بوكيتينجي هي مدينة يبلغ عدد سكانها 117000 نسمة (2014) في غرب سومطرة. إنها مدينة شهيرة بالسياح بسبب مناخها اللطيف وموقعها المركزي. Bukittinggi هي أيضًا وجهة تسوق شهيرة للمنسوجات ومنتجات الموضة الرخيصة ، خاصة للماليزيين.
تفهم
Bukittinggi (باللغة الإندونيسية "التل المرتفع") هي واحدة من أكبر المدن في غرب سومطرة بإندونيسيا ، ويبلغ عدد سكانها أكثر من 91000 نسمة وتبلغ مساحتها 25.24 كيلومتر مربع. يقع في مرتفعات Minangkabau ، على بعد 90 كم برا من مدينة بادانج عاصمة غرب سومطرة. وهي تقع بالقرب من البراكين Mount Singgalang (غير نشط) وجبل Marapi (لا يزال نشطًا). على ارتفاع 930 مترًا فوق مستوى سطح البحر ، تتمتع المدينة بمناخ بارد مع درجات حرارة تتراوح بين 16.1 درجة -24.9 درجة مئوية
تاريخ
هناك بعض الأساطير المثيرة للاهتمام حول تأسيس وتسمية "هاي هيل" Bukittinggi. نشأت المدينة في خمس قرى كانت بمثابة الأساس للسوق. كانت المدينة تُعرف باسم Fort de Kock خلال الحقبة الاستعمارية في إشارة إلى البؤرة الاستيطانية الهولندية التي تأسست هنا في عام 1825 أثناء حرب بادري. أسس الحصن الكابتن باور على قمة تل جيريك وسمي لاحقًا باسم الحاكم العام لجزر الهند الشرقية الهولندية آنذاك ، هندريك ميركوس دي كوك. تم بناء أول طريق يربط المنطقة بالساحل الغربي بين عامي 1833 و 1841 عبر Anai Gorge ، مما أدى إلى تسهيل تحركات القوات وخفض تكاليف النقل وتوفير حافز اقتصادي للاقتصاد الزراعي. في عام 1856 ، تأسست كلية لتدريب المعلمين (Kweekschool) في المدينة ، وهي الأولى في سومطرة ، كجزء من سياسة لتوفير الفرص التعليمية للسكان الأصليين. تم إنشاء خط سكة حديد يربط المدينة بباياكومبوه وبادانج بين عامي 1891 و 1894. أثناء الاحتلال الياباني لإندونيسيا في الحرب العالمية الثانية ، كانت المدينة مقرًا للجيش الياباني الخامس والعشرين ، القوة التي احتلت سومطرة. تم نقل المقر الرئيسي إلى المدينة في أبريل 1943 من سنغافورة ، وبقي حتى استسلام اليابان في أغسطس 1945.
خلال الثورة الوطنية الإندونيسية ، كانت المدينة مقرًا لحكومة الطوارئ لجمهورية إندونيسيا (PDRI) من 19 ديسمبر 1948 إلى 13 يوليو 1949. خلال "العمل الشرطي" الثاني ، غزت القوات الهولندية المدينة واحتلتها في ديسمبر. 22 ، 1948 ، بعد أن قصفتها في وقت سابق استعدادًا. تم تسليم المدينة للمسؤولين الجمهوريين في ديسمبر 1949 بعد أن اعترفت الحكومة الهولندية بالسيادة الإندونيسية. تم تغيير اسم المدينة رسميًا إلى Bukittinggi في عام 1949 ، لتحل محل اسمها الاستعماري. من عام 1950 حتى عام 1957 ، كانت بوكيتنغي عاصمة مقاطعة تسمى سومطرة الوسطى ، والتي تضم غرب سومطرة ورياو وجامبي. في فبراير 1958 ، خلال ثورة في سومطرة ضد الحكومة الإندونيسية ، أعلن المتمردون الحكومة الثورية لجمهورية إندونيسيا (PRRI) في بوكيتنغي. استعادت الحكومة الإندونيسية المدينة بحلول مايو من نفس العام.
أدخل
يقع Bukittinggi على بعد حوالي ساعتين شمال شرق عن طريق البر من المطار الدولي. الطريقة الوحيدة للوصول إلى هناك هي بالسيارة. لكن كل الطرق جيدة وسلسة. نظرًا لأن Bukittinggi وجهة سياحية ، فحاول تجنب السفر في عطلات نهاية الأسبوع لأن حركة المرور قد تكون سيئة للغاية خاصة عند التسلق صعودًا.
