طاجيكستان - Tayikistán

مقدمة طاجيكستان (بالطاجيكية: Тоҷикистон توتشيكستون) ، رسميًا جمهورية طاجيكستان (Ҷумҳурии Тоҷикистон Çumhuriji Toçikiston) ، هي دولة تقع في آسيا الوسطى. حدود مع أفغانستان إلى الجنوب مع جمهورية الصين الشعبية إلى الشرق مع قيرغيزستان الشمال ومعه أوزبكستان إلى الغرب.

عاصمة دوشانبي لغة. مثل طاجيك ص سطح 143 100 كيلومتر مربع سكان 8 000 000 (2013) عملة سوموني وحدة زمنية التوقيت العالمي المنسق 5 بادئة الهاتف 992

طاجيكستان - رسميًا جمهورية طاجيكستان هي دولة غير ساحلية ذات سيادة تقع في آسيا الوسطى. حدود مع أفغانستان إلى الجنوب مع جمهورية الصين الشعبية إلى الشرق مع قيرغيزستان الشمال ومعه أوزبكستان إلى الغرب.

يفهم

طقس

قاري على خطوط العرض الوسطى ، صيف حار ، شتاء معتدل ؛ من شبه قاحلة إلى قطبية في جبال بامير.

أرضي

تحتوي أراضيها على العديد من السلاسل الجبلية والسلاسل الجبلية ، بما في ذلك تيان شان وبامير.

إلى الشمال تبلغ ذروتها في قمة إسماعيل السماني (قمة الشيوعية سابقًا) على ارتفاع 7495 مترًا فوق الوديان المغطاة بالجليد ، والتي يغطي سطحها أكثر من 8000 كيلومتر مربع. إلى الجنوب ، تتكون التضاريس من هضاب عالية تتجاوز 4000 متر ، تنبثق منها سلاسل جبلية تصل إلى 6000 متر.

إلى جانب قمة إسماعيل سماني ، هناك ارتفاعات مهمة أخرى هي لينين (7174 م) ، كورجينفسكايا (7105 م) ، إندبندنسيا (6974 م) ، كارل ماركس (6726 م) وماياكوفسكي (6096 م).

تاريخ

كانت المنطقة التي تغطي طاجيكستان الحالية جزءًا من الإمبراطوريات الفارسية في معظم تاريخها. كانت هذه المنطقة مكانًا مهمًا لازدهار الثقافة واللغة الفارسية.

شهدت طاجيكستان ثلاثة تغييرات في الحكومة وحربًا أهلية دامت خمس سنوات منذ حصولها على الاستقلال عن الاتحاد السوفيتي في عام 1991. تم توقيع اتفاق سلام بين الفصائل المتناحرة في عام 1997 وتم تنفيذه في عام 2000. أقل من السيطرة الكاملة للحكومة المركزية على بعض مناطق أجبرته البلاد على التنازل وإقامة تحالفات بين الفصائل. أدى اهتمام المجتمع الدولي في أعقاب الحرب في أفغانستان إلى زيادة المساعدات للتنمية الاقتصادية ، التي يمكن أن تخلق فرص عمل وتزيد من الاستقرار على المدى الطويل.

بينما نما اقتصاد طاجيكستان بشكل كبير بعد الحرب ، كانت طاجيكستان في عام 2014 الاقتصاد العالمي الأكثر اعتمادًا على التحويلات ، حيث شكلت التحويلات المالية 49٪ من الناتج المحلي الإجمالي. إلى جانب الألمنيوم ، الذي يمثل أكثر من نصف قيمة الصادرات ، فإن منتجات التصدير الرئيسية هي القطن والكهرباء والفواكه والزيوت النباتية والمنسوجات. الاتجار بالمخدرات مصدر مهم للدخل في طاجيكستان.

اليوم ، تبدو معظم احتمالات التغيير واضحة لمساعدة البلاد على التعافي ، على الرغم من أن العديد من هذه التدابير أثبتت عدم فعاليتها وعدم رضاها.

