جييانغ - 揭阳

جييانغيستلقيقوانغدونغالمحافظةشرق قوانغدونغمنطقة.

يتعلم

منطقة

خريطة مدينة جييانغ

وصول

صورة مصغرة | مطار جييانغ تشوشان الدولييمكن الوصول إلى مطار Jieyang Chaoshan الدولي

  • الخط المحلي
  • طيران الصين (كاليفورنيا): بكين / العاصمة ، تشنغدو: * خطوط جنوب الصين الجوية (CZ): بكين / العاصمة ، شنغهاي / بودونغ ، تشونغتشينغ ، تيانجين ، قوانغتشو ، تشنغدو ، هانغتشو ، قوييانغ ، هايكو ، كونمينغ ، نانجينغ ، ناننينغ ، ووهان ، تشانغشا ، تشنغتشو ، شنيانغ ، داليان ، سانيا ، ييوو ، تشانغجياجيه ، هوانغشان ، هوهوت
  • خطوط شرق الصين الجوية (MU): شنغهاي / هونغكياو ، شنغهاي / بودونغ ، تشنغدو ، هايكو ، هانغتشو ، كونمينغ ، ووهان ، تشانغشا ، شيان ، لانتشو ، تاييوان ، ييتشانغ ، تشوشان ، تشينغداو ، شنيانغ ، خفي ، هنغيانغ ، هوايان ، ليوتشو ، لوتشو
  • خطوط أورومتشي الجوية (UQ): ووهان ، أورومتشي
  • خطوط هاينان الجوية (HU): تيانجين ، هايكو
  • سبرينغ ايرلاينز (9C): شنغهاي / هونغكياو ، شنغهاي / بودونغ ، هانغتشو ، نانتشانغ ، تشانجيانغ ، ونتشو ، يانغتشو ، نينغبو ، لانتشو ، ينتشوان ، نانجينغ ، شنيانغ ، قويلين ، خفي
  • خطوط شنغهاي الجوية (FM): Shanghai / Hongqiao ، Shanghai / Pudong ، Changchun ، Zhuhai ، Yantai ، Mianyang ، Harbin ، Mohe ، Zhangjiajie
  • خطوط تيانجين الجوية (GS): قوييانغ وهايكو وشيان وتشانغشا ونانيانغ وسانيا
  • Sichuan Airlines (3U): Chongqing ، Harbin ، Jinan ، Tianjin ، Xi'an ، Zhangjiajie
  • خطوط شينزين الجوية (ZH): شيان
  • خطوط شاندونغ الجوية (SC): جينان ، تشانغشا
  • كابيتال ايرلاينز (دينار): هانغتشو
  • خطوط هيبي الجوية (NS): شيجياتشوانغ ، هايكو
  • خطوط جويلين الجوية (جي تي): قويلين ونينغبو وجينان
  • ويست اير (PN): تشونغتشينغ ، تشنغتشو ، شينينغ
  • لونغ دراغون إيرلاينز (GJ): هانغتشو
  • لاكي اير (8 لتر): كونمينغ ، ناننينغ ، ميانيانغ ، تشنغتشو
  • Okay Airlines (BK): Hangzhou ، Tianjin
  • خطوط تشانغآن الجوية (9 ساعات): تشيزو ، شيان ، لانتشو ، ينتشوان ، تسوني / موتاي
  • خطوط تشنغدو الجوية (الاتحاد الأوروبي): تشانغشا
  • خطوط رويلي الجوية (DR): Mangshi
  • خطوط تشونغتشينغ الجوية (OQ): تشانغشا ، تشونغتشينغ
  • هونغ كونغ وماكاو وتايوان والطرق الدولية
  • طيران ماكاو (NX): ماكاو
  • خطوط جنوب الصين الجوية (CZ): تايبيه / تاويوان ، بانكوك / سوفارنابومي
  • سبرينغ ايرلاينز (9C): بانكوك / سوفارنابومي ، فوكيت ، بنوم بنه ، ماكاو
  • خطوط لانمي الجوية (LQ): سيهانوكفيل
  • الخطوط الجوية التايلاندية (FD): بانكوك / دون موينج
  • AirAsia (AK): كوالالمبور
  • طيران جيت ستار آسيا (3K): سنغافورة
  • سكاي أنكور إير (ZA): سيهانوكفيل