بواسطة الميني فان المستأجرة
يعرفه السكان المحليون باسم "السفر"أرخص وسيلة للوصول إلى هناك. السعر التقريبي هو 30000 روبية / للفرد في اتجاه واحد. السيارة عبارة عن حافلة صغيرة هوندا أوديسي 2.4 بسعة 7 مقاعد. ضع في اعتبارك أن سائق الحافلة عادة ما ينتظر حتى شغل الكرسي حوالي 75٪ بمجرد امتلاء السيارة ، ستغادر الحافلة الصغيرة وتنقل الركاب إلى وجهتهم.
بالنسبة إلى Kersik Tuo بالقرب من Kerinci Park ، تغادر الحافلات الصغيرة طوال اليوم ، وتغادر محطة الحافلات وتلتقط أيضًا في الفنادق إذا تم الحجز عبر الهاتف. مدة السفر 8 ساعات ، والتكلفة 130،000 روبية (2019) ، والرحلة مريحة نسبيًا ، مع توقف في الطرق.
بواسطة الباص
تقع محطة الحافلات الرئيسية في Aur Kuniang ، على بعد كيلومترين جنوب شرق وسط المدينة. العديد من الخدمات عبارة عن حافلات صغيرة وسيارات مشتركة ، والتي تتوقف عند محطة الحافلات ولكنها أيضًا تجمع الركاب وتنزلهم في أماكن إقامتهم إذا تم الحجز عبر الهاتف.
DAMRI هو مشغل الحافلات الذي يذهب إلى بادانج. ساعتان بسعر 20.000 روبية اعتبارًا من عام 2017. توجد أيضًا حافلات من / إلى بحيرة مانينجو 1½ ساعة.
يمكن للفنادق في Bukittinggi تنظيم الانتقال من الباب إلى الباب من فندقك في Bukittinggi إلى فندقك في Padang. يغادر كل ساعة. السعر التقريبي: Rp40،000 إلى 50،000 اعتبارًا من عام 2017. قد يكون Hello Hostel من بين أرخص الأسعار خاصةً إذا كنت تقيم معهم.
العديد من شركات الحافلات (مثل ALS) تدير حافلات من بارابات القريبة بحيرة، توبا. الرحلة متعرجة وخشنة للغاية وتستغرق حوالي 15 ساعة. كن مستعدًا لمرض الحافلة ، ودفع حوالي 250000 روبية. نظرًا لأن الرحلة شاقة من بحيرة توبا ، فإن أجرة الاتجاه الواحد تكون أكثر تكلفة بهذه الطريقة من السفر من الجنوب.
تنطلق حافلات عديدة من ميدان إلى جاكرتا والتوقف في الطريق عند Bukittinggi.
بسيارة الأجرة
في BIM (Bandara International Minangkabau) - مطار Padang الدولي ، يوجد مكتب رسمي حيث يمكنك طلب سيارة أجرة. سعر الرحلة ثابت ولا يمكنك المساومة. هذه هي الطريقة الأفضل والأسرع للحصول على سيارة أجرة. تبلغ تكلفة رحلة سيارة الأجرة إلى Bukittinggi 225000 روبية. ستدفع 50٪ من التكلفة للسائق عند الدخول و 50٪ الأخرى عند الوصول (ديسمبر 2011). موصى به للمجموعات الصغيرة حتى 4 أشخاص.
أنزلة
إلى جانب النقل في المدينة (أنغكوتان كوتا) ، فإن تأجير الحافلات وتأجير السيارات هي حلول للتجول في هذه المدينة. إذا كنت ترغب في استئجار سيارة ، فمن الأفضل القيام بذلك في مطار مينانجكاباو الدولي. من الممكن أيضًا استئجار دراجة نارية في Bukittinggi مقابل 70000 روبية في اليوم (أغلى من كوتا) ، ويجب أن تكون قد حجزت فندقًا معينًا في Bukittinggi أولاً. يرجى أيضًا التأكد من استئجار دراجة نارية أن اليوم هو 24 ساعة وليس 12 ساعة.
يرى
في المدينة
Bukittinggi هي مدينة صغيرة ، لذلك تقع هذه الأماكن على مسافة قريبة من بعضها البعض (15-30 دقيقة سيرا على الأقدام).
- 1 Sianok Canyon (Ngarai Sianok) والكهوف اليابانية (Lubang Jepang). شبكة من المخابئ والأنفاق تحت الأرض بناها اليابانيون خلال الحرب العالمية الثانية. يوجد برج مراقبة من طابقين يطل على Sianok Canyon. سعر التذكرة: 20.000 روبية (أغسطس 2017). أثناء الغسق ، يمكنك مشاهدة الميغابات وهي تطير من الوديان إلى الغابة لتتغذى من الفاكهة على الأشجار. يعد هذا أيضًا مكانًا جيدًا للتواصل مع أدلة الجولات مثل بحيرة مانينجو (انظر أدناه) أو رحلات الغابة / التنزه عبر الوادي.