المناطق

وادي فرغانة

تمتد منطقة آسيا الوسطى المشهورة بعدم الاستقرار ، ولكنها رائعة ونابضة بالحياة ثقافيًا ، في ثلاثة بلدان في واحدة من أكثر الارتباك الجغرافي السياسي تعقيدًا في العالم.

كاراتيجين

قلب طاجيكستان موطن العاصمة دوشانبي.

خاتلون

الإقليم المتنوع في جنوب غرب طاجيكستان ومركز التمرد الذي أدى إلى الحرب الأهلية الكارثية في طاجيكستان بعد انهيار الاتحاد السوفيتي.

بامير

واحدة من أعلى المناطق الجبلية في العالم ، مع المناظر الطبيعية الشاهقة والرحلات والتسلق ورحلة مذهلة عبر طريق بامير السريع.

زيرافشان

وديان جميلة وسط جبال فان المهيبة وأطلال بانجاكينت القديمة.

مدن

• دوشانبي - العاصمة واكبر مدينة حتى الآن.
• اصفارة - مدينة قديمة على طريق الحرير في وسط وادي فرغانة على الحدود مع قيرغيزستان.
• استرافشان - مدينة قديمة تضم مدرسة ومسجد عبداللطيف الشهير والجميل.
• خروج - أكبر مدينة وبوابة لبامير.
• خوجند - مركز منطقة وادي فرغانة في طاجيكستان وثاني أكبر مدينة في البلاد.

• كونيبودوم: في قلب وادي فرغانة على الحدود مع أوزبكستان.
• كولوب: ثالث أكبر مدينة في البلاد.
• كورغونتيبا: أكبر مدن ختل والقلب السياسي للثورة في الحرب الأهلية الأخيرة في طاجيكستان.
• تورسونزودا: مدينة ألمنيوم غرب دوشانبي على الطريق والسكك الحديدية المؤدية إلى أوزبكستان.

تحصل

التأشيرات

لا يحتاج مواطنو أرمينيا وأذربيجان وبيلاروسيا وجورجيا وكازاخستان وقيرغيزستان ومولدوفا ومنغوليا وروسيا وأوكرانيا إلى تأشيرة دخول للزيارات تصل إلى 90 يومًا.

وفقًا لاتجاهات دول آسيا الوسطى الأخرى ، أصبح الحصول على التأشيرات أسهل ، خاصة لمواطني الدول الغنية. تم تصميم هذه السياسة لتحفيز النشاط السياحي في طاجيكستان. لم يعد من الضروري التسجيل في OVIR للزيارات السياحية التي تقل عن 30 يومًا. لم تعد هناك حاجة لخطابات الدعوة عند الوصول إلى مطار دوشانبي ، ولكنها مطلوبة لترتيب تأشيرة من سفارات المملكة المتحدة والولايات المتحدة.

اعتبارًا من تموز (يوليو) 2016 ، تم توفير إيجازات إلكترونية مدتها 45 يومًا على www.evisa.tj مقابل 50 دولارًا لمواطني معظم الدول الغنية. يمكنك التقدم بطلب للحصول على تصريح GBAO مع التأشيرة الإلكترونية مقابل 20 دولارًا إضافيًا. يمكن استخدام إثبات الهوية في جميع الحدود البرية والمطارات ، وعادة ما تتم الموافقة عليه في غضون يومي عمل. أبلغ بعض الأشخاص عن مشاكل أولية في نظام التأشيرة الإلكترونية (انظر كارافانيستان) ، ولكن في الغالب يعمل النظام بشكل جيد ويحفظ صفحة في جوازات سفرهم. تذكر طباعة التأشيرة الإلكترونية قبل الوصول ، فلن يقبلوا نسخة رقمية. الأسود والأبيض بخير.