وسائل النقل

  • الطرق السريعة العادية: الطريق السريع الوطني 206 (Yantai-Shantou) ، الطريق السريع الوطني 324 (Fuzhou-Kunming) ، الطريق السريع الإقليمي 1923 (خط Neilong) ، الطريق السريع الإقليمي 1929 (Kuihe Line) ، الطريق السريع الإقليمي 1930 (Shantou Line) ، الطريق السريع الإقليمي 1932 (Jielu) الخط) ، الطريق السريع الإقليمي 1940 (خط هوا الخامس) ، طريق المقاطعة السريع 1941 (خط أنقيان)
  • الطريق السريع:
    • طريق تشاوهوي السريع ، طريق شانمي السريع ، طريق شينشان السريع ، طريق جيهوي السريع ، طريق جيوبوهوي السريع
    • طريق سريع قيد الإنشاء / سيتم تشييده: طريق Shanzhan السريع ، طريق Chaoguan السريع ، طريق Luhe-Huilai السريع

الذهاب لمشاهدة معالم المدينة

  • معبد شوانغفنغ。مقدمةإنه أحد المعابد القديمة الثلاثة الموجودة في منطقة Chaoshan ووحدة حماية الآثار الثقافية في مدينة Jieyang ، ويقع في Mashan Lane ، في منطقة وسط مدينة Jieyang. تم بناؤه في العام العاشر لشاوشينغ ، أسرة سونغ (1140) ، وكان الموقع القديم في شوانغشان (الآن قرية شوانغشان ، مدينة غويلينج) ، بانكسي ، التي أنشأها زين ماستر فاشان. في أوائل عهد أسرة مينج ، قام Zen Master Shishan بنقله وبنائه في الموقع الحالي لـ Mashan Lane في مقاطعة Zhi ، وهي غابة كبيرة في شرق Guangdong. لقد حان الوقت عندما كانت المعابد رائعة ، وكان مظهر بوذا مهيبًا ، وقام ماو لين بإصلاح الخيزران. بعد التوسع ، كان المقياس هائلاً ، وأطلق عليه اسم "ثلاثة معابد مشهورة في تشوشان" مع معبد كايوان في تشاوتشو ومعبد لينجشان في تشاويانغ. بعد عمليتي توسعة وإعادة بناء ، نقش تشاو بوتشو ، رئيس الجمعية البوذية الصينية ، لوحة للمعبد. بعد الترميم ، كان المعبد على شكل رباعي الزوايا.على المحور المركزي ، هناك بوابة الجبل ، والقاعة الأمامية ، وقاعة داكسيونغ ، وقاعة بوذا التايلاندية. وهناك ممران بين الشرق والغرب. يوجد في المعبد أدباء وعلماء قدماء منقوشون على سوي تونغ ، ويوجد في المعبد خمس نقوش من الآجر ، ومن بينها شاهدة حياة النمر هي أثمنها. قاعة بوذا التايلاندية هي عبارة عن جناح مع تمثال بوذا تايلاندي ذهبي في القاعة الرئيسية. (تاريخ التحديث: فبراير 2020)
  • حديقة أوسمانثوس。مقدمةتقع في جنوب جبل Zifeng ، مدينة Xianqiao ، منطقة Rongcheng ، شمال طريق Chijie السريع. عشرة مستويات متوسطة ، الجانب الشرقي هو "معبد Xianhu القديم" ، والجانب الغربي عبارة عن غرفة ، وصخرة ضخمة تعلوها بشكل طبيعي ، ويمكن أن تستوعب أكثر من 100 شخص ، وهي صخرة Guizhuyuan (الجنية الأسطورية) درب القدم "هنا). من الصخرة باتجاه الشمال لمسافة تزيد عن 100 متر ، يمكنك رؤية قبر Ding Richang ، وغرب المقبرة يوجد Shuiliuhe Reservoir. يوجد جناح لوتس في منتصف الخزان. على طول الجناح المؤدي إلى قمة تيانلوو ، ستصل إلى مقبرة جيسان (جيسان الملقب تشين ، الاسم الأول ، جوانجلي ، المسؤول المستقيم في أسرة يوان ، توفي وخدم ، وبعد ذلك أجيال دفنت هنا بجلبابه وحذائه). (تاريخ التحديث: فبراير 2020)
