمير وتقطير Alltech), 401 كروس ستريت ، ليكسينغتون (وسط مدينة ليكسينغتون ، بالقرب من تقاطعات طريق فرساي. / W High St. و W. Maxwell St.), ☏ 1 859 255-2337, ✉[email protected]. M-Sa 10 صباحًا - 5 مساءً ، سو ظهرًا - 5 مساءً ؛ جولات كل ساعة ، الجولة الأخيرة في الساعة 4 مساءً ؛ يناير-فبراير لا جولات أيام الثلاثاء. بجولة في فرع المدينة ، ستحصل على رأس مزدوج من البيرة و ويسكي. من جذورها كشركة زراعية بدأها خبير الخميرة الدكتور بيرس ليونز ، بدأت Alltech في تخمير البيرة بهدف صنع أكثر بقليل مما يمكن لموظفيها شربه. بعد عشر سنوات ، ينتجون الآن 5 أنواع من البيرة و 3 أرواح وهم أكبر مصنع للجعة في كنتاكي ، ويعملون على مدار 24 ساعة في اليوم لمواكبة الطلب ، 80 ٪ منها مخصص لبوربون برميل البيرة. جولة 8.50 دولارات و 18 دولارًا أو أقل.
- 14 معمل تقطير تركيا البرية, 1417 طريق فرساي ، لورنسبرج, ☏ 1 502 839-2182. جولات M-Sa 9 صباحًا - 4 مساءً على مدار الساعة ؛ أغلقت بعض أيام العطل. $11.
- 15 معمل تقطير وايلدرنيس تريل, 445 روي أرنولد افي ، دانفيل, ☏ 1-859-402-8707. جولات Th-Sa 10 صباحًا - 4 مساءً على مدار الساعة (جولات من يناير إلى سا فقط في يومي Sa الأول والثالث) ؛ جولات كبار الشخصيات Tu-W. متجر الهدايا M-F 10 صباحًا - 5 مساءً وسا خلال الجولات. جولات 7 دولارات ، والأطفال دون سن 12 عامًا مجانًا.
- 16 معمل تقطير وودفورد ريزيرف, 7855 مكراكين بايك ، فرساي, ☏ 1 859 879-1812. M-Sa 9 صباحًا - 5 مساءً ، جولات كل ساعة 10 صباحًا - 3 مساءً ؛ سو ظهرًا - 4:30 مساءً ، جولات من مارس إلى ديسمبر كل ساعة من 1 مساءً حتى 3 مساءً. واحدة من أكثر معامل التقطير شعبية (توقع حشدًا) ، تغطي جولتها الكثير من التفاصيل الدقيقة التي تدخل في صناعة البوربون ، وتشرح لماذا تجعل اختياراتهم الخاصة من البوربون من الأفضل. جولات 14 دولارًا (الحجز للمجموعات الكبيرة فقط) ؛ جولات خاصة عن طريق الحجز (جولة تاريخية W 2:30 مساءً ، 25 دولارًا ؛ جولة التصنيع Tu Th 2:30 مساءً ، 30 دولارًا).
اثنان من "معامل التقطير" على المسار مجرد صالات عرض ؛ المنتج الفعلي مقطر في مكان آخر. كلاهما يديران مصانع تقطير حرفي صغيرة في الموقع ، على الرغم من أن ما يفعلانه بالأرواح التي ينتجانها هناك غير واضح.
- 17 تقطير Stitzel – Weller, 3860 شارع فيتزجيرالد ، لويزفيل, ☏ 1 502-475-3325. جولات W-Su 10 صباحًا - 4 مساءً ؛ الجولة الأخيرة 3 م. معمل تقطير تاريخي ، يستخدم هذا المرفق الآن من قبل Bulleit بشكل أساسي كمستودع للشيخوخة. لا يزال أحدهم يعمل في الموقع ، لكنه ينتج فقط حوالي برميل يوميًا ، يستخدم للتجريب والبحث. جولة للبالغين 10 دولارات ، أقل من 21 عامًا مجانًا.