يجب تقديم التأشيرات مسبقًا في سفارات طاجيكستان عبر الإنترنت (انظر أعلاه) أو يمكن شراؤها عند الوصول إلى مطار دوشانبي. ومع ذلك ، فإن هذه التأشيرات متاحة الآن فقط لمواطني البلدان التي ليس لديها سفارة طاجيكستان. لتوفير الوقت ، يمكنك إكمال وطباعة نموذج قبل وصولك [1]. من الأفضل استخدام النموذج الطاجيكي ، وإحضار صورتين لجواز السفر ، وحفنة من نسخ جواز السفر ، والنقود. تستغرق العملية حوالي 10 دقائق. تبلغ تكلفة التأشيرة السياحية في طاجيكستان 25 دولارًا أمريكيًا في مطار دوشانبي الدولي وفي الممثلين القنصليين في الخارج. مطلوب تصريح منفصل إذا كنت ترغب في السفر إلى منطقة GBAO. يمكن الحصول عليها بسهولة عند التقدم للحصول على تأشيرة أو في دوشانبي ، وتبلغ التكلفة 50 دولارًا أمريكيًا محليًا أو في القنصليات في آسيا الوسطى ، ولكنها مجانية بشكل عام في أوروبا.

إذا عبرت الحدود البرية ، احصل على تأشيرة قبل الوصول. السفارات في فيينا ولندن هي الأكثر احترافًا. قد تواجه صعوبة في الحصول على تأشيرة دخول من بعض القنصليات التي تقول ببساطة "احصل عليها من المطار" (مثل كابول) ، وهو أمر غير مفيد إذا كنت ترغب في الوصول عن طريق البر.

بالطائرة

شركة الطيران الوطنية Tajik Air وشركة الطيران الخاصة الجديدة Somon Air هما شركتا الطيران في البلاد. من دوشانبي ، تتوفر الرحلات الجوية إلى العديد من المدن في روسيا ، بما في ذلك موسكو ، وسانت بطرسبرغ ، وسامارا ، وسوتشي ، وتشيليابينسك ، ونوفوسيبيرسك ، وبيرم ، وكراسنويارسك ، وأورنبرغ ، وإيركوتسك ، ونيجنيفارتوفسك ، وسورجوت ، وكازان ، وإيكاترينبرج. تشمل الوجهات داخل آسيا الوسطى بيشكيك وألماتي وأورومكي وكابول.

بصرف النظر عن روسيا ، الوجهات الدولية الرئيسية من / إلى طاجيكستان هي:

• اسطنبول - الخطوط الجوية التركية ، طيران سومون
• دبي / الشارقة - سومون للطيران ، طيران طاجيك
• فرانكفورت - طيران سومون
• طهران - سومون إير ، إيران أسيمان إيرلاينز

تخطط Somon Air لإضافة خدمات إلى الصين في المستقبل.

يخدم مطار خوجاند عشرات المدن الروسية عبر 8 شركات طيران بالإضافة إلى رحلة أسبوعية لخطوط جنوب الصين الجوية إلى أورومتشي.

بواسطة السيارة

في حين أن العلاقات مع أوزبكستان هي الأفضل بين جيران طاجيكستان ، إلا أنها الأكثر كثافة سافرًا من قبل المسافرين والطرق المؤدية إلى هذه المعابر في حالة أفضل بكثير من تلك المؤدية إلى قيرغيزستان أو أفغانستان. اعتبارًا من عام 2010 ، لم يُسمح للمركبات الطاجيكية بدخول أوزبكستان واضطرت المركبات الأوزبكية إلى دفع رسوم باهظة لدخول طاجيكستان. لذلك ، قد تتطلب رحلتك ركوب مركبة إلى الحدود وأخذ أخرى بعد عبور الحدود. تستغرق الرحلة من طشقند إلى خوجاند حوالي ساعتين ونصف الساعة ، وغالبًا ما تتم بواسطة سيارات خاصة و marshrutkas (الحافلات الصغيرة) التي ستأخذك مقابل رسوم رمزية (أقل من 10 دولارات أمريكية). الرحلة القصيرة (60 كم) من سمرقند ، أوزبكستان إلى بنجيكنت يتم السفر بها بشكل متكرر أيضًا بالسيارات الخاصة والمارشروتكاس. اعتبارًا من يوليو 2012 ، تم إغلاق المعبر الحدودي بالقرب من Penjikent بسبب العلاقات المتوترة بين طاجيكستان وأوزبكستان. إذا كنت تريد الذهاب إلى سمرقند من خوجند ، فعليك عبور الحدود في بريد أويبيك (250 كم من سمرقند). هناك مارشروتكا وسيارات أجرة من خوجند إلى أويبيك. تكلف سيارات الأجرة من 50 إلى 100 سوموني حسب الوقت من اليوم.