- 2 فورت دي كوك. حصن بناه الهولنديون (لم يبق شيء ، فقط خزان مياه على قمة التل) و حديقة بوندو كاندوانج. تضم الحديقة نسخة طبق الأصل من Rumah Gadang (منزل تقليدي) ، تُستخدم كمتحف لثقافة Minangkabau (العديد من الفضول ، مثل الحيوانات المحنطة برأسين وستة أرجل ، وبيوت نموذجية وفساتين تقليدية ، وعملات أجنبية. رسوم الدخول 15000 روبية إضافية [أغسطس 2017]) ، وحديقة حيوانات بها عدد قليل من Orang Utans الحزين للغاية ، وعدد قليل من الأنواع المنتهية الصلاحية التي لا تزال متعفنة في أقفاصها ، اثنان من الدببة السمنة - ليس بالضبط مثال في تربية الحيوانات الحديثة. ترتبط البؤرة الاستيطانية الهولندية Fort de Kock بحديقة الحيوان عن طريق ممر المشاة Limpapeh. سعر التذكرة: 20.000 روبية (أغسطس 2017).
- 3 بيت بونغ حتا. منزل محمد حتا النائب الأول لرئيس إندونيسيا.
- 4 برج الساعة (Jam Gadang = الساعة العظيمة). إنه برج ساعة ومعلم رئيسي وجذب سياحي في Bukittinggi. يقع في وسط المدينة ، بالقرب من السوق الرئيسي ، باسار عطية ، وقصر محمد حتا. تم بناء الهيكل في عام 1926 ، خلال الحقبة الاستعمارية الهولندية ، كهدية من الملكة فيلهلمينا إلى المدينة. كونترولور. تم تصميمه من قبل المهندسين المعماريين Yazin و Sutan Gigi Ameh ، بتكلفة 3000 جيلدر. في الأصل ، تم وضع تمثال ديك على القمة ، ولكن تم تغييره إلى زخرفة تشبه جينجا أثناء الاحتلال الياباني (1942-1945). بعد الاستقلال الإندونيسي ، تم إعادة تشكيل قمة البرج إلى شكلها الحالي ، والذي يشبه أسقف مينانج التقليدية. سُمح للسياح الذين يزورون البرج ذات مرة بالصعود إلى القمة ، ولكن اعتبارًا من عام 2016 يحتاجون إلى إذن كتابي للقيام بذلك.
هناك عربات خيول تنتظر حول منطقة Jam Gadang. يرجى الانتباه إلى أن المشاوير مكلفة للغاية ، لذا يرجى السؤال عن أسعارها أولاً.
حول المدينة
هناك جولتان تحاول الفنادق والوكالات السياحية دفعهما ، جولة إلى مينانجكاباو وجولة أخرى إلى مانينجاو.
ال جولة مينانجكاباو سوف يزور هذه الأماكن في المنطقة الشرقية من Bukittinggi:
- قصر الملك في باجارويونغ
- قرية Balimbing مع منزل تقليدي من القرن القديم يزيد عمره عن 350 عامًا
- الحرف اليدوية في Pandai Sikek ، مثل Kain Songket (الملابس المنسوجة التقليدية) أو ukiran kayu أو الخيزران (الحرف اليدوية)
- محمصات القهوة التقليدية
- Bika ، حلوى تقليدية مصنوعة من جوز الهند ودقيق الأرز وسكر النخيل ، وتقع في Koto Baru ، بين Padang Panjang-Bukittinggi.
ال جولة مانينجاو سيزور أماكن في المنطقة الغربية من Bukittinggi:
- بحيرة مانينجو
- Puncak Lawang ، مكان يمكنك من خلاله رؤية بانورامية لبحيرة Maninjau
- ينحني دبوس الشعر "44 دورة" ، أربعة وأربعون (!) مرقّمًا إلى أعلى الجبل حيث يمكنك رؤية منظر بانورامي لبحيرة Maninjau.