- 18 تجربة إيفان ويليامز بوربون, 528 دبليو الشارع الرئيسي ، لويزفيل, ☏ 1 502-585-3923. جولات M-Sa 10 صباحًا - 5 مساءً ؛ سو 1-5 مساءً ؛ الجولة الأخيرة 4 م. يتم تقطير منتجهم الفعلي في هيفين هيل. جولة للبالغين 12 دولارًا ، والأطفال من 11 إلى 20 دولارًا ، 9 دولارات أو 10 دولارات أو أقل.
جولة كنتاكي بوربون تريل كرافت
لعشاق البوربون الحقيقيين ، فإن جولة حرفية يعرض 19 معمل تقطير دقيق مع التركيز على البوربون المبتكر والمصنوع يدويًا. مثل المسار العادي ، أ جواز سفر متاح؛ هذا واحد يكلف 3 دولارات ، لكنه يأتي مع الكثير من المعلومات ، وصفات الكوكتيل ، وأكثر من ذلك. تعتبر مكافأة إكمال مجموعة إقليمية من معامل التقطير عملة التحدي ، وبالنسبة لجواز السفر بالكامل ، زجاج تذوق بالإضافة إلى عصا برميل لعرض عملاتك المعدنية. مثل المسار العادي ، يجب أن تكون قد أكملت جميع نقاط التوقف الحالية في الوقت الذي تسترد فيه جواز سفرك.
- المنطقة الشمالية
- 1 شركة مقاطعة بون للتقطير, 10601 دكتور توبين ، استقلال, ☏ 1 859 282-6545.
- 2 نيلي فاميلي تقطير, 4360 KY-1130 (كنتاكي سبيدواي جادة) ، سبارتا, ☏ 1 859 394-3258. من M-Th 11 صباحًا حتى 6 مساءً ، F-Sa 11 صباحًا حتى 7 مساءً ، سو 1-6 مساءً ؛ جولات على مدار الساعة ، حتى 1 ساعة قبل الإغلاق. جولة 10 دولارات.
- 3 نيو ريف تقطير, 24 طريقة التقطير ، نيوبورت,, ☏ 1 859-261-7433. جولات Th-F 4 مساءً و 6 مساءً ؛ سا ظهرًا ، 2 مساءً ، 4 مساءً و 6 مساءً ؛ ظهر اليوم ، 2 مساءً ، و 4 مساءً. تستغرق الجولات 45-60 دقيقة. حجز الجولات على الإنترنت لضمان القبول.
- 4 معمل تقطير بوج القديم, 716 W 2nd St ، ميسفيل (المدخل على طريق W Germantown). الجولات عن طريق التعيين W-Sa 10 صباحًا - 2 مساءً ، سو 2 مساءً. حجز الجولات عبر الإنترنت.
- 5 أرواح البصر الثانية, 301 ش الدردار لودلو, ☏ 1 859 488-7866. M Tu 7 صباحًا - ظهرًا ، W-F 7 صباحًا - 10 مساءً ، Sa 8 صباحًا - 10 مساءً ؛ جولات غير رسمية (20 دقيقة) ث ، جولات تقطير (1 ساعة) F Sa. تتوفر الكوكتيلات W-Sa من 5 إلى 10 مساءً. حر.
- المنطقة الوسطى
- 6 جيبثا كريد, 500 جوردون لين ، شيلبيفيل, ☏ 1 502 487-5007. يناير - مارس الخميس - 5 مساءً ، الجمعة صباحًا - 6 مساءً ، سو ظهرًا - 5 مساءً ؛ أبريل - ديسمبر - تو سا 11 صباحًا - 6 مساءً ؛ سو ظهرًا - 5 مساءً ؛ الجولات على مدار نصف ساعة ، الجولة الأخيرة قبل الإغلاق بساعة واحدة. جولات 10 دولارات ، والأطفال من 12 إلى 20 دولارًا 8 دولارات.