في أشهر الشتاء ، تسد الثلوج الممرات التي تربط دوشانبي بشمال طاجيكستان. للسفر إلى دوشانبي خلال هذه الأشهر ، عليك التوجه جنوبا والعبور من ترميز ، والتي ستأخذك عبر الجانبين الغربي والجنوب من الجبال وتنقلك إلى دوشانبي.

من قيرغيزستان ، هناك خياران ، معظمهما من أوشي ، لا أحد يقوم برحلة سلسة للغاية. طريق بامير السريع الوعرة والنائية (انظر الفقرة التالية) هو الأبطأ ولكنه الأكثر شعبية. من مفترق ساري طاش ، يقود طريق غربًا لمسافة 500 كيلومتر عبر وادي كاراتيجين إلى دوشانبي. وعرة بعض الشيء بالقرب من الحدود ، ولكن ليست وعرة مثل طريق بامير السريع. اعتبارًا من مايو 2019 ، تم إغلاق الحدود (التي تعبر الحدود بالقرب من بلدة كارا ميك) تمامًا أمام الأجانب. أسباب ذلك تخمينية ، لكن بحسب السكان المحليين ، هناك بعض القرى القريبة من الحدود مع نشاط متطرف ولا نرحب بالأجانب ؛ من الأفضل ألا تذهب إلى أي مكان ، أو على الأقل أن تكون متحفظًا إذا فعلت ذلك. الخيار الثالث هو من منطقة Batken إلى Isfara. يمر هذا الطريق عبر عدة جيوب أوزبكية وكانت عملية معقدة تتطلب تأشيرات دخول متعددة.

رحلة ذات مناظر خلابة ، إذا كانت وعرة ، إلى طاجيكستان هي عبر طريق بامير السريع ، الذي يمتد من أوش إلى خوروغ ودوشانبي. يعد هذا الطريق هو الطريق الوحيد تقريبًا في منطقة GBAO ، ويمتد من مدرج ناعم مليء بالحافلات والشاحنات إلى طريق ذو حارة واحدة محفور من منحدر. المعبر الحدودي 4280 م وذروته عند ممر اك-بيتال 4655 م. تستغرق الرحلة 2-3 أيام من Osh-Khorog وثلاثة أيام على امتداد أكثر وعورة من Khorog إلى Dushanbe ، لفترة أطول إذا كنت تريد التوقف والاستمتاع بالمناظر الطبيعية. تسافر الحافلات الصغيرة في الطريق من Osh إلى Murghab كل بضعة أيام مقابل 15 دولارًا أمريكيًا ؛ من الممكن أيضًا التنزه على شاحنات كاماز وناقلات البنزين ZIL في أي مكان على الطريق مقابل 10 دولارات أمريكية للدفع الرباعي ، كما أن أجزاء كبيرة من الطريق غير سالكة في الشتاء وغالبًا ما تسدها الانهيارات الأرضية في الربيع.

مولت الولايات المتحدة جسرين يربطان طاجيكستان بأفغانستان. تؤدي طرق Korghonteppa و Kulob و Dushanbe إلى التقاطع الرئيسي في Nizhnii Pyanj. من هناك ، يقود طريق جنوبًا إلى قندوز ، التي كانت في عام 2010 معقلًا لطالبان في شمال أفغانستان. هناك جسر في خوروغ يؤدي إلى فيز آباد ، أفغانستان ، وكذلك بعض الطرق الجبلية في أجزاء أخرى من GBAO التي تؤدي إلى أفغانستان.