تتطلب كل جولة 8 ساعات على الأقل وعادة ما تعقد من الساعة 09:00 إلى الساعة 17:00 (بما في ذلك التوقف في بعض المطاعم). السعر يتراوح من Rp250،000 / pp إلى Rp450،000 / pp (سعر 2017). يوصى بشدة باستئجار سيارة إذا كنت ضمن مجموعة تضم أكثر من 4 أشخاص. يشمل سعر السيارة السائق والوقود وتذكرة الدخول ورسوم وقوف السيارات. الإكراميات ليست إلزامية ، دعوة الغداء أكثر من كافية. تتطلب معظم الأماكن تذكرة وستتقاضى رسوم وقوف السيارات. ستتطلب الجولة الواحدة حوالي 40000 روبية فقط لمواقف السيارات ودخول التذاكر. خيار آخر هو استئجار سيارة والترتيب مع السائق لزيارة الأماكن في Minangkabau وبحيرة Maninjau. إذا كنت بمفردك ، فمن الممكن أيضًا العثور على أدلة في منتزه Sianok Canyon والتي ستأخذك إلى بحيرة Maninjau بدراجة نارية (اسأل عن Parta على سبيل المثال ، لا يوجد سعر ثابت ، سيأخذ ما تقدمه له). على أي حال ، غادر مبكرًا ، حيث ستستغرق الجولة طوال اليوم.
الوكالات الشهيرة التي تبيع هذه الجولات هي Lite'n'easy وجولة روني والسفر (في فندق Orchid). ومع ذلك ، نظرًا لأن كلاهما موصى به بواسطة دليل أمريكي شهير ، فإنهما يميلون إلى اقتباس رسوم باهظة الثمن. Hello Hostel (بالقرب من كلتا الوكالتين الأخريين) يبدو أرخص.
خيار الميزانية إلى Maninjau هو ركوب الحافلة (أو الحافلة الصغيرة) من محطة الحافلات (الوصول إلى هناك من محطة Bemo بالقرب من السوق) إلى Maninjau (35 كم ، ساعتان بالحافلة ، ساعة واحدة بالحافلة الصغيرة). لسوء الحظ ، تم إعداد مضرب سياحي ، لذا لن تحصل على تذكرة بقيمة 6000 روبية (أكتوبر 2007) التي يدفعها السكان المحليون. توقع أن تدفع ما لا يقل عن 10000 روبية (أكتوبر 2007). اجعل التغيير الصحيح جاهزًا ؛ لا تتوقع الحصول على أي من الموصل. للعودة ، حاول إما ركوب حافلة صغيرة (10000 روبية) أو حافلة كبيرة (15000 روبية إلى 20000 روبية). الحافلات الكبيرة التي عليك ركوبها في نفس الاتجاه الذي أتيت فيه ، لأن الطريق الضيق هو اتجاه واحد للشاحنات.
خيار الميزانية إلى Minangkabau هو ركوب الحافلة العامة Batu Sangkar مقابل 7000 روبية (أكتوبر 2007) واستئجار دراجة نارية (عودة 15000 روبية) من هناك (أو السير لمسافة 5 كم المتبقية) إلى باغارويونغ. تغادر الحافلات الصغيرة والحافلات التي تعود إلى Bukittingi من محطة الحافلات أو قد يتم وضع علامة عليها في أي مكان.
ال وادي هارو هو مضيق جميل يقع على بعد حوالي ساعة شرق بوكيتنجي ويتألف من أرضية وادي من حقل الأرز محاط بمنحدرات من الحجر الرملي القصي. هناك العديد من الشلالات التي تحتوي على حمامات سباحة (طبيعية ومنشأة) للاستحمام ، ويمكنك ممارسة تسلق الصخور على المنحدرات. يتم الوصول إلى Harau عبر Payakumbuh.
إذا كنت مهتمًا بزيارة خط الاستواء ، فيمكنك ركوب الحافلة إلى Bonjol حيث يوجد نصب تذكاري يشير إلى خط الاستواء المبني على الطريق الرئيسي ، وهو أمر جيد لفرص التقاط الصور إذا كنت حريصًا على الوقوف في نصفي الكرة الأرضية في وقت واحد. يوجد أيضًا متحف في الموقع يضم عددًا قليلاً من القطع الأثرية التي لا تحظى باهتمام كبير - بشكل أساسي العملات المعدنية والأوراق النقدية. استقل الحافلة من محطة حافلات Aur Kuning ، تغادر الحافلات الصغيرة كثيرًا. توقع أن تدفع 10000 روبية كسائح. للعودة ، توجد حافلة تأتي من الاتجاه المعاكس (أو نصف الكرة الشمالي) في الساعة 17:00 ، أو بدلاً من ذلك ، يمكنك الانتظار في المقهى الصغير الموجود على جانب الطريق بجوار النصب التذكاري حيث سيساعدك السكان المحليون في الإبلاغ عن ذكاء متجه بالنسبة إلى Bukittinggi (من الصعب جدًا على غير المحليين التمييز بين خدمة bemo وسيارة شخص ما ، ولكن يبدو أن السكان المحليين يعرفون ما هو.
