إثيوبيا - Etiopía

مقدمة أثيوبيا (باللغة الأمهرية ، ኢትዮጵያ؟ ، Ītyōṗṗyā) ، رسميًا جمهورية إثيوبيا الديمقراطية الاتحادية، هي دولة تسمى "القرن أفريقيا". انها تحد الشمال مع إريتريا، شمال شرق مع جيبوتيوالشرق مع الصومال، إلى الجنوب مع كينيا وإلى الغرب مع السودان ص جنوب السودان. تعتبر إثيوبيا ، التي يعتبرها العلماء المكان الذي نشأت فيه البشرية ، بلدًا غنيًا بالتاريخ: كانت الدولة الثانية التي تتبنى المسيحية في العالم والمملكة الأفريقية الوحيدة التي تحافظ على استقلالها عن القوى الاستعمارية الأوروبية (باستثناء فترة احتلال إيطالي قصير) ). اليوم ، إثيوبيا عبارة عن فسيفساء من مختلف الشعوب والثقافات والعقائد التي تبهر الزوار.

عاصمة اديس ابابا لغة. مثل إثيوبي سطح 1127127 كيلومترا مربعا سكان 109 773 000 (2019) عملة بير وحدة زمنية التوقيت العالمي المتفق عليه 3 بادئة الهاتف 251

يفهم

إثيوبيا هي أقدم دولة مستقلة في إفريقيا وثاني أقدم دولة مسيحية رسمية في العالم بعد أرمينيا. إثيوبيا هي أيضا مكان الأول الهجرة (615 م) في التاريخ الإسلامي ، حيث قدم ملك إثيوبيا المسيحي اللجوء للفرار من مكة وأرسله النبي محمد.

جغرافية

تقع معظم إثيوبيا في القرن الأفريقي ، وهو الجزء الشرقي من القارة الأفريقية. داخل إثيوبيا ، يوجد مجمع شاسع من الجبال والهضاب شديدة الانحدار يقسمها الوادي المتصدع ، الذي يمر عبر البلاد من الجنوب الغربي إلى الشمال الشرقي وتحيط به الأراضي المنخفضة والسهوب والمناطق شبه الصحراوية. يحدد التنوع الكبير للمنطقة مجموعة كبيرة ومتنوعة من المناخات والتربة والنباتات الطبيعية والمناطق المأهولة.

جزء كبير من إثيوبيا عبارة عن هضبة ذات سلاسل جبلية مركزية مقسومة على وادي ريفت العظيم ، ولكن توجد أراض منخفضة في الأجزاء الشرقية والغربية ، وأقل نقطة هي منخفض داناكيل ، 155 مترًا تحت مستوى سطح البحر. أعلى نقطة هي رأس داشيان في جبال سيمين ، 4549 م فوق مستوى سطح البحر. يعتبر Great Rift Valley النشط جيولوجيًا عرضة للزلازل والانفجارات البركانية.

إثيوبيا غير ساحلية: فقد الساحل بأكمله على طول البحر الأحمر مع الاستقلال القانوني لإريتريا في 24 مايو 1993. النيل الأزرق ، الممر المائي الرئيسي لنهر النيل ، ينبع من البحيرة. تانا في شمال غرب إثيوبيا. أكبر بحيرة في إثيوبيا هي بحيرة تانا في قلب الأكروكور وتليها العباءة والشامو.

تتدفق بعض الأنهار مباشرة إلى المحيط الهندي ، وعلى أي حال ، فإن الممرات المائية الرئيسية صالحة للملاحة فقط لفترات قصيرة. الأنهار الرئيسية في البلاد التي تعبر القسم الشمالي من الهضبة هي:

• بركاء: يعبر إريتريا ويضيع في الرمال قبل الوصول إلى البحر الأحمر ؛
• التكازي: يفرغ في وادٍ عظيم ، وينحدر نحو المنخفض النيلي ويصب في النيل ، وهو أحد روافده الرئيسية.
• النيل الأزرق: مبعوث من بحيرة تانا يصل النيل الأبيض في الأراضي السودانية.

بينما أولئك الذين يعبرون المرتفعات الجنوبية هم:

• أومو: ولد في الهضبة الإثيوبية وبعد 760 كم يصب في بحيرة توركانا.
• جيوبا: معًا من جينال وداوا وويب.

طقس

عادة ما تحدث الأمطار الأكثر تكرارا في الفترة ما بين منتصف يونيو ومنتصف سبتمبر. يوصي البعض بزيارة البلاد في نهاية شهر سبتمبر عندما يكون الغطاء النباتي في أفضل حالاته بسبب الأمطار التي مرت للتو.

خلاف ذلك ، يختلف مناخ إثيوبيا اختلافًا كبيرًا وفقًا للارتفاع. بينما تتمتع المرتفعات بمناخ معتدل وصحي ، تتميز الأراضي المنخفضة الجنوبية الشرقية بمناخ صحراوي.

النوع السائد من المناخ هو الرياح الموسمية الاستوائية ، مع وجود اختلافات كبيرة بسبب التضاريس. كونها دولة غنية في المرتفعات ، تتمتع إثيوبيا بشكل عام بمناخ أكثر برودة من المناطق الأخرى القريبة من خط الاستواء. تقع معظم المدن الرئيسية في البلاد على ارتفاع يتراوح بين 2000 و 2500 متر فوق مستوى سطح البحر ، بما في ذلك العواصم التاريخية مثل جوندار وأكسوم.

أديس أبابا ، العاصمة الحديثة ، تقع عند سفح جبل إنتوتو على ارتفاع حوالي 2400 متر وتتمتع بمناخ صحي وممتع على مدار السنة. مع درجات حرارة موحدة على مدار العام ، يتم تحديد المواسم في أديس أبابا إلى حد كبير من خلال هطول الأمطار ، مع موسم جاف من أكتوبر إلى فبراير ، وموسم ممطر خفيف من مارس إلى مايو ، وموسم ممطر غزير من يونيو إلى سبتمبر. . يبلغ متوسط ​​هطول الأمطار السنوي حوالي 1200 ملم. هناك 7 ساعات من سطوع الشمس في اليوم في المتوسط ​​، 60٪ من ساعات النهار. موسم الجفاف هو أكثر أوقات السنة إشراقًا ، على الرغم من أنه حتى في ذروة موسم الأمطار ، في يوليو وأغسطس ، غالبًا ما تكون هناك ساعات عديدة من أشعة الشمس الساطعة في اليوم.

يبلغ متوسط ​​درجة الحرارة السنوية في أديس أبابا 16 درجة مئوية ، ويبلغ متوسط ​​درجات الحرارة القصوى اليومية 20-25 درجة مئوية على مدار العام وانخفاض درجات الحرارة ليلاً من 5 إلى 10 درجات مئوية. سترة خفيفة حتى أثناء النهار.

تقع معظم المدن والمواقع السياحية على ارتفاع مماثل لأديس أبابا ولها مناخات مماثلة. في المناطق المنخفضة ، لا سيما في الجزء الشرقي من البلاد ، يمكن أن يكون المناخ أكثر دفئًا وجفافًا. مدينة دالول ، الواقعة في منخفض داناكيل إلى الشرق ، لديها أعلى متوسط ​​سنوي لدرجة الحرارة في العالم يبلغ 34 درجة مئوية.