في عام 2004 تم فتح معبر حدودي مع الصين. يربط التقاطع والطرق الرابطة بين طريق بامير السريع بطريق كاراكوروم السريع ويوفر رابطًا إلى كاشغر (كاشى) من الشمال وباكستان إلى الجنوب. اعتبارًا من عام 2010 ، لا يزال مغلقًا أمام الأجانب.

قارب

تعمل عبارة عبر نهر بيانج بين أفغانستان وطاجيكستان وتكلف حوالي 10 دولارات أمريكية لكل رحلة ذهابًا وإيابًا. ومع ذلك ، من المرجح أن يؤدي افتتاح الجسر الذي تموله الولايات المتحدة فوق Pyanj إلى إنهاء هذه الخدمة ، التي تعبر حوالي ثلاث مرات في اليوم ولا تعمل أيام الأحد.

بالقطار

هناك نوعان من الاتصالات الدولية إلى طاجيكستان: موسكو - دوشانبي (2 في الأسبوع) وموسكو - خوجاند (واحدة في الأسبوع) ، وكلاهما مرئي على موقع السكك الحديدية الروسية. من المفترض أن يصعد الركاب على متنها فقط في محطات في روسيا وكازاخستان. لا يوجد سوى محطات الخدمة في الأراضي الأوزبكية والتركمانية. تحظى القطارات المتجهة إلى موسكو بشعبية بين العمال المهاجرين.

ال قطار موسكو-خوجاند يعبر كازاخستان وأوزبكستان ، لذلك هناك حاجة ببساطة إلى تأشيرات العبور الخاصة بكل منهما.

ال قطار موسكو-دوشانبي يستغرق الأمر حوالي خمسة أيام ويعبر كازاخستان وأوزبكستان وتركمانستان وأوزبكستان. لا يمكن الوصول إلى الجزء من تركمانستان عمليًا للمواطنين غير الطاجيك ، حيث لا تصدر تركمانستان تأشيرات عبور "من ثم مرة أخرى إلى أوزبكستان" وستكون هناك حاجة إلى تأشيرة عادية غير عبور (لا يحتاج الطاجيك إلى أي مستندات للعبور من خلالها تركمانستان مع هذا القطار). من حيث المبدأ ، يمكنك مغادرة القطار قبل دخوله إلى تركمانستان ، واستقلال حافلة / سيارة أجرة وإعادة ركوبها بمجرد دخول أوزبكستان مرة أخرى.

يسافر

بواسطة الميني فان أو التاكسي المشترك

تتنقل الحافلات الصغيرة الموقوتة بين المدن الرئيسية ، ولكن الطريقة الوحيدة للتنقل في جميع أنحاء البلاد هي استئجار سيارة أو مشاركتها مع ركاب آخرين. الأسعار بشكل عام للفرد وليس لكل مركبة ، وتقسم على عدد الركاب.

يمكن استئجار سيارات الدفع الرباعي والمغادرة يوميًا من محطة حافلات خوجاند الكبيرة الواقعة في ضواحي المدينة. الأسعار قابلة للتفاوض ، ولكن يجب أن تكون في حدود 60 دولارًا أمريكيًا للفرد. تأكد من أن السيارة مناسبة للرحلات الطويلة وافحص الإطار الاحتياطي.