- 7 كنتاكي الحرفيين تقطير, 6230 طريق لاجرانج القديم ، كريستوود, ☏ 1 502 822-3042. Tu-Fr 10 صباحًا - 4 مساءً ، Sa 10 صباحًا - 2 مساءً ؛ جولات على مدار الساعة. منزل جيفرسون بوربون ، وكذلك ويسكي رو بوربون وهايسبير راي ويسكي. جولات 12 دولار.
- 8 شركة كنتاكي بيرليس للتقطير, 120 شارع العاشر لويزفيل, ☏ 1 502 566-4999.
- 9 معمل تقطير الحفظ, 426 طريق ساذرلاند ، باردستاون, ☏ 1 502 348-7779. Tu-F 10 صباحًا - 5 مساءً ، Sa 9:30 صباحًا - 5 مساءً ، سو ظهرًا - 4 مساءً. جولة 15 دولارًا ، سائق مخصص 10 دولارات ، عسكري 7.50 دولارات ، أقل من 21 دولارًا.
- 10 ويليت ديستيليري, 1869 طريق لوريتو ، باردستاون, ☏ 1-502-348-0899. M-F 9 صباحًا - 5:30 مساءً ، Sa 10 صباحًا - 4:30 مساءً ، سو ظهرًا - 4:30 مساءً ؛ جولات من M-F 10 صباحًا - 4 مساءً كل ساعة ، Sa 10 صباحًا - 3 مساءً ، Su Mar-Dec 12:30 مساءً ، 1:45 مساءً ، 3 مساءً. جولة وتذوق 7 دولارات ؛ جولة وتذوق وزجاج تذكار 10 دولارات. أوصت الحجوزات F-Su.
- المنطقة الغربية
- 11 بلوط الحدود, 2000 Boundary Oak Dr ، رادكليف, ☏ 1 270 351-2013. M-Sa ظهرًا - 6 مساءً ، Su 1-6 مساءً. جولة 8 دولارات ، الأطفال (20 عامًا وأقل) مجانًا.
- 12 كيسي جونز, 2815 Witty Ln ، هوبكينزفيل, ☏ 1 270 839-9987. M-Sa من 10 صباحًا حتى 6 مساءً ، سو 1-6 مساءً ؛ جولات على مدار الساعة.
- 13 معمل تقطير المبارزة, 208 طريق هاردينج ، فرانكلين, ☏ 1 270 776-9046. M-Sa من 10 صباحًا حتى 6 مساءً ، سو 3-7 مساءً. كوكتيلات فريدة كل يوم أحد. جولة 6 دولارات ، جولة مؤسس مصنع التقطير (أيام الأحد فقط) 30 دولارًا. الحجز مطلوب.
- 14 MB Roland Distillery, 137 طريق باركرز ميل ، بيمبروك (I-24 مخرج 89 ، شمالًا على KY Hwy 115 باتجاه بيمبروك), ☏ 1 270-640-7744. Tu-Sa 10 صباحًا - 6 مساءً ؛ جولات كل ساعة. حر.
- منطقة بلوجراس
- 15 تقطير بيت البرميل, 1200 شارع مانشستر ، مبنى 9 ، ليكسينغتون (قديم فرانكفورت بايك ، في موقف للسيارات الحصى), ☏ 1 859 259-0159. W-F ظهرًا - 5 مساءً (جولات في 15 دقيقة بعد الساعة 12:15 مساءً - 4:15 مساءً) ، Sa-Su 11 صباحًا - 3 مساءً (جولات 11:15 صباحًا - 2:15 مساءً). يعود تاريخهم إلى مصنع James E. Pepper Distillery ، المالك السابق لمبنىهم قبل 50 عامًا. تشمل المنتجات الحالية الفودكا وغسول الروم والروم والبوربون. جولات مجانية (عينات من الفودكا ، وغروب الشمس ، وروح أخرى) أو 5 دولارات (عينات من جميع المشروبات الروحية ، بالإضافة إلى زجاج اللقطة التذكاري).