تاريخ

إثيوبيا هي واحدة من أقدم الدول المستقلة في العالم. لطالما كانت تقاطعًا بين حضارات شمال إفريقيا والشرق الأوسط وأفريقيا جنوب الصحراء. على عكس الدول الأفريقية الأخرى ، لم يتم استعمار إثيوبيا أبدًا ، وحافظت على استقلالها أثناء تقسيم إفريقيا من قبل القوى الاستعمارية وحتى بعد ذلك ، باستثناء خمس سنوات (1936-1941) عندما كانت تحت الاحتلال العسكري الإيطالي. خلال هذه الفترة ، احتل الإيطاليون عددًا قليلاً فقط من المدن الرئيسية والطرق الرئيسية وواجهوا مقاومة من السكان الأصليين حتى هُزِموا أخيرًا خلال الحرب العالمية الثانية من قبل تحالف إثيوبي بريطاني مختلط.كانت إثيوبيا منذ فترة طويلة عضوًا في المنظمات الدولية.الوقت: أصبح عضوًا في وقعت عصبة الأمم على إعلان الأمم المتحدة في عام 1942 ، وأسست مقر الأمم المتحدة في إفريقيا ، وكانت واحدة من أصل 51 عضوًا في الأمم المتحدة.

كان يطلق على إثيوبيا تاريخيا الحبشة، كلمة متعلقة بـ حبيشة، الاسم الأصلي للسكان. في بعض البلدان ، لا يزال يُطلق على إثيوبيا أسماء مرتبطة بـ "الحبشة" ، على سبيل المثال ، حبسيستان التركية ، وتعني أرض شعب الحبشة. يُعتقد أن الاسم الإنجليزي "إثيوبيا" مشتق من الكلمة اليونانية Αἰθιοπία ( ايثيوبيا )، من Αἰθίοψ ( ايثيوبس ) "إثيوبية" ، مشتقة من الكلمات اليونانية التي تعني "من الوجه المحروق ( αιθ- ) ( ὄψ) "ومع ذلك ، فإن أصل الكلمة هذا محل نزاع ، حيث ينص كتاب أكسوم ، وهو تاريخ من تأليف الجعيز لأول مرة في القرن الخامس عشر ، على أن الاسم مشتق من" إيتوبيس ، ابن (غير مذكور في الكتاب المقدس) لكوش ، ابن حام الذي أسس مدينة أكسوم حسب الأسطورة.

اللغات المنطوقة

الأمهرية هي اللغة الرسمية ذات الأصل السامي ، وهي مرتبطة بالعبرية والعربية. أولئك الذين يعرفون إحدى هذه اللغات سيتمكنون من التعرف على بعض أوجه التشابه. يتحدث الجميع الأمهرية إلى حد ما ، بغض النظر عن لغتهم الأم. اللغة مكتوبة بأبجدية الجعزية.

تدرس اللغة الإنجليزية كلغة ثانية في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وهي اللغة الرئيسية المستخدمة في الشؤون الخارجية.

في المدن الكبيرة ، يتحدث الكثير من الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 40 عامًا اللغة الإنجليزية وهي اللغة الأجنبية الرئيسية التي يتم تدريسها في المدارس ؛ في الواقع ، كلاهما المجلس الثقافي البريطاني مثل الاتحاد الأوروبي ساعد في توفير الكتب المدرسية. في المناطق الريفية ، يوجد أطفال من المدارس المحلية يترجمون أي شيء بسعر منخفض للغاية. لدى الإثيوبيين طريقة خاصة في التحدث باللغة الإنجليزية لأنها تتمتع بلكنة قوية ، لذلك قد يكون من الصعب بعض الشيء فهمها في البداية ، ومع ذلك ، عندما تعتاد على الطريقة التي ينطقون بها بعض الكلمات الإنجليزية ، يصبح كل شيء مفهومًا تمامًا. يمكن للإثيوبيين الأكبر سنًا ، وخاصة أولئك الذين ينتمون إلى منطقة تيغراي أو إريتريا (التي كانت في يوم من الأيام جزءًا لا يتجزأ من إثيوبيا) ، التحدث باللغة الإيطالية ، بينما يمكن للأشخاص الأكبر سنًا التحدث بالإسبانية أو بلهجة كوبية بسبب تأثير نظام Derg القديم.

بالإضافة إلى الأمهرية الرسمية ، يتم التحدث أيضًا بالعديد من اللغات الأخرى ، بما في ذلك: الأورومونية ، والصومالية ، والتغرينية ، وسيداما.

في الشمال ، ولا سيما في تيغريه ، التيغرينيا هي اللغة الرئيسية ، وكتبت أيضا في الجعزية. ومع ذلك ، فإن الأمهرية معروفة على نطاق واسع. في مناطق المرتفعات الوسطى ، مثل منطقة أوروميا ، يتم التحدث باللغة الأورومونية أو عفان أورومو على نطاق واسع. يستخدم Horomonic أبجدية لاتينية. في منطقة الصومال ، التي تنشأ من أوجادين (بالقرب من الحدود مع الصومال وأرض الصومال) ، الصومالية شائعة ومكتوبة بالأبجدية اللاتينية ؛ حتى 'اللغة العربية شائعة ولها تأثير يمني. نحو حدود جيبوتي ، أصبحت الفرنسية أكثر شيوعًا.

الثقافة والتقاليد

السكان الإثيوبيون متنوعون للغاية ويشملون أكثر من 80 مجموعة عرقية. أكبر المجموعات العرقية هي الأورومو (34٪ من السكان) والأمهرة (27٪). أكبر الانتماءات الدينية هي المسيحية (63٪ من السكان ، وتشكل 44٪ من الأرثوذكس الإثيوبيين و 19٪ من الطوائف الأخرى) والمسلمين (34٪).

يُعتقد أن ثلاثة محاصيل رئيسية نشأت من إثيوبيا: البن والذرة الرفيعة والقمح.

إثيوبيا تستخدم التقويم الإثيوبيالذي يعود تاريخه إلى التقويم القبطي لعام 25 قبل الميلاد. م ، ولم يعتمد قط إصلاحات التقويم اليولياني أو الغريغوري. تتكون السنة الإثيوبية من اثني عشر شهرًا ، يستمر كل منها ثلاثين يومًا ، بالإضافة إلى الشهر الثالث عشر من خمسة أو ستة أيام (ومن هنا جاء شعار السائح " ثلاثة عشر شهرًا من سطوع الشمس تبدأ السنة الأثيوبية الجديدة في 10 أو 11 سبتمبر (بالتقويم الميلادي) وتراكمت 7-8 سنوات خلف التقويم الغريغوري: لذلك ، بالنسبة للأشهر التسعة الأولى من عام 2007 ، كان العام 1999 حسب التقويم. إثيوبيا. في 11 سبتمبر 2007 ، احتفلت إثيوبيا بالعام الجديد ( إنكوتاتيش ) جوليان العام 2000.