بالطائرة

بما أن الدولة مقسمة إلى مناطق منعزلة كثيرة بواسطة ممرات جبلية تغلق في الشتاء ، فإن السفر خلال هذا الوقت يكون عن طريق الجو فقط إذا كانت الطائرات تحلق. تقوم شركة Tajik Air و Somon Air بتشغيل عدة رحلات يومية إلى خوجند (ما بين 35 و 70 دقيقة ، حسب الطائرة) و Khorog ، وهي رحلة غوص مثيرة عبر قمم الجبال. هذه الرحلة لا تغادر إذا كان الجو عاصفًا. يمكن لبائعي التذاكر بجوار السوق الأخضر في دوشانبي تقديم تقدير موثوق لساعات عملهم. تأكد من الوصول مبكرًا لرحلتك. أيضًا ، سيتم التحقق من جوازات السفر والتأشيرات على الرحلات الداخلية ، لذا احضرها معك.

بالقطار

لا تملك السكك الحديدية الطاجيكية موقعًا على شبكة الإنترنت. هناك قطاران مؤكدان يعملان في طاجيكستان: موسكو - دوشانبي (2 في الأسبوع) وموسكو - خوجاند (واحد في الأسبوع) يمكن استقلالهما محليًا. يمكن الوصول إلى كلا الجدولين من خلال موقع السكك الحديدية الروسية. يوجد قطاران كل أسبوع (الثلاثاء والسبت) من دوشانبي عبر Qurgonteppa إلى كولوب (تغادر دوشانبي الساعة 08:00). يوجد أيضًا قطارين في الأسبوع من دوشانبي عبر Qurgonteppa إلى شهرتز. لا تزال الدارجة هي السوفياتي القديم. القطارات بطيئة للغاية ، غالبًا بسرعة 25 كم / ساعة فقط ، لكنها فرصة جيدة لمقابلة السكان المحليين والاستمتاع بالمناظر الطبيعية. يحظر تصوير محطات القطار وعربات السكك الحديدية.

للشراء

مال

أسعار الصرف لطاجيك سوموني اعتبارًا من مارس 2020: مرجع فوب السعر: US $ 1 ≈ TJS10 1 يورو ≈ TJS11.00 المملكة المتحدة 1 جنيه إسترليني ≈ TJS11 أسترالي 1 دولار TJS6 كندي 1 دولار ≈ TJS7 أسعار الصرف تتقلب. الأسعار الحالية لهذه العملات وغيرها متوفرة على XE.com

ال سوموني (طاجيك: сомонӣ) هي العملة الوطنية. وهي مقسمة إلى 100 ديرام (الطاجيكية: дирам). تستخدم Wikivoyage رمز العملة الدولي ISO TJS وضعت قبل المبلغ على جميع العناصر لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري محليًا ، يمكنك رؤية مجموعة متنوعة من الرموز الموضوعة قبل الكمية أو بعدها.

تأتي الأوراق النقدية في فئات TJS1 و 3 و 5 و 10 و 20 و 50 و 100 و 200 و 500 ويمكنك العثور على TJS0.05 و TJS0.10 و TJS0.20 و TJS0.25 و TJS0.25 و TJS0.50 والعملات المعدنية TJS1 و TJS3 و TJS5 قيد التداول.

لا يوجد الكثير من أجهزة الصراف الآلي حتى في دوشانبي ، ومن الصعب بشكل خاص الحصول على المال باستخدام بطاقة Maestro / Mastercard. لذلك ، قد تكون فكرة جيدة أن يكون لديك دولار أمريكي أو يورو للصرف في أحد البنوك .500 سوموني الأوراق النقدية

للتسوق

• معاطف تقليدية مبطنة من طاجيكستان. مريح ومثالي لأبرد الأجواء في الجبال. يمكن استكمال المجموعة بقبعة ووشاح.
• سيارات مرسيدس بنز (حوالي 7000 دولار أمريكي) ولاند كروزر من سوق دوشانبي الأحد للسيارات. متوفرة أيضًا: سيارات روسية وسيارات جيب وميني فان ومجموعة متنوعة من الموديلات الأخرى.
• فودكا. معيار Ruski هو الأفضل على الإطلاق.
• السجاد والمفروشات. يتم استيراد الجيد منها من أفغانستان أو أوزبكستان.