  • شلالات Huangmanzhai。مقدمةمنطقة شلالات Huangmanzhai السياحية هي منطقة جذب سياحي على مستوى 4A ، وتقع في مقاطعة Jiexi ، مدينة Jieyang ، مقاطعة Guangdong. تنقسم المنطقة السياحية لشلالات Huangmanzhai إلى خمسة مستويات من الأعلى إلى الأسفل: المستوى الأول هو شلال Feihong ، الذي يبلغ عرضه 82 مترًا وبه قطرة 56 مترًا ، على شكل شلال Huangguoshu في Guizhou. استمر في المضي قدمًا وانزل حوالي مائة متر لتشكيل شلال Yinhe Kong ، الذي يضرب الصخور. على طول المياه ، يوجد شلال Luojiutian مع انخفاض يبلغ حوالي 120 مترًا ، وترتفع الصخور على كلا الجانبين. المصب هو شلال وادي ساندي ، حيث يتدفق الماء على ثلاثة منحدرات مع انخفاض 6 أمتار لكل منها ، وتتصل الشلالات الثلاثة بزوايا مختلفة. في الجزء السفلي يوجد شلال المستوى الخامس Doufangkong. الوادي حيث تقع منطقة شلالات Huangmanzhai ذات المناظر الخلابة عميق نسبيًا ، مع غابات مورقة في الجبال وشلالات مطعمة في الأخاديد الجبلية العميقة. (تاريخ التحديث: فبراير 2020)
  • أكاديمية جييانغ。مقدمةيُعرف أيضًا باسم "معبد كونفوشيوس" ، ويقع على الجانب الشرقي من تقاطع Hanci في منطقة Rongcheng ، وقد تم بناؤه في العام العاشر لسونغ شاوشينغ (1140). تتميز بأسلوب مباني مينغ وتشينغ القديمة والسمات المميزة لمباني شاوشان القديمة. وهي أكبر مجموعة من المباني التاريخية المماثلة وأكثرها اكتمالاً وأكثرها محافظة في منطقة لينجنان. وهي تشتهر ب "لؤلؤة" المباني القديمة في شرق قوانغدونغ "وهي من الآثار الثقافية الرئيسية في الصين. احم الوحدة. في عام 1925 ، دخلت البعثتان الشرقيتان الأولى والثانية للحكومة القومية جييانغ ، حيث عمل الرفيق تشو إنلاي. في عام 1927 ، عندما دخلت قوات انتفاضة نانتشانغ جييانغ ، عقد قادة القيادة مثل Zhou Enlai و He Long و Ye Ting اجتماعًا عسكريًا هنا. إنها وحدة حماية الآثار الثقافية الرئيسية الوحيدة في مقاطعة قوانغدونغ التي سميت على اسم "الموقع القديم للأنشطة الثورية للرفيق تشو إن لاي". (تاريخ التحديث: فبراير 2020)
  • معبد Rongwu القديم（معبد جواندي）。مقدمةتقع في طريق Tianfu ، منطقة Rongcheng ، مدينة Jieyang ، وتغطي مساحة 1400 متر مربع وتم بناؤها في العام التاسع والعشرين من Wanli من أسرة Ming (1601). إن بئر الطحالب لنحت الخشب في معبد Guandi هو بئر طحالب نحت خشبية رائعة نادرة في المقاطعة وحتى في البلاد.تتميز المنحوتات الخشبية ذات الإطار الأمامي والجناح والشعاع بالعصر المميز والخصائص الإقليمية وهي وحدات حماية الآثار الثقافية الرئيسية في الصين. (تاريخ التحديث: فبراير 2020)
برج جيانغ
  • برج جيانغ。مقدمةيقع برج Jieyang عند المدخل الشرقي لمدينة Jieyang بمقاطعة Guangdong ، ويتخذ شكل الأسرة الحاكمة الفرنسية وسلالة Han ويبلغ ارتفاعه 38 مترًا. ومن المتوقع أن يصبح معلمًا تاريخيًا رمزيًا للمدينة. بالإضافة إلى ذلك ، تم تحديده لاستخدامه للتخطيط الجديد للمدينة ووظائف العرض التاريخي والثقافي. ألهم ستة ملايين من أبطال وبن وبنات Jieyang ، واعمل على المضي قدمًا في التقاليد الثقافية الممتازة ، وخلق مستقبل أكثر إشراقًا. برج Jieyang هو العمود الروحي لتنمية Jieyang المستدامة وراية المعركة للتقدم القوي. برج Jieyang ليس فقط منظرًا معماريًا ، ولكنه تعبير مركز عن الروح الإنسانية المحلية. (تاريخ التحديث: فبراير 2020)