في إثيوبيا ، لا تبدأ الدورة التي تبلغ مدتها 12 ساعة في منتصف الليل والظهر ، ولكنها تحولت ست ساعات. لذلك ، يشير الإثيوبيون إلى منتصف الليل (أو الظهر) على أنها 6:00 صباحًا.تستند جداول الخطوط الجوية إلى نظام 24 ساعة ويستخدم التقويم الغريغوري. لتجنب الالتباس ، تستخدم جميع الإعلانات الإثيوبية التنسيق الدولي على مدار 24 ساعة.

واقترح ريدينج

• Adolph Freiherr Knigge ، Geschichte der Aufklärung in Abyssinien oder Nachricht von seinem und seines de Benjamin Noldmann Herrn Vetters Aufenthalte an dem Hofe des großen Negus، oder Priesters Johannes
• جيرهارد رولفس (كشافة) | غيرهارد رولفس ، Im Auftrage Sr. Majestät des Königs von Preussen mit dem Englischen Expeditionscorps nach Abessinien
• غيرد غرابر ، أنجيليكا غرابر ، برهانو برهي ، Äthiopien، ein Reiseführer ، هايدلبرغ ، كاسباريك ، 1997. ISBN 3-925064-21-4
• آلان جاسكون ، La Grande Éthiopie ، une utopie africaine ، باريس ، طبعات CNRS ، 1995. ISBN 2-271-05235-1.
• كزافييه فاند دير ستابين إثيوبيا ، au pays des hommes libre ، تورناي ، لا رينيسانس دو ليفر ، 2004. ISBN 2-8046-0828-X.
• لورينزو ماتسوني ، Kebra Nagast. الكتاب المقدس السري الراستافاري ، محرر الأرنب ، 2007. ISBN 978-88-6063-063-6.
• أرنالدو موري ، سوق الائتمان في إثيوبيا ، Giuffrè ، ميلان 1967.
• كلارا كاسيلي وأرنالدو موري ، النقود والبنوك في إثيوبيا ، جيوفري ، ميلان 1986 ، ISBN 88-14-00769-1
• لورينزو ماتسوني. "هيلا سيلاسي آي. خطابات مختارة 1930 - 1973". الصحافة البديلة / توازن جديد ، 2011. ISBN 978-88-6222-159-7
• أرنالدو موري ، استعادة النظام المصرفي والنقدي الوطني في إثيوبيا (1941-1963) ، "The South African Journal of Economic History"، Vol.224 (2)، 2009. WP من قبل المؤلف نفسه حول هذا الموضوع متاح
• دليل شرق إفريقيا الإيطالي ، جمعية السياحة الإيطالية ، ميلانو 1938
• أرنالدو موري ، "التطور النقدي وإنهاء الاستعمار في إثيوبيا" ، أكتا يونيفرسيتاتيس دانوبيوس ، أوكونوميكا ، ن. 1 ، 2010. WP من نفس المؤلف حول هذا الموضوع المتاحة
• أرنالدو موري ، "العمر القصير لبنك إثيوبيا" ، أكتا يونيفرسيتاتيس دانوبيوس ، أوكونوميكا ، ن. 4 ، 2010. WP من نفس المؤلف حول هذا الموضوع المتاحة
• بيبو فيغوني ، الحبشة ، مجلة سفر ، ميلان 1881
• كارلو فرانشيني ، "إثيوبيا ، عواطف السفر" ، معهد بوليغرافيك التابع لدولة سك العملة.
• Ryszard Kapuscinski ، "Negus - روعة وبؤس مستبد" ، Feltrinelli 2010.

المناطق

إثيوبيا مقسمة إلى 9 مناطق ( كيلوك , كيل مفرد) ، بالإضافة إلى مدينتين مستقلتين ( مستدير ): أديس أبابا ودير داوا.

• منطقة عفار
• منطقة العمارة: منطقة بحيرة تانا ومنابع النيل الازرق.
• منطقة Benisciangul-Gumus
• منطقة جامبيلا
• منطقة أوروميا
• المنطقة الصومالية
• منطقة الأمم والجنسيات وشعوب الجنوب
• منطقة تيغريه ( تيغراي ): المنطقة مليئة بالكنائس الكهفية التي يعود تاريخها إلى قرون عديدة. بعضها يتعذر الوصول إليه تقريبًا ، والبعض الآخر في متناول "الميني باص" لأنه على الطريق ؛ لوحات رائعة ولوحات جدارية ونقوش بارزة لا غنى عنها.

مدن

• اديس ابابا، عاصمة إثيوبيا وإحدى أكبر مدن التسوق في إفريقيا. تقع في وسط البلاد على ارتفاع 2355 م. الجدير بالذكر هو المتحف الوطني.
• أداما، (وتعرف أيضًا باسم الناصرة أو الناصرة) وجهة عطلة نهاية الأسبوع بالقرب من أديس
• أكسوم (أكسوم) ، موطن المقابر القديمة وحقول اللوحات ، في أقصى الشمال
• بحر دار، دير على جزر بحيرة تانا وشلالات النيل الأزرق الجميلة الواقعة في مكان قريب
• ديرة داوا، ثاني أكبر مدينة. في الشرق
• جوندر. تعد جوندر عاصمة الإمبراطورية في القرن السابع عشر ، وهي اليوم مدينة حديثة يبلغ عدد سكانها 200000 نسمة على ارتفاع يزيد عن 2000 متر.
• هرر، المدينة القديمة المسورة بالقرب من دير داوا. مع 82 مسجدًا تعتبر رابع مدينة مقدسة في الإسلام.
• لاليبيلا، القدس الأرثوذكسية ، بكنائسها الاثنتي عشرة ، بما في ذلك كنيسة "سانت جورجيس" المنحوتة بالكامل في الصخر ، مع مخطط صليب يوناني.
• ميكيلي، وهي بلدة في مرتفعات تيغراي ، في الشمال
• أديغرات : نقطة الانطلاق لاستكشاف منطقة تجراي ؛ قم بزيارة المقبرة الإيطالية ، ستكون تجربة مؤثرة للغاية لرؤية قبور قتلى حربنا مدفونين في أرض إفريقيا.
• عادات و تقاليد - كان ريف المدينة مسرحًا لهزيمة مثيرة للجيش الإيطالي ضد أحباش نيجوس مينليك الثاني ؛ يوجد في الذاكرة صليب من الجرانيت ، مع العبارة الإيطالية "Adua ، لا تنسوا 1896".
• أكسوم (أو أكسوم ) - عاصمة مملكة مسيحية بلغت ذروتها في القرون الأولى بعد الميلاد. جيم ، أكسوم هي مدينة المسلات التي تظهر في قائمة مواقع التراث العالمي.
• بحر دار (أيضا بحر دار أو بهردار ) - عاصمة منطقة أمهرة تقع بحر دار على الشاطئ الجنوبي لبحيرة تانا. بالقرب من شلالات النيل الأزرق الرائعة.
• ديبرا ماركوس (أيضا ديبري ماركوس ): 295 كم من العاصمة ، أخذ اسمها ديبري مرقس من كنيسة مخصصة للقديس مرقس.
• ديسي - بالقرب من بحيرة حاق.
• يها - مركز السبائيين القديم مع أنقاض معبد القمر من القرن السابع قبل الميلاد. ج- مدخل رؤية الآثار تكلفته 50 بر. على يسار المعبد يوجد كتلة بيضاء صغيرة بها نقوش بلغة الجيزه ومقبرة.