أكل و اشرب

لتناول الطعام

يعتبر الطعام في طاجيكستان تقاطعًا بين آسيا الوسطى وطعام أفغانستان وباكستان ، إلى جانب القليل من النفوذ الروسي. إذا كنت تحب الطعام الروسي ، فمن المحتمل أن تتمتع بتجربة طهي جيدة. إذا كان الطعام الروسي يبدو لطيفًا بالنسبة لك ، فقد تواجه صعوبة هنا.

• بلوف: الطبق الوطني مصنوع من الأرز ولحم البقر أو لحم الضأن والجزر. كل ذلك مقلي بالزيت النباتي أو دهن الضأن في قازان خاص (مرجل على شكل ووك) على نار مكشوفة. يُقطع اللحم إلى مكعبات ، ويُقطع الجزر جيدًا إلى شرائح طويلة ، ويُصبغ الأرز باللون الأصفر أو البرتقالي عن طريق قلي الجزر والزيت. يتم تناول الطبق بشكل جماعي من طبق واحد كبير يوضع في وسط المائدة. يُعرف بلوف عمومًا باسم "أوش" في طاجيكستان.
• القرطب هو طبق تقليدي لا يزال يؤكل باليد على طبق مشترك. الخضار والفطيرة في صلصة الزبادي. قبل التقديم ، يُغطى الطبق بالبصل المقلي بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع الخضار الأخرى المقلية. لا يضاف لحوم. يعتبر قرطب الطبق الوطني.
• لغمان - طبق حساء مكرونة يقدم مع الخضار ولحم الضأن أو اللحم البقري. تذوق أصناف الأويغور المقلية في العديد من مطاعم دوشانبي.
• السمبوسة: كعك مخبوز
• شاشليك: شيش كباب. سمك مشوي ، كبدة ، دجاج ، لحم ولحم بقري.
• حساء توشبيرا: مثل الرافيولي أو المعكرونة باللحم
• Sopa Ugro: حساء معكرونة مصنوع يدويًا يقدم مع كريمة الجبن والريحان
• Jiz-biz: لحم الضأن أو الضأن الطازج في العصير الخاص به
• دولما: خبز على البخار مع ورق عنب ولحم بالداخل ، يقدم مع كريمة حامضة وفلفل أحمر)
• مانتو: كرات اللحم على البخار مع اللحم بالداخل ، تقدم مع الكريمة الحامضة والبصل المقلي.
• شوربو: حساء الخضار الطازج مع لحم الضأن أو اللحم البقري ، يقدم مع البصل الأخضر والريحان.
• أنواع عديدة من الخبز مثل الشابوتي ، والكلشا ، والنان ، والفطير ، والقلمة ، إلخ.
• الدملمة: عبارة عن يخنة إنجليزية ، أو لحم ضأن على البخار أو لحم بتلو مع الخضار في عصيرهم الخاص
• الخشخاش: حساء بأرجل الخراف والذراعين والمفاصل والأوتار
• تحظى البطيخ والبطيخ بشعبية كبيرة بين السكان المحليين وهي رخيصة جدًا في الأسواق المحلية.

كن حذرا مع طعام الشارع و لا تناول الفواكه والخضروات غير المغسولة. من الأفضل نقعها في الماء المقطر وطهيها جيدًا.

أصبحت المأكولات الوطنية أكثر شعبية في طاجيكستان ، بما في ذلك أطباق مثل Shurbo و Oshi Palov و Mantu و Sambusa.

شرب

• الشاي الأخضر: غالبًا ما يستمتع الطاجيك بشرب الشاي الأخضر غير المحلى (أو المحلى) طوال اليوم. ومن ثم فهو المشروب الوطني للبلاد.
• كومبوت- ثمرة فاكهة مقطرة.

روابط خارجية

• ويكيبيديا لديها مقال عن طاجيكستان.w: طاجيكستان
• ويكيميديا ​​كومنز يضم محتوى الوسائط المتعددة حول طاجيكستان. كومنز