نشاط

  • مهرجان الشعلة

تم اختيار مهرجان الشعلة Yangmei كحدث ثقافي خاص لمهرجان الربيع في مقاطعة قوانغدونغ. مهرجان الشعلة هو مهرجان تقليدي قديم لجماعات يي وباي وناكسي وجينو ولاهو ومجموعات عرقية أخرى. وله دلالات ثقافية شعبية عميقة و يسمى "الكرنفال الشرقي" ويقام في الغالب في 24 يونيو من التقويم القمري. لكن شعب الهان في جييانغ ، قوانغدونغ لديهم أيضًا مهرجان الشعلة الخاص بهم ، والذي له تاريخ طويل. بنى أسلاف Yangmei المعابد لإحياء ذكرى Tujiezitui الشهيرة في فترة الربيع والخريف في فترة Guangxu من عهد أسرة Qing. كل عام من اليوم الخامس إلى السادس من الشهر الأول من التقويم القمري ، يعد "مهرجان الشعلة" من الأشياء الشعبية التقليدية النشاط الثقافي الذي يقام في مجتمع Yangmei ، بهدف تكريم الحكماء ، الأخلاق الرفيعة ، تنمية المشاعر الأخلاقية للقرويين ، وتعزيز فضائل الالتزام بالإيمان والولاء والتقوى الأبوية والإحسان والحب.

  • سباق قوارب التنين Chaoshan

يمتد تاريخ سباق قوارب التنين في Jieyang إلى أكثر من 300 عام. تُعرف مدينة جييانغ بأنها مدينة مائية ، وتحيط بها مجاري مائية متقاطعة ، ونهر رونغجيانغ ونهر ليانجيانغ ونهر لونغجيانغ عميقة وطويلة ، والنهر واسع والأمواج هادئة ، وهي مكان جيد لركوب قوارب التنين. لم يتلاشى سباق قوارب التنين عبر العصور. قوارب التنين Jieyang لها مواصفات موحدة.من بين المدن والمحافظات في Chaoshan ، الأطول والأكبر: يبلغ طول القارب 32 مترًا وعرضه 1.5 متر ، مع 25 زوجًا من المجاديف ودفة واحدة. قارب التنين في Jieyang جميل الشكل وجريء ، مع رقبة رفيعة ورأس تنين طويل. كل عام قبل مهرجان قوارب التنين ، يقام احتفال عندما يسقط قارب التنين في الماء ، ثم يتم إجراء التدريب ، وهو ما يسمى "مجاديف الاختبار". هناك أربعة أنواع من سباقات قوارب التنين: ألعاب استعراضية ، وألعاب ودية ، وانتصارات وخسائر ، وبطولات. بدأ دينغ ريتشانغ ، الذي كان حاكم فوجيان في أواخر عهد أسرة تشينغ ، ودعاه فرق تشاويانغ وبونينغ وجييانغ وغيرها من فرق قوارب التنين للتنافس في رونغجيانغ نانهي عندما استقر في جييانغ في سنواته الأخيرة. ونتيجة لذلك ، فإن شجرة القطن فاز القارب الأحمر الخاص بـ Jieyang بالجائزة الأولى ، ومنح Ding Richang جائزة "الوزير الإمبراطوري دينغ" "أحد جوانب العلم الأحمر المخملي. في عام 1980 ، تم تصنيف "سباق قوارب التنين" على أنه "رياضة شعبية تقليدية" من قبل اللجنة الوطنية للرياضة ، وكان سباق قوارب التنين جييانغ أكثر نشاطًا.