وجهات أخرى

إثيوبيا لديها الحدائق الوطنية ومناطق الجذب السياحي. المناطق الجنوبية والجنوبية الغربية من البلاد هي موطن لجمال طبيعي خلاب مع إمكانات هائلة للسياحة. يجب أن نضيف أنواعًا أخرى من المناطق المحمية على المستوى الوطني: المحميات الطبيعية ، والغابات ، والمحميات ، ومناطق الصيد الخاضعة للرقابة ، إلخ.

• حديقة أواش الوطنية: يحدها من الجنوب نهر Auasc (أو Awash).
• منتزه ماجو الوطني: على جانبي نهر ماجو ، أحد روافد نهر أومو.
• حديقة أومو الوطنية: واحدة من أكبر المناطق في وادي نهر أومو ؛ يقع على حدود منتزه ماجو الوطني.
• بحيرات الوادي المتصدع، هي ملاذ نهاية الأسبوع لسكان أديس ، وهي مثالية لمشاهدة الطيور أو الرياضات المائية أو الاسترخاء في المنتجعات الفاخرة
• حديقة سيميان الوطنية
• سودير، منتجع صحي
• شلالات النيل الازرق - 1 ساعة من مدينة بحر دار ب 30 كم من الطريق الترابي المدخل 15 بر. أيضًا ، يستغرق الأمر 20 برًا لأخذ القارب الصغير الذي ينقل السياح إلى الضفة الأخرى لنهر النيل ، ثم تأخذك مسافة 10 دقائق سيرًا على الأقدام أسفل الشلالات مباشرةً ، بينما إذا غادرت القارب ، فلا يمكن الاستمتاع بالشلالات إلا من بعيد. الشلالات مثيرة للإعجاب مع تدفق كبير للمياه وقطرة لا تقل عن 60 مترًا ؛ حتى عشرين عامًا مضت ، كانت أطول بثلاث مرات ، ثم تم تقليصها بعد إنشاء نظام السدود.
• إرتا البيرة- يُطلق عليه أيضًا سموكي ماونتن ، وهو بركان نشط يحتوي على بحيرة حمم بركانية حقيقية.
• حديقة سيميان الوطنية- تم إنشاء الحديقة لحماية جبال سيميان ، وهي مدرجة في قائمة مواقع التراث العالمي. وتشمل أعلى قمة في إثيوبيا رأس دجين (4620 م). نقطة الانطلاق لزيارة المنتزه هي بلدة ديبارك ، حيث يتكلف المدخل 94 برًا و 200 بر للدليل و 150 برًا لفردين من الكشافة مسلحين ببندقية AK-47 ، كل شيء ضروري ، لذلك يعتبر المدخل متراكمًا من هذه النفقات. قسّم إذا كنت أكثر من شخص. يقع مدخل حديقة Siemen على بعد حوالي 40 دقيقة من Debark. يمكنك اختيار عدة بدائل لزيارتها ، مثل المشي لمدة 2/3 أيام أو المشي لمدة نصف يوم. يحدث هذا الأخير على طول المنحدرات الشاهقة والساحرة في Siemen ، حيث يعبر مرجًا مزدحمًا ببابون Gelada غير مبال تمامًا بالوجود البشري. يوجد في الحديقة عدة أنواع مستوطنة من الزهور والنباتات مثل الهيليكريسوم والورد الحبشي والزيتون الأفريقي والزعتر والياسمين ،
• حديقة جبال بال الوطنية - اسم أعلى سلسلة جبال في جنوب شرق إثيوبيا يبلغ ارتفاع قممها 4000 م.
• حديقة أبيجاتا شالا الوطنية: حول بحيرات أبيجاتا وشالا (أو شالا).
• حديقة جامبيلا الوطنية
• حديقة نيشيسار الوطنية : تستحم ببحيراتها العباية والشامو.
• حديقة يانغودي راسا الوطنية - في منطقة عفار.

تحصل

شروط القبول

يجب على جميع الزوار الحصول على تأشيرة دخول باستثناء جيبوتي والمواطنين الكينيين والأجانب العابرين في مطار أديس أبابا بولي الدولي لمدة 12 ساعة أو أقل على متن رحلة طيران دولية وعدم مغادرة المطار أو التوجه إلى مكتب الهجرة. إذا دعت الحاجة إلى مغادرة المطار ، فيمكن أيضًا الحصول على تأشيرة على الفور. إجراءات الإفراج سريعة جدًا ، لكنها تعتمد على تدفق السياح الوافدين. ابحث عن عداد بعلامة "تأشيرة" على اليسار قبل عدادات الهجرة.

اعتبارًا من 1 يونيو 2018 ، يمكن للمسافرين من أي جنسية الحصول على تأشيرة إلكترونية. تبلغ تكلفة التأشيرة السياحية 52 دولارًا أمريكيًا للإقامة لمدة تصل إلى 30 يومًا ، أو 72 دولارًا أمريكيًا لمدة تصل إلى 90 يومًا (سبتمبر 2018).

غالبًا ما يبدو من المستحيل الحصول على تأشيرة من قنصلية بالخارج (مثل كمبالا ، القاهرة) ، حيث لا توجد سياسة تأشيرة لغير المقيمين. ومع ذلك ، يبدو أن هناك استثناءات. يعد الحصول على تأشيرة من سفارة تل أبيب أمرًا بسيطًا للغاية: يستغرق الأمر حوالي 15 دقيقة ويكلف 100 ين للتأشيرة لمدة شهر واحد و 150 للحصول على تأشيرة لمدة 3 أشهر. يمكنك التقدم للحصول على تأشيرة دخول متعددة بنفس السعر إذا لزم الأمر. في يوليو 2012 ، كان من السهل أيضًا الحصول على التأشيرة الأثيوبية في الخرطوم ، وكانت استمارة مكتملة بقيمة 20 دولارًا وصورتين تم تسليمها في الصباح كافية للحصول على التأشيرة بعد ظهر ذلك اليوم. يعد تمديد التأشيرة إلى أديس أبابا عملية شاقة يمكن أن تستغرق يومًا ، لذا ضع ذلك في الاعتبار إذا كنت تخطط للبقاء لفترة أطول من 4 أسابيع.

ال جواز سفر يجب أن تكون صالحة لمدة 6 أشهر على الأقل من تاريخ الوصول ويجب أن تحتوي على صفحة فارغة واحدة على الأقل.

اعتبارًا من أبريل 2018 ، من الضروري الإشارة إلى مكان الإقامة المقصود ورقم الاتصال للحصول على تأشيرة. يبدو أنه لا يوجد أي شيء تم التحقق منه ، لذلك يجب أن يكون أي عنوان فندق ورقم هاتف كافيين. ومع ذلك ، إذا تعذر توفير عنوان ورقم هاتف ، فإن الضباط يرفضون معالجة وثائق التأشيرة.