يفعل
- يتم تنفيذ الرقصات التقليدية لمدة 90 دقيقة كل يوم من 21:00 إلى 22:30. كل مجموعة لها جدولها الخاص. إذا كنت ترغب في شراء هدايا تذكارية أو أقراص مضغوطة حول أدائهم ، فانتظر حتى انتهاء العرض لأن كل راقص سيقدم لك هدايا تذكارية. الأسعار للقرص المضغوط حوالي 100000 روبية ، للفلوت التقليدي حوالي 50000 روبية. إنها أكثر تكلفة لأنه يمكنك الحصول عليها بنصف السعر في المدينة. (لا روبية!)
- تعد Bukittinggi و West Sumatra بشكل عام مكانًا رائعًا أيضًا مغامرةمثل التجديف ، والتجديف بالكاياك ، وركوب الأمواج ، وتسلق الصخور ، وتسلق الجبال ، والطيران المظلي. يرى https://www.facebook.com/sumatraadventure لمزيد من المعلومات عن نشاط المغامرة والجولات الأخرى.
- هناك عدة أنهار ل التجديف و التجديف، مثل نهر كوانتان ونهر أناي ونهر سيناما ونهر أومبيلين وغيرها الكثير. تتنوع درجة الأنهار من الصف الثاني إلى الصف الخامس.
- ل تسلق الجبال، هناك جرف في Baso ووادي Harau و Sijunjuang. تتنوع درجة الطريق من 5.8 إلى 5.14 ويتراوح الارتفاع أيضًا من 20 مترًا إلى 150 مترًا.
- هناك عدة أماكن ل الطيران الشراعي، مثل Puncak Lawang بالقرب من بحيرة Maninjau و Pintu Angin Hill بالقرب من بحيرة Singkarak وشاطئ Aia Manih بالقرب من Padang.
- ل تسلق الجبال و الرحلات هناك العديد من البراكين التي يزيد ارتفاعها عن 2500 متر فوق مستوى سطح البحر ، مثل Merapi و Singgalang و Tandikek و Sago و Talang ، إلخ. ميرابي هو بركان نشط.
- جزيرة مينتاواي هي واحدة من أفضل الأماكن في العالم تصفح.
- ل المساعدة المحلية لترتيب النقل ، احصل على معلومات السياح أو ترتيب الأدلة ، فإن الرجال من Lite'n'easy اختيار ممتاز. إنهم ودودون ومطلعون ويتحدثون الإنجليزية ويقعون في مكان مناسب في Bedudal Cafe (انظر قسم تناول الطعام أدناه) ، قبل جسر المشاة مباشرة فوق Jl A. Yani. اسأل عن فكر.
يشتري
مول رامايانا للتسوق يقبل بطاقات الائتمان. هناك أيضًا سوقان معروفان باسم باسار أتاس (السوق الأعلى) و باسار بواه (داون ماركت) قرب Jam Gadang. باسار أتاس هو أكبر سوق في بوكيتنغي. في أيام السبت والأحد والأربعاء يبيع البائعون بضائعهم بجانب الطريق.
باسار باواه للفواكه والخضروات بينما باسار أتاس للهدايا التذكارية والملابس. معظم الأسعار في كل كشك متشابهة ويجب أن تساوم. يبيع متجر جملة يقع في وسط باسار أتاس الهدايا التذكارية بأقل سعر. زوج من النعال النسائية حوالي 7000 روبية وحاملة المفاتيح حوالي 2000-5000 روبية. معظم الهدايا التذكارية المباعة هنا ذات جودة منخفضة. يمكن العثور على الهدايا التذكارية ذات الجودة الأفضل في بانداي سيكيك. يبلغ سعر القميص الرجالي حوالي 35000 روبية وزوج من الأحذية الجلدية النسائية حوالي 35000 روبية.
باسار أور كونينغ المنطقة عبارة عن مجموعة كبيرة من سوق البيع بالجملة / المحلات التجارية. يستحق Pasar Aur Kuning ذكرًا خاصًا هنا. إنه مشهور بالسكان المحليين / المسافرين الموسميين. إذا كنت تشتري سلعًا بكميات كبيرة ، فهذا هو المكان المناسب للزيارة. ستسمح لك بعض المحلات التجارية بالشراء بكميات صغيرة "eceran". يرجى سؤال التاجر إذا كان يسمح بـ "eceran". لمقارنة الأسعار ، إذا قام تاجر في باسار أتاس (منطقة برج الساعة) ببيع قبعة رعاة البقر مقابل 100000 روبية كسعر الافتتاح ، يمكنك أن تتوقع شراء نفس العنصر بالضبط في باسار أور كونينج مقابل 30000 روبية. قد ينخفض سعر كل عنصر أكثر بعد المفاوضات. للوصول إلى Pasar Aur Kuning ، استقل الحافلة الحمراء Angkot (الحافلة الصغيرة) من Pasar Bawah (أمام Pasar Banto). أنجكوت لا. 19 أو 13 (Tigo Baleh) يشحن 2000 روبية في اتجاه واحد. يضم Pasar Aur Kuning أيضًا محطة حافلات إلى أجزاء مختلفة من إندونيسيا. السفر إلى بادانج بالشاحنة يقع بجوار مطعم سيمبانج رايو.