  • تشوشان ينغ سونغ والرقص

Ying Song and Dance هي رقصة فلكلورية مربعة تجمع بين الرقص وروتين Nanquan ومهارات تمثيل الأوبرا ، والأداء مهيب وقوي. وفقًا للأسطورة ، بدأت الأغنية والرقص الإنجليزيان في عهد أسرة مينج واستندت إلى قصة فوضى Liangshanpo في القصر الشهير خلال مهرجان الفوانيس في "Water Margin". ينقسم فريق الرقص إلى سقيفة أمامية وسقيفة خلفية. تتكون السقيفة الأمامية بشكل عام من 36 شخصًا ، وتتألف المجموعة الكبيرة من 108 أشخاص. مع مكالمة واحدة في كل مرة ، تتغير قائمة الانتظار أو "يتقدم الأفعى" ، أو "Shuanglong يذهب إلى البحر" ، أو "أربعة نمور تقود معًا" ، أو "تنينان يتقاتلان بعضهما البعض" ، مع 18 مجموعة متقطعة. يختلف عدد الأشخاص في المقصورة الخلفية ، ولكن لا يزيد عن 72 شخصًا ، يرتدون زي مشعوذ مختلفين للتعاون مع الكابينة الأمامية. تمتلك Jieyang تاريخًا يمتد لأكثر من 300 عام ، وهي مشهورة في بونينج وجيدونج وأماكن أخرى. بونينج هي أشهر أغانيها ورقصاتها الإنجليزية وتُعرف باسم "مسقط رأس الأغاني والرقصات الإنجليزية". في عام 1956 ، ذهب فريق Puning Yingge إلى بكين للمشاركة في "مؤتمر الصين الأول لأداء الفن الشعبي". في يونيو 1991 ، تمت دعوة فريق Puning Liaoyuan Town Nigou Yingge لتقديم عروض في مهرجان Shenzhen Litchi. وفي سبتمبر ، تمت دعوته إلى قوانغتشو لحضور المؤتمر العالمي الأول ، وأداء الأمسية الأدبية من حفل قرعة مباراة كرة القدم للسيدات.