التطعيم ضد حمى صفراء مطلوب فقط للمسافرين من بعض البلدان الأفريقية.

تقع السفارة الإيطالية في أديس أبابا.

بالطائرة

الخطوط الجوية الإثيوبية هي واحدة من أنجح شركات الطيران وأكثرها شهرة في إفريقيا ، حيث تقدم خدمة متفوقة على الرحلات الدولية لأي عضو في شركة أمريكان ستار ألاينس. ال مطار بولي الدولي.  أديس أبابا هي المحور الرئيسي للخطوط الجوية الإثيوبية وهي أيضًا موطن لطائرات من لوفتهانزا والخطوط الجوية السودانية والخطوط الجوية الكينية والخطوط الجوية البريطانية والخطوط الجوية الملكية الهولندية والخطوط الجوية التركية والإمارات وطيران الخليج ومصر للطيران وفلاي دبي. تعتبر محطتها الدولية ، المبنى 2 ، الأكبر في إفريقيا جنوب الصحراء. يخدم المبنى رقم 1 الوجهات الوطنية والإقليمية (جيبوتي ونيروبي والخرطوم وغيرها). في الولايات المتحدة الأمريكية ، هناك رحلات جوية مباشرة من / إلى لوس أنجلوس ونيويورك وواشنطن ، إلى / من أديس أبابا. تتوقف هذه الرحلات في دبلن أو لومي حسب الرحلة.

تقوم الخطوط الجوية الإثيوبية برحلات من مطار ليوناردو دافنشي في روما إلى مطار بولي في أديس أبابا. شركات الطيران الأخرى التي تطير من المدن الإيطالية (خارج روما وميلانو) مع توقف في بلدانها وبأسعار مناسبة في بعض الأحيان هي لوفتهانزا والخطوط الجوية التركية.

من المحتمل أن يقترب منك أشخاص يريدون مساعدتك في حمل أمتعتك. إنها غير ضارة إلى حد كبير وتبحث فقط عن إكرامية ، ولكن قد يكون موقفًا يسهل فيه فقد الحقيبة. إذا قبلت مساعدة شخص واحد ، سيأتي عشرين طالبًا بقشيش. بالنسبة إلى هؤلاء المساعدين ، يُعد 1/5 بير إكرامية كافية ، لكن معظم الزوار لا يملكون عملة إثيوبية عند الوصول وسيتعين عليهم تقديم عملة أجنبية. إذا اصطحبك سائق في المطار ، فسيتولى بشكل عام الإكرامية نيابة عنك.

هناك أجهزة صراف آلي تقبل Visa و Mastercard في المطار وخدمات الفوركس التي تقبل مجموعة واسعة من العملات. يمكن عادة استبدال الشيكات والنقود السياحية في المطار.

المطارات الدولية الأخرى في Dire Daua و Macallè و Bahar Dar.

بواسطة السيارة

على الرغم من أنها أغلى من وسائل النقل العام ، إلا أنها طريقة جيدة لاستكشاف إثيوبيا. يوجد عدد قليل من خدمات تأجير السيارات في إثيوبيا خارج أديس أبابا ، لذلك قد يكون من الأفضل الاعتماد على خدمات الشركات السياحية التي تقدم سيارات وسيارات دفع رباعي مع سائق.

تشمل المعابر الحدودية من الدول المجاورة قرية ميتما الحدودية للدخول من السودان.

من كينيا ، المدينة الحدودية هي مويالي ، على بعد حوالي 770 كم من أديس أبابا. الطريق من كينيا إلى إثيوبيا عبر بلدة مويالي أفضل بكثير ويتم صيانته جيدًا. على الجانب الكيني من مويالي ، الطريق مروع ومعروف بأعمال قطع الطرق ، لذا كن حذرًا وتأكد من أن لديك وقتًا كافيًا - على الأقل 24 ساعة - للسفر من مويالي إلى نيروبي. ومع ذلك ، فقد تم إعادة بناء الطريق وتعبيده ، مع استكمال أجزاء كبيرة بالفعل واكتمال الأقسام الأخيرة في عام 2015.

بالقطار

تقدم خدمة القطارات بين أديس أبابا ومدينة جيبوتي قطارات ركاب تدوم حوالي 12 ساعة للرحلة بأكملها. في عام 2016 ، أنشأت الحكومة الصينية خطاً جديداً ليحل محل الخط القديم الذي صنعه الفرنسيون. القطارات التي تعمل هناك بها أيضًا مراسي للنوم.

تقع محطة قطار Chemin de Fer المتداعية ولكن التاريخية في وسط أديس أبابا في منطقة Kazanches بالقرب من شيراتون أديس ويمكن أن تكون مثيرة للاهتمام باعتبارها من بقايا سكة حديد إثيوبيا جيبوتي التي بدأت العمل في عام 1890 في عهد الإمبراطور. مينليك الثاني . الخط الجديد لا يخدم المحطة التاريخية.

بواسطة الباص

• النقل العام يؤدي إلى الحدود. عند نقاط العبور مع السودان وكينيا عليك السير إلى الجانب الآخر. إذا وصلت إلى المدن الحدودية في وقت متأخر من الليل ، فمن الأفضل عدم عبور الحدود في الظلام. من الأفضل الانتظار في المدينة ومتابعة رحلتك في الصباح.
• الحافلات التي تغطي مسافة معينة تغادر في الصباح الباكر. هذا يعني أنك إذا وصلت خلال اليوم فسوف يتم حجزك على الأقل حتى صباح اليوم التالي.
• من القضارف (السودان) ، استقل شاحنة أو حافلة وعر (700 جنيه سوداني) إلى الحدود. يتكون الجزء السوداني من عدة مدن صغيرة وبلدة صغيرة. في إثيوبيا ، يمكنك العثور على أماكن إقامة أفضل ولكن أساسية. تنفد الحافلات المتجهة إلى جوندر في منتصف فترة ما بعد الظهر ، لذلك من الضروري الوصول إلى الحدود مبكرًا أو قضاء الليل في Metemma (حوالي 50 برًا).
• من جيبوتي ، يمكنك ركوب حافلة صغيرة إلى الحدود (2/3 ساعات) حيث ستجد حافلات إلى Dire Daua. هذا الطريق تراب وتستغرق الرحلة نصف يوم على الأقل ؛ عندما يحل الليل ، تتوقف الحافلة وتستأنف الرحلة في اليوم التالي. من إثيوبيا إلى جيبوتي ، من المحتمل أن تغادر الحافلة حوالي منتصف الليل (اشتر تذاكر خلال النهار ، في مكتب Dire Daua في وسط المدينة). تصل إلى حدود جيبوتي في الصباح ، حيث تتحول إلى حافلة أخرى لتصل إلى مدينة جيبوتي. إنها لفكرة جيدة أن تأخذ توك توك إلى محطة الحافلات ، حيث تتجول الضباع في شوارع Dire Daua في الليل.

يسافر

حتى أكثر المسافرين حرصًا قد يجدون أنه من الملائم الاتصال بوكالة محلية تضمن غالبًا الوصول إلى الأماكن الجميلة التي يتعذر الوصول إليها.