- عائشة شاليك آرت شوب ، جى. Cinduamato 90. هدايا تذكارية مختلفة. هناك قماش تقليدي ذو نوعية جيدة يسمى كين سونغكيت (قماش ملون مع تطريز بخيوط ذهبية) وكذلك أحذية وقمصان وأردية وسجاد صلاة ولباس نسائي للصلاة ... إلخ.
- توكو تيجا سودارا ، باسار ويساتا بوكيتيني. هذا هو مركز التوقف الشامل للسفيرات ، مثل حقائب اليد المنسوجة ، وسلاسل المفاتيح ، والنسخ المقلدة من "روماه جادانج" ، والدراجات المصغرة. يمكنك الحصول على أسعار أفضل إذا اشتريت بكميات كبيرة. ابحث عن رجل اسمه انطون. لا تسأل عن الخصم. ستلاحظ أن السلعة المعروضة ستكون ذات جودة أفضل قليلاً من تلك المعروضة في المتاجر الصغيرة. مقارنة الأسعار ضرورية للاستمتاع بصفقات أفضل.
تأكل
يحب الناس في Bukittinggi الأطعمة الخفيفة الجافة والحارة والحلوة. إنهم يصنعون وجبات خفيفة بأذواق وأشكال مختلفة من المكونات التي تجعل الأطعمة هنا مميزة. على سبيل المثال ، من الكسافا يمكنهم صنع رقائق الكسافا الطويلة الحارة ورقائق الكسافا المكعبة اللذيذة ورقائق الكسافا الحلوة. وتشمل الأنواع الأخرى ثعبان البحر الجاف المبشور ، ورقائق البطاطس الحارة ، ورقائق البطاطا الحلوة ، إلخ. يمكن العثور عليها في باسار أتاس بأسعار منخفضة ، لكنها ليست طازجة. في طريق العودة إلى بادانج ، يوجد العديد من متاجر المواد الغذائية التي تبيع هذه الوجبات الخفيفة بجودة أفضل.
هناك سمكة صغيرة تسمى إيكان بيليه (بيليس) أو "إيكان داناو" في بحيرة سينجكاراك غير موجودة في أي مكان آخر. يقوم السكان المحليون بقليه أو طهيه في شوربة حامضة مع الخضار. تبلغ تكلفة الوجبة الواحدة من Bilih المقلية حوالي 5000 روبية ، وتأكل السمك الكامل والرأس والعظام وكل شيء. تقدم معظم المطاعم في Bukittinggi مأكولات Padang الكريمية والحارة والساخنة. متوسط السعر حوالي 15000 روبية للفرد لوجبة واحدة. يتم الاحتفاظ بالطعام غير المباع طوال الليل وإعادة تسخينه في اليوم التالي ، لذلك لا ينصح به لمن يحبون الطعام الطازج.
بعد حلول الظلام ، يوجد العديد من الباعة المتجولين بالقرب من Jam Gadang يبيعون الأطعمة الطازجة مثل nasi goreng (الأرز المقلي) و mie rebus (العقيدات المسلوقة) Roti Bakar (كعكة بالبيض المخفوق) و martabak mesir (فطيرة اللحم البقري). حصة واحدة حوالي 7500 روبية - 10000 روبية ص.
جرب الحلوى المحلية الشهية المعروفة باسم "Martabak Bandung". نفس الطبق معروف على نطاق واسع في ماليزيا باسم "Apam Balek" ولكن النسخة الماليزية تقتصر على نكهة واحدة فقط ، أي المكسرات مع خليط من الذرة. هنا في Bukittinggi أو أجزاء أخرى من إندونيسيا ، لا يوجد ما لا يقل عن 50 نكهة من Martabak Bandung للاختيار من بينها مثل الشوكولاتة والجبن والفراولة والجاك فروت والعسل والموز والدوريان وما إلى ذلك ، ولا ينبغي الخلط بينه وبين "Martabak Mesir" وهي طعام شهي من الشرق الأوسط.
ينصح بشدة باستخدام الأدوية المضادة للإسهال في حالة الإصابة بالإسهال أثناء مغامرتك الغذائية.