  • أوبرا تشاوتشو

أوبرا تشاوتشو هي أوبرا محلية في تشوشان. تُغنى بلهجة تشوشان. خلال فترة جياجينغ في عهد أسرة مينج ، كان لأوبرا تشاوتشو في جييانغ أعمال درامية محلية فريدة مثل "قصة لي جينغ" و "سو ليو نيانغ". انتشرت مسرحيات تشاوتشو في شرق قوانغدونغ وجنوب فوجيان والمناطق التي يسكنها شعب تشاوتشو في تايوان وتايلاند وسنغافورة وماليزيا وكمبوديا وفيتنام ودول أخرى. Aria هي اندماج نظامي توليفة tune-pai وتنوع أسلوب الحظر ، وهي تحافظ على شكل مجموعة صوتية ويغني اثنان أو ثلاثة أغنية معًا ونهاية الأغنية للمساعدة في الغناء. تنقسم الموسيقى إلى ثلاثة وستة خفيفة وثلاث وستة وثقيلة وخمسة وعكس. تمتص الموسيقى المصاحبة الصنوج والطبول الشعبية وموسيقى المعبد والقصر الشعبي وما إلى ذلك ؛ وتشمل الآلات الموسيقية السونا والفلوت والوتر الثاني والهوكسيان Yangqin ، وما إلى ذلك ، والصنوج والطبول لها Gong و Xiao Gong و Su Gong ، إلخ. في المرحلة المبكرة ، ولدت الشخصيات ، دان ، تشو ، واي ، تاي ، مو ، جينغ وسبعة قرون أخرى. في الفترة المعاصرة ، تطورت إلى عشرة أنواع من القبح ، سبعة أنواع من دان ، خمسة أنواع من الولادة ، وثلاثة أنواع من الجين ، من بينها عروض تشو ودان هي الأكثر تميزًا. في أواخر عهد أسرة تشينغ ، كان هناك العديد من فصول أوبرا تشاوتشو في جييانغ ، مع تشكيلة كاملة ، وتشكيلة صارمة ، وفنون أداء رائعة ، ومعروفة في الداخل والخارج. ومن بينها ، "لاويوتانغتشون" المشهورة في حديقة ميانهوتشياو ، مقاطعة Jiexi ، و "ربيع Yutang القديم" في قرية Quxi ، مقاطعة Jiedong "Yuchunxiang" ، "Laoyuanzheng" في Yuhu Jiangxia ، إلخ. بعد تأسيس جمهورية الصين الشعبية ، تطورت أنشطة فن الأوبرا والأداء في تشاوتشو بسرعة. وذهبت فرقة أوبرا جييانغ تشاوتشو "Ding Richang" وغيرها من الذخائر إلى بكين للمشاركة في العروض وفازت بالجوائز. والعديد من فرق أوبرا تشاوتشو في المدينة كما قدمت عروضها في هونغ كونغ وسنغافورة وتايلاند وأماكن أخرى ، وقد عزز تماسك الحنين إلى الوطن بين الصينيين المغتربين التبادلات الثقافية في الداخل والخارج.

  • Chaoshan Paper Shadow Play

مسرحية الظل الورقي ، المعروفة باسم مسرحية قرد الجلد ، هي شكل من أشكال الدراما التي يتم فيها نحت مجموعة متنوعة من الأشكال من الجلد أو الورق المقوى وعرضها على الشاشة الورقية للنافذة من خلال الضوء. بحلول نهاية عهد أسرة تشينغ ، تم تغيير الظلال إلى مظاهر ، وتم تغيير الجلد الأصلي أو نحت الطائرة الورقية إلى شكل دمية ثلاثي الأبعاد.يرتدي ظهر الدمية وكلتا يديه سلكًا حديديًا لأداء التلاعب. تم تغيير ظلال الورق إلى دمى ، لكن الأشخاص العصريين لا يزالون يطلق عليهم مسرحيات الظل الورقي. تعتبر مسرحية الظل الورقي أيضًا نوعًا محليًا من المسرحية ، بما في ذلك مسرحية Zhengyin و Chaoyin. بعد أواخر عهد أسرة تشينغ ، أصبحت مسرحية الظل الورقي في Jieyang شائعة جدًا وشعبية ، وكان هناك المئات من فرق لعب الظل الورقي. خلال عروض الظل الورقي ، كان هناك خمسة أو سبعة أشخاص فقط على المسرح. لقد اهتموا بالعزف وموسيقى الطبل لأدوار الحياة ، دان وجينغ والقبح. لذلك ، فإن العادات الشعبية تشمل "طبول اليد ، صنوج القدم ، الغناء الفموي ، الضرب بالرأس "إشاعات" الموجة ".