NTO إنها شركة الرحلات السياحية الأكثر موثوقية في إثيوبيا. وهي مملوكة للدولة ويتم تدريب مرشديها بشكل احترافي. ومع ذلك ، فإن الأسعار مرتفعة.

فيما يلي بعض الوكالات الخاصة ذات الأسعار المنخفضة ولكن باستثناء أن التغيير في الإدارة يمكن أن يحدد عدم موثوقيتها:

• جولة ورحلة Ethio-Der
• رحلات السفاري في وادي ريفت في إثيوبيا
• قياس - جولة والسفر

بالطائرة

الخطوط الجوية الإثيوبية لديها سعر معقول وخدمات محلية شاملة للغاية. عادة ما يكون للرحلات الجوية حجز زائد (يسمى، حجز زائد ) ، لذلك من الضروري إعادة تأكيد التذاكر الخاصة بك قبل يوم واحد على الأقل والحضور إلى المطار في الوقت المحدد. يمكن إعادة تعيين المقاعد غير المعاد تأكيدها من قبل الشركة إذا تمت مطابقتها لا تظهر ، أي دون التواجد في المطار.

تبلغ تكلفة وقوف السيارات في مطار بولي 5 بر ، ويتم دفعها نقدًا فقط لحاضري مواقف السيارات عند الوصول.

تتوفر رحلات الطيران العارض (لكل من المطارات و "الرحلات الأرضية") من Abyssinia Flight Services ، على طريق TeleBole ، أسفل الطريق مباشرة من المطار. خدمة طائرات الهليكوبتر متاحة من الخطوط الجوية الوطنية إثيوبيا ، والحبشة لخدمات الطيران ، وبعض الشركات المملوكة للدولة.

نصائح

• يمكن أن تكون تذاكر الخطوط الجوية الإثيوبية المحجوزة عبر الإنترنت أغلى بكثير من التذاكر المشتراة في مكتبهم في أديس أبابا هيلتون. على سبيل المثال ، تم اقتباس الطريق أديس أبابا -> جوندار -> لاليبيلا -> أديس أبابا على الإنترنت 3 مرات أكثر من مكتب الحجز الخاص بهم.
• إذا تم حجز رحلة دولية إلى إثيوبيا من خلال موقع الخطوط الجوية الإثيوبية ، فستتمتع بخصم 50٪ على الرحلات الداخلية ، بغض النظر عن شركة الطيران التي سافرت معها. يمكنك الاستفادة من الأسعار المخفضة (المحجوزة في المكاتب الإثيوبية) إذا كان لديك دليل على حجز دولي مع إثيوبيا ، بغض النظر عما إذا كنت قد سافرت أم لا. عندها سيكون كافياً لحجز رحلة طيران قابلة للاسترداد أو رخيصة من هرجيسا أو نيروبي في تاريخ لاحق ، مع ذكر رقم التذكرة عند حجز الرحلات الداخلية.

بواسطة السيارة

طريقة جيدة لزيارة إثيوبيا بالسيارة. يمكنك ركوب طائرات صغيرة لتسريع جولتك ، ولكن ستتمكن من رؤية المزيد من المناظر الطبيعية إذا سافرت بالسيارة. تشمل شركات السفر ذات الأسعار المعقولة Galaxy Express Services و NTO و Dinknesh. يمكنهم إخراجك من المسار المطروق حتى تتمكن من رؤية جمال إثيوبيا ومعالمها.

ومع ذلك ، فإن استئجار سيارة مكلف للغاية (من 600/900 بر حسب الحالة والجودة ؛ 600 بر لسيارة رخيصة مع سائق). تكلف الآلات لما لا يقل عن 8 أشخاص 1000/3000 بر في اليوم. تتقلب الأسعار في الوقت الحالي بسبب الضغوط التضخمية في البلاد. يدفع السائقون تكاليف قطع الغيار ويتعين عليهم زيادة السعر إذا زاد الوقود. يجب التحقق من أوراق اعتماد دليل السائق مثل رخصة السياحة والتأمين والسيارات (الخارجية والداخلية). قبل قبول العقد ، من الجيد أيضًا مناقشة مسار الرحلة السياحية مع السائق والمرشد. عند القيادة إلى "أقصى جنوب" إثيوبيا ، تحقق أيضًا من لوحات الترخيص ، لأن السلطات الجنوبية تقوم بفحصها وتسجيل اللوحات السياحية المحددة بالرقم "3" ، فهي تأخذ أسماء الركاب وعدد جواز السفر. يحتاجون إلى خطاب من شركة السفر لإثبات أن الوكيل حسن النية في بعض الطرق والمتنزهات. La gasolina cuesta 21 birr / litro. Asegúrese de comprobar que la bomba esté puesta a cero antes de que comience el repostaje.Autopista en Auasc

• Carretera 1 : Addis Abeba - Asmara vía Dessiè y Macallè
• Ruta 3 : Addis Abeba- Axum vía Bahar Dar y Gondar
• Ruta 4 : Addis Ababa- Djibouti vía Adama , Auasc y Dire Daua
• Ruta 5 : Addis Abeba - Gambela vía Alem Zena y Lechemti ( Nekemte )
• Ruta 6 : Addis Abeba- Gimma vía Wolisso ( Giyon )
• Ruta 48 : Parque Nacional Lechemti- Gambela vía Gambela
• TAH 4 norte: El Cairo a través de Jartum y Bahar Dar
• TAH 4 Sur: Ciudad del Cabo vía Gaborone , Lusaka , Dodoma , Nairobi y Awasa
• TAH 6 este: Djibouti vía Dessie
• TAH 6 Oeste: N'Djamena vía Darfur

En tren

El sistema ferroviario que no se había utilizado durante mucho tiempo se revitalizó con una línea desde la capital hasta el puerto de la ciudad de Yibuti . Aunque esta línea está destinada principalmente al transporte de mercancías, también permite el transporte de pasajeros nacional e internacional.

En autobús

Los autobuses etíopes se clasifican en una de las siguientes categorías: los omnipresentes minibuses o matatu (típicamente camionetas Toyota Highace con capacidad para 14 personas) que operan en toda la región; autobuses de pasajeros pequeños y grandes llamados " autobuses más altos " (nombrados en honor al fabricante) que a menudo viajan entre regiones ("1er nivel" a "3er nivel" indicando clase); autobuses de lujo (modernos autobuses coreanos) que circulan entre las principales ciudades y los autobuses urbanos rojos (a menudo doblemente unidos) de Addis Abeba .