- B and J's (مقهى Apache سابقًا), بالقرب من Fort de Cock. طعام رائع وبأسعار معقولة وفريق عمل ودود يتحدث الإنجليزية جيدًا. يمكنهم أيضًا ترتيب الجولات وتقديم معلومات عن النقل.
- 1 [رابط معطل]سيمبانج رايا, شارع سوديرمان رقم 8, ☏ 62 752 22163. 05:30 - 00:00. طعام مينانجكاباو التقليدي.
- مطعم وكافيه توريت, شارع عيان 140, ☏ 62 752 625956, ✉[email protected]. 07:00-23:00. مينانجكابو التقليدية والأطعمة الأوروبية. الأطباق الرئيسية: 10.000-60.000 روبية.
- مقهى بدودال, يان. أ. ياني رقم 95/105 (قبل جسر المشاة مباشرة). عصائر الفاكهة والبيرة والمشروبات الغازية والأطباق الأوروبية الإندونيسية - بأسعار معقولة وجودة ممتازة. اللغة الإنجليزية المنطوقة.
- 2 تاروكو caferesto (فيلا), جالان تاروكو ، جورونج لامبا ، ناجاري سيانوك أنام سوكو ، كيكاماتان أمبيك كوتو (15 دقيقة سيرا على الأقدام في الجزء السفلي من وادي سيانوك الأخضر من وسط المدينة إلى الغرب), ☏ 62-821-7115-7023, ✉[email protected]. 08:00-19:00. مطعم فريد على ضفاف النهر في أسفل وادي سيانوك الأخضر مع مناظر طبيعية جميلة وأطعمة ومشروبات إندونيسية وتايلندية وصينية وهندية وغربية لذيذة. الهندسة المعمارية التقليدية للمطعم ، وتحيط بها حقول الأرز المتدرجة وعبور النهر الصافي بجانب حديقة جميلة. €1.
يشرب
سيكوتانج أو ساروبات
يعد Sikotang أو Sarobat أحد أشهر المشروبات في Minangkabau. المشروب مصنوع من الزنجبيل الاحمر (زنجبير sp) والتوابل مثل لحاء القرفة (قرفة sp) ، جوزة الطيب / "بالا" (ميريستيكا فراجرانس) ، إلخ. عادة ما يتم خلط سيكوتانج بالبيض والخبز والفاصوليا الخضراء (kacang padi / kacang ijo) وسكر القصب أو النخيل. مثل هذا المشروب الساخن مفيد في الحفاظ على دفء جسمك خلال ليلة باردة في المرتفعات كما هو الحال في Padang Panjang و Batusangkar و Bukittinggi. السعر 5000-15000 روبية.
دون كاوا (أوراق القهوة)
يتكون Daun kawa من الأوراق الجافة المحمصة لشجرة البن. تُغلى الأوراق المجففة في ماء ساخن وتوضع في أقسام من الخيزران وتُشرب من "قشرة جوز الهند". يمكن العثور عليها في Bukittinggi و Payakumbuh و Batusangkar. يرجى سؤال أي شخص ، وخاصة الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 40 عامًا. سيظهرون لك المكان المناسب لتذوق Daun Kawa! السعر 5000-15000 روبية في عام 2009
جوس بينانج (عصير بينانج)
عصير Pinang (جوز التنبول ، بذور الأريكا كاتشو) هو مشروب مرير المذاق متوفر في بادانج ، بوكيتيني ، ومناطق أخرى يعتقد أن لها تأثير على القدرة على التحمل الجنسي. بينانج له تأثير بيولوجي كمنشط مثل التبغ والقهوة والشاي. محتوياته الكيميائية هي الأريكولين والأريكين والتانين والفلافونويد. فقط جربه واشعر بالفرق! للمبتدئين ، لا تشرب أكثر من بذرة واحدة. السعر 5000-15000 روبية في عام 2009.
تيه تالوا (شاي بيض)
هذا مشروب خاص من Minangkabau مصنوع من البيض الممزوج بالشاي الساخن والليمون. يرجى تذوقه. لن تنسى التجربة أبدًا! السعر 5000-15000 روبية في عام 2009.
عصائر الفاكهة
هناك مجموعة متنوعة من عصائر الفاكهة تتراوح بين ألبوكات (عصير أفوكادو) ، سيرساك (قشطة شائكة) ، جيروك (برتقال) ، وورتيل (جزر) إلخ. القائمة لا حصر لها. تتراوح الأسعار بين 4000 و 10000 روبية.