التسوق

تناول الطعام

  • شاي Chaoshan Gongfu

يتمتع شاي Chaoshan Gongfu بتاريخ طويل وأكثر الخصائص المحلية ، وقد نشأ في منتصف ونهاية عهد أسرة مينج. ينصب التركيز على تقدير المذاق.هناك مجموعة من كلاسيكيات الشاي التي تهتم بأطقم الشاي وأوراق الشاي والماء وطرق التخمير والذوق: اختر الشاي ، شاي أولونغ المفضل الأكثر رواجًا ، إلخ. اختر الماء ، بحيث يكون الربيع الجبلي هو الأعلى ، ومياه النهر في المنتصف ، ومياه الآبار كالقاع. بالنسبة لنار الفحم ، يفضل الأشخاص العصريون استخدام فحم "Zangzhitiao" هذا الفحم لا يدخن وله رائحة فحم ، ويستخدم الفحم لغلي الماء وتشتعل النيران. تشتمل مجموعة الشاي على 12 إبريق شاي ، وأكواب شاي ، وأباريق شاي ، وغسالات شاي ، وصحون. قبل تحضير الشاي ، استخدم الماء المغلي في سلق إبريق الشاي وفنجان الشاي ، وهو ما يسمى "وعاء ساخن ، فنجان ساخن" ، وعند ملء الشاي ، انتبه إلى الحبيبات الصغيرة في الأسفل والحبوب الكبيرة في الأعلى. هناك أيضًا "High Chong" و "Low Pour" و "Guan Gong Touring the City" و "Han Xin Pointing Soldiers" وما إلى ذلك. قال البروفيسور تشين دونغدا ، وهو صيني ياباني ورئيس جمعية الكوفو اليابانية ، في كتاب "شرب الشاي": "طريقة سنشا اليابانية تأتي من شاي Chaoshan Gongfu".

  • تشاو كاي

يتميز مطبخ Chaozhou من بين المطابخ الرئيسية الثلاثة لمطبخ Guangdong بخصائص ثقافة الطعام Lingnan: مواد رائعة ، إنتاج رائع ، سكاكين رائعة ، مطهي ، مطهي ، مقلي ، مطبوخ ، مقلي ، مقشر ، مصب ومخبز. إنه خفيف ولكن ليس خفيف . ، طازج ولكن ليس مريبًا ، مليء بالألوان والرائحة والذوق والجمال. يعتبر مطبخ Jieyang جيدًا في طهي المأكولات البحرية. كما أن للشوربات والبنجر والأطباق النباتية خصائصها الخاصة.المأكولات البحرية مثل سرطان البحر المطبوخ النيئ وسلطعون البط الماندرين وسمك القرش المطهو ​​باللون الأحمر ، وكلها طازجة وحلوة مع المأكولات البحرية الطازجة مثل النيئة. المواد ؛ Qing Ye Wu Er أطباق الحساء مثل كرات ثعبان البحر وسرطان البحر في حساء صافٍ نقية ولذيذة ، مع النكهة الأصلية. الشمندر مثل: معجون اللوتس كريب ، قلقاس القرع المهروس ، إلخ ، الحلو والدهني ، الحلو والرائحة ، وهناك أيضًا أطباق نباتية شهيرة مثل الفطر الخردل ، والطعام الوطني ، وما إلى ذلك ، والأطباق النباتية مصنوعة من اللحوم ، ورائحة وناعمة. ، ونباتي ولكن ليس سريع .. إنه ممثل قوانغدونغ للأطباق النباتية. لا يهتم مطبخ Jieyang فقط بأعمال السكاكين ، والبناء الرائع ، والشكل الممتع ، بل يهتم أيضًا بالتوابل.يجب أن يكون كل طبق مصحوبًا بالصلصات المقابلة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أنواع عديدة من وجبات ديم سوم الشعبية ووجبات جييانغ الخفيفة ، والمواد مصنوعة بشكل رائع والنكهة المحلية قوية ، وهي تنتمي إلى المدرسة العصرية التابعة للمدارس الثمانية الكبرى للديم سوم الصينية.