Existe una red completa de autobuses Higer económicos a lo largo de las carreteras principales, aunque son lentos y básicos. Los autobuses que viajan distancias más cortas generalmente salen cuando el autobús está lleno de pasajeros (en la práctica esto significa aproximadamente una vez por hora); casi todos los autobuses de larga distancia salen al amanecer (06:00 o 12:00 en el reloj etíope). Los autobuses no viajan de noche; se detendrán antes del atardecer en una ciudad o pueblo con alojamiento para pasajeros, o entre Dire Daua y Djibouti , justo en el campo. Entre algunas ciudades (por ejemplo, Adamay Addis Abeba), los minibuses entran en funcionamiento después de que los autobuses más grandes se hayan detenido para pasar la noche. Todos los pasajeros en el autobús deben tener un asiento por ley; esto evita el hacinamiento, pero a menudo dificulta tomar un autobús desde un punto intermedio en una ruta. Quienes planean viajar en autobús deben tener en cuenta que casi todos los vehículos son viejos y muy polvorientos y muchas carreteras secundarias están en malas condiciones. Las carreteras principales ahora son de buen nivel en la mayoría de los lugares. A los etíopes no les gusta abrir las ventanillas de los autobuses, por lo que por la tarde se pone caluroso y sofocante. Aquellos a los que les gusta el aire fresco deben sentarse lo más cerca posible del conductor o de una de las puertas, ya que el conductor y su asistente suelen tener las ventanas abiertas. Viajar en minibuses y autobuses Higer puede ser riesgoso, ya que contribuyen en gran medida a colocar a Etiopía entre los lugares más peligrosos del mundo para conducir. Los conductores a menudo no usan espejos y simplemente ignoran la posibilidad de tráfico que se aproxima al cambiar de carril.

Las estaciones de autobuses generalmente abren alrededor de las 05:00, que es la hora exacta de llegada para aquellos que planean tomar un autobús temprano. Los paseos son muy caóticos por la mañana y varios autobuses venderán asientos incluso antes de partir alrededor de las 06:00. Para hacer las cosas más fáciles y menos estresantes, a menudo es posible comprar un boleto con anticipación. Hay un mostrador en la estación de autobuses de Addis Abeba, y ahí es donde puede comprar su boleto el día antes de su viaje. Aquellos que no puedan leer amárico necesitarán ayuda para encontrar el contador correcto y, por lo general, es fácil encontrar personas dispuestas a ayudar. El boleto estará en amárico, pero en algún lugar habrá un número de autobús legible escrito en él. Solo encuentra eso autobús a la mañana siguiente a la estación. En las ciudades más pequeñas, a menudo es posible comprar el billete por la tarde antes del viaje directamente al conductor tan pronto como llegue el autobús de su viaje anterior. Incluso si ya tiene un boleto, es aconsejable llegar temprano para solicitar un asiento lo antes posible. Si no dispone de billete, deberá buscar el autobús correcto intentando comprar el billete directamente al conductor para no perder tiempo con el mostrador. Las mochilas medianas generalmente se pueden colocar debajo de los asientos, pero las bolsas grandes y la mayoría del equipaje deberán colocarse en el techo. La obtención de su asiento tiene prioridad sobre la colocación de su equipaje.

En varias rutas (Addis Abeba - Dire Daua , Bahar Dar - Addis Abeba) también puede encontrar vagones de pasajeros informales sin salidas fijas; en las cercanías de una estación de autobuses, es posible que se acerque alguien que ofrezca una conexión más rápida yendo en un automóvil privado; es más caro que el autobús normal, pero también mucho más rápido. Se le dará un número de teléfono para llamar y hacer una cita. Estos coches pueden salir antes del atardecer o incluso viajar de noche.

En bicicleta

Las condiciones de las carreteras varían considerablemente en todo el territorio de Etiopía. Algunas carreteras están perfectamente selladas, mientras que otras están formadas principalmente por piedras grandes. El alojamiento es barato y está disponible en casi todos los pueblos (aunque estos "hoteles" suelen tener un doble uso como bares y burdeles). También hay alimentos y bebidas disponibles. Atraerás mucha atención (no es raro que escuelas enteras se vacíen cuando los niños te persiguen). Esté preparado para que le arrojen piedras y palos, especialmente en el sur.

Comprar

Dinero

La moneda nacional es el Birr etíope indicado por el símbolo " Br " o " ብር " (ETB). Es una de las monedas africanas más estables. Hay 100 santim por birr y circulan monedas de 1, 5, 10, 25 y 50 santim, junto con la moneda de un birr. Los billetes tienen un valor de 1, 5, 10, 50 y 100 birr. 100 birr equivalen a unos pocos euros, así que espere tener grandes fajos de dinero en sus bolsillos, o más bien en su bolso. A continuación se muestran los enlaces para conocer el tipo de cambio actual con las principales monedas del mundo:

Tipos de cambio del birr etíope A partir de enero de 2020: US $ 1 ≈ 32 birr € 1 ≈ 36 birr Reino Unido £ 1 ≈ 42 birr Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

No se pueden importar o exportar más de 100 birr. El alquiler de coches y las facturas del hotel suelen tener que pagarse en efectivo.

Hay cajeros automáticos en todas las ciudades más grandes, pero no siempre son confiables, así que tenga un plan de respaldo de efectivo cuando esté fuera de Addis Abeba . Dashen Bank y Awash Bank son su mejor opción para encontrar un cajero automático que acepte tarjetas Visa y MasterCard. Las tarjetas Cirrus y Plus extranjeras difícilmente funcionarán.

Cambio de moneda

Cualquier banco comercial de Etiopía ofrece servicio de cambio de moneda. Los tipos de cambio son los mismos en todas partes y los fija diariamente el banco central. Hay cientos de sucursales de bancos comerciales en Addis Abeba, incluidos los hoteles Sheraton y Hilton, y en la esquina de la sala de reclamo de equipaje del aeropuerto. La mayoría de las ciudades y pueblos que visitan los turistas tienen al menos un banco comercial, con la excepción de los pueblos del valle del río Omo. Muchos hoteles cambiarán dólares estadounidenses por birr en la recepción. Debido a las falsificaciones en circulación, es posible que los bancos no acepten billetes de dólares estadounidenses impresos antes de 2002 o billetes rotos o muy gastados. Es ilegal cambiar dinero en el mercado negro y las tasas no son mucho mejores que las que obtienen los bancos.

Los dólares estadounidenses, euros o libras son las mejores monedas para llevar, en ese orden. Es posible que desee mantener la mayor parte de su dinero en su moneda local y llevar solo la cantidad que necesita diariamente. Además, dado que los cajeros automáticos dispensan dinero en birr, puede ser más fácil retirar dinero del cajero automático según sea necesario. Los precios son extremadamente bajos en Etiopía y un dólar estadounidense tendrá mucho poder adquisitivo.

Los bancos ya no aceptan cheques de viajero.

Dólar estadounidense

En ciudades como Addis Abeba y, en mucha menor medida, Dire Daua , el dólar estadounidense se acepta principalmente. En algunas tiendas de Addis Abeba, los precios se expresan en birr y USD. Algunos cajeros automáticos en Addis Abeba distribuyen tanto dólares estadounidenses como birr. La mayoría de los hoteles en Addis Abeba y todos los aeropuertos de Etiopía aceptan dólares estadounidenses.

No es posible obtener dólares estadounidenses en Etiopía por medios legales a menos que tenga un boleto de avión para salir del país. Esto significa que si necesita dólares (por ejemplo, para obtener una visa de Djibouti ) y no tiene un boleto de avión para salir de Etiopía, deberá cambiar dinero en el mercado negro o asegurarse de tener suficientes dólares estadounidenses.

Costos

Etiopía es relativamente barata para los turistas en comparación con otros países africanos .