- 16 تقطير Bluegrass, 510 غرب شارع السادس # 165 ، ليكسينغتون, ☏ 1 859 253-4490. الثلاثاء 10 صباحًا - ظهرًا ، 1-5 مساءً ، W-Sa 10 صباحًا - 5 مساءً ، سو نون - 5 مساءً. جولة 5 دولارات.
- 17 هارتفيلد وشركاه., 320 شارع بليزانت ، باريس, ☏ 1 859 559-3494. Tu-Sa 8 صباحًا - 10 مساءً. جولات قصيرة (10-15 دقيقة) Tu-F طوال اليوم ، جولة طويلة (ساعة واحدة) Sa 6 مساءً عن طريق الحجز (بحد أقصى 8 أشخاص). أول معمل تقطير يعمل في مقاطعة بوربون ، كنتاكي ، منذ 95 عامًا ، عندما تم سن الحظر في كنتاكي. جولات مجانية.
- 18 جيمس إي بيبر, 1228 شارع مانشستر ، # 100 ، ليكسينغتون (دخول ساحة انتظار السيارات قبالة شارع مانشستر (فرانكفورت بايك القديم) ؛ اذهب إلى نهاية بعيدة من موقف السيارات ؛ يحتوي مصنع التقطير على مدخنة وبرج ماء "1776" ؛ المدخل على الفناء). الصيف (أبريل - أكتوبر) W-Sa 10:30 صباحًا - 3:30 مساءً ، سو ظهرًا - 4 مساءً ؛ الشتاء (نوفمبر - مارس) W-F 12:30 مساءً - 3:30 مساءً ، Sa 10:30 صباحًا - 3:30 مساءً ، سو ظهرًا - 4 مساءً ؛ جولات على مدار الساعة. جولة 20 دولارًا ، مخضرم 10 دولارات ، عسكري وأطفال أقل من 10 سنوات مجانًا.
- 19 فرع تقطير الحجر الجيري, 1280 نصب المحاربين القدامى Hwy ، لبنان, ☏ 1-270-699-9004. M-Sa 10 صباحًا - 5 مساءً ، سو 1-5 مساءً ؛ جولات كل ساعة ، آخر جولة 5 مساءً. الجولات المسائية والخاصة حسب الطلب.
- 15 تقطير بيت البرميل, 1200 شارع مانشستر ، مبنى 9 ، ليكسينغتون (قديم فرانكفورت بايك ، في موقف للسيارات الحصى), ☏ 1 859 259-0159. W-F ظهرًا - 5 مساءً (جولات في 15 دقيقة بعد الساعة 12:15 مساءً - 4:15 مساءً) ، Sa-Su 11 صباحًا - 3 مساءً (جولات 11:15 صباحًا - 2:15 مساءً). يعود تاريخهم إلى مصنع James E. Pepper Distillery ، المالك السابق لمبنىهم قبل 50 عامًا. تشمل المنتجات الحالية الفودكا وغسول الروم والروم والبوربون. جولات مجانية (عينات من الفودكا ، وغروب الشمس ، وروح أخرى) أو 5 دولارات (عينات من جميع المشروبات الروحية ، بالإضافة إلى زجاج اللقطة التذكاري).
التعاون
أ تعاون هي ورشة عمل براميل وبراميل خشبية. هذه المهنة القديمة ، بينما تم استبدالها إلى حد كبير بالبلاستيك والمعادن في القرن العشرين ، لا غنى عنها للخمور القديمة حيث أن معظم النكهة تأتي من الخشب المتفحم الموجود داخل البرميل.
على الرغم من عدم وجود ويسكي في هذه المواقع ، فقد تكون الجولات ممتعة لأولئك الذين يستمتعون بجولة حديثة في المصنع ويريدون معرفة المزيد عن هذه المهنة المتخصصة وتأثيراتها على بوربون والأرواح المسنة الأخرى.