  • Ping Pong Kueh: تُعرف أيضًا باسم كعكة الأرز الدبق ، وهي وجبة خفيفة تقليدية في Jieyang. بسبب النطق المماثل لهجة شاوشان ، يطلق عليها شعب تشوشان عمومًا "بينج بونج كويه". وفقًا للأسطورة ، في السنوات الأخيرة من عهد أسرة سونغ الجنوبية ، اندلعت الحروب ولم يكن الناس على قيد الحياة.لمقاومة الجوع من الناس ، استخدمت Jieyang عشب المريمية الممزوج بالأرز اللزج لطحنه إلى مسحوق لزج وصنع منتجات kueh لإرضاءه. جوعهم. في وقت لاحق ، استخدم الناس هذا النوع من الدقيق لصنع قشرة ونودلز الأرز المنبثقة كحشوات لصنع تنبول كوه فريد من نوعه. في عام 1997 ، تم الاعتراف بها على أنها الدفعة الأولى من "الوجبات الخفيفة الصينية الشهيرة" في الصين. * Kway Teow: يسمي شعب Teochew الطعام المصنوع عن طريق طحن الأرز إلى مسحوق باسم Kuey Teow ، و Kuey Teow هو واحد منهم. يمكن تناول Kuey Teow بعدة طرق ، سواء كانت مقلية أو في حساء ، مصحوبة بمكونات مختلفة ، ويمكن أن يختلف الطعم من شخص لآخر. من بينها ، Jieyang Kuey Teow ، و Tonghang Kuey Teow (Tonghang هي قرية صغيرة في مقاطعة Jiedong) ، و Shantou Beef Kuey Teow من الأطباق الشهية الشهيرة في قوانغدونغ.
  • خبز المحار: خبز المحار هو وجبة خفيفة تقليدية في Jieyang لها تاريخ طويل. تستخدم المأكولات البحرية "المحار" (أي المحار) كمادة خام رئيسية ، بالإضافة إلى كمية مناسبة من نشا الذرة والزهور الصفراء ، ممزوجة بالماء ، ثم تقلى فوقها حريق بطيء. يمكن استخدامه كوجبة خفيفة أو مأدبة.
  • Jiexi Leicha: لدى سكان Hakka في Jiexi عادة صنع Leicha ، والتي تنقسم إلى "شاي نظيف" و "شاي كاي" و "شاي أرز" و "شاي أرز عظم" و "شاي أرز أرز". خلال عيد الربيع ، يوجد "شاي ميتشينج" المطابق للوجبة الخفيفة "ميتشينج" ، و "شاي الخضار الشبيه بسبعة" في اليوم السابع من الشهر القمري الأول و "الشاي النباتي الشبيه بالخمسة عشر" في اليوم الخامس عشر من الأول الشهر القمري ومهرجان Yuanxiao. يكون الطقس حارًا في فصلي الصيف والخريف ، وبعد العمل لا يرغب الناس غالبًا في تناول الطعام ، وغالبًا ما يتناولون مطعم Lei Cha لتناول طعام الغداء. عند الظهر ، عندما يأتي الضيوف للزيارة ، يجب على عائلة المضيف طهي الأطباق للترفيه. يمكن استخدام شاي Jiexi Lei باعتباره الطعام والشراب والدواء الرئيسي.
  • زيتون فنغهو: تم إنتاجه في قرية هوجياو ، فنغنان ، فنغهو ، مدينة فنغجيانغ ، مقاطعة جييكسي ، وهو أحد أفضل ستة أنواع من الزيتون في مقاطعة قوانغدونغ. شكل زيتون فنغو يشبه طبلة الخصر.القاعدة مسطحة وغير حادة ويمكن تركيبها ، والجزء العلوي غير حاد ومقعر قليلاً.هناك نقاط سوداء صغيرة بارزة في النمط.جلد ناعم وخضراء مزرق ، اللحم أبيض ، اللب بني محمر ، اللب واللحم سهل الفصل. اللحم مقرمش ، حلو دون طعم قابض ، وله مذاق حلو. من سبتمبر إلى أوائل نوفمبر من كل عام ، يتم تسويقه في Chaoshan و Nanyang.

سهرات

البقاء

تواصل

المحطة التالية

إدخال المدينة هذا هو إدخال مخطط ويحتاج إلى مزيد من المحتوى. يحتوي على قوالب إدخال ، ولكن لا توجد معلومات كافية في الوقت الحالي. يرجى المضي قدما ومساعدته على الإثراء!