Kopi Luwak (قهوة "Civet Cat")
استمتع بأحد أفخر أنواع القهوة في العالم ، Kopi Luwak ، في Batang Palupuah Kampong ، Bukittinggi. القهوة مصنوعة من حبوب البن التي مرت عبر قط الزباد قبل التحميص.
مشروبات كحولية
يحتوي Minangkabau أيضًا على مشروبات كحولية تقليدية مثل tuak. يتكون التواك من النيرا المخمر ، وهو سائل يتم جمعه عن طريق قطع غصن فاكهة شجرة الآرين أو شجرة إيناو (أرينجا بيناتا). ومع ذلك ، من الصعب جدًا العثور عليه في Bukittinggi الآن لأن المشروبات الكحولية حرام - ممنوع - على المسلمين).
نايم
أهم الفنادق في المدينة تلال Bukittinggi (المعروف سابقًا باسم نوفوتيل كوراليا) و فندق بوساكو. على الرغم من أن The Hills Bukittinggi يعد مكانًا مريحًا للإقامة خاصة للسياح من الغرب ، إلا أن التكلفة لا تقل عن 800000 روبية في الليلة الواحدة ؛ بالمقارنة ، هناك العديد من الفنادق الصغيرة حول Fort de Kock والتي تبلغ قيمتها حوالي 120.000 روبية وهي لطيفة جدًا.
يسهل العثور على فنادق الميزانية الصغيرة. يقدم العديد من السكان المحليين أماكن إقامة تشبه الفنادق المملوكة للعائلات والتي توفر أجواء "الشعور وكأنك في المنزل". تتراوح الأسعار من 80.000 روبية - 200000 روبية للغرفة بدون مكيف. يتم تضمين الإفطار. لا توجد مصاعد في هذه الفنادق الصغيرة ، لذا كن مستعدًا إذا كانت غرفتك في الطوابق العليا. لا يتم توفير خدمة تنظيف الغرف يوميًا في بعض الحالات ، لذلك لا تتردد في سؤال مدير الفندق عما إذا كنت تريد خدمة تنظيف يومية.
- فندق Cindua Mato, جى. 96 (عبر الشارع من حديقة الحيوان), ☏ 62 752 21346, فاكس: 62 752 22808. حوالي 10 غرف. لا الماء الساخن. 85000 روبية.
- فندق اوركيد، Jl Teuku Umar ، يتضاعف من 170.000 روبية بما في ذلك وجبة إفطار أساسية جدًا (القهوة والخبز). يقع بالقرب من المسجد ، ويمكن أن يكون الأذان صاخبًا للغاية ، خاصةً من F-Su وخلال شهر رمضان. الموظفون لطيفون ولكنهم يحاولون باستمرار بيع الجولات والنقل وما إلى ذلك. لا يوجد wifi.
- فندق آسيان، جل تيوكو عمر ، فردي من 80.000 روبية.
- فندق دينام، جى يوس سودارسو رقم 4 ، مزدوج مع مرحاض 100000 روبية ، ومرحاض خارج 90 ألف روبية (أسعار 2017) ؛ يقع على قمة تل قريب من المسجد وبرج الساعة ، فريق عمل ودود ومتعاون ، ☏ 62 752 32240.
- فندق مورني, جى إيه ياني (الطرف الشمالي). المبنى القديم. غرف بسريرين: 80000 روبية
- فندق تيجو بالاي, جى أ. يامين. غرف صغيرة ولكن فريق عمل نظيف ولطيف بشكل معقول. 80000 روبية.
- إيكو هومستاي, ☏ 62 752 77 50306 (غير موثوق). تختلف أسعار الغرف من 90.000 روبية إلى 540.000 روبية في الليلة. من غير المحتمل أن يكون هناك العديد من الضيوف باستثناء عطلات نهاية الأسبوع.
- مرحبا دار الضيافة, جى تيوكو عمر, ✉[email protected]. فريق عمل لطيف ونزل نظيف مع إفطار صغير مشمول. المسكن 75000 روبية ، غرفة مزدوجة 150000 روبية (2017).
الاتصال
يوجد صف من مقاهي الإنترنت على طول شارع جى. أحمد ياني وجال بيمودا. توجد أربعة مقاهي إنترنت بالقرب من (أسفل) جسر المشاة الذي يربط بين Fort de Kock وحديقة الحيوانات.
تحقق من الأسعار حيث أن مقاهي الإنترنت في الشارع الرئيسي أغلى بكثير من تلك القريبة. اقترح عليك أن تسأل أحد السكان المحليين عن الأرخص. السعر المحلي هو Rp4،000 للساعة.
تقدم معظم الفنادق والعديد من المطاعم خدمة Wi-Fi تكميلية ، على الرغم من أن السرعة قد لا تكون دائمًا عالية كما تتوقع.