- 6 براون فورمان كوبيراج, ماكلين افي ، لويزفيل. المصنع الذي يتم فيه تصنيع البراميل الخشبية لأمثال Jack Daniel's و Woodford Reserve و Old Forester و El Jimador و Herradura. الجولات المصحوبة بمرشدين متاحة من منت جولب تورز من 75 دولارًا.
- 7 كنتاكي كوبيراج (براميل ISC), 712 E Main St، لبنان, ☏ 1 270 692-4674. M-F 9 صباحًا ، 10:30 صباحًا ، 1 مساءً. بالإضافة إلى تصنيع البراميل (ونعم ، يمكنك طلب واحدة بنفسك) ، تقدم الشركات التابعة لها أيضًا البراميل المستعملة ورقائق البلوط ومنتجات الأخشاب والبرميل الأخرى. تستغرق الجولات 30-45 دقيقة. مطلوب حذاء مغلق من الأمام. ممنوع إستخدام الكاميرا. حر.
يفعل
- مهرجان كنتاكي بوربون, باردستاون، مجاني: 1-800-638-4877. أسبوع واحد في منتصف سبتمبر. يجتذب هذا المهرجان الطويل 50000 شخص إلى باردستاون ، أي ما يقرب من أربعة أضعاف عدد سكان المدينة الصغيرة.
يشتري
تسمح لك جميع مصانع التقطير بشراء زجاجات من الكحول لأخذها إلى المنزل. في حين أن الأسعار مريحة ، إلا أنها هي نفسها أو حتى أسوأ قليلاً من بائع التجزئة العادي حيث لا تريد مصانع التقطير التقليل من قيمتها. (بموجب القانون ، يجب أن تمر المبيعات من خلال موزع مستقل ، لذلك لا يوجد وسيط يتم الاستغناء عنه.) إذا كنت تريد التخزين (على سبيل المثال ، لأن بلدك الأصلي به ضرائب عالية أو توافر محدود) ، فستحصل على صفقة أفضل من متجر الخمور. تتوفر معظم المنتجات بسهولة ، وتحتوي المطارات في ليكسينغتون ولويزفيل وشمال كنتاكي / سينسيناتي على متاجر بوربون داخل الأمن حتى تتمكن من إجراء عمليات شراء في اللحظة الأخيرة. ومع ذلك ، إذا كان معمل التقطير الإصدار المحدود، يصعب العثور عليها أو لا تتوفر على الإطلاق من خلال تجار التجزئة العاديين ، لذلك يجب عليك بالتأكيد شرائها من معمل التقطير إذا كنت تحب ذلك.
إذا كنت مسافرًا إلى المنزل ، فيُسمح لك بالحصول على كحول أقل من 140 (70٪ ABV) في أمتعتك المسجلة ؛ فعل ليس حملها عبر الأمن ، حيث ستتم مصادرتها (حتى لو لم تفتح)! شراء الكحول بعد الأمن تستطيع على متن الطائرة.
تسمح القوانين الجديدة بشحن الخمور من ولاية كنتاكي (لكل من الأفراد وتجار التجزئة) ، لكن عددًا قليلاً فقط من الولايات يسمح بذلك يستلم شحنات الكحول بين الولايات. يجب عليك استخدام UPS أو FedEx ، لأن خدمة البريد الأمريكية لا تسمح بالكحول.
يشرب
على نفس المنوال مثل كنتاكي بوربون تريل ، يروج مكتب زوار لويزفيل لهم أوربان بوربون تريل، وهي قائمة إعلانية تضم عشرات البارات والمطاعم بشكل رئيسي في وسط مدينة لويزفيل ، وكلها تخزن باراتها في أي مكان من 50 إلى 150 بوربون. عند إجراء عملية شراء (لا يلزم أن تكون بوربون أو حتى خمورًا) في أي منها ، تحصل على ختم في "جواز سفرك" ، وباستخدام 6 طوابع يمكنك استبدال جواز سفرك بقميص وشهادة.