Para alojarse en un hotel de 5 estrellas en Addis Abeba , Dire Daua , Adama ( Nazret ), Bahar Dar , Gondar y Auasa el costo promedio es de 1.500 birr por noche.

Addis Abeba, Dire Daua y Adama tienen los precios más altos del país. Por ejemplo, un televisor LCD de 32 pulgadas (81 cm) cuesta alrededor de 15.000 birr. La comida también es cara cuando se compra en los centros de tales ciudades.

En promedio, se necesitarán alrededor de 400 birr por día para hotel, combustible, comida, alojamiento y transporte. Mientras que en Addis Abeba y Dire Daua hablamos de un 50% más.

Consejos

En Etiopía, la propina es común en hoteles, restaurantes y bares. También se espera que se dé una propina a los asistentes de estacionamiento, ya sean contratados por instituciones o ocupantes ilegales. En algunos restaurantes se acostumbra dar propina a cualquier bailarín, y esto se suele hacer pegando el billete de papel en la frente del bailarín.

Comer y beber

La enjera es omnipresente en Etiopía. Es un pan esponjoso, de sabor picante, elaborado con semillas de teff, cereal que crece en las tierras altas de Etiopía. La forma y el sabor recuerdan a una crepe o un panqueque. Se consume con wat (o wot ), un guiso tradicional de Etiopía y Eritrea (donde se le llama zighni) hecho con cebolla y berberé, una mezcla muy picante de especias y carne o legumbres. Los wats más populares son el pollo (doro wat), el cordero (yebeg wat), el pescado (asa wat), la carne de res y diversas variedades de verduras.

La enjera se sirve directamente sobre un gran plato o bandeja redonda y se cubre con un wat colocado simétricamente alrededor de un elemento central. Los distintos wats se comen con trocitos de enjera, que se sirven en un plato aparte. La enjera se come con la mano derecha: saque un trozo grande de enjera del plato lateral y úselo para recoger uno de los wats del plato principal. Comer con la mano izquierda se considera una falta de respeto, ya que es la mano que se usa tradicionalmente para la higiene personal y, por lo tanto, se considera impura. Otro plato popular de enjera es el firfir: enjera frita y desmenuzada. Se puede servir con o sin carne o con todo tipo de verduras.

Aquellos que prefieren la comida vegetariana deben probar shiro wat, que es un guiso de frijoles aceitosos servido con enjera. El shiro es común en los "días de ayuno" de los etíopes, los etíopes donde la mayoría de los devotos comen una dieta principalmente vegetariana.Pimienta blanca, korarima, pimienta negra y fenogreco (en el sentido de las agujas del reloj desde la parte superior), que se utiliza con chile y sal para hacer berberé, una especia en la base de muchos platos etíopes.

Uno de los platos más famosos de Etiopía son los tibs, ternera picante o cordero frito con mantequilla (nitre kibbeh). Los tibs vienen en diferentes estilos, más comúnmente "chikina tibs", fritos en salsa con berberé, cebollas, pimientos y tomates; y zil-zil tibs , una versión empanizada y frita con salsa picante. Igualmente famoso es el kitfo , carne picada condimentada con chile, que no siempre está disponible en todos los restaurantes. Puede comerla cruda (la forma preferida localmente, pero existe el riesgo de encontrarse con parásitos), leb-leb (ligeramente cocida ) o completamente cocido. Se sirve con un queso local, ayebe, Espinacas. En la región de Harar , es posible encontrar derivados del kitfo , incluida la carne de camello. Muchos restaurantes que sirven kitfo lo incluyen en su nombre (por ejemplo, Sami kitfo, Mesob kitfo) pero normalmente sirven una selección más amplia que la carne cruda sola.Fit-fit hecho con kitcha (pan sin levadura), niter kibbeh (mantequilla clarificada) y berberé es un plato típico de desayuno

Para el visitante más exigente, casi todos los lugares de Etiopía también sirven espaguetis (gracias a la breve ocupación italiana ), pero ciertamente no como los italianos saben hacer. Los restaurantes italianos son comunes, al igual que las llamadas " pizzas y hamburguesas al estilo americano ", lugares que tienen poco en común con las pizzas y hamburguesas americanas. Existe una creciente demanda de restaurantes de estilo estadounidense en Etiopía, no solo de expatriados sino también de etíopes. Encontrarás occidentales o etíopes que crecieron en el extranjero por todas partes de la capital y todos ellos pueden ser de gran utilidad para ti.

Las especias comunes incluyen berberé, la especia nacional de Etiopía que incluye fenogreco; mitmita, otra especia picante; y romero, que se utiliza con casi todas las carnes del país. La mayoría de las carnes locales son de mala calidad: son duras y duras incluso cuando se cocinan perfectamente. Los hoteles y restaurantes de lujo a menudo importan carne de Kenia, que es de una calidad mucho mayor.

Bebidas

Etiopía es el lugar de origen histórico del grano de café y su café se encuentra entre los mejores del mundo. El café se sirve tradicionalmente en una ceremonia formal que implica beber al menos tres tazas de café y comer palomitas de maíz. Es un honor especial o una señal de respeto ser invitado a la casa de alguien para la ceremonia. Los etíopes tienden a beber su café recién hecho, negro y muy fuerte; o en forma de macchiato, la forma de café más popular en Etiopía.

Durante la preparación de la ceremonia, los granos de café se tuestan en una sartén plana sobre el carbón. A continuación, los frijoles se muelen con un mortero. El café se prepara con agua en una olla de barro y se considera listo cuando empieza a hervir. El café en Etiopía se sirve negro con azúcar; algunos grupos étnicos pueden agregar mantequilla o sal al café, pero generalmente no lo hacen con los extranjeros. Advertencia: después de tomar un café en Etiopía, siempre se sentirá decepcionado por la calidad del café cuando regrese a casa. En Etiopía, el café es tan fresco que generalmente se tuesta el mismo día que se consume.

On Tej es un vino de miel, similar al hidromiel, que se bebe con frecuencia en los bares, en particular en un tej beit (o tej bar ). Tiene un sabor muy parecido al de la hidromiel, aunque normalmente se le agrega una hoja local durante la preparación, lo que le da un fuerte sabor medicinal que puede resultar desagradable. Se considera varonil consumir esta bebida.

Hay una variedad de cervezas etíopes disponibles , todas las cuales son bastante bebibles. Muchas cervecerías que antes eran propiedad del gobierno etíope ahora son propiedad de compañías de bebidas occidentales como Heineken (cerveza Harar) y Diageo (cerveza Meta). La cerveza ubicua a nivel nacional es San Giorgio, o "Giorgis", que lleva el nombre del santo patrón de Etiopía, que es una cerveza ligera similar a las cervezas estadounidenses que se elabora en Addis Abeba desde 1922. Las cervecerías etíopes compiten con muchas Las microcervecerías occidentales y la mayoría de las cervezas se venden por menos de 1 USD.

Los vinos etíopes, tanto tintos como blancos, pero en general son considerados imbebibles por los extranjeros.

Enlaces externos

• Wikipedia tiene un artículo sobre Etiopía.w:Etiopía
• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Etiopía. Commons